જવ અને અથાણાં સાથે સ્વાદિષ્ટ અથાણું: રેસીપી

મારો મનપસંદ સૂપ, જે આનંદ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે દરેક રશિયન કુટુંબ - તે જવ અને સાથે કરવામાં આવી હતી અથાણાં. રેસીપી સ્વાદ પસંદગીઓ, વર્ષ અથવા ધાર્મિક માન્યતાઓ સમય પર આધાર રાખીને અલગ અલગ હોય છે કરી શકો છો. આ લેખમાં, અમે તમને જણાવવું કેવી રીતે જવ સાથે સ્વાદિષ્ટ અથાણું રાંધવા આવશે. સૂપ ના ફોટા તમે પણ અમારી પાનાં પર જોઈ શકો છો. તમે પ્રથમ વખત જેવી વાનગી રસોઇ હોય તો, સૂચનો અનુસરો અને એક ઉત્તમ પરિણામ ભોગવે છે.

અથાણું. ક્લાસિક રેસીપી જવ સાથે

એક નિયમ તરીકે, આ સૂપ માંસ સૂપ રાંધવામાં આવે ધાન્યનું અને અથાણાં ઉમેરો. વાંચો પગલું રેસીપી દ્વારા એક પગલું મોતી જવ સાથે કરવામાં આવી હતી અને અમારી સાથે રસોઇ:

• Polstakana જવ કેટલાક કલાકો માટે ઠંડા પાણીમાં સૂકવવા, અને પછી તેને ફરીથી ભેળું કરવું, કોગળા અને ઉકળતા પાણી સાથે ભરો. રમ્પ steams, જ્યારે કેટલાક રસોઈ સૂપ નથી.
• બીફ અથવા પૉર્ક પાંસળી ના વેલ્ડ મજબૂત સૂપ. તૈયાર અનાજ ઉમેરો. કેવી રીતે જવ રાંધવા માટે rassolnik માટે? આ કિસ્સામાં, તે પૂરતું હશે 40 મિનિટ ઉશ્કેરાટ અનુભવવો અને અનાજ સોફ્ટ બની છે.
• વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય સોનારી બદામી સુધી મિલ્ડ ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર. જ્યારે શાકભાજી તૈયાર છે, તેમને સૂપ ઉમેરો.
• ચાર માધ્યમ બટાકા છાલ, સમઘન કાપી અને સૂપ માં મૂકી હતી.
• દંડ ખમણી પર કેટલાક અથાણું કાકડી છીણવું અને લવણ સાથે સૂપ ઉમેરો.
• બોઇલ લગભગ 20 મિનિટ rossolnik, અંતે મીઠું, મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો.

ખાટા ક્રીમ, ટોસ્ટ અથવા ફટાકડા સાથે ગરમ સૂપ સેવા આપે છે.

અધિકાર જવ સાથે કરવામાં આવી હતી

ઘણા કૂક્સ, તો આ રેસીપી પસંદ છે કારણ કે તેઓ માને છે કે આ વાની ચિકન સૂપ સાથે તૈયાર હોવી જોઈએ. કેવી રીતે જવ સાથે અથાણું (ક્લાસિક રેસીપી) તૈયાર કરવા માટે:

• નાના શાક વઘારવાનું તપેલું બોઇલ polstakana જવ, પછી ડ્રેઇન કરે છે અને ચાળણીમાંથી તે લાગણીનો ઉભરો. પાણીના બે લિટર સાથે ધાન્યનું રેડો અને એક કલાક માટે ઉકાળો મૂકો.
• અન્ય પોટ માં, ચિકન સ્તન ઉકળવા માંસ દૂર કરો અને તેને સમઘનનું માં કાઢે છે.
• પાંચ નાના બટાટા peeled સમઘનનું માં કાપી અને સૂપ માં રસોઇ કરવા માટે તેને મૂકો.
• ચાર મીઠું ચડાવેલું અથવા કાકડી અથાણું એક પણ ચોપ અને ફ્રાય પણ હતા. પછી તેમને ઉડી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. જ્યારે શાકભાજી તૈયાર છે, તેમને સૂપ માં નાહવા.
• ટામેટાં ચોપ અને સૂપ ઉમેરવા (જો તમે ટમેટા પેસ્ટ અવેજી કરી શકો છો). ત્યાં પણ, મીઠું સાથે ચિકન, મોસમ મોકલી મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો.

