ઘરમાં કેકની સ્વાદિષ્ટ વાનગી

કોઈપણ ઉત્સવની કોષ્ટકની અનિવાર્ય વિશેષતા કેક છે. આજે તમે સ્ટોરમાં ઓર્ડર અથવા ખરીદી શકો છો વિવિધ પ્રકારનાં કેક: પફ અને બિસ્કીટ, ચોરસ અને સ્ટૅક્ડ, ફળ, ક્રીમ અથવા મધુર ફળ સાથે સુશોભિત, મીણબત્તીઓ, શિલાલેખ અને લોકોના આંકડા પણ. અને, તેમ છતાં, અમે હંમેશા ઘરની કેકની અમારી વાનગી શોધવા માગીએ છીએ, જે તમારી તાજની વાનગી બની જશે, જે ઘર હંમેશા અધીરાઈ સાથે રાહ જોશે.

ઘર પર કેક કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે પ્રશ્ન ઉદ્દભવે છે, ત્યારે આપણે સૌ પ્રથમ, કુકબુક મેળવવા માટે શરૂ કરીએ છીએ. ત્યાંથી અમે મૂળભૂત માહિતી શીખીએ છીએ કે કેક અનેક કેકમાંથી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે, જે ભરવાથી સંતૃપ્ત થાય છે, અને ટોચ પર ખાદ્ય ઘટકોથી શણગારવામાં આવે છે. બધું સરળ અને સમજી શકાય તેવું છે.

પરંતુ અમારું ઘરની કેકની બનાવટ માત્ર ખાદ્ય જ નહીં, પરંતુ રાંધણ કલાની બનાવટ બની ગઇ છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય હંમેશા ઉપયોગમાં લેવાતા ચોકલેટ કેક. ચાલો આ ડેઝર્ટ સાથે મળીને રસોઇ કરવાનો પ્રયત્ન કરીએ.

ઘરમાં કેકની વાનગી . કોગ્નેક સાથે ચોકલેટ કેક

આ મીઠી વાનગી તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

• ડાર્ક ચોકલેટ ઓફ 125g
• 150 ગ્રામ માખણ
• પાવડર ખાંડ 80g
• 2 પીસી ઇંડા
• 2 tablespoons કોગ્નેક
• મલાઈ જેવું ક્રીમ 200ml
• 2 પીસી બિસ્કીટ કેક
• કોકો પાવડર

હું હમણાં જ એક રિઝર્વેશન બનાવવા માંગું છું કે ઘરેથી કેકની આપની રિસોર્ટ સ્ટોરમાં ખરીદેલ તૈયાર કેકની ભલામણ કરે છે. તમે તેમને પોતાને સાલે બ્રેક કરી શકો છો, પરંતુ જો દરવાજા અને સમયના મહેમાનો પૂરતી નથી, તો પછી તૈયાર બિસ્કિટ એક આદર્શ વિકલ્પ છે.

તૈયારી કરવાની રીત:

તૈયાર સિરામિક વાનગીઓમાં, ચોકલેટનાં ટુકડાને કાપીને પાણીના ચાર ચમચી ઉમેરો. અમે પીગળીને ત્યાં સુધી માઇક્રોવેવમાં ચોકલેટને ગરમી કરીએ છીએ, પછી સહેજ ઠંડું છોડી દો.

મિક્સરની મદદથી, માખણને ચાબુક મારવા, ધીમે ધીમે પાવડર ખાંડ ઉમેરીને આ મિશ્રણમાં, ઇંડા, કોગનેક અને પહેલાથી જ મરચી ચોકલેટ ઉમેરો. પકવવાના વાનગીમાં, માખણથી પૂર્વ લુબ્રિકેટ, કેકના તળિયે મૂકે છે અને ચોકલેટ ક્રીમ સાથે તે ગ્રીસ કરો . પછી આગામી કેક મૂકે અને તે ક્રીમ સાથે ઊંજવું, જ્યાં સુધી તમે બધા કેક નાખ્યો છે

ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે, છેલ્લા (ઉપલા) બિસ્કિટને શણગારે છે, કોકો પાઉડર સાથે થોડું છાંટવું અને કેટલાક કલાકો માટે ઠંડા સ્થાને મૂકો. તમારા કેક તૈયાર છે!

