કોબીજ ની ક્રીમ

કોબીજ ઉત્તમ સ્વાદ અને આહાર ગુણો અલગ પડે છે. ખોરાક માં હેડ મેળવો. પૂર્વ બાફેલા અથવા તળેલા inflorescences તૈયાર કોબીજ સાથે ડીશ તેલ ઈંડા ચટણી અથવા તેલ સાથે બાફવામાં. આ પ્રોડક્ટ બટાકાની અથવા અન્ય શાકભાજી, તેને marinate કરી શકો છો, મીઠું, સ્થિર શાકભાજી અલગ સમૂહ અથવા અલગથી સાથે સારી રીતે જાય છે. યંગ તૈયાર કરવા માટે વપરાય inflorescences આહાર સૂપ સ્પષ્ટ છે કે સ્વાદ અને પોષણ અને broths પ્રથમ ચિકન વાનગીઓ માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. સૌથી વધુ લોકપ્રિય કોબીજ સૂપ છે. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે cauliflowers, થોડી ખાંડ ઉકળતા પાણી મૂકી સફેદ રંગ જાળવી કરો. જો તે ખનિજ પાણીમાં બાફેલી છે, ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ, કોબી છે.

રેસીપી 1

ઉમેરવાનું લસણ, બ્રોકોલી અને ફૂલકોબી સ્વાદ અને સુગંધ ઓફ સૂપ સમુદ્ધ થઇ છે. તે શ્રેષ્ઠ છે બટાકાની વાપરવા માટે જાડાઈ કરો. 6 પિરસવાનું માટે જરૂરી ઘટકો:

• 2 ચમચી માખણ;
• 1 મોટી ડુંગળી, નાના સમઘનનું માં કાપી;
• 4 zubochka છરી કચડી લસણ;
• 2 મોટી બટાકા, peeled અને 6 ટુકડાઓ દરેક કાપી;
• 2 ગાજર, 6 ટુકડાઓ દરેક કાપી;
• 2 ચશ્મા (પાતળી) ચિકન સૂપ;
• કોબીજ 1 વડા, florets વિસર્જન;
• 1 કપ (પાસાદાર) દૂધ;
• ચમચી મીઠું 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• સ્પૂન ½ ચમચી કાળા મરી;
• 1/8 ચમચી વાટેલા જાયફળના બદામ ચમચી;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકી શેરી ડાઇનિંગ રૂમ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉડી હેલિકોપ્ટરના પાંદડા 1 ચમચી.

મધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 5. થ્રો ગાજર, બટેટાં ડુંગળી પારદર્શકતા મિનિટ માખણ, તળેલું ડુંગળી અને લસણ ઓગળે અને તે પણ મિનિટ ઓલવવા 5. ચિકન સૂપ રેડો ગૂમડું લાવવા. કોબીજ ફેલાય છે, એક વાસણ સાથે આવરી, ગરમી ઘટાડવા અને ટેન્ડર શાકભાજી, લગભગ 20 મિનિટ સુધી રસોઇ. ગરમી દૂર કરો. બ્લેન્ડર અથવા ખોરાક પ્રોસેસર માં બૅચેસ માં રસો બનાવો. બધા પણ પાછા ફર્યા ઓછી ગરમી સેટ અને દૂધ, મીઠું, જાયફળ, મરી અને શેરી ઉમેરો કરવામાં આવે છે. ઉકળતા માટે ગરમી, ગરમી માંથી દૂર અને ખવડાવી સજાવટના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી.

