કેવી રીતે પાતળા પેનકેક સાલે બ્રેઙ? પાતળા પેનકેક ડૌગ. પાતળા રેસાવાળું પેનકેક

કેવી રીતે સાલે બ્રેઙ પાતળું પૅનકૅક્સ? આ મીઠાઈ સાદગી હોવા છતાં, દરેક સ્ત્રી પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે સક્ષમ હશે. આ સંદર્ભે, અમે તમને કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક હોમમેઇડ પેનકેક બનાવવા માટે પર પગલું પદ્ધતિ દ્વારા એક પગલું પ્રસ્તુત કરવા નિર્ણય લીધો છે. માર્ગ દ્વારા, તમે તેમને અલગ ઘટકો આધારે રસોઇ કરી શકો છો. માત્ર સૌથી સરળ અને પરવડે તેવી પદ્ધતિઓ નક્કી કરો.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી crepes: ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો ફોટા સાથે રેસીપી

તાજા અને સમગ્ર દૂધ પર આધારિત મીઠાઈ તૈયારી. roasting પછી, હોમમેઇડ પેનકેક, માત્ર એક સંપૂર્ણ ડેઝર્ટ તરીકે વાપરી શકાય છે, પણ તેમને સ્ટફ્ડ ફૂડ (માંસ, ચીઝ, પનીર, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, વગેરે) તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા.

તેથી, અમે જરૂર છે:

• તાજા દૂધ ચરબી - 600 મિલી;
• મોટા ઇંડા - 2 પીસી;.
• iodized મીઠું નાના - ½ ચમચી;
• રેતી પ્રકાશ ખાંડ - પીરસવાનો મોટો ચમચો (સ્વાદ ઉમેરવા);
• ડાઇનિંગ સોડા - 1/3 નાની ચમચી (સરકો ઓલવવા માટે જરૂરી નથી);
• ઠંડુ બાફેલી પાણી - 2/3 વિશે કપ;
• લોટ પ્રકાશ sifted - વ્યક્તિગત પસંદગીઓ (લગભગ 2 કપ) પર ઉમેરો;
• નથી ખોરું માખણ તેલ - 160 ગ્રામ (બેકડ ઉત્પાદનો ઉંજણ માટે);
• વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન - (શેકીને માટે) 4-7 મોટી ચમચી.

પાયા મિશ્રણ

ડૌગ પાતળું પૅનકૅક્સ સૌથી પ્રવાહી વિચાર કરવો જોઇએ. બધા પછી, એક માત્ર રસ્તો પણ સારી રીતે ફેલાવો કરશે. આ મેટલ વાટકી અને જોડી રાજ્ય તેના ગરમી થોડી કે તાજા ચરબી દૂધ રેડીને જરૂરી છે. વધુમાં, ગરમ પીણું ખાંડ, ખાવાના સોડા અને ફાઇન ડાઇનિંગ આયોડાઇઝવાળું મીઠું ઉમેરવા જોઈએ. કાળજીપૂર્વક ઘટકો મિશ્રણ, તે તેમના સંપૂર્ણ વિસર્જન હાંસલ કરવા ઇચ્છનીય છે. એ જ વાનગી પાછળથી તમે મિક્સર ચાબૂક મારી ઇંડા અને લોટ sifted પ્રકાશ પ્રકાશિત કરવા માંગો છો.

પરિણામે, તમે એક ચીકણું અને લગભગ સખત કણક વિચાર કરવો જોઇએ. તે વધુ પ્રવાહી બનાવવા માટે, આધાર ઠંડુ બાફેલી પાણી એક નાની રકમ રેડીને જોઇએ. કણક પાતળા પેનકેક અંતે તે વિશે અડધા કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી આગ્રહણીય છે. આ સમય દરમિયાન, પાયો સુંવાળી હોય છે અને મહત્તમ ગઠ્ઠો ગુમાવે છે.