હું એ નોંધવું છે કે ઘરમાં કેકનું ડિઝાઇન તમારી કલ્પના પર સંપૂર્ણપણે આધાર રાખે છે. તમે બદામ, બીસ્કીટ, ફળો (પણ તૈયાર) અને વધુ ઉપયોગ કરી શકો છો

ઘર પર કેક માટે અન્ય રેસીપી, જે ઉત્સાહી તૈયાર સરળ છે.

ચોકલેટ-લીંબુ કેક

તેને તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

ડાર્ક ચોકલેટ 125 ગ્રામ

125 ગ્રામ ખાંડ

એક મોટા લીંબુનું છાલ

1 tbsp ઘઉંનો લોટ

5 પીસી ઇંડા

75 ગ્રામ માખણ

1 tsp કણક માટે બેકિંગ પાવડર

2 tablespoons બ્રેડક્રમ્સમાં

ગ્રાઉન્ડ કોફી

બદામ ટુકડાઓમાં

કોફી બીજ

અમે ઊંડા વાનગીઓમાં ઇંડાને હરાવીએ છીએ, ખાંડ અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરી રહ્યા છીએ. ફીણવાળું સુધી શેક.

અમે લોટ (વધુ સારી રીતે સારુ), બેકિંગ પાવડર અને માખણ, પૂર્વ-ઓગાળવામાં ઉમેરો. ધીમેધીમે એક દિશામાં કણક ભેગું કરો.

તૈયાર કરેલ તેલવાળી અને બિસ્કીટથી ઢંકાયેલ પકવવાના વાનગીમાં, કણકને રેડવું અને તેને પ્રીહેટેડ ઓવન (200 ડીગ્રી) માં મુકો. ત્રીસ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

સમાપ્ત થવામાં સહેજ ઠંડુ થયા બાદ, તેને ત્રણ સમાન ભાગોમાં કાપીને અને દરેક મેલ્ટ ચોકલેટને લુબ્રિકેટ કરો, દરેક અન્ય ટોચ પર સ્ટેકીંગ કરો. ટોચ પર બદામ ચિપ્સ, ગ્રાઉન્ડ કૉફી અને કોફી બીન સાથેના કેકને શણગારે છે .

આ રેસીપી માટે, તમે ઉપર વર્ણવેલ ક્રીમ તૈયાર કરી શકો છો.

કેકની પ્રોસેસીંગ કરવા માટે તમે ફૂડ કલરનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે તમારા ઉત્પાદનને તેજસ્વી અને સુંદર દેખાવ આપશે.

• પીળા રંગ કેસરની મદદથી મેળવી શકાય છે, જે જમીન છે અને ગરમ પાણી અથવા વોડકા સાથે ભળી જાય છે, અને દિવસ ફિલ્ટર પછી.
• નારંગી રંગ ગાજર અથવા નારંગી છાલનો રસ આપશે.
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જામ અને વિવિધ સિરપના રસમાંથી લાલ રંગમાં મેળવી શકાય છે.

• લીલી રંગ સ્પિનચમાંથી લેવામાં આવે છે, જે આપણે માંસના ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરીએ છીએ અને રસને સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ.
• વાદળી અને વાયોલેટ બ્લુબેરી રસ, લાલ કોબી (તાજા અથવા બાફેલી), બ્લેકબેરીનો રસ, દ્રાક્ષ અને સ્થિર રીંગણા છાલમાંથી મેળવી શકાય છે.

ખાદ્ય રંગો એકસાથે ભેળવી શકાય છે, ક્રીમ વધુ સુંદર અને નાજુક રંગમાં મેળવવામાં, જે તમે તમારા રાંધણ મીઠાઈ સજાવટ.

તમારા પોતાના હાથથી કેક રાંધવા અને તમારા પ્રેમભર્યા રાશિઓ કૃપા કરીને!