અને તુલા જાતની સૂંઠવાળી કેક. રચના અને તૈયારી રેસીપી

વિંટેજ મીઠાઇની, તેમના સ્વાદ ગુણો અલગ અને મજબૂત રશિયા સાથે સંકળાયેલ છે, એક સુંદર નામ છે - એક જાતની સૂંઠવાળી કેક. તેમની રચના બદલાઈ શકે અને મસાલા અને પરીક્ષણ પેદા કરવા માટે પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે કરશે. તેઓ વિવિધ આકારો માં આવે છે અથવા કોઇ ચિત્ર હોય છે.

નામ ઇતિહાસ

શબ્દ મસાલા કણક માટે ઉમેરવામાં આવે છે કે આવી હતી. તેઓ તેને સ્વાદ અને સ્વાદ આપે છે. તે તેના હાલના નામ મસાલા મીઠાઈ આપવામાં આવી હતી.

અન્ય મૂર્ત સ્વરૂપ મુજબ, આ નામ પ્રાચીન શબ્દ પરથી આવ્યો "વોલ્ટેજ હતો." આ પરીક્ષા સાલે બ્રેઙ કરવા માટે તૈયારી તબક્કામાં છે. લૅ માખણ અને મધ, જે તેમના બળેલા અને લાકડી અટકાવેલ સાથે લેપિત.

પ્રાચીન સમયમાં સુદ્ધાં ત્યાં બ્રેડ જેમ સંદર્ભો હનીમૂન ગુડીઝ છે. પ્રાચીન રોમ અને ઇજીપ્ટ માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા. લોટને તેલ સાથે smeared અને આજના કેક સમાન છે.

રશિયામાં, આ વાનગીઓ નવમી સદીની આસપાસ હતા. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રજાઓ અને ખુશખુશાલ મૂડ પ્રતીક દર્શાવે છે. તેના સ્વાદ અને સુગંધ કારણે, તેઓ બની ગયા છે, અને પછી સપ્તાહ પર શેકવામાં.

પ્રથમ સારવાર બરછટ લોટ અને બેરી રસ મિશ્રણ હતું. સ્ટીલ ની રચના બાદમાં મધ અને મીઠી જંગલી વનસ્પતિ ઉમેરો. પ્રમાણ લગભગ 50 થી 50 માટે જવાબદાર હતું, જેથી કેક જેથી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ હતા. અને પછી માત્ર રશિયા મસાલા વિવિધ આપ્યું, મસાલા સ્વરૂપ છે જે આજે આપણે જોઈ લીધો હતો.

રશિયન શહેર સૌથી નજીકથી આ માધુર્ય સાથે સંકળાયેલ છે, તે તુલા, મોસ્કો, Vyazma, Gorodets અને આરખાંગેલસ્ક છે.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ની રચના

નામ પોતે થી, તે સ્પષ્ટ છે કે માધુર્ય અલગ મસાલાઓનું ઘણો સમાવે છે. સૌથી સામાન્ય તજ, આદુ, લવિંગ, ઝાટકો, મરી, કોથમીર અને વેનીલા સમાવેશ થાય છે.

આગામી પૂર્વશરત ગોળ અને મધ ઉપલબ્ધતા છે. આ જામ, બેરી અથવા મુરબ્બો માટે ઉમેરી શકાય છે.

સ્ટાન્ડર્ડ લોટને લોટ, જે દૂધ અને ઇંડા સાથે દખલ માંથી બનાવવામાં આવે છે. આભાર મધ અને મીઠી ફિલર્સ, તે જોડાઈ જાય અને ખાવાનો દરમિયાન બળતી નથી. મુખ્ય તફાવત એ છે, કે જે વિન્ટેજ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ધરાવે છે, - રચના જેમ કે, દા.ત., યીસ્ટના વિવિધ disintegrants છે.

રસોઈ પ્રક્રિયા જટીલ નથી, પરંતુ ખાસ ધ્યાન રીમિક્સ ચૂકવવામાં હોવી જોઈએ. લોટને મોટા ટુકડા ન હોવી જોઈએ, અને સંપૂર્ણપણે કોઈ રન નોંધાયો નહીં જ જોઈએ.

