Pizzas અને તેના માટે toppings

ડિશ, જે વિશ્વમાં ચાહકો લાખો છે - પીત્ઝા. હર સમૃદ્ધ અને ગરીબ, વયસ્કો અને બાળકો, વિવિધ દેશોમાંથી અને વ્યવસાયો પ્રતિનિધિઓ ખાવું. આ ભોજન તે ખૂબ જ સસ્તા, અને ખૂબ ખર્ચાળ ખર્ચ કરી શકે છે, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં તે સ્વાદિષ્ટ મોહક અને ઇચ્છનીય હશે. ત્યાં pizzas વિવિધ પ્રકારના જેથી દરેકને દરેક માટે એક કંઈક શોધી શકો છો, બધા સ્વાદ અનુકૂળ છે. ચાલો આ અદ્ભુત વાનગી ઇતિહાસ, અને શું રસોઈ પિઝા પદ્ધતિઓ વિવિધ દેશોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે વિશે વાત કરીએ.

એક પીત્ઝા વાર્તા ...

તે ચોક્કસ પિઝાની શોધ માટે તારીખ સેટ કરવા માટે મુશ્કેલ છે. તેની પૂરોગામી છઠ્ઠી સદી પૂર્વે દેખાયા છે ઉદાહરણ તરીકે, પ્રાચીન પર્શિયાના શેફ એક પાતળા ફ્લેટ બ્રેડ, જે કદાચ સ્થાનિક ચીઝ અને તારીખો ભરવા પર નાખવામાં આવ્યા તૈયાર. જોકે, વાનગી જન્મસ્થળ સત્તાવાર રીતે નેપલ્સ, જ્યાં તૈયારી અને જે ફેલાવો પદ્ધતિ pizzas, જે આપણે જાણીએ છીએ અને આજે પ્રેમ વિવિધ દ્વારા શોધ કરવામાં આવી હતી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. મૂળભૂત રીતે તે ટમેટાની ચટણી અને oregano વનસ્પતિ, ક્યારેક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે સ્વાદ સાથે પાતળા લૅ હતી. તે પણ ચાલ પર સર્વત્ર ખૂબ જ અનુકૂળ હતી. ધીમે ધીમે વાનગીઓ ગરીબ (શેરી ખોરાક) અને તેને સમૃદ્ધ માટે માધુર્ય પરિણમ્યો. હવે તે બધા ખાવામાં આવે છે.

શું ત્યાં પીત્ઝા પ્રકારના?

તમે ચોક્કસ વર્ગીકરણો જેના પર toppings અને રાંધણ પદ્ધતિ પર આધાર રાખીને પિઝા વિવિધ પ્રકારના સ્રાવ બહાર કાઢે છે કરી શકો છો.

1. નેપોલિટાન.
2. વિવિધ દેશોમાં અને વિશ્વના લોકો Pizzas (પરંપરાગત પૂરવણીમાં અથવા કણક સાથે).
3. Focaccia - ભરવા વગર (બ્રેડ બદલે વપરાય છે).
4. Calzone - બંધ પીત્ઝા (ફિલિંગ અંદર છે અને શુષ્ક નથી).
5. ડેઝર્ટ (મીઠું).

સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, અલબત્ત, નેપોલિટાન Pizzas. નામ અને તેમની સ્વાદ વિશ્વભરમાં જાણીતી છે. કૃપા કરીને કેટલાક વાનગીઓ શોધી શકો છો.

ક્યાં પીત્ઝા શરૂ થાય છે? કણક બનાવવા

કણક અને ફિલિંગ: pizza બે મુખ્ય ઘટકો હોય છે. તેઓ સમાન મહત્વપૂર્ણ છે, અને તેથી સમાન ધ્યાન હકદાર છે. માતાનો આધાર વિશે વાત કરીએ. કેવી રીતે નેપોલિટાન માં પિઝાની રાંધવા? તે યોગ્ય રીતે કણક ભેળવી માટે જરૂરી છે. , તે સરળ બનાવો, કારણ કે ઘટકો ખૂબ સરળ હોય છે. લોટ, યીસ્ટના, પાણી, મીઠું અને મિક્સ ઓલિવ તેલ. પછી કણક બાકીના આપવામાં આવે છે, અને સ્ટ્રેચિંગ અને પાતળા કેક રચાવાની પ્રક્રિયાને શરૂ થાય છે - તે હાથમાં થવું જોઇએ, એક રોલિંગ પિન. આ પીત્ઝા થોડા મિનિટ (ઘરે, તમે એક સારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરી શકો છો) શેકવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે એક ખાસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. આગળ ફિલિંગ સમય આવે છે. તેથી, નેપલ્સ શું pizzas?

વિખ્યાત toppings નેપોલિટાન પિઝા

સાથે સૌથી સરળ શરૂ કરીએ. "Marinara" - ફાઉન્ડેશન અને ટામેટાં, લસણ, oregano અને ચટણી છે ઓલિવ તેલ. ક્લાસિક કે કાયમ જીવશે. ખૂબ અલગ નથી અને "Margherita" ટમેટા સાથે "Mozzarella", તુલસીનો છોડ અને ઓલિવ તેલ. વધુ સંતોષ અને વિવિધ દેશોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય એક - "Kaprichoza", તે ટમેટાં સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે (જે તેમને વગર!), ચીઝ "Mozzarella" અને "ગ્રાન્ડ", તુલસીનો છોડ, હમ્, મશરૂમ્સ, artichokes, ઓલિવ અને ઓલિવ તેલ.

અન્ય એક લોકપ્રિય પિઝા - "ધ ડેવિલ" - ટમેટાં અને તે જ ચીઝ, તુલસીનો છોડ અને સલામી સમાવેશ થાય છે. પરંતુ ટામેટાં, courgettes અને ઓબરયીન, મશરૂમ્સ, artichokes અને વનસ્પતિ સાથે જાણીતા શાકાહારી પિઝા "Ortolan" કહેવાય છે. નેપલ્સ અને ઇટાલી સમગ્ર પિઝા જાતો એક વિશાળ સંખ્યા છે, તેથી યાદી માટે તેમને બધા વ્યવહારીક અશક્ય છે. અને જરૂર નથી.

pizzas, જે ઉપરોક્ત સમજાવી શકાય છે તમામ પ્રકારના, તે જાતે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. અને જો તમે કંઈક અસામાન્ય માંગો છો, તમારી કલ્પના સંપર્ક કરો. રસોઈ, અને ખાસ કરીને પીત્ઝા કે જ્યાં કોઇ નિયમો નથી. તમારા મનપસંદ ઘટકો વાપરો અને આ ક્લાસિક વાનગી માટે નવો ફિલિંગ બનાવો.