એક પણ પર ઉત્પાદનો ખાવાના

પછી કણક અધિકાર સુસંગતતા પહોંચે છે, તો તમે સુરક્ષિત રીતે શેકીને શરૂ કરી શકો છો. તે પરંપરાગત વાપરવા માટે સારી છે કાસ્ટ આયર્ન શેકીને પણ અથવા ખાસ લહેરભરી સપાટીવાળું બારીક કાપડ. આમ, આધાર ભરે છે અને વાનગીઓ એક પરિપત્ર ગતિ રેડીને, તે મદદ સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો કરવા માટે સૂપ કડછો હોવી જોઈએ. તમારા પ્રથમ પેનકેક ગઠેદાર ન હતી, પણ ગરમી વનસ્પતિ તેલ spoonfuls એક દંપતિ સાથે ગરમ ગંધહીન છે અગાઉથી જરૂરી છે.

કેવી રીતે ટેબલ પ્રસ્તુત કરવા?

પછી સ્વાદિષ્ટ crepes દૂધ બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત અને સુંદર છિદ્રો સાથે આવરી લેવામાં, તેઓ એક ફ્લેટ પ્લેટ અને ગરમ તેલ માખણ પર મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ. આ પ્રક્રિયા મીઠાઈ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક કરશે.

સમાપ્ત પેનકેક જેમ મધ, કારણ કે મહેમાનો અથવા કુટુંબના સભ્યો સાથે મળીને કોફી, ચા અથવા કોકો તેમજ મીઠાઈ સેવા આપવા માટે આગ્રહણીય કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, જામ, જામ, અને તેથી પર. ડી

કેવી રીતે પાતળા સાલે બ્રેઙ kefir સાથે પૅનકૅક્સ?

મોટા ભાગના લોકો માને છે કે દહીં માત્ર એક, લીલા જાડા અને સોફ્ટ પેનકેક તૈયાર કરી શકાય છે. પરંતુ આ કેસ નથી. યોગ્ય રીતે કણક આધારિત ડેરી પીણું kneaded કર્યા પછી, તમે કરવા અને શ્રેષ્ઠ crepes માટે સક્ષમ હશે. આ માટે અમે જરૂર છે:

• મોટા ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ. (ઉપયોગ કરી શકાય છે અને 3);
• kefir ગાઢ મહત્તમ ચરબી સામગ્રી - 800 મિલી;
• ડાઇનિંગ સોડા - એક નાના સ્પૂન 2/3;
• પ્રકાશ ઘઉંનો લોટ - જાડા સુધી પાયો રેડીને;
• ઠંડુ બાફેલી પાણી - પ્રથમ કપ વિશે;
• મીઠું, દંડ સમુદ્ર - સ્વાદ ઉમેરવા;
• રેતી ખાંડ - સ્વાદ;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - રસોઈ અને લોટને 2 7 મોટા ચમચી;
• ઓગાળવામાં માખણ - ફિનિશ્ડ પેનકેક greasing છે.

આધાર તૈયારી

ગરમીથી પકવવું crepes પહેલાં kefir સારી પકડનારની kneaded કરવો જોઇએ. આ કરવા માટે, અપ ગરમી એક દંતવલ્ક બાઉલમાં એક જાડા અને ચરબી દહીં અને તેની એક બીટ રેડવાની છે. વધુમાં, દૂધ પીણાં પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાવાનો સોડા પાછી વાળવામાં જેથી પ્રવાહી તેમજ foamed જરૂરી છે. ત્યાર બાદ, kefir ખાંડ અને દંડ મીઠું ઉમેરવા જોઈએ અને સારી રીતે માર મારવામાં ઇંડા ઉમેરવા માટે, વનસ્પતિ તેલ અને લોટ spoons એક દંપતી પ્રકાશ sifted. તેમજ મિક્સ બધા ઘટકો, તમે ખૂબ જાડા અને સુગંધિત સમૂહ વિચાર છે. જેથી તે પાતળા બને છે, તે ઠંડુ ઉમેરવા જરૂરી હોવું જોઈએ બાફેલી પાણી. એકરૂપતા પાયા રાખવાથી, તે લગભગ 20 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને રહેવા દેવું સલાહભર્યું છે. તમે સુરક્ષિત રીતે ચોક્ક્સ સમય પછી પાતળા ઉત્પાદનો સાલે બ્રેઙ માટે આગળ વધી શકે.

