પદાર્થોની રાસાયણિક, ભૌતિક ગુણધર્મો

આજની તારીખે, ત્યાં લગભગ 2.5 મિલિયન જુદી જુદી સંયોજનો છે જે બંને કુદરતી મૂળ અને માનવસર્જિત સંશ્લેષિત છે. તે બધા ખૂબ જ અલગ છે, તેમાંના કેટલાક જીવંત સજીવમાં બનતા જૈવિક પ્રક્રિયાઓના બદલી ન શકાય તેવી સહભાગીઓ છે. પદાર્થોના ગુણધર્મોમાં સંયોજનો એકબીજાથી જુદા પડે છે. લાક્ષણિકતાઓ અને બીજું શું આ અથવા તે રાસાયણિક અણુને ઓળખવા માટે અમને પરવાનગી આપે છે, અમે આગળ વિચારણા કરીશું.

બાબત શું છે?

જો આપણે આ ખ્યાલને વ્યાખ્યાયિત કરીએ છીએ, તો આપણે ભૌતિક શરીર સાથે તેના જોડાણને નિર્દેશ આપવો જોઈએ. છેવટે, બાબત એ છે કે આ સંસ્થાઓનું શું છે તે બરાબર છે. તેથી કાચ, આયર્ન, સલ્ફર, લાકડું પદાર્થો છે. ઉદાહરણો નિશ્ચિતપણે આપી શકાય છે નીચેનાને સમજવું સહેલું છે: વિચાર હેઠળના શબ્દ વિવિધ અણુ સંયોજનો, તેમજ સરળ મોનોટોમિક કણોની દુનિયામાં તમામ વિવિધતા સૂચવે છે.

આમ, પાણી, આલ્કોહોલ, એસિડ, આલ્કલીસ, પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ, મીઠું, ખાંડ, રેતી, માટી, હીરા, ગેસ અને તેથી બધા પદાર્થો છે. ઉદાહરણો આ ખ્યાલના સારને સમજવા માટે વધુ સ્પષ્ટ રીતે મંજૂરી આપે છે.

એક ભૌતિક શરીર એક પ્રોડક્ટ છે જે વિવિધ સંયોજનોના આધારે કુદરત અથવા વ્યક્તિ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક ગ્લાસ એ એક દેહ છે જે ગ્લાસનું બનેલું છે, અને કાગળની એક શીટ એ શરીર છે જે સેલ્યુલોઝ અથવા લાકડાને ગણવામાં આવે છે.

અલબત્ત, બધા પરમાણુઓ અલગ છે. ભૌતિક, ઓર્ગેનોલેપ્ટીક અને રાસાયણિક - તેમની ફરજને આધારે શું થાય છે. તેઓ વિશિષ્ટ પદ્ધતિઓ દ્વારા નક્કી થાય છે, જે દરેક વિજ્ઞાનની પોતાની છે. આ ગાણિતિક, વિશ્લેષણાત્મક, પ્રાયોગિક, વાદ્ય પદ્ધતિઓ, અને અન્ય ઘણા અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ હોઇ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, રસાયણશાસ્ત્રનું વિજ્ઞાન દરેક પદાર્થ માટે તેની પોતાની રીજેન્ટ ઉપયોગ કરે છે, અથવા તેની ઓળખ માટે. તે પરમાણુનું માળખું અને રાસાયણિક ગુણધર્મોની આગાહીના આધારે પસંદ થયેલ છે. પછી તે પ્રાયોગિક ચેક કરવામાં આવે છે, તે પુષ્ટિ અને સૈદ્ધાંતિક આધાર માં સુધારેલ છે.