અથાણું અને multivarka માં ફુલમો

તમારા રસોડામાં આધુનિક multivarka મદદનીશ નથી, તો પછી એક સરળ રેસીપી પર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ની મદદ સાથે રસોઇ. કેવી રીતે જવ સાથે (ફોટો) સૂપ અથાણું રાંધવા:

• ગાજર અને ડુંગળી ચોપ વાટકી Multivarki ફ્રાય શાકભાજી અને વનસ્પતિ તેલ માં તેલ ગરમ.
• પીવામાં ફુલમો ચોપ અને ફ્રાય શાકભાજી સાથે (જો તમે બેકન અથવા Pancetta લાગી શકે છે).
• અડધા રિંગ્સ કાપી કાકડીના અથાણાંને 200 ગ્રામ, ટમેટા પેસ્ટ સાથે વાટકી ઉમેરો અને સાથે મળીને રસોઇ ચાલુ રાખો.
• દસ મિનિટ પછી, જવ multivarku અડધા એક ગ્લાસ ઉમેરો અને ભૂકો બટાકાની (તેને ઠંડા પાણીમાં સૂકવવા જોઈએ). ઇચ્છિત ચિહ્ન પાણી ભરેલા બાઉલમાં માં રેડો, અને "આ આંકડો" મોડમાં તે મૂકો.
• સૂપ રસોઈ મીઠું, મરી, લસણ અને ઔષધો સાથે સીઝનનો હોવી જોઈએ અંતે.

ટેબલ અથાણાંમાં ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે સેવા આપે છે.

મશરૂમ્સ સાથે લીન અથાણું

ઝડપી દરમિયાન, તમે તમારી જાતને કે તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ સારવાર કરી શકે છે. કેવી રીતે જવ સાથે સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ અથાણું રાંધવા? ક્લાસિક રેસીપી:

• અર્ધ મોતી જવ એક કપ ઠંડા પાણીમાં રાતોરાત સૂકવવા.
• ચાર મેરીનેટેડ અથવા અથાણાંના કાકડીઓ નાના સમઘનનું માં કાપી અને એક અલગ વાટકી માં રાંધવા.
• સમઘનનું અને નાજુકાઈના ડુંગળી વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાય કાપી તાજા મશરૂમની 200 ગ્રામ.
• જવ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા. કેવી રીતે rassolnik માટે જવ રાંધવા માટે? જો વેપારી ઠંડા પાણી રાતોરાત રહેલો છે, પછી તે 30 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે. તમે જવ થોડા કલાકના soaked, તો પછી તે ઓછામાં ઓછા એક કલાક રાંધવા.
• એકવાર વેપારી તૈયાર છે, તે મૂકવામાં સૂપ કાકડી ડ્રેસિંગ, મશરૂમ્સ, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને બટાટા, સ્લાઇસેસ કાપી.
• દસ મિનિટ પછી, ચાળણીમાંથી એક અથાણું ટમેટા પેસ્ટ કરો, અથવા તાજા ટમેટાં એક દંપતી, pureed ઉમેરો. સૂપ કાકડી અથાણું રેડીને ભૂલશો નહીં, મીઠું, મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો.