roasting પેનકેક પ્રક્રિયા

તે નોંધવું જોઇએ કે જેને દૂધની સાથે મીઠાઈ વિપરીત, kefir પેનકેક નરમ અને સૌમ્ય, અને થોડા ખાટા, અને ભેજ અસર બહાર ચાલુ કરો. સંજોગોવશાત્, જેમ પ્રોડક્ટનો વધુ પડતો ઉપયોગ ભરણ માટે આગ્રહણીય નથી છે. આ અંદર બધું પરિણમે બહાર હશે તે હકીકત કારણે ટેન્ડર પેનકેક ઝડપથી અશ્રુ શકે છે.

તેથી, kefir મીઠાઈ તૈયારી મહત્તમ આગ પણ પહોંચાડવા જોઈએ, રિફાઈન્ડ તેલ થોડા spoonfuls તેને રેડવું અને ગરમ reheat. આગળ, લાલ ગરમ વેર સપાટી પર જરૂરી સ્થળો રકમ નાના કડછો સૂપ પ્રવાહી આધાર રેડવાની છે. સમાનરૂપે પણ વિતરણ મારપીટ માટે, તે ઝડપથી અને સઘન જુદી જુદી દિશામાં એક બાજુએ નમવું કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. લેખ નીચલા ભાગ પછી સોનેરી હશે અને ટોચ બહુવિધ છિદ્રો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, એક પેનકેક વિશાળ બ્લેડ અને વારંવાર સ્પેન્સ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ ચાલુ કરવી જોઈએ. ફિનિશ્ડ અંતે ગરમ ડેઝર્ટ ગ્રીસ માટે વિપુલ ક્રીમી ઓગાળવામાં માખણ જરૂરી છે.

સંજોગોવશાત્, જેમ ઉત્પાદનો પકવવા દરમિયાન, તે ઇચ્છનીય માત્ર એક જ વાર વનસ્પતિ ચરબી સાથે પણ ઊંજવું છે. અન્યથા, તમારું પેનકેક પણ ફેટી અને સહેજ વાળના ગુચ્છા પાડેલું બહાર ચાલુ કરશે.

યોગ્ય સેવા આપે છે

પાતળા અને kefir સાથે નાજુક પેનકેક, તે ટેબલ ગરમ પ્રસ્તુત કરવા, જેમ કે મધ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કારણ કે મીઠાઈ સાથે ઇચ્છનીય છે. વધુમાં, તે મજબૂત ચા, કોફી અથવા કોકો મીઠાઈ માટે સબમિટ કરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પાણી પર પેનકેક પાકકળા

આશ્ચર્યજનક રીતે, પાણી પર પાતળું પૅનકૅક્સ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર મેળવવામાં આવ્યા છે. વધુમાં, તેઓ openwork નેપકિન્સ સ્વરૂપમાં શેકવામાં કરી શકાય છે અને ઓછામાં ઓછા મૂળે ટેબલ પર હાજર છે. આ કરવા માટે અમે જરૂર છે:

• તાજા દૂધ મહત્તમ ચરબીનો - એક સંપૂર્ણ કાચ;
• ઠંડુ બાફેલી પાણી - લગભગ 3 ભૂતપૂર્વ કપ;
• મોટા ચિકન ઇંડા - 2 પીસી;.
• દંડ સફેદ ખાંડ - સ્વાદ ઉમેરવા;
• ડાઇનિંગ સોડા - નાના સ્પૂન સાડા;
• વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન - કણક અને શેકીને માટે જ 3 મોટા ચમચા;
• મીઠું, દંડ સમુદ્ર - સ્વાદ ઉમેરવા;
• sifted લોટ - 1-3 વિશે ચશ્મા;
• નથી ખોરું માખણ તેલ - 90 ગ્રામ (ડેઝર્ટ લ્યુબ્રિકેશન).

