હિસ્ટિડાઇન: સૂત્ર, રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ

ઓછામાં ઓછી એક વાર જીવનમાં અમને દરેક તેમના ખોરાક વિશે વિચાર્યું. અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, શું શરીર દ્વારા જરૂરી વિવિધ પદાર્થો દૈનિક રૂઢિ અમને ખોરાક સાથે આવે છે? એમિનો એસિડ અમે જરૂર છે, અને તે માટે શું છે? આજે, અમે અલબત્ત, ચાલો, સમગ્ર યોગ્ય પોષણ વિશે વાત આ થોડું એક પણ એક ડઝન લેખો ત્યારથી દો. અમે ફક્ત એક પદાર્થ, બેશકપણે શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે તે અમને જણાવો. આ એસિડ હિસ્ટિડાઇન એમિનો. તેનું રાસાયણિક નામ જટિલ અવાજો - એલ-2-એમિનો-3- (1H-imidazol-4-yl) propanoic એસિડ. પરંતુ પ્રથમ પ્રથમ વસ્તુઓ છે.

એમિનો એસિડ શું છે?

પહેલાં અમે હિસ્ટિડાઇન ગુણધર્મો અને શરીર તેની ભૂમિકા ચર્ચા, અમે શબ્દ "એમિનો એસિડ" સાથે સમજી આવશે. જેઓ રમતો શોખીન હોય છે, આ પદાર્થો વિશે સાંભળ્યું છે. એમિનો સમુહની -NH _2, અને કહેવાતા કાર્બોક્સિલ જૂથ -COOH: એક એમિનો એસિડ બે મુખ્ય કાર્યકારી જૂથો છે કે તે ખાસ બનાવવા કર્યા કાર્બનિક સંયોજન છે.

પ્રથમ સંયોજનો આ અસામાન્ય વર્ગ મૂળભૂત ગુણધર્મો માટે જવાબદાર છે. નાઇટ્રોજન અને તેના એમિનો એસિડ જોડી ઇલેક્ટ્રોન કારણે હકારાત્મક આયનો ચાર્જ રચના કરી શકે છે. જ્યારે એમિનો સમુહની જેમ આયન અહીં રૂપાંતરિત થાય છે: -NH ₃ ^+.

બીજા કાર્યાત્મક સમૂહની માટે જવાબદાર એસિડ ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે પ્રોટોન દાન, ઋણ આયન -COO બની સક્ષમ છે ^-. આવા ઘટના કાર્બોક્સિલ બાજુ જૂથ સાથે રચના ક્ષાર સક્રિય કરે છે.

આમ, એમિનો એસિડ બે ભાગો, જે પ્રત્યેક ક્ષાર રચના સક્ષમ છે. મેદાન - તેમને એક આ સંયોજનો, જે એસિડ ગુણધર્મો અને અન્ય પૂરું પાડે છે. સામાન્ય રીતે, એમિનો એસિડ રજૂ કરી શકાય છે, જેમ કે: NH ₂ -CH (આર) -COOH. પત્ર આર "આમૂલ", એટલે કે કોઈપણ કાર્બનિક કાર્યાત્મક જૂથો સમાવેશ થાય છે સૂક્ષ્મ અને કાર્બન હાડપિંજર અને સબસ્ટ્રેટને પરમાણુ એમિનો એસિડને બોન્ડ (અથવા બોન્ડ) રચના કરવા માટે સક્ષમ અહીં સમજી શકાય છે.

એક નિયમ પણ જેઓ નથી ફાર્માકોલોજી સાથે પરિચિત રમતોમાં રસ નથી, એક વખત સાંભળ્યું ઓછામાં ઓછા જાહેરાત, એમિનો એસિડ અમે જરૂર છે, અને ખૂબ જ મદદરૂપ સાબિત થાય છે કે તરીકે. ચાલો શું કાર્ય તેઓ શરીરમાં કરે છે અને શા માટે તમે તેમને ખોરાક જરૂરી દર વિચાર કરવાની જરૂર જુઓ.

