ઘરે વાઇન chernoplodki રસોઇ કેવી રીતે

તે કોઈ ગુપ્ત છે કે ઘણા લોકો, તેથી ઘણા સ્વાદ પસંદગીઓ છે. આ સાચું નથી ત્યારે જ તે ખોરાક અને મનોરંજન, પણ નશીલા પીણાંનું માટે આવે છે. કેટલાક ખર્ચાળ કોગ્નેકના પસંદ કરો છો, અન્ય - "લાઇવ" બીયર, ત્રીજા - સામાન્ય 40-ડિગ્રી વોડકા, ચોથા - કોકટેલમાં વિવિધ. ઘણા ચાહકો અને ઘરે વાઇન, અને કોઈ અજાયબી. લીકર્સ cordials, સ્વતંત્ર તૈયાર, સમૃદ્ધ, તીવ્ર સ્વાદ હોય છે, તેઓ માત્ર કુદરતી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો ધરાવે છે અને ત્યાં કોઈ રાસાયણિક રંગોનો અને સુગંધ હોય છે.

શું ઘર વાઇન મોટે ભાગે બનાવે છે? chernoplodki પ્રતિ (chokeberry), વિબુર્નમ, સફરજન, પક્ષી ચેરી, વિવિધ જામ અને પરિચિત દ્રાક્ષ સામાન્ય લાલ રાખ, છે. દરેક કુટુંબ આ અદ્ભુત પીણું તેના પરંપરાગત રેસીપી રાખ્યા છે.

મને ખાતરી છે કે ઘણા ગમશે ચેરી સાથે chernoplodki થી વાઇન નીચેના રેસીપી પાંદડા છું.

તમે ખાંડ એક ગ્લાસ, ચેરી પાંદડા (ઓછામાં ઓછા 35-40 ટુકડાઓ) અને 200g મોટી મુઠ્ઠીભર લેવા જ જોઈએ. દારૂ. ધોવાઇ અને peeled તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને પાંદડા સ્ક્રીન મારફતે triturated અથવા બ્લેન્ડર માં મિલ્ડ, અને પછી ઉકળતા પાણી લિટર રેડવામાં અને આગ પર મૂકો. મિનિટ સૂપ pokipit દંપતી કર્યા પછી, તે પ્લેટ માંથી દૂર કરવામાં આવે છે, ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ, ફિલ્ટર્ડ અને દારૂ રેડવામાં. chernoplodki બાટલીમાં ભરેલા અને રજા પરથી વાઇન એક અઠવાડિયા માટે રેડવું. તે બહાર વળે તે સંતૃપ્ત છે, સહેજ એસિડિક અને એટલા મજબૂત.

મીઠી દારૂનું સેવન અને દારૂ પ્રેમીઓ નીચેના રેસીપી chernoplodki થી વાઇન તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે: 100 ફ્રેશ ચેરી પાંદડા, Aronia 60 તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, 600 GR. ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ વોડકા શેમ્પૂ એક ગ્લાસ. બેરી અને પાંદડા સંપૂર્ણપણે ધોવામાં આવે છે, chokeberry એક રસો દબાવવામાં, અને પાન મૂકી, પાણી એક લિટર રેડવાની ખાંડ ઉમેરો અને એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે ઉકળવા. આગ બંધ કરો, સાઇટ્રિક એસિડ શેમ્પૂ ઉમેરવામાં આવે છે અને ઠંડુ કરવામાં આવી હતી. વોડકા અને બાટલીમાં ભરેલા ઉમેરો. વાઇન, સુગંધી મીઠી અને મજબૂત કરે છે એક મીઠી liqueur જેમ.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના સ્ટ્રોંગ દારૂ Aronia ઓફ રસોઈ વગર

આ રેસીપી માટે હોમમેઇડ વાઇન બનાવવા પહેલાં, તમારે ફળ એક કિલોગ્રામ, વોડકા, લીંબુનો અને વેનીલા અડધા લિટર બોટલ લેવાની જરૂર છે. રોવાન એક ઓસામણિયું માં ધોવાઇ અને પાણી ડ્રેઇન કરે છે પરવાનગી આપે છે. એક હાથમાં કટોરો અથવા પણ માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ડમ્પ અને દસ્તો અથવા હાથ ભેળવી. વોડકા સાથે પરિણામી ચટણી રેડો, એક વાસણ સાથે આવરી લે છે અને એક દિવસ આથવણ માટે છોડી દો. પછીના દિવસે, લીંબુ ટિંકચર એક ક્વાર્ટરમાં સ્ક્વિઝ, વેનીલા અને દંડ ચાળણીમાંથી અથવા હાથથી દ્વારા બગાડ્યા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ચપટી મૂકો. પરિણામી વાઇન અડધા લિટર બોટલ રેડવામાં આવે છે. સુકા તે ખૂબ જ મજબૂત અને સંતૃપ્ત કરે છે. આ વાઇન શ્રેષ્ઠ છે માંસની માટે એક aperitif તરીકે યોગ્ય છે.

સ્વાદ chokeberry થી વાઇન તેને સફરજન ઉમેરીને સુધારી શકાય છે.

તૈયારી બેરી સફરજન વાઇન 2 મહિના વિશે આ રેસીપી છે. તે જરૂરી છે: સફરજન અને રોવાન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કિલો, ખાંડ અને પાણી 1.5 કિલો પાઉન્ડ. સફરજન મેળવાયેલી બીજ ધોવાઇ અને બરછટ છીણી પર ઘસવામાં કરવામાં આવી હતી. બેરી chernoplodki પણ ધોવાઇ અને kneaded દસ્તો અથવા બ્લેન્ડર માં પીસેલો. સફરજન બેરી રસો અને ત્રણ લિટર જાર માં ફોલ્ડ અને તેથી કારણ કે 1.75 લિટર મેળવવા માટે પાણી સાથે રેડવામાં. વાઇન. ગરમ જગ્યાએ જાર મૂકો, અગાઉ ઢાંકણ આવરી લે છે. તે આથો તે નહિં તોડી છે દરમિયાન, ઢાંકણ થોડા છિદ્રો હોય છે. બેરી તે nedolyu ઉકાળવામાં દૈનિક તેમને stirring આપે છે, અને પછી તેઓ ખાંડ 0.5 કિલો ઉમેરો. વધારાની 0.5 કિલો - દૈનિક stirring સાથે અન્ય સપ્તાહ પછી. વાઇનમાં દૈનિક ચળવળ ત્રણ અઠવાડિયા પછી ખાંડ moieties ઉમેરો. 7 વધુ દિવસ દૈનિક ધોરણે મિશ્ર બેરી, પછી એક મહિના કુદરતી આથો લાવવા માટે એકલા છોડી દીધી હતી. રસોઈ વાઇન શરૂઆત પછી 2 મહિના ફિલ્ટર્ડ અને બાટલીમાં ભરેલા છે.

શું ચોક્કસપણે તમારા ઘરમાં આનંદ? વાઇન, જો તે યોગ્ય રીતે અને પ્રેમ સાથે કરવામાં આવે છે, કોઈપણ ટેબલ ગ્રેસ.