રેસીપી 2

આદુ અને લીલા ડુંગળી સાથે પણ કોબીજ સૂપ રાંધવામાં આવે છે. 8 પિરસવાનું માટે તમે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે:

• 2 મોતી ડુંગળી રુટ (લીક) સહિત ઉપયોગ લીલા ભાગ (રુટ થી 5 સે.મી.) eluted આવે, તેનું શુદ્ધિકરણ, povdol અને પછી ત્રાંસુ કટ;
• ઓલિવ તેલ 2 ચમચી;
• 1 સેલરિ (અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી દાંડી અને પાંદડા);
• 2 ચમચી માખણ;
• 1 ½ ચમચી ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ;
• ½ ચમચી કરી પાઉડર;
• 2 teaspoons દળેલી સૂંઠ સ્પૂન;
• 6 કપ પાતળા સૂપ (ચિકન અથવા વનસ્પતિ);
• ½ લીંબુ (રસ);
• કોબીજ 1 વડા, કોર અને florets વિભાજિત દૂર;
• મીઠું;
• કાળા મરી.

ઓછી ગરમી પર ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ ગરમ. ફ્રાઇડ leeks અને પાંદડા સાથે સેલરિ નરમ, લગભગ 5 મિનિટ સુધી, લસણ ઉમેરો અને તેટલી ફરીથી બહાર મૂકી રાખો. કરીના અને આદુ રેડો ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર રાંધવા, જેથી તેઓ શાકભાજી soaked, મિનિટ વિશે છે. લીંબુનો રસ અને કોબીજ ના racemes ઓફ સૂપ ઉમેરો. ગરમી વધારો અને બોઇલ લાવવા, ગરમી ઘટાડવા અને લગભગ 15 મિનિટ માટે બોઇલ સહેજ ઠંડું મંજૂરી આપો. ખોરાક પ્રોસેસર માં છૂંદેલા, એક સમાન સુસંગતતા માટે મિશ્રણ લાવી હતી. ઇચ્છિત જાડાઈ ઉપરાંત સૂપ માં રેડવાની. ઉકળતા અને મીઠું અને મરી સાથે સહેજ અનુભવી હીટ. કોબીજ ની ક્રીમ માટે તૈયાર છે!

રેસીપી 3

કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા પોત અને એક સુખદ ક્રીમી રંગ જરૂરી ઘટકો સાથે સહેજ તીખી સૂપ સ્વાદ કોબીજ રસો માટે:

• કોબીજ ના 600g, florets વિભાજીત;
• 1 ગાજર (સંપૂર્ણપણે મૂકે);
• 1 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી (રુટ), ઉડી કાપી;
• ¼ સેલરિ રુટ, નાના કાપી (જો તે નાના હોય, તો પછી ½ ભાગ છે);
• 2 મોતી ડુંગળી રુટ (લીક સફેદ ભાગ), ઉડી કાપી;
• 2 ચમચી વાદળી ચીઝ (શક્ય roquefort), મિલ્ડ;
• 3 ચશ્મા (પાતળી) સૂપ;
• 2 કપ (પાસાદાર) દૂધ;
• 3 વટાણા કાળા મરી;
• સફેદ મરી ;
• મીઠું;
• લોરેલ પર્ણ 2;
• 3 વટાળા મસાલા ;
• ડુંગળી, લીલા 1 ચમચી, ઉડી હેલિકોપ્ટરના.

મીઠી મરી અને જાળી વીંટાળેલા એક ટુકડો માં પત્તા સાથે અને બંધ બાંધી થ્રેડ. Leeks, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રુટ, ગાજર, કોબીજ દૂધ અને સૂપ સાથે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું ફેંકાયા. મસાલા, જાળી માં બંધાયેલ ઉમેરો (થ્રેડ બહાર પર છોડી, તે મસાલા વિચાર સરળ હતી). લગભગ 30 મિનિટ માટે સૂપ રાંધવા, ટેન્ડર શાકભાજી ત્યાં સુધી. રસોઈ ના અંતે, કાપલી ચીઝ મૂકો. ગાજર અને મસાલા દૂર કરો. મિશ્રણ એક ચાળણીમાંથી ફરજ પડે છે. મીઠું અને સફેદ મરી સાથે ઋતુ. પીરસતાં પહેલાં, સમારેલી લીલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ.