કેવી રીતે ટર્કિશ ચા બનાવવા માટે?

થોડા લોકોને ખબર કેવી રીતે અને ક્યાં ટર્કિશ ચા હતી. ઘણા લોકો માને છે કે ફાર ઇસ્ટ રહેવાસીઓ કોફીને પસંદ કરે છે.

પ્રાચીન ઇતિહાસ

ટર્ક્સ જાણતા ચા વિશે વધુ કરતાં પચાસ સદીઓ પહેલા છે. પરંતુ તે આયાત માલ હતો. કસ્ટમ પ્રોડક્ટ્સ ઘણી પાછળથી ઉત્પન્ન કરવામાં આવ્યા છે. ટર્કિશ ચા પ્રથમ, વીસમી સદીના પ્રારંભિક ગાળામાં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું ઓટ્ટોમન સામ્રાજ્યના પતન પછી. ધી ન્યુ રિપબ્લિક જ્યોર્જીયા થી લાવવામાં આવી હતી. ઘણા વર્ષો સુધી, શ્રેષ્ઠ કલાકારો પસંદ કરેલ બીજ માંથી વધવા માટે પ્રયાસ કર્યો છે. તે પ્રથમ બુર્સા વાવેતર કરવામાં આવી હતી, પરંતુ તમામ પ્રયાસો વ્યર્થ હતા. તરંગી પ્લાન્ટ સ્થાનિક આબોહવા ન ગમે હતી. પછી વાવેતરો કાળા સમુદ્રની તટ ખસેડવામાં આવ્યા હતા. અહીં, નિષ્ણાતો નસીબ અપેક્ષા રાખીએ છીએ. ફળદ્રુપ જમીન, હળવું વાતાવરણ અને વિપુલ વરસાદ ભૂમિકા ભજવી હતી. લણણી એક સફળતા મળી હતી. વર્ષો પસાર, અને 1947 માં પ્રથમ ફેક્ટરી છે, કે જે એક અધિકૃત ટર્કિશ ચા પેદા કરવાનું શરૂ કર્યું Riesa નાના નગર માં બાંધવામાં આવી હતી. તે બધા દિવસ દીઠ સમાપ્ત ઉત્પાદન સાઠ ટન સાથે શરૂઆત કરી હતી, પરંતુ સમય જતાં, ઉત્પાદન વોલ્યુમો નોંધપાત્રપણે વધારો થયો છે. ડોમેસ્ટિક ટી દરેક ઘર ગયા અને દેશના વાસ્તવિક પ્રતીક બની ગયું છે.

ઉત્પાદન વર્ણન

વિખ્યાત ચિની અને ભારતીય જાતો માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા કોઈ રીતે તેની લાક્ષણિકતાઓ ટર્કિશ ચા અનુસાર. તેમણે યાદીમાં પાંચમા સ્થાને રહે છે, કારણ કે તુર્કી ચાના કુલ વિશ્વભરમાં ઉત્પાદિત 6 ટકા ઉત્પાદન કરે છે. સ્થાનિકો આ પીણું ખૂબ શોખીન હોય છે. દરેક શહેરમાં, તમે મોટા અને નાના કાફે જ્યાં ચા મહત્ત્વનો છે ડઝનેક શોધી શકો છો. જ્યાં લોકો આ સુગંધિત, સુગંધી પ્રેરણા થોડા કપ માટે મૈત્રીપૂર્ણ ચેટ આનંદ ભેગા થાય છે. માર્ગ, જે તુર્કીમાં નિવાસી છે, વાર્ષિક ચા 2 કરતાં વધુ કિલોગ્રામ પીતા હોય છે. આ સૂચક માટે, દેશ આયર્લેન્ડ, યુનાઇટેડ કિંગડમ અને કુવૈત બાદ સમગ્ર વિશ્વમાં ચોથા ક્રમે આવે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે સ્થાનિક ચાની કેફીન એક ન્યૂનતમ રકમ સમાવે છે. પરંતુ વિશ્વમાં તેની ઉત્પાદન દરમિયાન કારણ કે રસાયણો અને વિવિધ જંતુનાશકો લઘુત્તમ ઉપયોગ કરે છે, સ્વચ્છ ગણવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ મજબૂત સ્વાદ છે, એક મજબૂત જલદ ગંધ સાથે. તેમણે સમાન ભારત, કેન્યા, જાપાન અને શ્રિલંકા ઉત્પાદન ઉત્પાદનો પાસેથી થોડી અલગ છે. પરંતુ તે સુંદરતા છે. તે કોઇ પણ અન્ય વિવિધ સાથે ભેળસેળ ન શકાય છે.