કણક તૈયાર

પાતળા પેનકેક ખૂબ સુંદર નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરો. પાણી પહેલાં આધારે સારવાર ગરમી આધિન કરવામાં આવી રહી છે તે સારી માટી હોવું જોઈએ. આ દૂધ ભેગા કરવાની જરૂર છે અને પાત્રમાં પાણી બાફેલી ઠંડુ અને પછી તે ઉમેરવા એક ચમચી સોડા, દંડ મીઠું, ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ અને ખરાબ માર મારવામાં ઇંડા થોડા ચમચી. એ જ વાનગીઓ સંપૂર્ણ મિશ્રણ પછી તમે sifted લોટ પ્રકાશ રેડવું કરવાની જરૂર છે. પરિણામે, તમે એક સામટી વગર પ્રવાહી અને ગણવેશ આધાર વિચાર કરવો જોઇએ.

મૂળ એક પણ roasting ઉત્પાદનો

પાતળા રેસાવાળું પેનકેક બનાવવા માટે, તમારે એક સોડા અથવા ખનિજ પાણી હેઠળ માંથી સામાન્ય પ્લાસ્ટિક બોટલ લેવી જોઈએ, અને પછી સંપૂર્ણપણે તે ધોવા અને 5-6 મીમી (વધુ) ની વ્યાસ સાથે ઢાંકણ પર એક છિદ્ર બનાવે છે. તે પછી, બેટ પકડનારની જરૂરી ક્ષમતા રેડીને અને ખાવાનો પર મેળવો. આ કરવા માટે, ગરમ પણ, greased (છોડ) ગરમી અને અસ્તવ્યસ્ત openwork દાખલાની સ્વરૂપમાં પાયો રેડવાની છે. ભવિષ્યમાં, તે દૂધ અથવા દહીં સાથે પરંપરાગત ઉત્પાદનો બરાબર જ રીતે પેનકેક સાલે બ્રેઙ માટે જરૂરી છે.

હું ટેબલ પર એક મૂળ મીઠાઈ કેવી રીતે સબમિટ કરી શકું?

પછી પાતળા રેસાવાળું પેનકેક બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત આવે છે, કારણ કે તેમાં માખણ સાથે ગરમ ગ્રીસ હોવી જોઈએ અને તરત જ કોફી, ચા અથવા અન્ય કોઇ પીણું સાથે ટેબલ પર લાગુ પડે છે. આમ મીઠાઈ સુંદર આગ્રહણીય એક રોલ માં લપેટી અથવા સ્વરૂપની ત્રિકોણ કે બંધ કરી દેવાઇ હતી.

અમે સાથે મળીને સ્વાદિષ્ટ યીસ્ટના પેનકેક કરવું

પાતળા યીસ્ટના પેનકેક વધારે સારું અગાઉના બધા મુદ્દાઓ ખવડાવી મેળવી રહ્યા છે. પરંતુ તેમના તૈયારી માટે અને તે વધુ સમય જરૂરી છે.

તેથી આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવવા માટે, તમે તૈયાર કરવી જોઈએ:

• ચરબી તાજા દૂધ - 850 મિલી;
• મોટા ચિકન ઇંડા - 2 પીસી;.
• દંડ મીઠું - ચમચી;
• દંડ દાણાદાર ખાંડ - 2 મોટી ચમચી;
• શુષ્ક દાણાદાર યીસ્ટના - ડેઝર્ટ સ્પૂન;
• vanillin - 11.07 ગ્રામ;
• તાજા માખણ તેલ - 50 ગ્રામ;
• લોટ sifted - લગભગ 500 ગ્રામ (મુનસફી ઉમેરી);
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 3 મોટા ચમચા.