માછલી જવ સાથે કરવામાં આવી હતી

કૂક મોતી જવ સાથે સ્વાદિષ્ટ અથાણું માંસ અથવા વનસ્પતિ સૂપ માં માત્ર હોઈ શકે છે. તાજા સૅલ્મોન તમારા વાનગી ખાસ સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપશે. કેવી રીતે જવ અને અથાણાં (રેસીપી) સાથે અથાણું બનાવવા માટે નીચે વાંચો:

• સૅલ્મોન (500 ગ્રામ) મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું, ત્વચા પરથી સાફ ફિન્સ, આંતરડાં, હેડ અને પૂંછડી દૂર કરો. માછલી સેર ભાગ ટુકડામાં કાપવામાં અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે પણ તેમને રસોઇ. હાડકાં માંથી સૂપ ઓફ અંતે, એક ચાળણી કે cheesecloth મારફતે દબાવ.
• ધોવા અને સાફ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી બટાકા, ગાજર અને ડુંગળી. છરી અને છીણવું સાથે શાકભાજી વિનિમય કરવો.
• જવ થોડા કલાક માટે સૂકવવા, પાણી હેઠળ કોગળા અને માછલી સૂપ માં બટાકાની સાથે ઉકળવા.
• બે અથાણાંના કાકડીઓ વિનિમય અને અન્ય શાકભાજી સાથે પણ માં ફ્રાય પણ હતા. રસોઈ ઓવરને અંતે લોટ એક ચમચી, ટમેટા પેસ્ટ એક spoonful ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી બધા.
• Zazharku, સૂપ મૂકો મીઠું, મસાલા અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો.

જ્યારે સૂપ તૈયાર છે, તક્તિઓ પર ફેલાવો સમારેલી વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની અને ખાટા ક્રીમ ચરબી સાથે કામ કરે છે.

માંસ સાથે અથાણું

આ સૂપ માટે, અમે બીફ અથવા નિરુપયોગી (હૃદય, ફેફસાં, યકૃત) નો ઉપયોગ ભલામણ કરીએ છીએ. ઉપરાંત, તે સંપૂર્ણપણે અથાણાં અને અથાણાંના મશરૂમ્સ જશે. કેવી રીતે માંસ રસોઇ કરવા માટે જવ સાથે કરવામાં આવી હતી (ફોટો તમે ઉપરના જોઈ શકે છે):

• બીફ અસ્થિ (આશરે 800 ગ્રામ) પાણી અને લગભગ એક કલાક માટે બોઇલ ત્રણ લિટર રેડવાની, સમયાંતરે ફીણ સાફ ભૂલી વગર.
• આ સમયે, જવ ધોવું પાંચ ચમચી પાણી સાથે આવરી અને થોડા સમય માટે ઊભા દો.
• બે મોટા અથાણાંના કાકડીઓ લો, તેમને ત્વચા પરથી છાલ અને છરી વડે વિનિમય. તે પછી, લગભગ 15 મિનિટ માટે પણ તેમને રસોઇ. અંતે, તે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. શાકભાજી સાથે રોસ્ટ સોનારી બદામી સુધી.
• જ્યારે માંસ તૈયાર છે, તેને દૂર કરો અને વાટવું. સૂપ, જરૂરી હોય તો, તાણ અને તે તૈયાર માંસ ઉમેરો. પાસાદાર ભાત બટાકાની સૂપ zazharku, મીઠું, મરી, દળેલી લસણ અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો.

જ્યારે અથાણું પ્રેરણા મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે ટેબલ પર તે લાગુ પડે છે.

