અનેનાસ સાથે ફ્રેન્ચ રેસીપી માં માંસ. મશરૂમ્સ અને અનેનાસ સાથે ફ્રેન્ચમાં માંસ

માંસ, ફ્રેન્ચમાં શેકવામાં, લાંબા હિટ વાનગીઓ કરવામાં આવી છે. આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે કોઇ પણ રજા ટેબલ સજાવટ કરશે. તેના સમૂહ માટે એક રસોઈ વિકલ્પો. આ વાની પરંપરાગત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક રસોઈયા, એક પણ ફ્રેન્ચ માં માંસ તૈયાર એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પણ multivarka જોકે.

માંસ કયા પ્રકારની યોગ્ય છે

આ વાની લેવાની વાછરડાનું માંસ અથવા માંસ ટેન્ડર માટે ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર. જોકે રશિયન રસોડામાં વધુ વખત ડુક્કરનું માંસ પસંદ કરે છે. એવી પણ ઘણી વાનગીઓ જ્યાં પ્રાધાન્ય છે ચિકન, ફ્રેન્ચ માં શેકવામાં.

શું પસંદ કરવા માટે? બિંદુ, કારણ કે તેઓ કહે છે, તમારા સ્વાદ. ચિકન વાની સાથે તે વધુ કોમળ અને ખોરાક હશે. તમે ડુક્કરનું માંસ, કેલરી વધારો ખૂબ લેવા તો. સલાહ - માંસ તાજા હોવા જોઈએ, તે એક સ્થિર ઉત્પાદન વાપરવા માટે આગ્રહણીય નથી છે, અન્યથા માંસ છેવટે શુષ્ક બહાર ચાલુ કરી શકો છો.

માત્ર માંસ લો, કમર. આ વાની કોઈ બીજ ન હોવી જોઈએ. માંસ 1-2 સેન્ટિમીટર જાડા ઓફ સુઘડ કટ ટુકડાઓ જરૂરી અને એક સારા રસોડામાં એક ધણ પાછો હોય છે. મીઠું 20 મિનિટ મરી, મસાલા, ઔષધો, સૂકા ઔષધો અને સ્થળ ઉમેરી રેફ્રિજરેટરમાં આ સમયે, તમે અન્ય ઘટકો તૈયાર કરી શકો છો - તે થોડું અથાણું હોઇ શકે છે.

રસાળ અનેનાસ સાથે

અનેનાસ સાથે ફ્રેન્ચ રેસીપી માં માંસ: તો, સૌથી ભવ્ય રીતે પરીક્ષણ દો. અમે જરૂર છે:

• માંસ આશરે 800 ગ્રામ;
• 300 ગ્રામ અનાનસ (તાજા અથવા તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ);
• પનીર 200 ગ્રામ;
• 2-3 માધ્યમ ડુંગળી;
• મેયોનેઝ 100 ગ્રામ;
• મસાલા, મરી, મીઠું - સ્વાદ છે.

શરૂઆતમાં, વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ ગ્રીસ અને તેને ડુંગળી, કાતરી રિંગ્સ પર મૂકે છે. આ ડુંગળી સબસ્ટ્રેટને વાનગી માટે સણસણાટ આપે છે. મેરીનેટેડ માંસ ટુકડાઓ ડુંગળી મૂકો. અનેનાસ રિંગ દરેક સ્લાઇસ ટોચ પર મૂકે છે. અમે ફ્રેન્ચ ખૂબ ટેન્ડર માંસ મળે છે. અનેનાસ સાથે રેસીપી તાજી ફળો અને તૈયાર વિરામસ્થાન તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો.

પનીર અનેનાસ સાથે છંટકાવ મેયોનેઝ lubricates અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ સુધી મોકલી શકો છો.

કેવી રીતે રાંધવા માટે

ખાસ કરીને, આ વાની 40-50 મિનિટ રાંધવામાં આવે છે. તો શું આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન હોવું જોઈએ? લગભગ તમામ વાનગીઓ ફ્રેન્ચ માં માંસ ચીઝ ટોચ પર રેડવામાં આવે છે. અને ચીઝ માટે પોપડો પણ ચુસ્ત અને બળી ન મળી નથી, તે લગભગ 180 ડિગ્રી તાપમાન મૂકી ભલામણ છે.