રસોઈ લક્ષણો

ક્રમમાં યોગ્ય રીતે પીણું તૈયાર કરવા માટે, તે કેવી રીતે ટર્કિશ ચા ઉકાળવામાં માટે જરૂરી છે. આ બાબત માં, તે તેના પોતાના વિચિત્રતા છે. શરૂઆત માટે તે નોંધ્યું છે કે રાષ્ટ્રીય પીણું સામાન્ય ખાસ ગ્લાસમાં આપવામાં આવે છે વર્થ છે. તેઓ ટ્યૂલિપ આકાર અને થોડું મધ્યમ તરફ સંકુચિત હોય છે. આ સારી પીણું અસામાન્ય રંગ પર ભાર મૂકે છે તે શક્ય બનાવે છે. જો યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે, પ્રવાહી ઊંડી લાલ રંગ પ્રાપ્ત થવી જોઈએ. ક્યારેક સ્વર "રેબિટ રક્ત." કહેવામાં આવે છે આગામી લક્ષણ - સાધનો. પીણું, ખાસ બે માળનું કીટલી તૈયાર કરો. નીચે, જે ગરમ પાણી અને એક ઉચ્ચ માટે જ વપરાય છે, અને ગાળવાની પ્રક્રિયામાં જે તરત જ ઉજવાય: તે બે ભાગોમાં સમાવેશ થાય છે. ગરમી માટે તે અગ્નિ, ન વીજળીનો ઉપયોગ સામાન્ય છે. તેથી, પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે એક પ્લેટ અથવા એક વિશિષ્ટ મશાલ પરિણમે છે. રસોઇ કરવા માટે પાણી એક માત્ર તાજા હોવા જોઈએ. ક્રમમાં ચા સ્વાદ બગાડી નથી, તે ફરીથી ઉત્કલન ઉપયોગ ન શ્રેષ્ઠ છે.

ફરજિયાત પ્રક્રિયા

પછી મુદ્દો વાનગીઓ સાથે ઉકેલાઈ ગયેલ છે, તો તમે મુખ્ય પ્રશ્ન જઈ શકો છો. હવે અમે સ્પષ્ટપણે કેવી રીતે ટર્કિશ ચા ઉકાળવામાં સાથે સમજી જરૂર છે. જટિલ કંઈ નથી:

1. કેટલ તળિયે પાણી રેડીને અને બર્નર પર મૂકો. વીજળી ઉપયોગ કરશો નહીં. યોગ્ય તૈયારી માટે એક ખુલ્લું આગ હોવું જોઈએ.
2. નાના ખાલી બનાવતા ટોચ પર સેટ કરો, જેથી તેઓ હૂંફાળું કરી શકે છે.
3. ચા (વ્યક્તિ દીઠ એક) થોડા spoonfuls માં બનાવતા શોષણ ઢાંકણ સાથે આવરી અને જગ્યાએ મૂકો.
4. થોડી મિનિટો પછી રેડીને ચા ગરમ પાણી એક નાની રકમ નહીં. પછી પાંદડા પર જવા માટે થોડી બનાવતા લેવા ભીનું હતા અને તે પછી તરત આ પાણી દૂર રેડવાની છે.
5. ચાના પાંદડાઓ, કવર પર ઉકળતા પાણી રેડો અને 6-7 મિનિટ માટે ગરમી ટોચ પર મૂકો.
6. બર્નર અને કવર zavarnik ટુવાલ બંધ કરો.

