કેક "Temnyy Larri" - સ્વાદિષ્ટ ખાવાનો વાનગીઓ

શું તમે ક્યારેય ડાર્ક, લેરી સાંભળ્યું છે? જો નહિં, તો પરિચિત! કેક "Temnyy Larri" - મીઠાઇની વિશ્વના તાજેતરના ઓપનિંગ છે. આ મીઠી કલા સંપૂર્ણપણે અનન્ય ભાગ છે.

ચમત્કાર મીઠાઈ

કેક "Temnyy Larri" ચોકલેટ પ્રેમીઓ કદર કરશે. ના રેસીપી જેમ પ્રમાણ છે કે અતિ ભેજવાળા કેક ઉત્પન્ન અને તે જ સમયે, છિદ્રાળુ લગભગ weightless છે, પરંતુ આ બધા સાથે ખૂબ જ નરમ અને રસાળ છે.

આ મીઠાઈ ચોકલેટ સ્વાદ પૃષ્ઠભૂમિમાં તમામ જાણીતા ચોકલેટ મિજબાનીઓ દૂર કરે છે. ખિન્નતા ઉપજાવનારા તેટલી કારણ કે તે લાગે છે, પરંતુ કેક "ચોકલેટ લૅરી" આ શ્રેણીમાં પ્રથમ સ્થાને દાવાઓ. આ એવું કંઈક છે સંપૂર્ણપણે નવી અને અજોડ છે. કેક રેસીપી ટેકનોલોજી અને મીઠાઇની પ્રમાણથી ક્રાંતિ કરી હતી. તમે બરાબર કરવા ભલામણો તમામ પગલું દ્વારા પગલું કરી શકો છો, તો પછી તમે આ માસ્ટરપીસ તૈયાર એક વાસ્તવિક ગુરુ બની જાય છે.

નિષ્ણાતો ચોકલેટ વિશ્વમાં જે હાલમાં "ચોકલેટ લેરી", જે પ્રકાશ mousses અને મીઠી કેક શ્રેષ્ઠ લેવામાં આવી છે, રાંધણ કલા એક બેન્ચમાર્ક બની છે કહે છે.

હું કહું છું જોઇએ કે તે લાલચ પહેલાં તેઓ એક કેક કે એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે તૈયાર કેક પ્રયાસ કરવા પ્રતિકાર મુશ્કેલ છે. તેઓ પોતાની જાતને તેમના પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે ઓછામાં ઓછા એક ટુકડો બાઈટ, તો પછી તમે સમાપ્ત ડેઝર્ટ દેખાશે નહીં. તે માત્ર કશું બીજું એકત્રિત કરશે છે.

શું ઉત્પાદનો કેક તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે?

તેથી જો તમે આ અસામાન્ય અને અદ્ભુત મીઠાઈ કેવી રીતે તૈયાર છો?

એન્ડી શૅફ એન્ડ્રુ Rud'ko તેના રેસીપી આપે છે. જરૂર આ ઘટકો તેની અનુભૂતિ માટે:

1. કોકો - '90
2. લોટ - 375
3. સોડા - 7 ગ્રામ
4. બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ
5. ઓઇલ (વનસ્પતિ) - 150 ગ્રામ
6. ઇંડા - 3 પીસી.
7. સુગર - 450 ગ્રામ
8. દૂધ - 150 ગ્રામ
9. વેનીલા અર્ક - 5 ગ્રામ
10. કોફી (ગરમ) - 340
11. આલ્કોહોલ - '75

પછી બધું જ સરળ છે.

કેક "Temnyy Larri": રેસીપી

તેથી, તૈયારી સીધા આગળ વધો. કોકો, લોટ, ખાવાનો સોડા અને બેકિંગ પાવડર: એક મોટા વાટકી માં સૂકી ઘટકો સત્ય હકીકત તારવવી. કોકો ઉચ્ચ ગુણવત્તા લેવી જોઇએ. આ તૈયારી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બિંદુ છે.