તમે આગ વધુ કરો છો, તો તમે ટોચ સ્તર બળી રહ્યું જોખમ રહે છે. જો આપણે તાપમાન ઓછી માંસ સાલે બ્રેઙ બનાવવા નહીં, અને સ્ટ્યૂ પછી તેની ખાતરી કરો. સમય જરૂરી ખૂબ મોટી છે અને સરસ રીતે શેકવામાં પોપડો કામ કરશે નહિં. આ કિસ્સામાં, તમે માત્ર પનીર વાનગી છાંટવાની નથી, તો પછી માંસ કરવા માંગો છો તો. ટેન્ડર સુધી 10 મિનિટ માટે તેને ઉમેરો અને માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક મોટી આગ બનાવે છે. પછી ચીઝ ઝડપથી અને સોનાનો વરખ ઓગાળવામાં આવે છે.

બીજું શું ઉમેરવા માટે

કેવી રીતે ફ્રેન્ચમાં સ્વાદિષ્ટ માંસ રાંધવા પર ઘણા ટિપ્સ છે. અનેનાસ સાથે રેસીપી સૂચવે છે કે આ વાની જોડી શકાય મશરૂમ્સ, બટાકા, સાથે તૈયાર મકાઈ અને કેટલાક શાકભાજી.

તમે એક વાનગી અને માંસ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી મેળવવા માંગો છો, તો પછી, અલબત્ત, તમે બટાકા મેળવશે. અનેનાસ અને પછી પનીર - માંસ એક સ્તર પર, તમે તેમના પર કાચા બટાકા કાતરી સ્લાઇસેસ એક સ્તર બહાર મૂકે છે. બટાકા લગભગ 5 મિલિમીટર જાડાઈ રિંગ્સ કાપવામાં આવે છે.

આ વાની માટે એક ઉત્તમ પસંદગી તાજા મશરૂમ્સ ઉમેરવા માટે છે. તમે ઉપયોગ કરી શકો છો:

• મશરૂમ્સ;
• છીપ;
• porcini મશરૂમ્સ;
• મશરૂમ્સ;
• boletus;
• મશરૂમ્સ.

જો હાથ તાજા મશરૂમ્સ, ફિટ અને અથાણાંના અને સૂકા નથી. જસ્ટ ભૂલશો નહિં સૂકા મશરૂમ્સ , લગભગ ત્રણ કલાક માટે સૂકવવા.

આ વાની સુશોભન અમે કે જે તમે તૈયાર મકાઈ, લીલા વટાણા, ઓલિવ અથવા ઓલિવ પસંદ ભલામણ કરીએ છીએ. તેઓ પહેલેથી જ નોંધણી સ્વરૂપમાં સમાપ્ત વાનગી ઉમેરવામાં આવે છે. તે સુંદર અને તાજી વનસ્પતિ દેખાશે.

કરી શકો છો અને ફ્રાય

આ વાનીમાં જરૂરી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા જરૂર નથી. તમે શેકીને પણ માં ફ્રેન્ચ માં માંસ રસોઇ કરી શકો છો. અહીં આગામી અલ્ગોરિધમનો:

1. ફ્રાય એક બાજુ (આશરે 10 મિનિટ) સાથે વનસ્પતિ તેલ પર માંસ ટુકડો બેટિંગ.
2. બીજી બાજુ પર માંસ કરો. અમે તેને જે અમે અગાઉ તૈયાર અનેનાસ ટોચ અને ચીઝ સાથે છંટકાવ છૂંદેલા બટાકાની બે ચમચી પર ફેલાય છે.
3. એકવાર માંસ બીજા બાજુ પર 10 મિનિટ, એક વાસણ સાથે આવરી પણ નિરુત્સાહિત છે, આગ બંધ કરો અને આ સમય વાનગી પછી સારા, છેલ્લે ઓગાળવામાં ચીઝ, અને અનેનાસ રસ ઇચ્છા દરમિયાન લગભગ 15 મિનિટ માટે ઊભા રસ્તો આપે છે.

