Uzvar: તે શું છે અને તે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે?

માતાનો uzvar જેમ આ રસપ્રદ પીણાં વિશે વાત કરીએ. તે શું છે? આ એક પરંપરાગત યુક્રેનિયન રાષ્ટ્રીય પીણું. તે સૂકા ફળો માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જૂના સમયમાં તે ક્રિસમસ માટે જ તૈયાર કરવામાં આવી હતી. હવે હું વર્ષના કોઇ પણ સમયે પીવા, પણ ઉનાળામાં, કારણ કે તે એક અદ્ભુત તરસ શમાવનાર છે અને ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો Uzvara

સૂકા ફળો uzvar તૈયારી. પછી સફરજન હાજર છે, નાસપતી, આલુ, ચેરી, કિસમિસ હોઈ શકે છે. ક્યારેક સૂકા જરદાળુ અને હોથોર્ન ઉમેરો. લાભો Uzvara તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળ સમાયેલ ઉપયોગી પદાર્થો થાય છે. બધા પછી, તે લાંબા ઓળખાય કરવામાં આવ્યું છે કે સૂકા ફળની ટ્રેસ તત્વો સામગ્રી તાજા ફળો કરતાં વધારે છે. પીણું યોગ્ય તૈયારી સાથે, બધા વિટામિન્સ (બી _1, બી _2, એ, સી) સાચવી શકતા નથી.

મેવો Uzvar ઘણા રોગો માટે ઉપયોગી છે. ડૉક્ટર્સ, રોગપ્રતિકારક તંત્ર મજબૂત માટે તેને પીવા માટે સલાહ ખાસ કરીને વસંત ગેસ્ટ્રો-આંતરડાની રોગોમાં રક્તવાહિની તંત્ર સાથે સમસ્યાઓ છે. પણ તે શરીર માંથી ઝેર દૂર કરવા માટે સક્ષમ છે. તે આ કારણોસર, તે ઝેર અથવા આંતરડાની રોગો કિસ્સાઓમાં નિયત આવે છે. સ્વાભાવિક રીતે, આવા કિસ્સામાં એક ચેરી અને પ્લમ ફળનો મુરબ્બો મૂકી આગ્રહણીય નથી છે. Uzvar સફરજન આધારે તૈયાર થઈ હતી. આ ખુરશી પકડી અને મોટર કુશળતા બિલ્ડ મદદ કરે છે. અહીં આ પ્રકારના એક અદ્ભુત પીણું છે.

કેવી રીતે uzvar તરીકે આ પીણું તૈયાર કરવા માટે?

તે શું છે - uzvar? ઘણા કહે છે કે આ સામાન્ય રસ, માત્ર તાજા ફળ રાંધવામાં અને સૂકાઇ છે. પરંતુ આ તદ્દન સાચું નથી. સામાન્ય પીણું માત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, કે જે Uzvara છે. તે ક્રમમાં તે સૌથી મૂલ્યવાન રાખવા માટે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ.

સામાન્ય રસ તૈયાર છે, તો તમે જ્યારે માટે તે ઉકળવા પછી તેને ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકો. uzvar સાથે જેથી તે કરવા અશક્ય છે. તે તરત જ પાણી બોઇલ અને સૂકા ફળો પછી ગરમી માંથી દૂર હોવું જ જોઈએ.

સામાન્ય રીતે તે પહેલાં રસોઈ ફળો અને શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જોઈએ, ક્યારેક તો, soaked છે કે જેથી તેઓ સોજો છે. આ બિંદુએ ત્યાં અનેક મત પ્રવર્તે છે. તમે રાતોરાત સૂકવવામાં સૂકવવા શકે છે, તેથી અમારા દાદી હતી. અને તે માત્ર તૈયારી પાણી પહેલાં તેમને રદ્દ માત્ર 15-20 મિનિટ શક્ય છે.

મધ અથવા ખાંડ uzvar?

મૂળભૂત રીતે, જ્યારે અમે uzvar રસોઇ જરૂરી કેટલાક ચોક્કસ પ્રમાણ સાથે પાલન નથી. વધુ ફળ તમે મૂકી, વધુ સંતૃપ્ત uzvar કરશે. નથી બધાને તે પસંદ કરે છે. કેટલાક ગૃહિણીઓ સરળ અસંતૃપ્ત ફળનો મુરબ્બો પસંદ કરે છે. તે તમારા સ્વાદ એક બાબત છે. ખાંડ માટે, પછી તે બધા તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. અમે માનીએ છીએ કે uzvar જરૂરી મીઠી હોવી જોઈએ, પરંતુ તમે તમારા માટે નક્કી તમે કેટલી ખાંડ મૂકો.

તમે પ્રથમ વખત uzvar (તે શું છે, અમે પહેલાથી જ ચર્ચા છે) રસોઇ, તો પછી, જ્યાં સુધી તમે તમારી પસંદગીઓ પર નિર્ણય કર્યો છે, તો તમે ઘટકો આ પ્રમાણ રાખી શકો છો: પાણી બે લિટર ફળો પાઉન્ડ અને ખાંડ 250 ગ્રામ મૂકી શકો છો.

અન્ય મહત્વપૂર્ણ તાકીદ છે. જો ફળનો મુરબ્બો તરીકે મીઠી તમે ઇચ્છો તરીકે રહેશે નહીં આશ્ચર્ય ન હોઈ નથી, પરંતુ તમારી પાસે પૂરતી ખાંડ મૂકો. હકીકત એ છે કે સૂકા ફળો કરવું તેના કેટલાક શોષી લે છે. તેથી જ અમે સામાન્ય ફળનો મુરબ્બો કરતાં થોડી વધુ ખાંડ મૂકવા ભલામણ છે.