આ વિકલ્પ શક્ય આ ચા, જે તુર્કીમાં રહેવાસીઓ પીવાના કરવા માટે વપરાય છે તૈયાર કરવા માટે બનાવે છે.

ફળના મજા

ટર્કીશ સફરજન ચા પ્રચંડ લોકપ્રિયતા. સ્થાનિકો આ પ્રેમ ફળ પીણું. તેઓ તેમજ સ્વાદ માટે વપરાય તાજા અથવા સૂકવેલા ફળ સાથે તૈયાર, મસાલા વિવિધ. આ ચા, ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે વિટામીન્સ (C અને E), ખનીજો (મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ) અને એમિનો એસિડ કે માત્ર પ્રતિરક્ષા મજબૂત નહીં મોટી રકમ ધરાવે છે, પણ ઘણા બળતરા શરીરની અંદર બનતું પ્રક્રિયાઓ દૂર મદદ કરે છે. વધુમાં, ફળ ચા નીચા કોલેસ્ટ્રોલ મદદ કરે છે. તે હૃદય અને આંતરડાની અમૂલ્ય કામ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. પરંતુ તે વારંવાર ધાત્રી માતાઓ, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને જેઓ આ ફળો એલર્જી છે પીતા નથી. અને પીણું તૈયાર, સામાન્ય રીતે, તે ખૂબ સરળ છે. તે સ્વચ્છ કન્ટેનર માં બંધ કરી દેવાઇ પસંદગી મસાલા સાથે મળીને સફરજન માટે જરૂરી છે, ઉકળતા પાણી સાથે તેમને આવરી ઢાંકણ ચુસ્ત આવરી અને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો. તે અલગ રીતે કાર્ય કરવા માટે શક્ય છે. બધા ઘટકો ઓછી ગરમી પર 15 મિનિટ માટે ગરમ કરવામાં આવે છે, પછી તેમને થોડી વધુ આગ્રહ કરી આપે છે.

રસપ્રદ વિવિધતા

ટર્કિશ ચા "સુલ્તાન" પૂર્વ ઘણા ચાહકો માટે પરિચિત છે. તે વનસ્પતિ, મસાલા અને સૂકા ફળો મિશ્રણ, એક ભુક્કો નોંધપાત્ર કચડી છે. પીણું ઊભી પછી સ્પષ્ટ નીલગિરી સુગંધ લાગ્યું, પરંતુ સમય જતાં, એક નિયમ તરીકે, થોડી ખવાણ. પરંતુ આદુ, લવિંગ, વરિયાળી અને તજ સુગંધ ખૂબ લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખવામાં આવે છે. તેમણે ખીજવવું, કેમોમાઈલ, મેલિસા, જસ્મીન, ગુલાબ, ઋષિ અને લવંડર જેવા ઔષધો સાથે ભેળવે. એક દ્રશ્ય સામાન્ય મસાલા આપવા માટે વપરાય છે. તેની કલ્પના કરવી શું પ્રેરણા સ્વાદ, જે તમામ મસાલા અને ઔષધો સમાવે હોવું જોઈએ લગભગ અસંભવ છે. વધુમાં, શુષ્ક ઉત્પાદન એક નાજુક ગુલાબી રંગ, જે માત્ર ગાળવાના પછી ફેરફારો ધરાવે છે. આ અસામાન્ય મિશ્રણ હંમેશા ઘરે પાછા ફરી અને ફરી અદ્ભુત સ્વાદ અને પીણું તુર્કી ભેટ તૈયાર અનન્ય સુવાસ આનંદ માટે સમર્થ હોવા પ્રવાસીઓ અને દેશના મહેમાનો પ્રાપ્ત.