આવા સરળ રાંધવા, જો તમે થોડા ટુકડાઓ કે શેકીને પણ પર ફિટ થશે કરી છે. વધુમાં, તમે ફ્રેન્ચ વધુ તળેલી માંસ પડશે. સમય તૈયાર કરવા માટે નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. અન્ય નિર્વિવાદ લાભ એક frying પણ ફ્રેન્ચમાં માંસ રાંધવા છે. તમે માત્ર અનેનાસ, પણ તે ઉત્પાદનો કે જે તમારી ફ્રિજ રહી ઉમેરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, માંસ સમારેલી તાજા ટમેટાં ટુકડાઓ આવરી લે છે. અથવા તો માંસ સબસ્ટ્રેટને રાંધેલા પાસ્તા પર મૂકવા અને ચીઝ સાથે છંટકાવ. રેફ્રિજરેટર ચોખા ઉકાળવામાં આવતું હતું, તો તે પણ આ વાની માટે ઓવરલે તરીકે આદર્શ છે.

તેથી અમે તમારી કલ્પના મર્યાદા નહીં, તે માટે જાઓ.

થોડા ટીપ્સ

વાનગી રસાળ, ટેન્ડર અને સુંદર બહાર આવ્યું છે, અને તૈયારી તેના ઉપયોગી ગુણો ગુમાવી નથી, તો તમે કેટલાક સરળ નિયમો અનુસરો જરૂર છે.

1. તે જરૂરી માટે આ રેસીપી ફ્રોઝન માંસની ઉપયોગ નથી. તે cutlets અને Meatballs માટે છોડી દો. વાનગી સખત મહેનત ન હતી તેની ખાતરી કરવા માટે માત્ર તાજા અને ખૂબ જ જૂની નથી લો.
2. તમે કોઈપણ ચીઝ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે એક સુંદર પીળા રંગની હોય છે પસંદ કરો, સરસ રંગ મળે છે. માર્ગ દ્વારા, ચીઝ વાનગી પર તરત જ ફેલાય શકાય છે, પરંતુ 10 મિનિટ માટે તેને ઉમેરો સુધી રાંધવામાં આવે છે. પછી તેણે overdried નહીં.
3. ડુંગળી સબસ્ટ્રેટને છે તેની ખાતરી કરવા રહો - તે તમારા ભોજન પ્રથમ સ્તર હશે. તે માંસ રસાળ આપશે.
4. તમે ફ્રેન્ચ મહેમાન માં માંસ રસોઇ તો, મસાલા ધરવામાં નથી. તે કેમ તે મસાલેદાર વાનગી બધા મહેમાનો આનંદ થશે જાણી શકાતું નથી. બધા શ્રેષ્ઠ, જમીન મરી અને અન્ય સીઝનિંગ્સ અલગથી ટેબલ પર લાવે છે.
5. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાદ એક બાબત છે - આ વાનગી મેયોનેઝ નથી અથવા ઉમેર્યું. માંસ અને તેથી પર્યાપ્ત રસ આપે છે અને શુષ્ક ન મળી. મેયોનેઝ માત્ર ચરબી ઉમેરી શકો છો. તેથી તમારી પસંદગીઓ દ્વારા માર્ગદર્શન શકાય.
6. ફ્રેન્ચ (અનેનાસ સાથે રેસીપી) માં માંસ સેવા તરત રસોઈ પછી જ હોવી જોઈએ, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જ્યારે બાકીના (15-20 મિનિટ) પછી થોડા સમય માટે ઊભા પરવાનગી આપે છે. બ્રાન્ડી વોડકા, વ્હિસ્કી - આ વાનગી સંપૂર્ણપણે કોઈપણ સૂકા લાલ વાઇન અથવા વધુ આત્માઓ અનુકૂળ રહેશે.