તમે તળેલું Chanterelles સાથે કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો શું

મશરૂમ્સ - એક લોકપ્રિય જંગલ ઉત્પાદનો વર્ષોથી લોકો વાનગીઓ વિવિધ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ કરવા માટે શીખ્યા. તે બધા શું ઉત્પાદન પ્રકારની આ કિસ્સામાં સાથે વ્યવહાર કરવા માટે જરૂરી છે સાથે પર નિર્ભર છે. અમે Chanterelles વિશે વાત કરી રહ્યા છો, તો તેઓ સામાન્ય રીતે રાંધવા માટે, અને પછી ફ્રાય અથવા સૂપ માટે એક ઉમેરણ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ક્યારેક લાલ સુગંધી છત્રીઓ કેનમાં અથવા સૂકવેલા, તેમને સ્થાનિક preform કે પરિવર્તન. પરંતુ ઘણા ગૃહિણીઓ પણ ખબર નથી શું એક સ્વાદિષ્ટ, કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સાથે કચુંબર Chanterelles, ફ્રાઇડ જો તમે પાછા સામાન્ય નિયમો પાસેથી થોડી પગલું. રસોઈ માં, તે આ વાનગી તૈયાર કરવા વિવિધ આવૃત્તિઓ ડઝનેક ઓળખવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેમને કેટલાક માને છે.

સરળ વિકલ્પ

તે તળેલી Chanterelles અને બેકન સાથે સૌથી લોકપ્રિય કચુંબર તરીકે ગણવામાં આવે છે. તેઓ અત્યંત સરળ તૈયાર અને ઉત્પાદનો ઓછામાં ઓછા નંબર માટે જરૂરી છે. જરૂરી કામ કરવા માટે:

મશરૂમની 0.5 કિલોગ્રામ પીવામાં બેકન 100 ગ્રામ, 2 ડુંગળીની જાતનો કંદ બીટ ઔષધો (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અથવા લેટીસ), વનસ્પતિ તેલ, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, અને બૅગેટી 3 ટુકડાઓ.

તદ્દન સરળ તળેલી Chanterelles સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે:

1. સૌ પ્રથમ તે મશરૂમ્સ સાફ ધોવા અને કદ પર આધાર રાખીને 2 અથવા 4 ટુકડામાં lengthwise કાપી જરૂરી છે. નાના નમુનાઓને પણ તેની સમગ્રતામાં વાપરી શકાય છે.
2. પછી, બેકન પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને એક હોટ skillet પર તિક્ષ્ણ તેમને ફ્રાય પણ હતા. તૈયાર ખોરાક તરત જ સલાડ બાઉલ માં શિફ્ટ કરી શકો છો.
3. આ જ પણ ફ્રાય શિયાળ સુધી તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, જે આમ રચાયેલી છે પર. અંતિમ તબક્કે થોડી મીઠું ઉમેરો.
4. અન્ય પણ લો અને માખણ સમારેલી લસણ તે ફ્રાય પણ હતા. સૂકા ટુકડાઓ બાદ શેષ બહાર ફેંકી શકાય છે.
5. મેળવી સુગંધિત તેલ બૅગેટી ફ્રાય, પાસાદાર ભાત.
6. બધા ઘટકો એક સલાડ બાઉલ માં એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે, માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી.

તળેલી Chanterelles સાથે તૈયાર કચુંબર સમારેલી વનસ્પતિ સાથે જોડવામાં હોવું જ જોઈએ. આ તાજગી અને સ્વાદ આપશે.

મૂળ મિશ્રણ

વધારાના ઘટકો વિવિધ ઉપયોગ કરીને તળેલી Chanterelles સાથે ખૂબ જ રસપ્રદ કચુંબર તૈયાર કરી શકાય છે. આ વિકલ્પોમાંથી કોઈ એક રેસીપી માટે જરૂરી છે કે નીચેના ઉત્પાદનો ડેસ્કટોપ પર હતા:

તાજા મશરૂમની 500 ગ્રામ અખરોટ એક ક્વાર્ટર કપ, લસણ, મીઠું, 1 ટમેટા 2 લવિંગ, પીવામાં હમ્ 100 ગ્રામ, થોડી જમીન કાળા મરી, સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી), લેટીસ 125 ગ્રામ અને મગફળીના માખણ 5 tablespoons એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.

સમગ્ર પ્રક્રિયા 4 તબક્કામાં થાય છે:

1. પ્રથમ, તે એક પણ માં બદામ ફ્રાય જરૂરી છે. પછી તેઓ કચડી અને ઠંડી ઉત્પાદનો દો હોવી જોઈએ.
2. એક શેકીને પણ ત્રણ tablespoons માખણ બે મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર લસણ સાથે એક જ ગરમી. પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને વધી જ્યોત તેમને મીઠું અને મરી 5-6 મિનિટ રોસ્ટ.
3. 2 મિનિટ માટે બાકીના ઘટકો, એક મનસ્વી રીતે comminuted દાખલ કરો, અને ઓછામાં ઓછી બધા ગરમ ગરમી છે.
4. તે પછી, ઘટકો, એક બાઉલમાં ભેગા બાકી તેલ ઉમેરો અને જગાડવો માટે તૈયાર હોવી જોઈએ.