પદાર્થોનું વર્ગીકરણ

જૂથોમાં સંયોજનોને વિભાજન કરવાનો આધાર ઘણાં વિવિધ લાક્ષણિકતાઓ મૂકી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એકંદર રાજ્ય. તે તમામ ચાર પ્રકારના આ પરિબળ પર હોઈ શકે છે:

• પ્લાઝમા;
• ગેસ;
• લિક્વિડ;
• સ્ફટિકીય પદાર્થ (ઘન)

જો આપણે આધારે વધુ "ઊંડા" નિશાન તરીકે લઈએ છીએ, તો પછી તમામ પદાર્થોને વિભાજિત કરી શકાય છે:

• કાર્બનિક - સાંકળનો આધાર અને કાર્બન અને હાઇડ્રોજન પરમાણુના ચક્ર;
• અકાર્બનિક - બાકીના બધા

પ્રાથમિક રચના પર, જે પદાર્થોની સૂત્રોને પ્રતિબિંબિત કરે છે, તે બધા છે:

• સરળ - રાસાયણિક અણુ એક પ્રકારની;
• જટિલ - બે અથવા વધુ વિવિધ પ્રકારના તત્વો.

બદલામાં, સરળ ધાતુ અને બિન-ધાતુમાં વિભાજીત થાય છે. કોમ્પલેક્ષ્સના ઘણા વર્ગો છે: મીઠું, પાયા, એસિડ, ઓક્સાઇડ, એસ્ટર્સ, હાઇડ્રોકાર્બન્સ, મદ્યાર્ક, ન્યુક્લિયોક એસિડ અને તેથી વધુ.

વિવિધ પ્રકારનાં સંયોજન સૂત્રો

દ્રશ્ય શું છે, એટલે કે, જોડાણોનું ગ્રાફિક ડિસ્પ્લે? અલબત્ત, આ પદાર્થોના સૂત્રો છે તેઓ જુદા જુદા છે તેમાં રહેલી માહિતીના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, અણુ વિશેની માહિતી પણ અલગ છે. તેથી, આવા વિકલ્પો છે:

1. આનુભાવિક, અથવા મોલેક્યુલર. પદાર્થના જથ્થાત્મક અને ગુણાત્મક રચનાને પ્રતિબિંબિત કરે છે. તે ઘટક ઘટકોના ચિન્હો અને તેના નીચલા ડાબા ખૂણામાં ઇન્ડેક્સને શામેલ કરે છે, જે અણુમાં આપેલ અણુની માત્રા દર્શાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, H ₂ O, Na ₂ SO ₄ , AL ₂ (SO ₄ ) ₃ .
2. ઇલેક્ટ્રોન-ગ્રાફિક આવા સૂત્ર સંયોજનમાં દરેક ઘટક માટે વાલ્ડેન્સ ઇલેક્ટ્રોનની સંખ્યા દર્શાવે છે. તેથી, આ સંસ્કરણ મુજબ , પદાર્થોના કેટલાક રાસાયણિક અને ભૌતિક ગુણધર્મોની આગાહી કરવી પહેલાથી શક્ય છે.
3. કાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રમાં, સંપૂર્ણ અને સંક્ષિપ્ત માળખાકીય સૂત્રોનો ઉપયોગ કરવો તે પ્રચલિત છે . તેઓ અણુઓમાં અણુઓના બંધનને હુકમ કરે છે, વધુમાં, સ્પષ્ટ રીતે સંયોજનોના ચોક્કસ વર્ગને પદાર્થના ભાગને સૂચિત કરે છે. અને આ અમને એક ચોક્કસ પ્રકારનું અણુ ચોક્કસપણે નિર્ધારિત કરવા અને તેના તમામ લાક્ષણિક ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓની આગાહી કરવાની મંજૂરી આપે છે.

તેથી, રાસાયણિક સંજ્ઞાઓ અને સંયોજનો યોગ્ય રીતે ઘડવામાં આવેલી સૂત્રો તમામ જાણીતા પદાર્થો સાથે કામ કરવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. આ સૈદ્ધાંતિક ધોરણે છે કે દરેક શાળાએ રસાયણશાસ્ત્રનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ.

ભૌતિક ગુણધર્મો

એક અગત્યની લાક્ષણિકતા એ પદાર્થોની ભૌતિક ગુણધર્મો છે. આ જૂથ વિશે શું છે?