એમિનો એસિડ કાર્ય શરીરમાં

તમે જાણો છો કે, આપણા બધા પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ અપ કરવામાં આવે છે. અને અમે તેમને તેની સદ્ધરતા ટકાવી રાખવા માટે ખોરાક તરીકે લે છે કારણ કે. પરંતુ આ લેખ વિષય, અમે માત્ર પ્રોટીન રસ હોય છે. પદાર્થો પરિવહન, નવી કોશિકાઓ રચના, મગજ મજ્જાતંતુઓની વચ્ચે લિંક્સ મજબૂત: આ અમારી શરીરમાં સંપૂર્ણપણે અલગ અને ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરી રહ્યા વિશાળ પરમાણુ છે. અમે માત્ર પ્રોટીન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. હકીકત એ છે કે આ તમામ પદાર્થો એમિનો એસિડ, જે હિસ્ટિડાઇન શામેલ હોઈ શકે છે સુધી કરવામાં આવે છે. ફોર્મ્યુલા પણ સરળ પ્રોટીન ઓછામાં ઓછા દસ એમિનો એસિડ, એક polypeptide સાંકળ જોડાયેલ સમાવેશ થાય છે. તેમને દરેક તેના પોતાના માળખું અને આકાર કે તે કાર્ય જેના માટે તે કુદરત દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો કરવા માટે પરવાનગી આપે છે છે.

હિસ્ટિડાઇન

સૂત્ર કોઇ એમિનો એસિડ સમાવેશ થાય છે, આપણે જોયું તેમ, ઓછામાં ઓછા બે કાર્યાત્મક જૂથો અને કાર્બન હાડપિંજર, તેમને જોડાઈ તરીકે. શા માટે બધા એમિનો એસિડ (જે અકસ્માતે, પહેલેથી જ થોડા મિલિયન મળી છે) વચ્ચે તફાવત તે આમૂલ માળખામાં બે જૂથો વચ્ચે કાર્બન પુલ લંબાઈ, adjoint છે.

આ લેખ ની થીમ - હિસ્ટિડાઇન - એમિનો એસિડ છે. ફોર્મ્યુલા આ અનિવાર્ય એસિડ મુશ્કેલ હોય છે. મુખ્ય કાર્બન સાંકળ બે કાર્યાત્મક જૂથો વચ્ચે અમે માત્ર એક કાર્બન પરમાણુ જુઓ. હકીકતમાં, તમામ જરૂરી proteinogenic (પ્રોટિન બનાવવાની સક્ષમ) એમિનો એસિડ પણ માત્ર એક સાંકળમાં કાર્બન પરમાણુ. વધુમાં, હિસ્ટિડાઇન જટિલ માળખું આમૂલ સમાવેશ થાય ચક્ર ધરાવે છે. ઉપર તમે જોઈ શકો છો કે જે હિસ્ટિડાઇન છે. સૂત્ર, સ્ટ્રક્ચરલ લક્ષણ જે heterocycle સમાવેશ થાય છે (કાર્બન સિવાય અન્ય કોઇ પરમાણુ સમાવેશ), ખરેખર નથી સખત પદાર્થ.

તેથી, એક વાર અમે મૂળભૂત ખ્યાલો અંગે ચર્ચા કરી હતી પ્રતિક્રિયાઓ જે પોતે એક હિસ્ટિડાઇન સાથે લઇ શકાય ખસેડવા દો.

રાસાયણિક ગુણધર્મો

રિએક્શન, જે આ એમિનો એસિડ લે છે, તદ્દન દુર્લભ છે. એસિડ અને બેઝિક સાથે વધુ પ્રતિક્રિયાઓ, તે biuret પ્રતિક્રિયા પ્રવેશે રંગીન ઉત્પાદનો રચના કરે છે. વધુમાં, હિસ્ટિડાઇન, જેની સૂત્ર imidazole શેષ પાઉલી પ્રતિક્રિયારૂપે sulphanilic એસિડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી થઈ શકે સમાવેશ થાય છે.

નિષ્કર્ષ

કદાચ બધા મુખ્ય વસ્તુઓ અમે નાશ. અમે આશા રાખીએ છીએ તે લેખ તમે ઉપયોગી હતો અને તમે નવું જ્ઞાન આપ્યું હતું.