તે શિયાળામાં માટે ટામેટાં સ્થિર નથી અને કેવી રીતે તે યોગ્ય કરવું શક્ય છે?

ટોમેટોઝ - ઉત્પાદનો છે કે જે તેમના વપરાશ મોસમી ન હોવી જોઈએ તેના પોષણ ગુણધર્મો માટે જેથી મૂલ્યવાન છે. ફાઇબર, ખનિજો અને કાર્બનિક એસિડ એક વિશાળ જથ્થો ટમેટા ફળો, જેમાં ચોક્કસપણે કોઇ વ્યક્તિની રોજિંદા ખોરાકમાં ભાગ હોવો જોઈએ તેની ખાતરી કરો. ઉકેલ શું છે? કેવી રીતે ટમેટા રાખવા, કે જે કોઈપણ સમયે તે શ્રમ વિના ખોરાક ઉમેરવા માટે તેને શક્ય હતું? કેનિંગ અને અથાણાંના ઇચ્છિત પરિણામ આપતું નથી. તેથી, ઘણા housewives વિશે તમને શિયાળામાં ટમેટાં જામી શકે છે કે કેમ તે આશ્ચર્ય શરૂ કર્યું? બધા પછી, જો આવા એક પ્રક્રિયા સરળતાથી બેરી, મશરૂમ્સ અને ઔષધો સાથે કરી શકો છો, જેથી શા માટે ટામેટાં જ રીતે લણણી કરી શકો છો. એ વાત જાણીતી છે કે નીચા તાપમાને સંગ્રહ ઉત્પાદનોને વધુ વિટામિનો અને અન્ય પોષક ધરાવે છે. હીટ ટ્રીટમેન્ટ સંપૂર્ણપણે તેમાંના ઘણા નાશ છે. તેથી તમે જામી શકે કે કેમ તે પ્રશ્ન શિયાળામાં ટામેટાં, પોતે દ્વારા ઉકેલી છે. અલબત્ત, હા.

ત્યાં ખૂબ કુદરતી સ્વરૂપ તરીકે ટમેટા preform ઘણા ચલો છે. તે બધા કેવી રીતે પાછળથી આ ઉત્પાદન વાપરવા માટે પર નિર્ભર છે. તે ઘણી વખત ટમેટા ચટણી અથવા પ્રથમ કે બીજી અભ્યાસક્રમો માટે સ્વાદ અલગ અલગ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. તેથી, પ્રશ્ન એ ઊભો થાય વાજબી છે: શિયાળામાં માટે ટામેટાં સ્થિર શક્ય છે, જેથી ભવિષ્યમાં તેમની વધુ પ્રક્રિયા પર પ્રયાસ ન્યૂનતમ રકમ જરૂર છે? આવા એક વિકલ્પ ઉપલબ્ધ છે. ઉત્પાદનો માત્ર ટમેટાં જરૂર છે. અને રસોઈ પ્રક્રિયા નીચે પ્રમાણે હશે:

1. સૌથી પાકેલા અને મોટા ટમેટાં પસંદ કરો, તેમને સંપૂર્ણપણે ધોવા.
2. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉત્પાદનો મચડવામાં આવી.
3. અંતિમ ઉત્પાદન એક સમય સ્કીટ પર ફેલાય છે અને કાળજીપૂર્વક ફ્રીઝરમાં મૂકી. પેકેજિંગ અને પ્લાસ્ટિકની કોથળીઓ જો ઇચ્છિત વાપરી શકાય છે. પરિણામ ટમેટા મિશ્રણ દ્વારા, જે સરળતાથી ઇચ્છિત જથ્થો બંધ વિભાજિત કરી શકાય છે એ મોથોલિથીક ભાગ છે.

તાજેતરમાં, પિત્ઝા જેવા ખૂબ જ લોકપ્રિય વાની. ઘણા ખુશીથી ઘરે તૈયાર. હું આશ્ચર્ય છે કે કેમ તે શક્ય છે શિયાળામાં માટે ટામેટાં સ્થિર કરવાની ફક્ત આ માટે? ત્યાં પણ આવા એક પદ્ધતિ છે. આ કિસ્સામાં, ધોવાઇ શાકભાજી પાતળું રિંગ્સ કાપી શકાય જોઈએ. પછી ફ્રિઝર ટ્રે કાગળ ખોરાક રાંધવામાં ટુકડાઓ અને તે પર મૂકવા મૂકે છે. ખાલી ઠંડું પછી બેગમાં સ્ટેક ફોલ્ડ અને અનિશ્ચિત સંગ્રહિત કરવા માટે. આ ટમેટા રિંગ્સ માત્ર pizza માટે હાથમાં આવે છે. તેમની સાથે, તમે ફ્રેન્ચમાં એક અદ્ભુત માંસ રસોઇ અથવા શાકભાજીઓ સાથે સ્વાદવાળી ઈંડાનો પૂડલો કરી શકો છો.

અને શું વિન્ટર કચુંબર બનાવવા માંગો છો કરશે તો શું? ટામેટાં સમગ્ર સ્થિર અથવા તે અશક્ય છે? તદ્દન વિપરીત. આ વિકલ્પ પણ અગાઉના રાશિઓ સરળ છે. આ કિસ્સામાં તે ધોવાઇ શાકભાજી, ફ્રીઝરમાં માં ઠંડુ સૂકી સાફ કરવું જરૂરી છે. પછી તેમને પૂર્વ તૈયાર પેકીંગમાં મૂકો. અને માત્ર પછી છેવટે સ્થિર. ઉત્પાદન સારું પેકેજો તેના દેખાવ જાળવી રાખવામાં આવ્યા છે કે એર બહાર પંપ શક્ય હોવું જોઈએ. ક્યારેક માત્ર ટમેટાં ના પલ્પ કેટલાક વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં, ટામેટાં ઠંડું પહેલાં છાલ ફાટી થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડો હોવું જ જોઈએ. ત્યાર બાદ તેઓ સમગ્ર સ્થિર કરવામાં અથવા ટુકડામાં કાપી શકાય છે.

એક કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ટામેટાં સ્થિર કરવા પ્રશ્નનો જવાબ કરી શકો છો. દરેક કેસ માટે સૌથી અનુકૂળ માર્ગ છે. કેટલાક દાખલા તરીકે, માને છે કે તે શ્રેષ્ઠ છે શિયાળામાં શુદ્ધ લણણી કરવા ટોમેટો જ્યુસ. આ કરવા માટે, ટુકડાઓ, બ્લેન્ડર અને રસ ખાસ મોલ્ડ માં રેડવાની છે અને તેમને ફ્રીઝરમાં માં મોકલવા માટે તૈયાર માં અંગત કાપી શાકભાજી ઘટી ગઇ હતી. આ મૂર્ત સ્વરૂપ સ્ટોક શિયાળામાં, માત્ર ઉત્તમ સ્વાદ, પણ અદ્ભુત પૌષ્ટિક પીણું હોય પરવાનગી આપે છે. પોષણ ગુણધર્મો તે 90. પર વ્યાજ મેળવે છે આ રસ ખૂબ તંદુરસ્ત અને tastier તે પીણાં કે સ્ટોર છાજલીઓ પર હોય છે.