1. પ્રમાણભૂત શરતો સહિત વિવિધ શરતો હેઠળ એકંદર રાજ્ય.
2. ઉત્કલન તાપમાન, ગલન, ઠંડું, બાષ્પીભવન.
3. ઓર્ગેલોપેટિક લાક્ષણિકતાઓ: રંગ, ગંધ, સ્વાદ.
4. પાણીમાં દ્રાવ્યતા અને અન્ય સોલવન્ટસ (કાર્બનિક, ઉદાહરણ તરીકે).
5. ઘનતા અને પ્રવાહીતા, સ્નિગ્ધતા
6. વિદ્યુત અને થર્મલ વાહકતા, ગરમી ક્ષમતા
7. ઇલેક્ટ્રિક ટ્રાન્સપોર્ટેબલ.
8. કિરણોત્સર્ગ
9. શોષણ અને ઉત્સર્જન
10. ઇન્ડક્ટન્સ

પદાર્થોના ગુણધર્મોને પ્રતિબિંબિત કરતા સંપૂર્ણ સૂચિ માટે ઘણા સંકેતો પણ છે. જો કે, તેઓ ભૌતિક અને રાસાયણિક વચ્ચે છે. આ છે:

• ઇલેક્ટ્રોડ સંભવિત ;
• સ્ફટિક લેટીસનો પ્રકાર;
• ઇલેક્ટ્રોનગેટિવિટી;
• કઠિનતા અને બરડપણું;
• દક્ષતા અને નબળાઈ;
• વોલેટિલિટી અથવા વોલેટિલિટી;
• સજીવ પર જૈવિક અસર (ઝેરી, અસ્ફોઝીટીંગ, નર્વસ-પેરાલિટીક, તટસ્થ, અનુકૂળ, વગેરે).

ઘણી વખત આ સંકેતોનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે જ્યારે પદાર્થોની રાસાયણિક ગુણધર્મો પહેલેથી જ માનવામાં આવે છે. જો કે, તમે તેમને ભૌતિક વિભાગમાં સ્પષ્ટ કરી શકો છો, જે ભૂલ નહીં હોય.

પદાર્થોની રાસાયણિક ગુણધર્મો

આ જૂથમાં અન્ય સરળ અને જટિલ પદાર્થો સાથે પ્રશ્નમાં અણુના તમામ સંભવિત પ્રકારના આંતરક્રિયાઓનો સમાવેશ થાય છે. તે સીધી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ છે. દરેક પ્રકારના જોડાણ માટે, તે સખત ચોક્કસ છે. જો કે, સામાન્ય જૂથ ગુણધર્મો પદાર્થોની સંપૂર્ણ વર્ગ માટે અલગ પડે છે.

દાખલા તરીકે, ધાતુના વિદ્યુતરાસાયણિક શ્રેણીમાં તેમની સ્થિતિ અનુસાર તમામ એસિડ ધાતુઓ સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. આલ્કલી સાથે તટસ્થતાના તમામ પ્રતિક્રિયાઓ માટે, અદ્રાવ્ય પાયા સાથેના ક્રિયાપ્રતિક્રિયા એ લાક્ષણિકતા છે. જો કે, સંકેન્દ્રિત સલ્ફ્યુરિક અને નાઈટ્રિક એસિડ વિશિષ્ટ છે, કારણ કે તેમના મેટલ્સ સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ વર્ગના અન્ય પ્રતિનિધિઓ સાથે પ્રતિક્રિયાઓના પરિણામે પ્રાપ્ત કરતા અલગ પડે છે.

દરેક પદાર્થના ઘણા રાસાયણિક ગુણધર્મો છે. તેમની સંખ્યા સંયોજનની પ્રવૃત્તિ દ્વારા નક્કી થાય છે, એટલે કે, અન્ય ઘટકો સાથે પ્રતિક્રિયા કરવાની ક્ષમતા. ત્યાં ખૂબ પ્રતિક્રિયાશીલ હોય છે, લગભગ નિષ્ક્રિય છે. આ કડક વ્યક્તિગત સૂચક છે

સરળ પદાર્થો

આમાં તે એક પ્રકારનો અણુઓ ધરાવે છે, પરંતુ વિવિધ સંખ્યાઓનો સમાવેશ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એસ _8, ઓ _2, ઓ _3, એયુ, એન _2, પી _4, સીએલ _2, આર, અને અન્ય.

