સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ફુલમો વાનગીઓ

હાલમાં વિવિધ sausages અને માંસ ઉત્પાદનો મોટા ભાત માં છાજલીઓ, પરંતુ તે વધુ સારું અને હોમમેઇડ ફુલમો વાનગીઓ કરતાં tastier હોઈ શકે રચના અને તૈયારી માત્ર ગ્રામવાસીઓ પદ્ધતિ પર ઉપલબ્ધ છે, પણ શહેરો રહેવાસીઓ.

શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો પૈકી એક ડુક્કર માતાનો ગરદન લેવા માટે, પૂર્ણ થયેલ પ્રોડક્ટમાં પણ તેના પરિણામે મોટા ભાગના રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ વિચાર હશે. વધુમાં, ડુક્કર આંતરડા, જે હવે બજારમાં કોઈ મુશ્કેલી જોવા મળે છે ચૂકવવી જરૂર નથી. ઘટના કે અન્ય માંસને લે, તે (નીચે થી પોપડો કપાઈ) ચરબી થોડુંક તે ઉમેરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે તે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ડુક્કરનું માંસ દળવા માટે શક્ય છે છતાં, તે વધુ સારું છે તે નાના ટુકડામાં કાપવામાં અન્યથા સ્વાદ, હોમમેઇડ sausages માટે લાક્ષણિક ભાગ છે, ખોવાઈ શકે છે. ત્યારબાદ, અહીં મીઠું, મરી, જમીન લસણ અને ઉમેર્યું પત્તા (ઉડી તુલા). જો જરૂરી હોય, તો તમે સ્વાદ તે સિવાય વધારાના મસાલાની લઈ શકો છો. નાજુકાઈના સારી kneaded. સ્પર્શ તે શુષ્ક ન હોવી જોઈએ, જેથી તે ત્યાં સુધી જ્યાં સુધી તે ઇચ્છિત સુસંગતતા (સહેજ ભેજવાળા) છે બાફેલી પાણી નાના ભાગ ઉમેરવા આગ્રહણીય છે. આગળ ગટ આવે છે. મોટે ભાગે તેઓ સાફ કરવામાં આવે છે વેચવામાં આવે છે અને મીઠું ચડાવેલું, જેથી સરળતાથી તેમને ઠંડા પાણીમાં હંમેશ માટે સૂકવવા. તાજા કારણ કે તેઓ સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ હોવી જોઈએ (આ એક છરી ના બુઠ્ઠું બાજુ સાથે કરી શકાય છે).

ત્યારથી હોમમેઇડ ફુલમો વાનગીઓ તદ્દન વૈવિધ્યપુર્ણ છે, પણ એક અલગ આકાર ત્યાં કોઈ ચોક્કસ ભલામણો છે શકે છે. ડુક્કર આંતરડા ના અંતે ગાંઠ, જેના પછી તે ભરણ સ્ટફ્ડ છે બરાબરી કરી. તમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ખાસ નોઝલ ઉપયોગ કરી શકો છો, અને જો નથી, તો પછી મીઠાઇની સિરીંજ કે માત્ર તેને કાળજીપૂર્વક હાથ દ્વારા કામ કરે છે. પણ ચુસ્ત ભરી તે જરૂરી નથી, ઉત્પાદન ફાટી શકે તૈયારી તરીકે. તે જ સમયે અમે ભરણ ઓછી હવા હોય પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ. તેને ત્યાં સુધી અંત ફુલમો છૂટકારો મેળવવા માટે ઘણા સ્થળોએ એક સોય સાથે વીંધેલા કરવામાં આવે છે. ટૂંકા અંતર પછી ફુલમો વાનગીઓ પણ શરૂઆત ગૃહિણીઓ, એવી રીતે નાના નાના ટુકડાઓમાં મેળવવા માટે તરીકે વળાંક છે, કે જે ભાગ પર વિભાગ માટે અનુકૂળ હશે જટીલ નથી. ત્યારથી કોલોન લંબાઈ અલગ હોઈ શકે છે, જે બાદમાં ઘાલમેલ જરૂરી ન હોઈ શકે.

ત્યાર બાદ sausages ઉકળતા પાણીમાં અડધા કલાક મૂકવામાં આવે છે, બહાર ખેંચાય, પણ તળેલા. શેકીને બદલે શક્ય તેમને રેફ્રિજરેટરમાં છે, જ્યાં તેઓ ત્રણ દિવસ માટે અથવા ફ્રિઝર, જ્યાં સંગ્રહ મહિના સુધી વધે છે સંગ્રહિત કરી શકાય મૂકો.

કેવી રીતે હોમમેઇડ sausages બનાવવા માટે જાણવા માટે, ત્યાં વિવાદ ઘણો છે. તમે કેન્સર જોવા માટે નથી માંગતા, તો તમે તૈયાર બેગ કે સ્ટોર્સ વેચવામાં આવે છે વાપરી શકો છો. મસાલા - સૌથી ઘણીવાર તેઓ બે વિભાગો, જે એક ખાદ્ય શેલ અને અન્ય છે. આ કિસ્સામાં, તે માત્ર ભરણ લેશે. ડુક્કરનું માંસ ઉપરાંત, મરઘા માંસ લઈ શકાય, જ્યારે હોમમેઇડ ચિકન ફુલમો તૈયાર વધુ ઝડપી છે. મરઘાં fillets નાના ટુકડામાં કાપવામાં, મસાલા, અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું ઉમેરો. છૂંદો કરવો મિશ્ર અને આંતરડાના અથવા ખાસ ખાદ્ય શેલ કે આરોપ મૂક્યો હતો.

બદલે sausages frying પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરી શકાય છે, આ પ્રક્રિયા વિશે દોઢ કલાક લે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લાક્ષણિકતાઓ પર આધાર રાખે છે. ખાસ મસાલા આ વાનગી જરૂરી નથી, મોટા ભાગના સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લસણ, મરી, ખાડી પર્ણ. કેટલાક માને છે કે ભરણ જરૂરી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા જમીન ડુંગળી વાંકી ઉમેરવાની જરૂર છે. ખરેખર, કારણ કે માંસ ