પ્રિય રાષ્ટ્રીય પીણું - ઉકાળવામાં જામ બહાર બિયર

તાજેતરમાં, તમામ ઓર્થોડોક્સ વિશ્વના વફાદાર લેન્ટની શરૂઆત. સમય આ સમયગાળા ખ્રિસ્તી ઓર્થોડોક્સ ધર્મનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોસ્ટ છે. તેમણે આગામી ઇસ્ટર માટે તૈયારી અને રણમાં ઈસુના 40 દિવસ ઝડપી માનમાં સ્થાપના છે.

ગ્રેટ પોસ્ટ તે માત્ર રજા પરંપરા, કોઇ પણ આસ્તિક ભાવના શિક્ષણ એક પ્રકારનું છે. તેમણે સહિત માર્ગ દ્વારા, અને નશીલા પીણાંના ઉપભોગ મર્યાદિત કડક આહાર નિયંત્રણો, એક નંબર કારણે છે. પરંતુ અમને તે પરંપરાને યાદ કરીએ - તે શાશ્વત નથી અને તેની સમાપ્તિ પર તમામ નિયંત્રણો પાછળ છોડવામાં આવશે, અને આ અર્થ એ છે કે તમે સુરક્ષિત રીતે રાત્રિભોજન ટેબલ એક ગ્લાસ છોડી શકો છો. અને તે બરાબર આપણે શું આ લેખમાં ચર્ચા ઓફર કરે છે.

વય જૂના સ્લાવિક પીણું ઉંમર જે એક કરતાં વધુ મિલેનિયમ છે પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે. ચાલો એક જામ બહાર ઘર ઉકાળવામાં બીયર તરીકે આ સ્વાદિષ્ટ પ્રવાહી વિશે વાત કરીએ, તેની તૈયારી પદ્ધતિઓ અને લાભો આ પીણું દ્વારા લાવવામાં આવ્યા હતા. પરંતુ પ્રથમ, થોડી ઇતિહાસ.

રશિયા ભોજપત્રના અથવા મેપલ સત્વ સ્વયંભુ ક્રમમાં ખટાશ આવી માં બ્રેગા તરીકે ઓળખાતું હતું. તે આથો પ્રક્રિયા છે, અને પીણું તેનું નામ આપ્યું હતું. એક બ્રેગા સમાયેલ મદ્યાર્કની માત્રા ઓછી હતી, 3 થી 5 ટકા. વરાંજીયન્સ પાછળથી બીજી રીતે ઘરે બીયર પેદા જોવા મળી હતી. તે પ્રતિનિધિત્વ મધ માટે ટિંકચર બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા તરીકે તૈયારી દટાયેલ હતી "પીવાના મધ," તેમજ. અને માત્ર થોડા સદીઓ બાદ, બ્રેગા ઉત્પાદન, જે ચાંદની બનાવવા માટે આધાર છે ઉપયોગ કરવાનું પણ શરૂ કરવામાં આવે છે.

જામ ની બ્રેગા ખાંડ અને અન્ય ગળપણ આથો ઉત્પાદન ત્યારબાદ ઉકાળવામાં ઉપકરણ મારફતે નિસ્યંદિત છે. મશીનની બહાર એક ઉત્તમ પ્રાપ્ત પીણું. મજબૂત ડિગ્રી અને સારા સ્વાદ પર તેમણે લાંબા સમય માટે મધ્યયુગીન યુરોપમાં અનન્ય હતી. પરંતુ કેવી રીતે ઘરે બીયર બનાવવા માટે ઝડપથી અને inexpensively ઉકાળવામાં? ચાલો આપણે થોડા વાનગીઓ આપી દો.

બેશક, આ પીણું તૈયાર કરવા માટે બધા હાલના જાણીતા પદ્ધતિઓ વચ્ચે સૌથી સરળ જામ તેના તૈયારી છે. તે પણ કેન્ડિડ ઉપયોગ કરવાના જરૂરી, જૂના બ્રેગા માટે કારણ કે, લૂંટ અને જૂના જામ નિકાલ એક સારો માર્ગ છે અને તેના સ્વાદ ઉત્પાદન ગુમાવી હતી.

જામ બહાર બ્રેગા નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે જૂના જામ ત્રણ કેન જરૂર પડશે. ઉપયોગ કરીને તેમની ઓપન કેન સાથે સંપૂર્ણ ધોવા પછી એક કરી શકો છો ઓપનર. ત્યારથી અમે એક તદ્દન થોડા જામ છે, ઉચ્ચ ક્ષમતા સ્ટોર ઘરે બિયર જરૂર છે. તે શ્રેષ્ઠ પાણી હેઠળ આ કેસ 6 લિટર પ્લાસ્ટિક બોટલ માટે યોગ્ય છે. અમારા ખાલી બોટલ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની કરી દાખલ અને અમારી જામ તે બધા રેડવાની છે. ત્યાર બાદ જામ આશરે 5.5 લિટર શુદ્ધ પાણી સાથે ભરો. પછી પાણી કન્ટેનર માં ભરવામાં આવે છે, યીસ્ટના પર પરિણામી મિશ્રણ ઉમેરો થાય છે.

આશરે 20-70 ગ્રામ - હોમ-ઉકાળવામાં જામ પર્યાપ્ત આથો બહાર બિયર, યીસ્ટના જથ્થો જામ ખાંડ એક કિલોગ્રામ પ્રમાણ ઉમેરવામાં આવી શુષ્ક યીસ્ટના. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે જામ ખાંડ લિટર જાર પર ખાંડ સરેરાશ 600 ગ્રામ સમાવે છે. અમારી ક્ષમતાને યીસ્ટના ભરીને પછી, ચુસ્ત બોટલ બંધ કરો અને શેક. બધા સારી રીતે જાય છે અને અમારી સામૂહિક સરળ સુસંગતતા હસ્તગત, તો આથો લાવવાની પ્રક્રિયા 5-10 કલાકની અંદર શરૂ થશે. ટ્યુબ પાણી સીલ સાથે અમારી બોટલ stopper ઢાંકણ સાથે જોડાયેલ. ટ્યુબ બીજા છેડે પાણી સાથે બરણીમાં મૂકવામાં આવ્યું હતું. તેના પછીની સવારે તમે આથો અંતિમ ઉત્પાદન મળે છે.

જામ ની બ્રેગા યોગ્ય રીતે બહાર wrung હોય, તો પછી moonshining માં વાપરી શકાય છે. જ્યારે તમે મેશ નીચોવવા અતિશય બળ લાગુ નથી. યાદ રાખો કે સંકોચાઈ જાય તેવું નબળું સમૂહ તેના સ્વાદ જાળવી રાખે છે અને દારૂ ગાળવાની પ્રક્રિયાને saturates પરિણામી પીણું એક સુખદ બેરી સ્વાદ છે. આ પેદાશને બાદમાં હજુ પણ ચાંદની માં નિસ્યંદિત કરી શકાય છે અને જામ બહાર એક મહાન યોજવું મળે છે.