સાદા પદાર્થોના રાસાયણિક ગુણધર્મો આની સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયાને ઘટાડે છે:

• મેટલ્સ;
• નોનમેટલ્સ;
• પાણી;
• એસિડ;
• આલ્કલીસ અને એમોફોટેરિક હાઇડ્રોક્સાઇડ;
• ઓર્ગેનિક સંયોજનો;
• ક્ષાર;
• ઓક્સાઈડ્સ;
• પેરોક્સાઇડ્સ અને એનહાઇડ્રાઇડ્સ અને અન્ય અણુઓ.

ફરીથી, તે નિર્દેશ આપવું જોઈએ કે આ દરેક ચોક્કસ કેસ માટે એક સંક્ષિપ્ત વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતા છે. તેથી, સરળ પદાર્થોની ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો વ્યક્તિગત રીતે ગણવામાં આવે છે.

જટિલ પદાર્થો

આ સમૂહમાં આવા સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે, જેનું અણુઓ બે કે તેથી વધુ વિવિધ રાસાયણિક ઘટકો દ્વારા રચાય છે. તેમાંના દરેકની સંખ્યા અલગ અલગ હોઈ શકે છે. સમજવા માટે, અહીં કેટલાક સરળ ઉદાહરણો છે:

• એચ ₃ પી.ઓ. ₄ ;
• કે ₃ [Fe (સીએન) ₆ ];
• કુ (ઓએચ) ₂ ;
• લિફ;
• AL ₂ O ₃ અને અન્ય.

તેઓ બધા પદાર્થોના જુદા જુદા વર્ગોમાં હોવાથી, બધા માટે સામાન્ય ભૌતિક અને રાસાયણિક લાક્ષણિકતાઓને એકસરખા નથી. આ ચોક્કસ ગુણધર્મો છે, દરેક કિસ્સામાં વિશિષ્ટ અને વ્યક્તિગત.

ઇનઓર્ગેનિક પદાર્થો

આજે હજારથી વધુ હજાર છે. ત્યાં બંને સરળ અને જટિલ છે કુલ સંખ્યામાં, અકાર્બનિક સંયોજનોના ઘણા મૂળભૂત વર્ગો છે જે તેમની વિવિધતાના પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

1. સરળ પદાર્થો ધાતુઓ છે.
2. ઓક્સાઈડ્સ
3. સરળ પદાર્થો બિન-ધાતુ છે
4. નોબલ અથવા ઇનર્ટ ગેસ.
5. પેરોક્સાઇડ્સ
6. એનહાઇડ્રાઇડ્સ
7. વોલેટાઇલ હાઇડ્રોજન સંયોજનો
8. હાઇડ્રાઇડ્સ
9. મીઠું
10. એસિડ
11. ગ્રાઉન્ડ્સ
12. એમ્ફોટેરિક કનેક્શન

દરેક વર્ગોના કોઈપણ પ્રતિનિધિ પાસે તેના પોતાના ભૌતિક-રાસાયણિક ગુણધર્મો છે જે તેને અન્ય સંયોજનો વચ્ચે ભેદ પાડવા અને તેને ઓળખવા માટે શક્ય બનાવે છે.

કાર્બનિક પદાર્થોના ગુણધર્મો

ઓર્ગેનીક રસાયણશાસ્ત્રની એક શાખા છે જે અકાર્બનિક સંયોજનો સિવાયની સંયોજનો અને તેમની મિલકતોના અભ્યાસ સાથે વહેવાર કરે છે. તેમના માળખાના હૃદયમાં કાર્બન પરમાણુ રહે છે, જે વિવિધ માળખામાં એકબીજા સાથે જોડાઈ શકે છે.

