Grub - વિખ્યાત જ્યોર્જિઅન સૂપ જેનું નામ બધા માટે જાણીતું છે. તે હોશિયારી અને કંઈ તુલનાત્મક મસાલેદાર સ્વાદ સાથે અલગ પડે છે. તમે જાણતા નથી, તો સૂપ રસોઇ શીખવા માટે કેવી kharcho, અમે તેને એકસાથે જાણી શકો છો.
તરત જ તેને એ નોંધવું જોઈએ કે વાનગી કેટલાક વિચિત્રતા છે. પ્રથમ, માત્ર ગોમાંસ માં માંસ તરીકે વપરાય છે. બીજું, તેના સભ્યો જરૂરી સમાવેશ થાય છે ડ્રેસિંગ tkemali અને અખરોટ. એવું માનવામાં આવે છે કે આ ઘટકો સ્પષ્ટ નથી, કે બદલી શકાતો નથી.
રોજિંદા જીવનમાં માં GRUB સૂપ માટે રેસીપી હંમેશા જોવામાં નથી છે, પરંતુ અમે વાસ્તવિક માટે તે રસોઇ કરવાનો પ્રયત્ન કરશે.
અમે ઘણા મસાલા સહિત ઉત્પાદનો, એક પ્રભાવશાળી યાદી જરૂર પડશે. મુખ્ય ઉત્પાદન - ગોમાંસ (અથવા ગોમાંસ), જે તેટલું ત્રણ કિલોગ્રામ જરૂરી છે. વધુમાં, અમે ચાર વિશાળ ટામેટાં, ચોખા ત્રણ બલ્બ મુઠ્ઠીભર, લસણ ની લવિંગ, પોડ ગરમ મરી, polstakana અખરોટ, સેલરિ 100 ગ્રામ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા અને ધાણા 50 ગ્રામ, તેમજ ચટણી tkemali, ધાણા, લાલ મરી, થાઇમ તરીકે લેવા , utsho suneli, બધા મસાલા, ખાડી પાંદડા.
રેસીપી સૂપ રસોઇ GRUB, અથવા બદલે, પ્રક્રિયા પોતે આગામી રજૂ કરવામાં આવશે. બીફ અથવા વીલ ધોવું, મધ્યમ કદના ટુકડાઓ, આગ પર મૂકવા કાપી. જ્યારે શરૂ થાય છે ઉકળતા, ફીણ દૂર કરો અને અન્ય બે કલાક માટે ઉકળવા. દરમિયાન, ડુંગળી સાફ અડધા રિંગ્સ કાપી અને થોડું વનસ્પતિ તેલ (મિનિટ કોઈ 5 કરતાં વધુ) માં ફ્રાય પણ હતા.
જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે, સૂપ અને તાણ ડ્રેઇન કરે છે. માંસ નિરુત્સાહિત ડુંગળી સાથે પણ માં મૂકો, ચોખા ધોવાઇ, વણસેલા સૂપ, મીઠું રેડવાની અને ઓછી ગરમી પર બીજી 15 મિનિટ માટે બોઇલ મૂકો.
જ્યારે સૂપ kharcho ગોમાંસ રાંધવામાં આવે છે, તે શાકભાજી કરવું જરૂરી છે. લસણ વડા ફોતરાં થી સાફ, બધા લવિંગ ઉડી હેલિકોપ્ટરના. મરચાં મરી બીજ દૂર કરો અને અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી વિનિમય. ધાણા ધોવા સૂકી અને વિનિમય કરવો. વનસ્પતિ, મીઠું સાથે મિશ્ર અને શાકભાજી સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર માં લાવે છે. તમે પીસેલા સ્વાદ ન ગમતી હોય, તો તમે તેને રસોઈ દરમિયાન મૂકી શકો છો, તેમજ ઇચ્છિત જ્યારે સેવા આપતા વાનગીઓ ઉમેરવા માટે.
પછી તમે ટામેટાં માંથી ત્વચા દૂર કરવાની જરૂર છે: કાપ મુકે ઉકળતા પાણીમાં એક મિનિટ મૂકવા હોય, તો પછી ઠંડા પાણીમાં. તેમને સમઘનનું માં કાપી, સૂપ ઉમેરવા, અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા માટે ચાલુ રાખો. હવે, દળવા તેમને બ્લેન્ડર સામૂહિક સાથે ભળતા અને સૂપ વિશે 5 મિનિટ માટે બોઇલ કરવાની જરૂર મૂકી પછી અખરોટ.
સૂપ kharcho માટે રેસીપી તરીકે, છેલ્લા તબક્કામાં છે, જે દરમિયાન પણ માં ચટણી tkemali, utsho-suneli, ધાણા થાઇમ, લાલ મરી અને મીઠી મરી, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, સેલરિ ઉમેરો હતી. તે પાંચ મિનિટ કરતા વધુ રસોઇ કરવા માટે, અને પછી અડધા કલાક માટે રેડવું વાનગી આપી રહે છે, તો પછી તમે બોલ્સમાં માં રેડવાની અને લંચ ઘર કહી શકો છો.
તીવ્ર - તમે રેસીપી kharcho સૂપ શીખ્યા જ્યોર્જિઅન વાનગીઓ. માત્ર ગોમાંસ, પરંતુ ડુક્કરનું માંસ, ટર્કી, ચિકન માટે આજે તે તૈયાર છે. તે મુખ્ય વસ્તુ માનવામાં આવે છે - તે ઘટકો સમૂહ અને તેની મનપસંદો માટે પ્રક્રિયા સાથે પાલન કરવા માટે છે. વધુમાં, આ GRUB ખૂબ જાડા હશે તેવું માનવામાં આવે છે.