હું ફીણ માં ચાબુક પ્રોટીન બ્લેન્ડર શકું?

એક બ્લેન્ડર અને મિક્સર દરેક માણસ માટે જાણીતા જેમ જેમ રસોડાનો મદદનીશો. આ ઉપકરણો નામો મિશ્રણ અને મિશ્રણ છે, કે જે તરીકે ભાષાંતર કરવા ઇંગલિશ શબ્દો પરથી આવે છે "મિશ્ર." આ ગેરસમજ જ સાધન છે કે હેતુ અનેક ગૃહિણીઓ રજૂ કરે છે. શા માટે, તે પછી, જ્યારે સ્થિર બ્લેન્ડર માં ચાબુક ન કરી શકાય તેવી ભવ્ય ફીણ મેળવી કારણ કે જ્યારે મિક્સર મદદથી? શા માટે આ છે? હું પ્રોટીન ચાબુક અથવા તે માત્ર એક મિક્સર ફિટ થશે માટે બ્લેન્ડર શકું? આ અને અન્ય પ્રશ્નોના જવાબો તમે અમારી લેખ મળી શકે છે.

કેવી રીતે ફ્લફી ફીણ કે ગોરા મહાત આપવા માટે: ટિપ્સ

ચાબૂક મારી પ્રોટીન ગુણવત્તા ઘણીવાર ખોરાક સ્વાદ છે, કે જે તેઓ ઉમેરવામાં આવે પર નિર્ભર છે. આ ઉત્પાદન ખૂબ તરંગી છે, અને તે બહાર વિચાર કૂણું ફીણ વધુ મુશ્કેલ છે ક્રીમના ક્રીમ બનાવવા માટે કરતાં. કૂણું સાબુનાં ફીણ માંથી ઇંડા ગોરા ચાબુક, તમે નીચેના નિયમો પાલન કરવું જ જોઈએ:

1. પ્રોટીન ચાબુક માટે આદર્શ વાસણો કોપર ગણવામાં આવે છે. પણ યોગ્ય સિરામિક, દંતવલ્ક અથવા કાચ કન્ટેનર. જોકે, એલ્યુમિનિયમના બાઉલમાં જ્યારે ચાબુક પ્રોટીન એક grayish રંગ હસ્તગત.
2. માત્ર સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ અને ડ્રાય વાનગીઓ ગુણાત્મક રુંવાટીવાળું ફીણ રાજ્ય સુધી ગોરા હરાવ્યું કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમે પણ એક કાપડ અને આલ્કોહોલ soaked સાથે વાટકી સાફ કરી શકો છો.
3. તે ખાતરી કરવા માટે કે જે પ્રોટીન ભૂતકાળના yolks માંથી અલગ પાત્રમાં મૂકવામાં આવી નથી મહત્વનું છે. નહિંતર, પછી પણ રુંવાટીવાળું ફીણ કામ કરશે નહિં માર્યા લાંબા.
4. તમે બ્લેન્ડર પ્રોટીન ચાબુક કે કેમ રસ હોય તો, પ્રતિભાવ ક્યાં નકારાત્મક અથવા હકારાત્મક હોઈ શકે છે. તે બધા જોડાણ પ્રકારની પર આધાર રાખે છે માટે નિમજ્જન બ્લેન્ડર ઉપયોગ થાય છે.
5. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે ઇંડા મુશળ સમયે તાજા હતા.
6. પહેલાં ચાબુક ગોરા જોઈએ-કૂલ. ભલામણ એક મિક્સર માં નોઝલ માંથી બ્લેન્ડર રેફ્રિજરેટરમાં 20 મિનિટ માટે મૂકી પણ beaters.
7. તમે મીઠું પ્રોટીન ચપટી ઉમેરી શકો છો, તો પછી તેઓ એક વધુ રસદાર મળશે.
8. ગોરા ચાબૂક મારી તો meringue બનાવવા માટે ફીણ લીસી અને ચળકતી લીંબુનો રસ મદદ કરે છે. તે માર મારવામાં ઇંડા ગોરા મિક્સર (બ્લેન્ડર) બંધ એક મિનિટ થોડા ટીપાં અને ઉમેરવા પૂરતા.