માછલી સૂપ પર કઠોળ સાથે અથાણું

આ સૂપ માટે નાના હાડકા લઘુત્તમ નંબર સાથે માછલી પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. અને હવે કેવી રીતે માછલી જવ અને અથાણાં સાથે કરવામાં આવી હતી રાંધવા. તમે સામે રેસીપી:

• thawed માછલી કુનેહ, ફિન્સ અને ત્વચા સ્વચ્છ ના 350 ગ્રામ. પાણી સાથે ભરો અને ટેન્ડર સુધી ઉકળવા.
• જવ (150 ગ્રામ), મારફતે ફરી વળવું ધોવા અને કેટલાક કલાકો સુધી પાણીમાં સૂકવવા.
• તૈયાર માછલી skimmer બહાર લઇ અને તેને બદલે કઠોળ, કે જે પણ નીચે પાણી પ્રિ-સૂકવવા, અને પછી અડધા સુધી ઉકાળવામાં 100 ગ્રામ મૂકો.
• ડુંગળી, ગાજર, સેલરિ ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ અને ચોપ અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય પણ હતા.
• સૂપ બધા તૈયાર ખોરાક, તેમજ કાકડી, પાસાદાર ભાત મૂકો.
• પંદર મિનિટ પછી અથાણું adjika, ખાડી પર્ણ, મરી અને મીઠું માં મૂકી હતી. તેને કાકડી લવણ જળ થોડો રેડીને ભૂલશો નહીં.

સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે, ભાગમાં માછલી કાપી અને તેમને વાની માં મૂકવા માટે. તે પછી, એક વાટકી માં સૂપ રેડીને અને મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે ટેબલ પર તે કામ કરે છે.

ત્રણ અનાજ સાથે અથાણું

તમને લાગે છે કે તમે માત્ર જવ સાથે સ્વાદિષ્ટ અથાણું રસોઇ કરી શકો છો? અમે તમને સાબિત કરશે કે આ જેથી છે, અને સમજાવે છે કે કેવી રીતે ત્રણ અનાજ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ સૂપ તૈયાર કરવા માટે. રેસીપી rassolnik:

• ત્રણ બટાકાની છાલ, સમઘન કાપી, પાણી સાથે આવરી અને મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા.
• ચોખા, ઘઉં અને જવ (50 ગ્રામ) કોગળા, ચાલ અને પાન માં યોજાયો.
• વનસ્પતિ તેલ ડુંગળી અને ગાજર, સ્વચ્છ, ક્રસ અને પછી ફ્રાય પણ હતા.
• ત્રણ અથાણું આપખુદ કાપી કાકડીઓ, શાકભાજી ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે એકસાથે રસોઇ. તે પછી, તેમને ટમેટા પેસ્ટ સાથે મિશ્રણ.
• Zazharku મરી સાથે મીઠું અને મોસમ સાથે પણ મૂકો, મોસમ અને થોડીવારમાં માટે એકસાથે બધા રાંધવા.

આ ભોજન લેન્ટની દરમિયાન તૈયાર કરી શકાય છે.

અથાણું કિડની

નિષ્ણાતો કહે છે કે આ રેસીપી તમામ સ્વાદ સંતુલિત અને સંપૂર્ણપણે દરેક અન્ય પૂરક છે. આ સૂપ માં માપ વિપુલતાનું ખાસ એસિડિટીએ અને સુખદ સુવાસ ના છે. કેવી રીતે અથાણું જવ બનાવવા માટે વાંચો:

• કિડની (આશરે 800 ગ્રામ) કટ ઓફ લો અને થોડા કલાકના માટે પાણી માં તેમને સાથે મૂકો.
• મીઠું અને અન્ય સીઝનિંગ્સ વગર પાણીમાં ગોમાંસ છાતીનું માંસ બોઇલ કિલોગ્રામ.
• જ્યારે માંસ તૈયાર છે, પણ તેને દૂર હાડકાં અલગ અને સ્લાઇસેસ કાપી.
• એક અલગ દેગમાં કિડની બોઇલ અને પછી ફરી પાણી સાથે કોગળા. નાના કાપી નાંખ્યું માં માંસ કટ.
• ચાર બટાકાની છાલ, સમઘન કાપી અને સૂપ માં મૂકી હતી. ત્યાં પણ ધોવાઇ જવ અડધા કપ મોકલો.
• ગાજર અને ડુંગળી વિનિમય કરવો, અને પછી એક પણ માં ફ્રાય. શાકભાજી ઉડી હેલિકોપ્ટરના અથાણાં ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે એકસાથે બધા સણસણવું.
• સૂપ વનસ્પતિ ભરવા, તૈયાર માંસ મૂકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

જ્યારે વાનગી તૈયાર છે, ખાટા ક્રીમ અને સમારેલ વનસ્પતિ સાથે તે કામ કરે છે.