પાયો તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા

પાતળા પેનકેક યીસ્ટના કણક તૈયાર સાથે શું કરવું શરૂ કરવું જોઇએ. આ ખાંડ અને લોટ એક કપ સાથે સૂકા દાણાદાર યીસ્ટના સાથે જોડાવા માટે, પછી તેમને ગરમ તાજા દૂધ સાથે આવરી અને 35-45 મિનિટ આ રાજ્યમાં છોડી જરૂરી છે. આ સમય યોજવું દંડ મીઠું, ચાબૂક મારી ઇંડા, વેનીલા, ઓગાળવામાં માખણ અને લોટ અવશેષ ઉમેરાવી જોઈએ પછી. સંપૂર્ણપણે બધા ઘટકો મિશ્રણ, તેઓ સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરી અને એક કલાક માટે એક ગરમ જગ્યાએ છોડી કરવાની જરૂર છે.

આ સમય દરમિયાન સારા યીસ્ટના આધાર તેજાબી અને સુગંધિત બની થશે. જો કે આ ક્રિયાઓ પરિણામે ખૂબ સખત કણક બહાર આવ્યું છે, પછી તે ઠંડુ બાફેલી પાણી એક નાની રકમ ઉમેરવા માટે માન્ય છે. પરંતુ પછી ફરીથી તે એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે ગરમી માં આધાર સ્ટેન્ડ માટે ઇચ્છનીય છે.

roasting પ્રક્રિયા

અગાઉના ઉત્પાદનો તરીકે બરાબર એ જ રીતે શેકીને પણ માં યીસ્ટના પેનકેક તૈયારી. તે જ સમયે તેઓ મોટા છિદ્રો અને થોડા ખાટા સાથે, પાતળા તરીકે મેળવવામાં આવે છે. પછી બધા મીઠાઈ તળેલી છે, તે સપાટ પ્લેટ પર મૂકવામાં જોઈએ અને ઉદારતાપૂર્વક ક્રીમ ઓગાળવામાં માખણ ઊંજવું.

ટેબલ પર યોગ્ય ખોરાક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ

એક યીસ્ટના મીઠાઈ ઉપયોગ દ્વારા ખૂબ હાર્દિક અને પૌષ્ટિક બહાર કરે છે. આ સંદર્ભે, તે (ખાસ કરીને મોટી માત્રામાં માં), જે છે કાળજીપૂર્વક તેમના આંકડો જોઈ રહ્યા વાપરવા માટે આગ્રહણીય નથી છે. ખોરાક ટેબલ પર યીસ્ટના પેનકેક ગરમ મીઠી કોફી અથવા ચા, તેમજ જેમ કે સ્વાદિષ્ટ જામ, જામ સાથે ઇચ્છનીય છે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા મધ દ્વારા ગળી બનાવવામાં. બોન એપેટીટ!

સારાંશ માટે

હવે તમે પાણી, દૂધ, દહીં પાતળા પેનકેક સાલે બ્રેઙ કેવી રીતે ખબર છે કે, અને તે પણ શુષ્ક યીસ્ટના ઉપયોગ સાથે. તે નોંધવું જોઇએ કે બધી જ વસ્તુઓ આ જ સિદ્ધાંત અનુસાર તૈયાર થઈ હતી. પરંતુ, હકીકત એ છે કે તેઓ વિવિધ ઘટકો સમાવે છે કારણે, તેમના સ્વાદ, કેલરી સામગ્રી અને દેખાવ નોંધપાત્ર હોઈ શકે છે. આમ, બધા ઉત્પાદનો પ્રયાસ કર્યો અને એક વિકલ્પ તૈયાર કરવા સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ પસંદ કર્યા, તમે એક હાર્દિક મીઠાઈ લગભગ દરરોજ તમારા મિત્રો અને સંબંધીઓ કૃપા કરીને કરી શકો છો.