ચેરી, કિવિ અને સફરજન જામ

શિયાળામાં માટે જામ બંધ ચેરી જામ અને ધ્યાન ચૂકવવા સફરજન અને નારંગી મુરબ્બો આદુ સાથે. તેઓ ખૂબ જ સુગંધી છે, પણ ઉપયોગી અને આંખ સમૃદ્ધ રંગ આનંદદાયક છે. તમે પણ એક કિવિ જામ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરી શકો છો - રેસીપી તદ્દન વિચિત્ર છે. જોકે, પરિણામ ઉત્તમ સ્વાદ સંયોજનો પણ ચાહકો સંતુષ્ટ કરશે. અમે તૈયારી માટે આગળ વધો.

ચેરી જામ વાઇન અને વરિયાળી સાથે

આ રેસીપી એકદમ તુચ્છ છે. પરંતુ ઉપર કામ કરવું જોઈએ, કારણ કે જામ એક ભવ્ય સૌમ્ય સ્વાદ છે. આ ચેરી જામ યોગ્ય, માત્ર મીઠી ટેબલ પર, પણ, ઉદાહરણ તરીકે, પનીર છે. બે અડધી-લિટર કેન જરૂર પડશે: seedless તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક કિલો, ખાંડ, તારો વરિયાળી, તજ લાકડી અને સારા લાલ દારૂ અડધી લિટર પ્રાધાન્ય સૂકી છ સો ગ્રામ.

ચેરી જામ તૈયાર શરૂ કરો. પોટ માં, પાકેલા ધોવાઇ અને peeled ફળ ફોલ્ડ, ખાંડ રેડવું અને ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. છ કલાક પછી, એક નાની આગ અને Uvarov ચેરી પર કન્ટેનર મૂકવામાં, લાંબા હેન્ડલ સાથે લાકડાના ચમચી વડે હલાવ્યા. ફરીથી, તે હવે બાર કલાક માટે યોજવું મિશ્રણ દો. પછી દસ મિનિટ માટે સણસણવું, પાણી સંપૂર્ણ બાષ્પીભવન સુધી - હવે તમારા ચેરી જામ ઇચ્છિત જાડાઈ સુધી પહોંચવા તેવી શક્યતા છે.

પછી મુરબ્બો ઠંડુ છે, તે, વાઇન રેડીને તજ અને વરિયાળી મૂકી જરૂરી છે. ફરીથી, થોડી બોઇલ. કૂલ, એક ચાળણીમાંથી દળવા અથવા બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ એકરૂપતા હાંસલ (પૂર્વ મસાલા જામ દૂર કરવા). બોઇલ, બેન્કો માટે ફેલાય છે અને અપ પત્રક. તમે આઇએનજી સાથે ચેરી મદદથી રસોઇ કરી શકો છો. આ પછી એક ચાળણીમાંથી સળીયાથી દ્વારા દૂર કરી શકાય છે. ક્રમમાં ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે રચના લાવવા માટે - જેલી તૈયાર કેટલાક અનુભવ જરૂરી છે.

નારંગી, સફરજન અને આદુ જામ

આ મુરબ્બો એક મીઠી અને તીવ્ર સ્વાદ, લીંબુનો કેન્ડી યાદ અપાવે છે. ખૂબ જ સારી ચા અથવા માખણ સાથે ટોસ્ટ માટે અનુકૂળ. કેટલાક ગંભીરતા કારણે તે ખૂબ જ નાના ભાગમાં ઉપયોગ કરી શકો છો. આદુ રુટ લગભગ એક સો અને પચાસ ગ્રામ તાજા વજન લો. તે peeled જોઈએ. પછી એક મોટો નારંગી, લીંબુ (230 ગ્રામ) અને એક મીઠી સફરજન તૈયાર. જામ ખાંડ સ્વાદ ઉમેરી હોવું જ જોઈએ. ફળ ના રસ સ્વીઝ, કચડી આદુ અને લોખંડની જાળીવાળું સફરજન સાથે મિશ્રણ. ઉમેરો ખાંડ, gelling એજન્ટ અને તીખાશ. બોઇલ, ઠંડી અને મોટી બરણીઓની વિસ્તરી.

કિવિ ઓફ જામ

આ મુરબ્બો પણ ચુસ્ત અને ખાટા ફળો ફિટ. તેઓ અડધા કિલોગ્રામ વિશે જરૂર પડશે. ખાંડ અને થોડું લીંબુનો રસ અને જીલેટિન પ્લેટ સમાન માત્રામાં લો. શુદ્ધ કિવિ છરી ગ્રાઉન્ડ શકાય છે, અને મિક્સર (જો સોફ્ટ ફળ) અથવા બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરીને. લીંબુનો રસ રેડો અને ખાંડ સાથે ભરો. ઓછી ગરમી પર લગભગ વીસ મિનિટ માટે રાંધવા, ધીમેધીમે stirring, પ્રયાસ કરી, તેમ છતાં, માટે કિવિ mush ચાલુ નથી. ઠંડા પાણીમાં જિલેટીન ખાડો, દાબવું, જામ ઉમેરી શકો છો. બધા સાથે મળીને, થોડી બોઇલ અને ઠંડી. બેન્કો માં રેડવાની છે. તમે સ્વાદ કે ઇલાયચી, કુદરતી વેનીલા સ્ટાર વરિયાળી ઉમેરી શકો છો, અને લીંબુનો રસ બદલે ચૂનો લાગી.