• લીનિયર અને બ્રાન્કલ્ડ ચેઇન;
• ચક્ર;
• સુગંધિત રિંગ્સ;
• હિટેરોસાયકલ્સ

જીવંત સજીવ આવા સંયોજનોથી બનેલા છે, કારણ કે જીવનનો આધાર પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે. તે બધા કાર્બનિક પદાર્થોના પ્રતિનિધિઓ છે . તેથી, તેમની મિલકતો ખાસ છે. જો કે, કોઈ પણ સંજોગોમાં, જે અણુને ધ્યાનમાં લીધા વગર, તે હજુ પણ ભૌતિક-રાસાયણિક ગુણધર્મોના ચોક્કસ સમૂહ દ્વારા દર્શાવવામાં આવશે, જેનો આપણે પહેલાથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે.

જીવંત બાબત શું છે?

વસવાટ કરો છો પદાર્થ તે પદાર્થ છે કે જેમાંથી આપણા ગ્રહનું બાયોમાસ બનેલું છે. એટલે કે, તે જીવો જે તેના પર જીવન બનાવે છે:

• બેક્ટેરિયા અને વાયરસ;
• પ્રોટોઝોઆ;
• છોડ;
• પ્રાણીઓ;
• મશરૂમ્સ;
• લોકો

વસવાટ કરો છોની રચનામાં સંયોજનોનો મુખ્ય હિસ્સો કાર્બનિક હોવાથી, તે તે છે જે જીવંત દ્રવ્યના સમૂહને આભારી હોઈ શકે છે. જો કે, તમામ નહીં. જેમાં વસવાટ કરો છો જીવમંડળના પ્રતિનિધિઓનું અસ્તિત્વ અશક્ય છે તે વિના જ તે છે. આ પ્રોટીન, ન્યુક્લિયોક એસિડ, હોર્મોન્સ, વિટામિન્સ, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, એમિનો એસિડ અને અન્ય છે. "જીવંત દ્રવ્ય" શબ્દને ગ્રહના જીવમંડળના થિયરીના સ્થાપક વર્નાદસ્કી દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો.

વસવાટ કરો છો બાબતની બાબતો:

• તેના પરિવર્તનની શક્યતા સાથે ઊર્જાનો કબજો;
• સ્વ-નિયમન;
• સ્વૈચ્છિક ચળવળ;
• પેઢીઓનું પરિવર્તન;
• એક્સ્ટ્રીમ ડાયવર્સિટી

ક્રિસ્ટલ્સ અને મેટાલિક પદાર્થો

સ્ફ્સ્ટલિન એ તમામ સંયોજનોનો ઉલ્લેખ કરે છે જે અવકાશી જાળીના ચોક્કસ પ્રકારનું માળખું ધરાવે છે. અણુ, મોલેક્યુલર અથવા મેટાલિક સ્ફટિક લેટીસ સાથે સંયોજનો છે. પ્રકાર પર આધાર રાખીને, સ્ફટિકીય તત્વો ગુણધર્મો પણ અલગ પડે છે . દંડ અથવા બરછટ-ગ્રેન્ટેડ સ્ફટિકોના રૂપમાં લાક્ષણિક ઘન સંયોજનો વિવિધ મીઠાં છે.

સમાન માળખા સાથે સરળ પદાર્થો પણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, હીરા અથવા ગ્રેફાઇટ, મૂલ્યવાન અને મૂલ્યવાન પથ્થરો, ખનિજો, ખડકો. તેમાંના મુખ્ય ગુણધર્મો:

• કઠિનતા;
• અસ્થિરતા;
• સરેરાશ ગલન અને ઉકળતા બિંદુઓ

જો કે, હંમેશા તરીકે, દરેક લાક્ષણિકતા દરેક માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે.

ધાતુના ધાતુના ગુણધર્મો મેટલ્સ, તેમના એલોય દ્વારા પ્રદર્શિત થાય છે. તેમના માટે, તમે સામાન્ય લક્ષણોનો સમૂહ પસંદ કરી શકો છો:

• દક્ષતા અને નબળાઈ;
• ઉચ્ચ ઉત્કલન બિંદુ, ગલન બિંદુ;
• વિદ્યુત અને થર્મલ વાહકતા;
• મેટાલિક ચિન