એ માખણ ઉત્પાદન ઈન ઉત્પાદન દ્વારા - છાશ: તે શું છે?

ડેરી છાશ, જે લોકપ્રિય સ્તનની ડીંટડી કહેવામાં આવે છે, એક આડપેદાશ ઉત્પાદન દરમિયાન મેળવી છે માખણ. તે ઓછી ચરબી ક્રીમ છે.

છાશ: શું છે તે અને તે કેવી રીતે ઉત્પાદન જૂના દિવસો મેળવવામાં આવે છે?

અમારા પૂર્વજો તેલ લાંબા સમય માટે ચાબૂક મારી ગાયના દૂધમાં ઉત્પાદન કર્યું હતું. ત્યારબાદ અમે એક ક્રીમ ઉત્પાદન અને છાશ મેળવે છે. ફિનિશ્ડ તેલ ગૌણ ઘટક અલગ કરવામાં આવી હતી.

આધુનિક તકનીકો નોંધપાત્ર છાશ તૈયાર સુધારવા માટે સક્ષમ કર્યું છે. રિટેલ સાંકળો હવે ઉત્પાદન મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ જે ચોક્કસ બેક્ટેરિયા સંસ્કૃતિઓ ઉમેરવામાં આવે પરથી ઉતરી ઓફર કરે છે. પરિણામી બરફ સફેદ સામૂહિક જાડા રચના છે. બેકટેરિયા કુદરતી ખાંડ એસિડ દૂધ હોવા રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. તૈયાર છાશ તેના સભ્યપદ ન કરતાં ઓછી 0.5 ટકા ચરબી દીઠ સમાવેશ થાય છે. પ્રોટીન તે હાજર છે, તેમજ lecithin, વિટામિન્સ, ખનિજ ક્ષાર અને દૂધ ખાંડ. છાશ દહીં જેવું લાગે છે. જોકે, ઉત્પાદન અનેક તીવ્ર સ્વાદ ધરાવે છે.

છાશ - તે ડેરી ઉદ્યોગ છે?

કેટલાક દેશોમાં, ઉત્પાદન વ્યાપક કુદરતી આહાર પીણાં ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ થાય છે તેમના પેટા, સ્વાદ અને ફિલર્સ સહિત સમાવેશ થાય છે. છાશ ઘટ્ટ અને સૂકા ધ્યાન કેન્દ્રિત, બાળકો ખોરાક માટે બનાવાયેલ હતી. તેમણે ખોરાક ઉત્પાદનો વિવિધ ઉમેર્યું. ઉદાહરણ તરીકે, ઓસ્ટ્રેલિયામાં, તેના આધારે માખણ એનાલોગ પેદા કરે છે. પેદાશ રેફ્રિજરેટર તાત્કાલિક દૂર પછી પણ ઊંચા સ્થિતિસ્થાપકતા અને બ્રેડ પર મહાન ફેલાઇ ગયેલ છે.

છાશ - તે શું બલ્ગેરિયન નાગરિકો માટે છે? આ ઉત્પાદન, જે એક વિશાળ જથ્થો આધારે કરવામાં આવે છે આથો લાવીને બનાવેલા પીણાઓની. તેઓ બેકરના યીસ્ટના વાયુમિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે. હંગેરી, મીઠી છાશને એડજસ્ટેડ ઉત્પાદનમાં. જર્મનીમાં, આ ઉત્પાદન ચીઝ, ક્રીમ અને ચીઝ ઉત્પાદન માટે વપરાય છે.

છાશ - શું તે આઇરિશ દુકાનવાળા છે? આ બ્રેડ પરંપરાગત ઘટક છે. રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ સોડા, બેકિંગ પાવડર, અને પરિણામે લેક્ટિક એસિડ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને ચરબી રોટલી મેળવી રહ્યા છે. છાશ અને ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોના રહેવાસીઓ જેવું. તે ભારત, મધ્ય પૂર્વ અને પાકિસ્તાન લોકપ્રિય છે.

છાશ, ઉપયોગી ગુણધર્મો કે જે ખનિજ ઘટકો તેની સંતુલિત રચના કારણે માનવ શરીરના આરોગ્ય, ચરબી કે ચરબી દ્રાવ્ય વિટામીન પ્રકાશ શોષણ ફાળો ધરાવે છે. આડપેદાશ તેલ અને ફોસ્ફોલિપિડ્સ રહેલાં હોય છે. તેઓ કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબી ચયાપચય સામાન્ય મદદ કરે છે.

સ્થૂળતા અને યકૃત કાર્ય અસાધારણતા સામે નિયમિત ઉપયોગ છાશ સક્રિય શરીર લડાઈ છે. આ ઉત્પાદન કરતી વખતે ઉપયોગી બિમારીઓ ચેતાતંત્ર અને કિડની છે. નિષ્ણાતો એથરોસ્ક્લેરોસિસના સાથે દર્દીઓના ખોરાકમાંથી માં છાશ સમાવવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ. આ પીણું આહાર ચીઝ lecithin, પ્રોટીન અને અન્ય ઘણા મૂલ્યવાન પદાર્થો સમૃદ્ધ ઉત્પન્ન. તે શા માટે તે મોટા આંતરડાના પડદાનો સોજો અને enterocolitis સાથે ખાય આગ્રહણીય છે. તે પીવા અને પાચનતંત્ર માટે ઉપયોગી છે. તે આંતરડાના આથો પ્રક્રિયાઓ normalizes, બેક્ટેરિયા અટકાવવા પરુ થઈ ગયેલું મલ્ટીપ્લાય કરવા.