ઘરે સાદું પાકકળા Shawarma

Shawarma ન્યાયથી પાંચ સ્થાનિક ફાસ્ટ ફૂડ સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં એક છે. યોગ્ય રીતે રાંધવામાં Shawarma પર્યાપ્ત છે કે સ્વાદિષ્ટ છે, તેથી પણ ખૂબ સંતોષ. પરંતુ અસંખ્ય ફાસ્ટ ફૂડ આઉટલેટ્સ તે ખરીદી આરોગ્ય માટે જોખમી બની શકે છે. છેલ્લાં જીવનમાં ટુચકાઓ અને તે વિશે ટુચકાઓ વિવિધ, આ ટુકડાઓ પિટામાં માંસ છાલ શકે છે અથવા મેઓવ શરૂઆતથી સંપૂર્ણપણે દેખાતા નથી. અને જ્યારે તેઓ આ પૂર્વીય મિજબાનીઓ કેટલાક વિક્રેતાઓ જોયું તમે તેમના રસોઈ પ્રયાસ કરવા નહિં માંગો તરીકે. પરંતુ રસોઈ ઘરે Shawarma લગભગ તમામ રશિયનો સંપૂર્ણપણે અશક્ય પ્રક્રિયા લાગે છે. અને તે માર્ગ દ્વારા વ્યર્થ છે.

માતાનો પાકકળા Shawarma, જે આઉટડોર કેટરિંગ મથકો વપરાય છે પદ્ધતિ જોવા દો. માંસ (અથવા કેટલાક નાના ટુકડાઓ) ના એક મોટા ટુકડા બોલે પર થ્રેડેડ અને ઊભી ગ્રીલ સામે મૂકવામાં આવે છે. ગોળગોળ ફરતા સળિયા પર ખોરાક શેકવાની વ્યવસ્થા ધીમે ધીમે તેની ધરી પર ફરે છે, તેના પરિણામે કે માંસ બધી બાજુઓ ના સમાનરૂપે શેકવામાં આવે છે. એકવાર કૂક તૈયાર topsheet જોઇએ, તે એક છરી બનાવ્યો. પછી, સાચી બજાણીયા દક્ષતા સાથે, બે cutlasses અભિનય, મસાલાઓના અને મિશ્રણમાં બોર્ડ પર માંસ grinds. આગામી "કાર્યક્રમ નંબર" પિટા સેવા આપે છે. તે માંસ ટુકડાઓ, તેમના સોસ સાથે સ્વાદ આવરિત, કોરિયન ગાજર, કોબી, ગ્રીન્સ, ડુંગળી અને અન્ય "સ્વાદ enhancers", જે પછી સમાપ્ત વાનગી ક્લાઈન્ટ પીરસવામાં આવે છે ઉમેરો.

તે શા માટે તૈયાર કરવા માટે અશક્ય છે ઘરે Shawarma? જસ્ટ કારણ કે તમે એક લંબરૂપ ગ્રીલ નથી? ઠીક છે, તમે કોઈ એક આ બધા મેનિપ્યુલેશન્સ અને આડી પર શું કરવું અટકી જાય છે. અને આવા ઉપકરણ તમે દેશમાં સ્થિત છે, માત્ર અને જાઓ નથી, તો ફક્ત હુકમ Shawarma ખાય છે. અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્લેટ તમે ગ્રીલ છે? જો જવાબ હકારાત્મક છે, પછી તે ઘરે પાકકળા Shawarma પણ તદ્દન શક્ય છે. તમે હમણાં જ સમય માંસ ઉપલા સ્તર કાપી નાખવાનો યાદ નથી. અને જો તમારા સ્ટોવ સગડી સાથે સજ્જ નથી, તો તમે શેકીને પણ અને shawarma માં રસોઇ કરી શકો છો.

માટે રેસીપી હોમમેઇડ Shawarma

તમે જરૂર પડશે:

• માંસ (કોઈ હોય તો, તમે સૌથી સ્વાદિષ્ટ, માત્ર શરત બતાવશે - હાડકા વગર);
• પાતળા આર્મેનિયન પિટા (થોડા ટુકડાઓ);
• ડુંગળી;
• ગ્રીન્સ (પીસેલા, તુલસીનો છોડ, એક ખુશબોદાર છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા);
• કોરિયન ગાજર, મશરૂમ્સ, તાજા અથવા અથાણું કોબી, ટામેટાં, રીંગણા - તે તમારા બધા કલ્પના અને સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે;
• ચટણી (મેયોનેઝ અથવા કેચઅપ, અથવા બંને એક સંયોજન).

પાન ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકવા અને માંસ ચિપ માટે શરૂ કરો. તે સ્ટ્રિપ્સ કાપી માટે દો ટુકડાઓ કિંમત ઘણી મોટી નથી ઇચ્છનીય છે, તેથી તેઓ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ લાંબા સમય સુધી જરૂર નથી. એક ગરમ સૂકા શેકીને પણ પર કાતરી માંસ મૂકો, અને તરત જ તેના લાકડાની spatula stirring શરૂ થાય છે. બેમાંથી મીઠું કે મરી તે હજુ સુધી જરૂરી નથી. ત્યાં સુધી રાહ જુઓ દરેક ભાગ એક સ્વાદિષ્ટ નિરુત્સાહિત પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને માત્ર પછી તમે તેને મીઠું અને મસાલા ઉમેરી શકો છો. હકીકત એ છે કે જો તમે ભઠ્ઠીમાં માંસ એક મોટા ટુકડા નક્કી કરો અને પછી તેને કાપી, તમે જોખમ છે કે તે રસ થી બહાર આવશે ચલાવવામાં આવે છે. આ જ વસ્તુ શેકીને પહેલા તેના માંસમાં મીઠું ભેળવીને ખાતે થશે. અને પછી તેને સહેજ નિરુત્સાહિત છે, રસ ઊભી સફળ નહીં, અને માંસ, સ્વાદિષ્ટ નરમ અને રસાળ છે.

પરંતુ ગરમ પર પાકકળા Shawarma ઘરે ત્યાં સમાપ્ત થતું નથી. હવે તમે પ્રી-ધોવાઇ ગ્રીન્સ, છાલ કટકો અને વિનિમય ડુંગળી અડધા રિંગ્સ અને અમારા Shawarma એકઠું કરવાની શરૂઆત કરવાની જરૂર છે. તમે ધનુષ્ય પણ તીવ્ર કેચ, તો સહેજ તે prisolit અને ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.

lavash સૂચિ વિસ્તૃત, સોસ સાથે સુંવાળું, મધ્યમ કે માંસ ટુકડાઓ મૂકી, ઔષધો, ડુંગળી અને બધા બાકીના ઘટકો ઉમેરવા માટે, "હજુ પણ જીવન" સોસ અને પિતા કામળો ટ્યુબ ટોચ આવરી લે છે. હવે ઘરમાં પાકકળા Shawarma સંપૂર્ણપણે દિવસમાં ગણી શકાય. એ જ પદ્ધતિ દ્વારા, થોડા બૅચેસ બનાવવા અને ભોજન શરૂ કરો.