આજના રસોઈ મધ ક્રીમ અને ખાંડ ઉમેરવા માટે બદલે મંજૂરી છે. તેઓ લોટને સહેજ જુદા રચના અને વિવિધ આપે છે.

ટોચના એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ગ્લેઝ કે રાહત પેટર્ન આવરી લે છે.

તુલા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક: રચના

શહેરનું રશિયા સમગ્ર શ્રેષ્ઠ અને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ કેક તૈયાર કરવા માટે ખ્યાતિ પ્રાપ્ત કરી છે. રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા પ્રતીક છે. મીઠાઇની ઉત્પાદન શિલાલેખો સાથે શણગારવામાં આવે છે અને રજાઓ પર જ પીરસવામાં આવે છે. પણ, જૂના દિવસોમાં, તે એક ખર્ચાળ ભેટ હતી.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક આજે વિશ્વમાં કોઈપણ સ્ટોર માં ખરીદી શકાય છે, અને તેઓ અસામાન્ય નથી. મહાન રસ ઘરે શેકવામાં ઉત્પાદનો છે. રેસીપી, તેમજ તુલા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ની રચના કરવાનું વિચારો.

અમે નીચેના ઘટકો જરૂર પડશે: લોટ, ઇંડા, માર્જરિન, ખાંડ, મધ, તજ, ખાવાનો સોડા, દૂધ અને જામ. બધા સંપૂર્ણપણે મિશ્ર, અને પછી 10 મિનિટ માટે ગરમ. બાદ ઠંડુ અને કાંટો કે તમારા હાથ ચાબૂક મારી છે.

કણક, રોલ્ડ કાપી અને એક greased પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે. દરેક ભાગ અંદર જામ અથવા મુરબ્બો મૂકો. લગભગ 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

સુગર દૂધ સાથે મિશ્ર, 5 મિનિટ માટે આગ અને બોઇલ પર મૂકવા છે. આ સરળ રીતે frosting મેળવો. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સંપૂર્ણપણે તે ઊંજવું અને કૂલ છોડી દો. એકવાર તેઓ સૂકા છે, સારવાર માટે તૈયાર છે.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કેક: રેસીપી અને રચના

આ મીઠી કેક વધારાની મસાલા હાજરી દ્વારા અલગ પડે છે. આદુ, મધ અથવા ગોળ ઉપરાંત જરૂરી છે. કણક ભેજવાળી અને સોફ્ટ અથવા બિસ્કિટ કારણ કે બરડ હોઈ શકે છે. રચના એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તેમની વચ્ચે અલગ હોઈ શકે છે.

તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો પ્રમાણભૂત સ્વરૂપ તૈયાર કરવા માટે તમે રસોડામાં થોડા સરળ પગલાંઓ કરવાની જરૂર છે. રાત્રિભોજન પ્લેટ, લોટ અને મસાલા મિશ્રણ માખણ અને ઝાટકો, એક રાજ્ય માટે તમામ ગ્રાઇન્ડ ઉમેરવા જોઈએ બ્રેડ crumbs. પછી તમે ખાંડ સાથે ઇંડા ચાબુક અને પ્રવાહી મધ ઉમેરો, પછી સોડામાં વિચાર કણક ભળવું, એક સમાનધર્મી ગઠ્ઠો રચના કરવા જરૂર છે. છેલ્લે, બધા એક ફિલ્મ મૂકી ચુસ્ત સ્ક્વિઝ અને ફ્રિજ માં મૂકો.

એક કલાક પછી, કણક બહાર રોલ અને તે એક આકાર આપવા તૈયાર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માણસ. વધારાની ટુકડાઓ દૂર કરો, અને પછી એક પકવવા મિજબાનીઓ પર મૂકો. લગભગ 180 ડિગ્રી તાપમાન પર લગભગ 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જ્યારે કણક સોનેરી રંગ લેશે, તેને દૂર કરો અને ઠંડી પરવાનગી આપે છે. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ તૈયાર છે!

હવે તમે જાણો છો એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માળખું છે શું. અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારા વાનગીઓ તેમના તૈયારી તમને મદદ કરશે.