ફ્રેગન્ટ "ધૂળ"

જાણીતા પ્રજાતિઓ વિવિધતા એક ખાસ સ્થળ ટર્કિશ ચા પાવડર ધરાવે છે. કોઇએ કહ્યું કે તે સુગંધિત કચરો હતો, પરંતુ ત્યાં તે ચાહકો જે આ મંતવ્ય સાથે સહમત નથી કરી શકો છો. ખાસ કરીને, પાવડર હર્બલ અથવા ફળ ખર્ચ પેદા થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, પણ દેશની બહાર તે વ્યાપક ચા દાડમ અને એપલ માટે જાણીતા છે. નકલને નિશાની - તે દંડ ગ્રાઇન્ડીંગ માનવામાં આવે છે. કેટલાક ફક્ત આ માનતા અને લાગે છે કે આ ઉત્પાદન ત્રણ પ્રકારના હોઈ શકે છે:

1) અજ્ઞાત કાચા રાસાયણિક સારવાર અને ચોક્કસ રીતે રંગેલા.

2) સામાન્ય ચા.

3) એ રિસાયક્લિંગની પછી tealeaf.

આ દૃશ્ય ઘણા દેશોમાં સહમત ન શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જાપાનમાં આ ચા ઉત્સવ ચા ઉપયોગ માટે તેને પાવડર સ્વરૂપમાં છે છૂટે છે. એવું માનવામાં આવે છે, જેમ કે એક ઉત્પાદન મહત્તમ તેમના મુખ્ય લક્ષણો (રંગ, સ્વાદ, ગંધ) પ્રગટ કરવાનો છે. જોકે, ઘણા લોકો એ જ અભિપ્રાય છે અને ઉમળકાભેર બારીક પાવડર સ્વરૂપે ચાની કિટલીઓ પર બની જાય છે.

કુદરતી ભેટ

ખાસ ધ્યાન ટર્કીશ હોવી જોઈએ હર્બલ ચા. તે તૈયાર કરવામાં આવે છે એક નિયમ, લિન્ડન, ગુલાબ અથવા ઋષિ તરીકે. ઔષધો નામો પહેલેથી પોતાને માટે વાત. રાંધેલા વ્યાખ્યા દ્વારા પીણું ઉપયોગી ગણી શકાય છે. વધુમાં, તાજા ઔષધો સુવાસ તે પણ વધુ આકર્ષક બનાવે છે. તુર્કીમાં, ઉદાહરણ માટે, ખાસ કરીને લોકપ્રિય "નરક." આ પ્લાન્ટ અમારા ઋષિ સમાન છે. ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન એકત્રિત, તે એક સુખદ ગંધ ધરાવે છે અને એક નાજુક, અનન્ય સ્વાદ પીણું આપે છે. આ ચા ના લાભો સ્પષ્ટ, સીધો બિનસલાહભર્યું ગણતરી નથી. તરીકે ઓળખાય છે, ઋષિ યુવાન માતાઓ, જેની બાળકો સ્તનપાન હોય તેનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ. પ્રેરણા સ્તન ગ્રંથીઓમાંથી કામ અવરોધી શકે છે, અને તે બાળક માટે બરાબર સારી નથી. એક મહિલા કાર્ય નું પરિણામ મૂકે છે, તો, તે પળવારમાં કરશે. વધુમાં, અન્ય ઘણા જાણીતા સંયોજનો ની રચના. એક નિયમ તરીકે, તે ટંકશાળ, મધ અથવા આદુ, હળવાશથી તજ અને સાઇટ્રસ છાલ એક સાથે સ્વાદવાળી સાથે લીંબુ છે. ચોઇસ મહાન છે, અને દરેકને યોગ્ય વિકલ્પ પસંદ કરવા માટે સક્ષમ હશે.