બધા વ્હિસ્કીની મિક્સ, અને ખૂબ જ આક્રમક. પછી તમારા ભવિષ્યના લોટને ગણવેશ બહાર ચાલુ કરશે.

વધુમાં, એક બ્લેન્ડર માં, ખાંડ અને કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ મિશ્રણ. સરળ સુધી હરાવ્યું. સ્વાભાવિક રીતે, આપણે જ્યારે માખણ ઉપયોગ આવા સુસંગતતા ન મળી નથી.

એકવાર મિશ્રણ વધુ કે ઓછા સમાન બની ગયું છે, ધીમું અને ત્રણ ઇંડા ઉમેરો ચાલુ વેનીલા અર્ક. થોડી મિનિટો હરાવ્યું.

આગળ, અમે અડધા ખેતી શુષ્ક મિશ્રણ ઊંઘ જાઓ. ફરી વ્હિસ્કીની. દૂધ ઉમેરો. અને તેને અને ગરમ કોફી પાછળ છે.

માર્ગ દ્વારા, તમે કોફી અને દ્રાવ્ય લે છે, અને કોફી મશીન રાંધવામાં કરી શકો છો. એક પૂર્વશરત છે કે તે ખૂબ જ ગરમ હોય છે. હકીકત એ છે કે ગરમ પાણી બેકિંગ પાવડર સક્રિય, તે પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાં કામ કરવાનું શરૂ કરવું જ જોઈએ. આગળ, કોકો કરો. તે હોવું જોઈએ ગરમ ચોકલેટ. તેમને આભાર, ચોકલેટ કેક આશ્ચર્યજનક શ્યામ છે. આ દારૂ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. તમે liqueur, બ્રાન્ડી, વ્હિસ્કી લઈ શકો છો. દારૂ ખાટું સુખદ સુવાસ આપે છે.

આ તમામ, મિક્સર નીચા ઝડપે હરાવ્યું. શુષ્ક ઘટકો છેલ્લા ભાગ ઉમેરો. તે કણક એક સુંદર યોગ્ય રકમ બહાર કરે છે.

બેકિંગ કેક

હવે તમે ખાવાના કેક માટે તૈયાર છીએ. રેસીપી તે આકારમાં સોળમી વ્યાસ ઉપયોગ કર્યો. પછી કાચા આપેલ જથ્થો છ બિસ્કિટ છે. અલબત્ત, જો તમે કોઇ આકાર વાપરવા માટે, ફક્ત ઘણી મોટી કરી શકતા નથી.

સરેરાશ પર, અમે દરેક ફિનિશ્ડ કેક લગભગ ત્રણ સો ગ્રામ વજનનો સખત. દરેક ચોકલેટ કેક અલગ શેકવામાં આવે છે. તમે કરી શકો છો અને ગાઢ crusts, પછી તેમને દરેક અડધા કાપી શકાય, જોકે તે ખૂબ જ અનુકૂળ નથી હશે અને તે એક સરળ અને સુંદર બનાવવા માટે મુશ્કેલ છે.

અમે પર ભાર મૂકે છે કે જે લોટને પ્રવાહી મેળવવામાં આવે છે માંગો છો. ચિંતા કરશો નહીં, કારણ કે તે હોવું જોઈએ.

મેન્ડેટરી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક સો એંસી ડિગ્રી ખાતે અગાઉ ગરમી પકડી લે છે (ગરમ બંને ઉપર અને નીચે જોઇએ). દરેક કેક વિશે પચીસ મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. અમે એક મહત્વપૂર્ણ રંગ ના ચેતવણી કરવા માંગો છો. પોતાને અંધારામાં કણક. રસોઈ પ્રક્રિયામાં, તે ઘાટા લગભગ કાળા બની જશે. તેથી જો તમે માત્ર ક્ષણ પકડી શકતા નથી ત્યારે પેસ્ટ્રી તૈયાર છે. ક્રમમાં કેક બર્ન નથી, સતત તૈયારી skewer તેમના ડિગ્રી તપાસો.

