બાળપણ વાનગી - લવણ પર કેક

જેઓ "નસીબદાર" 90 વર્ષ રહેવા માટે હોય છે, મની એક ભયંકર અભાવ અને દુકાનોમાં ઉત્પાદનો સતત અભાવ યાદ કરે છે. એક કુટુંબ ખવડાવવા માટે, અમે વ્યવસ્થા કરવી ખૂબ હતી. તે પછી ઘટકો એક ન્યુનત્તમ વિવિધ કેક અને જાતે બનાવેલા lavash અસંખ્ય વાનગીઓ પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું. કેટલાક વાનગીઓ તેમજ અમારા પરિવારમાં રુટ લેવામાં આવે છે. તેમને એક - લવણ પર કેક.

તેના પરા વિસ્તાર સાથે, અમારા કુટુંબ શિયાળામાં માટે શક્ય અનામત તેટલી તૈયાર કરવા પ્રયાસ કર્યો હતો. અમે સૂકા કરન્ટસ પાંદડા અને રાસબેરિઝ, ઔષધીય વનસ્પતિ એકઠી કરે છે અને અલબત્ત, કાકડી સાથે ટામેટાં ના jars માં શરૂ કરી. એપાર્ટમેન્ટમાં એક રૂમ રાખવામાં અને પાઉચમાં લાવવામાં વિવિધ સાથે સંપૂર્ણપણે ગીચ હતી. બધા પછી, પાંચ બાળકો ખવડાવવા તે સમયે ખૂબ જ મુશ્કેલ હતું.

રસોઈ વિવિધ અવશેષો ફૂંકાય, અમે લવણ પર હાથ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેકના ટુકડાં દોરીથી કારણ કે તે માફ જલધારા આવી હતી મળી. આ જ સ્વાદિષ્ટ અને હવા ખાવાના. લવણ બાળક પર આ કેક બંને ગાલમાં માટે ખાય છે, અને અમે બ્રેડ બદલે વપરાય છે. રેસીપી જટિલ નથી, પરંતુ પરિણામ ઉત્તમ છે.

આ કણક માટે ખાંડ એક ગ્લાસ અડધા કપ વનસ્પતિ તેલ, લોટ ત્રણ કપ અને રાંધવાના સોડા એક ચમચી વિશે લવણ એક ગ્લાસ જરૂર પડશે. ઊંડી ગણવેશ સોફ્ટ કણક રચે પાત્રમાં તમામ ઘટકો ભેગા કરો. તે વાસણો દિવાલો સાથે રાખવા માટે સરળ હોવા જોઈએ. 30 મિનિટ પતાવટ માટે કણક મૂકો. બેકિંગ તેલ અથવા મહેનત પકવવા કાગળ blanketed. ઇચ્છા નાના કે મોટા કેક બહાર પત્રક. અમે માને છે કે તેઓ રસોઈ દરમિયાન કદમાં વધારો થાય છે. અમે એક કાંટો સાથે દરેક કેક ઘણી વખત પ્રિક અને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો. ટેન્ડર સુધી સાલે બ્રેઙ બનાવવા. ઊંડી ડીશ બહાર મૂકે છે અને એક ટુવાલ સાથે આવરી ખાતરી કરો. લવણ પર કેક બ્રેડ બદલે સૂપ ખવડાવી શકાય છે અથવા ફક્ત ચા સાથે ખાય છે.

આ વાનગી એક ઉત્તમ વિકલ્પ તૈયારી છે, પરંતુ કેક બહારના પડ પર લાર્ડ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કણક મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ બે કપ, ચરબી દરેક, મીઠું અડધા ચમચી, એક ડુંગળી, તાજા અથવા સૂકવેલા સુવાદાણા અને પીસેલા એક સો ગ્રામ, લાલ મરી એક ચમચી જરૂર પડશે બનાવવા માટે. એક વાટકી માં, મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ મિશ્રણ. કુલ વોલ્યુમ અડધા લો, પ્રવાહી "talker" મેળવવા માટે પાણી અને મીઠું ઉમેરો. બેકન ડુંગળી અને એક ભાગ finely વિનિમય અને સખત મારપીટ ઉમેરો. ત્યાં પણ ઘાસ, લોટ અને મરી બાકીના રેડવાની છે. uncool, પરંતુ સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી. અડધા કલાક માટે રેડવું છોડી દો. નાના બોલમાં છે, જે ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી પર કોઈ વ્યાસ 15 સેન્ટિમીટર અને બે સેન્ટિમીટર જાડા કરતાં વધુ ફોર્મ માં કણક બર્ક સમગ્ર ભાગ. તે ચારકોલ પર આ વાનગી સાલે બ્રેઙ પર તેમને મૂકવા શ્રેષ્ઠ છે એક કાસ્ટ આયર્ન શેકીને પણ બહારના પડ પર લાર્ડ સાથે greased. પરંતુ તે શક્ય અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છે.

જો તમે કોઇ રેફ્રિજરેશન હોય, તો ડેરી ઉત્પાદનો, તે દૂધ સાથે કેક તૈયાર કરવા માટે શક્ય છે. આ ફિટ કંઈપણ માટે: દહીં, curdled દૂધ, આથો બેકડ દૂધ અથવા બરફ. કણક તૈયાર કરવા માટે તમે ખાટા દૂધ બે ચશ્મા, મીઠું એક ચમચી, લોટ પાંચ કપ અને રાંધવાના સોડા એક ચમચી કરવાની જરૂર છે. મિશ્રણ બધા ઘટકો સોફ્ટ કણક ભેળવી. અમે તેને છોડી એક કલાક ઊભા કરવા માટે. રચના પછી આ ખૂબ મોટી બોલમાં જે સેન્ટીમીટર કેક જાડાઈ બહાર રોલ નથી. અમે ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં મધ્યમ ગરમી પર એક પકવવા પ્રિક કાંટો અને ગરમીથી પકવવું પર તેમને મૂકો.

તમે કોઈપણ રેસીપી માટે કેક તૈયાર કરી શકો છો. કેટલાક નિશ્ચિતપણે તમારા ઘરમાં રુટ લે છે, અને કેટલાક કોર્ટમાં આવતી નથી. તે બિહામણી નથી. તમારા પુસ્તકમાંથી જરૂરી સરળ રેસીપી છે. જ્યારે કોઈ ખોરાક હતી અથવા કંઈક સરળ, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ઇચ્છતા આ કેક હમણાં જ અમારા કુટુંબ બચાવી નથી. જરૂરી નથી બ્રેડ કેક રાંધવા સ્વરૂપમાં. ઉત્તમ વિકલ્પ - બ્રેડ લાકડીઓ અથવા સ્ટ્રિપ્સ, જે ઓછામાં ઓછા ઝડપથી ખાવામાં આવે છે.