જ્યારે uzvar સહેજ ઠંડુ છે, તે મધ ના ચમચી એક દંપતી ઉમેરવા માટે શક્ય છે.

તે અન્ય માર્ગ uzvar રાંધવા શક્ય છે?

તે શું છે - uzvar? બધા cookbooks કહે છે કે આ હળવું પીણું સૂકા બેરી અને ફળ બને છે, ક્યારેક મધ એક નાની રકમ ઉમેરા સાથે. કદાચ નામ કારણ કે પીણું રસોઇ કરી શકતા નથી, શબ્દ "બ્રુ" માંથી આવે છે. એક રેસીપી કે જેમાં ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉકળતા પાણી સાથે ભરવામાં આવે છે ત્યાં હોય, તો પછી એક વાસણ સાથે આવરી, અને આગ્રહ રાખે છે. અલબત્ત, તૈયારી આ પદ્ધતિ, વધુ સૌમ્ય ગણવામાં કારણ કે તે તમે આ પીણાંમાં વિટામિન્સ બધા પોષણ ગુણધર્મો જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે છે. તેમ છતાં, અમે યાદ રાખવું જ જોઈએ કે આ કિસ્સામાં તે લાંબા uzvar આગ્રહ જરૂરી છે, અન્યથા તે ખૂબ પ્રકાશ અને અસંતૃપ્ત હોઈ શકે છે. એવું કહેવાય છે કે વધુ તેમણે આગ્રહ રાખ્યો હતો, tastier અને વધુ ઉપયોગી કામ કરે છે.

ડ્રિન્ક માત્ર મધ અને ખાંડ સાથે ભરવામાં આવશે અને મૂકી ન હતી. ક્યારેક તે લવિંગ અને તજ, પણ લીંબુ છાલ અને નારંગી ઉમેરે છે. તમે uzvar ડાયાબિટીસ સાથે ખૂબ કાળજી હોવી જોઇએ. તેઓ વધુ સારી રીતે અતિશય તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો, કારણ કે વાપરવા માટે નથી.

Uzvara કુટી માટે તૈયારી

રજા કુટી તૈયાર કરવા જરૂરી uzvar જરૂર છે. "તે શું છે - kutya?" - તમે પૂછો. આ એક પરંપરાગત ક્રિસમસ વાનગી છે. ઘઉં, કિસમિસ, ખસખસ, બદામ માંથી તૈયારી. જૂની કહેવત છે કે સ્વાદિષ્ટ kutya શું, સમૃદ્ધ વર્ષ હશે. આવા kutyu પણ "સમૃદ્ધ" કહેવાય છે.

તેની તૈયારી માટે જરૂરી uzvar જરૂર છે. કુટી જેમ કે ઘટકો લેવા:

1. ઘઉં peeled - 1 કપ.
2. મેક - 130 ગ્રામ
3. પાણી - 250-300 ગ્રામ
4. સોલ્ટ.
5. કિસમિસ (પ્રાધાન્ય પ્રકાશ) - 150-170 ગ્રામ
6. વોલનટ (થોડું નિરુત્સાહિત) - 120 ગ્રામ
7. હની - 4-5 ચમચી.

Uzvara માટે જરૂર છે:

1. સૂકા ફળો - 200 ગ્રામ
2. પાણી - 2 કપ.

ઘઉં સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે બાફેલી છે. પરંતુ તે પહેલાં, તે પાણીમાં રાતોરાત માં soaked જોઇએ. આ રસોઈ પ્રક્રિયા સવલત થશે. મેક ઉકાળેલા જરૂર છે અને એક કલાક માટે રેડવું છોડી દો. પછી વધારાનું પ્રવાહી decanted અને તે ખાંડ સાથે અથવા જેલી સુધી બ્લેન્ડર સાથે મોર્ટાર માં triturated હતી. કિસમિસ ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.

ખાસ કરીને, ક્રિસમસ kutya - ઉદાર kutya. તેમણે માત્ર મધ સાથે ચાર્જ કરવામાં આવે છે, પણ uzvar ખૂબ જ સમૃદ્ધ તૈયાર કરે છે. પછી તે ઠંડુ છે, તે માટે મધ ઉમેરો.

તૈયાર ઘઉં કિસમિસ, ખસખસ, બદામ સાથે મિશ્ર. તમે સમારેલી મેવો પીણું ટુકડાઓ ઉમેરી શકો છો. પછી kutyu uzvar અને મધ ભરો.

તેના બદલે એક ઉપસંહાર ના

Uzvar - આ એક અદ્ભુત, તંદુરસ્ત અને વિટામિન પીણું છે. તે ઉનાળામાં ગરમી માં રાંધવા તદ્દન શક્ય છે, તે એક અદ્ભુત તરસ શમાવનાર છે. વધુમાં, તે ઔષધીય હેતુઓ માટે વપરાય છે. પણ પ્રાચીન સમયમાં પીણું, શિયાળો બીજા અડધા તૈયાર કરવા જ્યારે શરીર ક્ષીણ અને ખૂબ જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજ તત્વો છે શરૂ કર્યું હતું. આ ચમત્કાર પીણું પ્રયાસ કરો અને તેના સ્વાદ ભોગવે છે.