મશરૂમો સાથે અથાણું ચિકન

તમે બાળપણ વાનગી થી વિશેષ સ્વાદ તમારા મિત્ર આપવા માંગો છો, તો પછી તાજા જંગલી મશરૂમ્સ ઉમેરો. આ રેસીપી Cottagers કૃપા કરીને જોઈએ, કારણ કે તેઓ તેને માટે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો એક સરળ પરંતુ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા માટે સમર્થ હશે. જવ અને અથાણાં (રેસીપી) સાથે સ્વાદિષ્ટ અથાણું બનાવવા માટે કેવી રીતે:

• ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે ચિકન સ્તન 300 ગ્રામ બાફવું. તે પછી, માંસ સુધી પહોંચવા જોઈએ, અને એક ચાળણીમાંથી સૂપ.
• પાંચ બટાકા અને અથાણાંના કાકડીઓ પાતળું સ્ટ્રિપ્સ કાપી, અને પછી સૂપ માં મૂકી હતી.
• તાજા અથવા મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ (100 ગ્રામ) આપખુદ અને એ પણ કાપી સૂપ તે મોકલી શકો છો.
• અલગ સમારેલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફ્રાય પણ હતા. તે પછી, તેમને મિશ્રણ, લોટ એક spoonful ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે એકસાથે રસોઇ.
• પણ શાકભાજી, comminuted ચિકન, મીઠું, મરી, પત્તા માં ગડી. કૂક બધા સાથે મળીને થોડી મિનિટો માટે.

જ્યારે સૂપ તૈયાર છે, મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ, લસણ અને toasted કાળા બ્રેડ સાથે કામ કરે છે.

પીવામાં સાથે અથાણું

બાળપણ વાનગીઓ માંથી બધા પરિચિત મૂળ આવૃત્તિ બપોરના માટે તૈયાર. જવ અથાણું અને અથાણાંના કાકડીઓ સાથે રસોઇ. રેસીપી:

• એક તાજા અને એક પીવામાં ચિકન પગ પાણી નીચલા અને 30 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર રાંધવા.
• જવ ધોવું 100 ગ્રામ, ઉકળતા પાણી રેડીને અને વરાળ બહાર પર અડધા કલાક માટે છોડી દો.
• ચાર બટાટા છાલ અને સમઘનનું માં કાઢે છે.
• પગ થી પણ દૂર કરો, હાડકા ના માંસ અલગ અને સૂપ પાછું મૂકો. ત્યાં પણ અનાજ અને બટાટા મોકલો.
• સૂપ રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે વનસ્પતિ તેલ, ડુંગળી અને ગાજર માં ફ્રાય પણ હતા. અંતે, ટમેટા પેસ્ટ એક spoonful ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે એકસાથે બધા રાંધવા.
• ચાર અથાણાં આપખુદ વિનિમય અને હંમેશ માટે શાકભાજી સાથે રસોઇ.
• Zazharku એક માટલાને ટ્રાન્સફર સમાપ્ત થાય, મીઠું, મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો.

ટેબલ ખાટા ક્રીમ અને સમારેલ વનસ્પતિ સાથે ગરમ કરવા સૂપ સેવા આપે છે.

નિષ્કર્ષ

અથાણું - રશિયન રાંધણકળા એક અદ્ભુત વાનગી છે. વાનગીઓમાં વિવિધતા માટે તે રસોઇ અને એક કે મોટા ભાગના તમને અપીલ પસંદ કરો.