પહેલેથી સમારેલી નટ્સ સજાવટ વાનગી પીરસતાં પહેલાં પ્લેટ પર.

સ્વાદ તહેવાર

દરેક વાનગી એક વ્યક્તિ માત્ર ગેસ્ટ્રોનોમી, પણ સૌંદર્યની દૃષ્ટિએ આનંદ આપતી લાવવા જોઈએ. આ અર્થમાં, એક આદર્શ chanterelle કચુંબર અને ફ્રાઇડ ચિકન ધારણ કરી શકે છે. તે માત્ર સારા લાગે છે, પરંતુ તે પણ ડાઇનીંગ રુમ ટેબલ એક વાસ્તવિક શણગાર તરીકે સેવા આપી શકે. આ વાની તૈયાર કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

• મુખ્ય મિશ્રણ માટે - 200 ગ્રામ ચિકન સ્તન, 3 બટાકા, લીલા ડુંગળી બીમ 60 ગ્રામ chantarelle, માખણ અને sprig સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી તેલ એક ચમચી પીવામાં;
• ફિલિંગ - મીઠું, મરીનો, અને વનસ્પતિ તેલ અને balsamic સરકો ગુણોત્તર 2: 1.

વાનગી તૈયારી ટેકનોલોજી અનુસાર સંપૂર્ણપણે સરળ છે:

1. પ્રથમ, તે મશરૂમ્સ, ધોવાઇ જો જરૂરી હોય તો, છૂંદેલા (જો તેઓ ખૂબ મોટી છે) સૉર્ટ કરો, પછી માખણ માં 10 મિનિટ માટે તેમને ફ્રાય માટે જરૂરી છે.
2. મરઘાં માંસ અસ્થિવાળું અને કોઈ કરતાં ½ સેન્ટીમીટર ગાઢ સ્લાઇસેસ કાપી.
3. તેમના સ્કિન્સ માં બટાટા ઉકળવા, પછી છાલ અને પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી.
4. તૈયાર અલગ કન્ટેનર અને મિશ્રણ માં એકત્રિત ઘટકો. આ કરવા માટે, તે પર્યાપ્ત મોટી હોઈ જરૂર છે.
5. એક ડ્રેસિંગ, જે સંપૂર્ણપણે એક કાંટો સાથે વ્હિસ્કીની એક રેસીપી અનુસાર આ હેતુ માટે પૂરી પાડવામાં આવેલ તમામ ઘટકોને બનાવો.
6. મુખ્ય ઉત્પાદનો સલાડ બાઉલ માં શિફ્ટ અને તેમને સુગંધિત મિશ્રણ સાથે છાંટવાની.

સજાવટ સમાપ્ત કચુંબર ઉપયોગ કરી શકાય છે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી (અથવા સુવાદાણા).

રસપ્રદ રચના

કેવી રીતે સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે અન્ય વિકલ્પ છે તળેલી Chanterelles. રેસીપી આ કિસ્સામાં એક ફોટો સાથે સમય હશે, તરીકે ઉપયોગ ઉત્પાદનો તદ્દન સામાન્ય સમૂહ નથી:

ખૂબ સ્પાઘેટ્ટી (અથવા અન્ય પાસ્તા), 1 લીંબુ, 170 ગ્રામ shallots, મીઠું તાજા Chanterelles 500 ગ્રામ, ચીઝ "ફેટા", 2 લવિંગ લસણ 200 ગ્રામ, સફેદ દારૂ સરકો ઓફ 3 tablespoons, chives 30 ગ્રામ, થોડી કાળા મરી, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી 15 ગ્રામ અને 2 teaspoons તાજા થાઇમ અદલાબદલી.

આ કચુંબર તૈયારી ની પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ છે:

1. પ્રથમ ધોવાઇ મશરૂમ્સ નાના ટુકડામાં કાપવામાં હોવું જ જોઈએ.
2. દંડ ખમણી સાથે લીંબુ માંથી રસ ઝાટકો દૂર કરે છે.
3. લસણ અને shallot નાજુકાઈના અને પછી લાંબા સમય સુધી ઉત્પાદન સહેલા નથી બનાવતું તરીકે વનસ્પતિ તેલ તેમને ફ્રાય પણ હતા.
4. તેમને થાઇમ, મશરૂમ્સ, છાલ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ભેજ લગભગ બાષ્પીભવન થાય છે બધા સાથે મળીને રસોઇ.
5. મીઠું, સરકો અને મરી ઉમેરો.
6. અલગ વનસ્પતિ તેલ સાથે પાણી મીઠું ચડાવેલું પાસ્તા ઉકળવા છે. તૈયારી પાણી ડ્રેઇન કરે છે, અને તેમને એક બીટ ડ્રાય જરૂરી છે.
7. કાળજીપૂર્વક ચીઝ, પાસ્તા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સમારેલી chives માટે મશરૂમ્સ ઉમેરો.

આવા કચુંબર સમાન સારા બંને ગરમ અને ઠંડા.