સામાન્ય વ્યાવસાયિકો તૈયારી થોડી અલગ તપાસી શકો છો. તેઓ કેક કેન્દ્ર પર આંગળી દબાવો, જો તે પાછા ઝરણા, તે કહે છે કે માટે તૈયાર છે. પરંતુ તમે સળગાવી કરી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ફોર્મ ટેકિંગ, તરત જ કેક બહાર લઇ અને અમે ચર્મપત્ર અથવા બાર તે પાળી. તેથી, એક પછી એક, તમામ છ ગરમીથી પકવવું બીસ્કીટ.

તેમને ઠંડી સહેજ આપો, પછી પ્લાસ્ટિક સાથે આવરિત, રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ કરવામાં આવે છે કે જેથી ભેજ એકસરખી બહાર આવે તેના પેકેજ આપશે નહીં વોલ્યુમ આસપાસ બીસ્કીટ કેન્દ્ર વહેંચવામાં આવે છે. પરિણામે, મેળવી કેક અતિ ભેજવાળા અને રસાળ છે.

વધુમાં, તે બધા કેક align તેમને એકસમાન જાડાઈ બનાવવા માટે જરૂરી છે. ત્યારથી તેઓ ખૂબ ભેજવાળા હોય છે, તે તેમને વચ્ચે ચર્મપત્ર સુધી નાખ્યો શકાય છે.

કેક પુટિંગ

આપણે હોમમેઇડ ચોકલેટ કેક ઊંજવું કરશે? અલબત્ત, ક્રીમ. અને તે તમે શું પસંદ કરો છો, તે તમે નક્કી છે. કોઇ ચોક્કસ રેસીપી વાપરવા માટે કોઈ જરૂર છે. ક્રીમ કે તમે સ્વાદિષ્ટ લાગે પસંદ કરો.

માત્ર વસ્તુ ધ્યાનમાં હકીકત એ છે કે રંગ રંગ કરવા માટે જરૂરી હશે. ફિનિશ્ડ સ્વરૂપમાં ક્રીમ નારંગી હોઈ શકે છે.

વધુમાં, તે મૂકવામાં આવે છે એક પેસ્ટ્રી બેગ અને promazyvat Shortcakes શરૂ થાય છે. આ એક ખાસ રીતે કરાવવું જોઈએ. (છુટુ ગોકળગાય) પર કેક ક્રીમના સર્પાકાર એક પ્રકારનું લાગુ પડે છે. સ્તર દ્વારા તેથી અમે કોટ સ્તર ધરાવે છે. પછી, એ જ ક્રીમ કેક બાહ્ય વિસ્તાર સારવાર કરી શકાય છે.

"ડાર્ક લેરી" માટે ગ્લેઝ ની તૈયારી

હવે અમારા કેક "Temnyy Larri" રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત કરી શકો છો. સવારે ગ્લેઝ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો.

તેમણે ખૂબ જ ઝડપી અને ઠંડા કેક સુંદર સખત છે. નોંધપાત્ર છટાઓ બહાર ચાલુ કરવું આવશ્યક છે.

ગ્લેઝ તૈયાર કરવા માટે માખણ અને ચોકલેટ (એંસી ગ્રામ) જરૂર પડશે. તમે ટાઇલ લેવા, તો પછી તે અંગત સ્વાર્થ માટે જરૂરી છે. અમે એક સરળ પેસ્ટ મળવી જોઈએ. એક મોટા ટુકડા લાંબા ઓગળે આવશે, પ્રક્રિયા વિલંબ થયો હતો.