કારણ કે પ્રોટીન ચાબુક મિક્સર

એક મિક્સર સરળ સાથે ગોરા હરાવ્યું. આ કરવા માટે, તમે ક્રિયાઓ નીચેના ક્રમ પાલન કરવું જ જોઈએ:

1. yolks અલગ ગોરા તેમજ રેફ્રિજરેશન ઇંડા અને તેમને સ્વચ્છ, સૂકી બાઉલમાં મૂકો.
2. 2 મિનિટ માટે એક નાના ઝડપ મિક્સર પર પ્રોટીન ચાબુક શરૂ કરો.
3. મિક્સર ઝડપ મધ્યમ અને પ્રોટીન ચાબુક અન્ય 2 મિનિટ માટે વધારો થયો છે.
4. ખૂબ જ ઊંચી ઝડપે પ્રોટીન ચાબુક કારણ કે લાંબા સમય સુધી તેઓ એક ધીમેધીમે ક્ષીણ થતાં જતાં શિખરો સાથે રુંવાટીવાળું ફીણ બન્યા નથી ચાલુ રાખો.
5. પ્રોટીન વધુ રસોઈ માં meringue meringues માટે ચાબૂક મારી રહ્યા છો, તો આ તબક્કે, ખાંડ સોફ્ટ અને fluffy માસ ઉમેરવા માટે, અને પ્રક્રિયાના અંતે લીંબુનો રસ થોડા ટીપાં રેડવાની છે.

ચાબુક મિક્સર પ્રોટીન છે, તે હવે સ્પષ્ટ છે. પરંતુ પ્રશ્ન પ્રોટીન વ્હિપ માટે એક બ્લેન્ડર કે નહીં તે માટે રહે છે. આ પ્રશ્નનો જવાબ નીચે આપી કરવાનો પ્રયત્ન કરશે.

હું પ્રોટીન ચાબુક બ્લેન્ડર શકું?

મિક્સર નિમણૂંક બનાવ અને મિશ્રણ ઉત્પાદનો છે. આ ઉપકરણ મુખ્ય ઓપરેટિંગ તત્વ સ્ટીલ beaters છે. એટલા માટે, મિક્સર ગેરહાજરીમાં તે તદ્દન શક્ય છે પરંપરાગત હાથ વ્હિસ્કીની બદલો છે. તફાવત માત્ર કાર્યો અમલ ઝડપ છે. ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર મદદથી માત્ર ઇંડા ગોરા હરાવ્યું અને ફીણ વિપુલ ક્રીમ કેક સુશોભન સહાયક તૈયાર કરી શકો છો, પણ સખત મારપીટ અને વધુ લવચીક તથા સજાતીય બનાવવા માટે. હેન્ડ મિક્સર આ બધા ઓછામાં ઓછા 3 વખત લાંબા સમય સુધી કરવું પડશે.

પરંતુ શું જો ઘરે કોઈ મિક્સર અને જાતે ફૂલમણિ પણ? હું ફીણ પ્રોટીન ચાબુક બ્લેન્ડર શકું? તે તદ્દન સરળ હશો કરો, પરંતુ માત્ર જો બ્લેન્ડર એક નોઝલ "મુશળ" સાથે સજ્જ છે. બનાવ પર જ્યારે મિક્સર સાથે કામ કરતાં થોડો વધુ સમય જરૂર પડશે, પરંતુ પરિણામ જ જાડા અને fluffy ફીણ રસોઈ meringues માટે આદર્શ છે કે રહેશે.

હું ગોરા blenders બીટ કરી શકો છો અને કેવી રીતે તે યોગ્ય કરવું?

બ્લેન્ડર - કોઈપણ રસોડું માટે ઉપયોગી સાધન. તેઓ લગભગ રસો ઉત્પાદનો સૌથી અંગત કરી શકો છો. પરંતુ જે લોકો રસ હોય છે, બ્લેન્ડર કે કેમ meringues માટે ગોરા ચાબુક થોડો નિરાશા માટે રાહ જોઈ રહ્યું. હકીકત માત્ર યોગ્ય જોડાણ "પુષ્પમાળા", જે સામાન્ય રીતે blenders બોક્સમાં સમાવવામાં આવેલ છે કે જે સફેદ ઈંડા ઓફ રુંવાટીવાળું ફીણ વિચાર છે.