ઝડપથી ચોકલેટ ઓગાળવામાં, એક પેસ્ટ્રી બેગ મૂકી અને ગરમ પાણીમાં છોડો. એક વખત તે ઓગાળવામાં છે, તે એક વાટકી માં સંકોચન. તેલ પ્રમાણમાં ત્યાંના ઉમેરવામાં આવ્યું હતું: ચોકલેટ 80 ગ્રામ તેલ દીઠ સો ગ્રામ. આ એક ચળકાટ ગ્લેઝ આપી કરવામાં આવે છે. તે કેક પર સહેલા હોય છે અને સ્વાદિષ્ટ કેક બનાવશે.

સરળ સિલિકોન spatula સુધી જગાડવો. તેલ ઓગળે નથી, તો તે માઇક્રોવેવ પંદર મિનિટ માટે વાટકી મૂકી શક્ય છે. ફરીથી સારી રીતે ભળી. ચોકલેટ સજાતીય મિશ્રણ મેળવવામાં આવે છે. ગ્લેઝ ઠંડી હોવી જોઈએ. તે જ્યારે તે દહીં સાતત્યતા મેળવાય વાપરવા માટે શરૂ કરી શકો છો.

દરમિયાન મેડમ Kandurin અમારા કેક શણગારે છે. આ ખોરાક માટે હાનિકારક રંગ છે. તેથી, અમારા કાર્ય તેમને ઉત્પાદન બાજુ સપાટી આવરી છે. અમે કેવી રીતે કરવું? તે ખૂબ જ સરળ છે! સોનું ધૂળ અમે બ્રશ લેવા જોઈએ, કેક લાવવામાં, ખૂબ તેના પર તમાચો છે. મેડમ Kandurin ધૂળ ગોલ્ડ સ્તર, જેના જાડાઈ તમે પોતાને સંતુલિત સપાટી પર સ્થિર છે. માત્ર એક બ્રશ સાથે લાગુ કામ કરતું નથી, નીચ છૂટાછેડા સપાટી પર રહેશે. ડસ્ટ ઇચ્છિત છાંયો કરવા માટે સ્તર દ્વારા સ્તર લાગુ પડે છે.

કેવી રીતે અદભૂત ચોકલેટ સ્ટેન બનાવવા માટે?

એકવાર ગ્લેઝ થોડી નીચે ઠંડુ છે, તેમ અમને કેક પર મૂકવા માટે શરૂ થાય છે. આ કરવા માટે, કેક ટોચ પર કેન્દ્ર પર રેડવાની છે. પછી પાવડો (સિલિકોન) ગ્લેઝ ધાર દબાણ, સપાટી પર ફેલાવો કરવા માટે શરૂ થાય છે. તેથી તે અસમાન નીચે પ્રવાહ શરૂ થાય છે. તે ફાર અમે દૂર ચાલશે નહીં, કારણ કે તે કેક એક ઠંડા સપાટી પર ઝડપથી સખત. ગ્લેઝ સુંદરતા માટે મેડમ Kandurin પાવડર કરી શકાય છે, એક સમૃદ્ધ સોનેરી રંગ આપવા.

તેના બદલે એક ઉપસંહાર ના

અહીં અને તૈયાર છે અમારા કેક "Temnyy Larri."

સમીક્ષાઓ ગૃહિણીઓ જેઓ આ મીઠી ચમત્કાર કે એન્ડી ગરમીથી પકવવું રસોઇયા એન્ડ્રુ Rud'ko ફક્ત આપે કોઈને ઉદાસીન છોડી શકતા નથી માટે રેસીપી માસ્ટર સફળ રહ્યો હતો. કેક ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય છે. તે પણ તુલના ન હતી. આ ફક્ત ચોકલેટ પૂર્ણતા છે.

સૌથી અદ્યતન ગૃહિણીઓ જે આધુનિક રસોડું મદદનીશો સાથે રસોઈ mastered છે, તે "ખાવાનો" મોડ પર કેક "Temnyy Larri" multivarka માં રાંધવા સલાહભર્યું હોઈ શકે છે. પણ તે મહાન બહાર કરે છે.