બ્લેન્ડર ચાબુક દ્વારા સામાન્ય પ્રોટીન નીચેના ક્રમમાં થાય છે:

1. પ્રોટીન ઇંડા જરદી અલગ અને એક ગ્લાસ કે બ્લેન્ડર માટે પેકેજિંગ સમાવવામાં આવેલ છે મૂકવામાં આવે છે.
2. પ્રોટીન ઓછી ઝડપ બ્લેન્ડર ખાતે માર્યા માટે આગળ વધો.
3. 30 સેકન્ડ પછી, મિક્સર ની ક્રાંતિની ઝડપ વધારવા માટે.
4. વ્હિપ ફીણ પ્રોટીન.

ચાબુક પ્રોટીન કુલ 1-2 મિનિટ માટે છોડી દો.

ચાબુક પ્રોટીન સ્થિર બ્લેન્ડર તરીકે

આ ઉપકરણ મુખ્ય ઓપરેટિંગ તત્વ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરીઓ કે ઉચ્ચ ઝડપે ફરતા બનેલા હોય છે. તેઓ ઉત્પાદનો ઉચ્ચ ગુણવત્તા મિશ્રણ, એક ગાઢ સુસંગતતા સહિત પૂરી પાડે છે. સ્થિર બ્લેન્ડર મિલ્કશેક્સ, સોડામાં અને સૂપ, છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે આદર્શ છે. આ વાનગીઓ અને કોકટેલપણ માટે બિનખર્ચાળ નીચા પાવર ઉપકરણ ખરીદવા માટે પૂરતી હશે. વધુ શક્તિશાળી બ્લેન્ડર કતરણ કે માંસ વિનિમય કરવો, ઔષધો અને બદામ વિનિમય કરશે. પરંતુ અમે પ્રોટીન અપ હરાવ્યું કરી શકો છો ફૂલમણિ વગર બ્લેન્ડર?

સ્થિર બ્લેન્ડર સંપૂર્ણપણે પ્રોટીન રુંવાટીવાળું ફીણ તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય નથી. કમનસીબે, પણ તીક્ષ્ણ બ્લેડ ઉચ્ચ ગુણવત્તા ઇંડા સામૂહિક મિશ્રણ કરવાનો રહેશે નહીં. એટલા માટે રુંવાટીવાળું ફીણ માટે મિક્સર અથવા આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં જાતે વ્હિસ્કીની ખરીદવાની જરૂર પડશે.

કેવી રીતે ગોરા મહાત આપવા માટે, જો કોઈ મિક્સર?

કારણ કે તે આઉટ વળ્યા હતા, અને પ્રોટીન ઝટકવું અથવા હાથથી મિક્સર વ્હિસ્કીની શકે છે. ના બ્લેન્ડર પ્રોટીન ચાબુક હકારાત્મક માં જવાબ આપી શકે છે કે કેમ તે, પરંતુ માત્ર જો સાધન નોઝલ "મુશળ" સાથે સજ્જ છે પ્રશ્ન પર. જોકે, ત્યાં બીજું "ગ્રાન્ડમા" એગ ગોરા ચાબુક ના માર્ગ છે - એક કાંટો સાથે.

રુંવાટીવાળું ફીણ માટે સ્વચ્છ, સૂકી વાટકી કાચી ઇંડા ગોરા મૂકી અને નીચે ટોચ થી એક પરિપત્ર ગતિ ઘડિયાળની દિશામાં માં કાંટો ફેરવવા શરૂ કરવા માટે પૂરતી. એક મિનિટ પછી, તમે મીઠું એક ચપટી ઉમેરો અને whisking ચાલુ રાખી શકો છો. થોડીવારમાં તમે ચમચી ખાંડ ઉમેરવાનું શરૂ કરી શકો છો. meringue માટે ફીણ તૈયારી સરળતાથી ફક્ત એક વાટકી ફ્લિપિંગ દ્વારા ચકાસાયેલ શકાય છે.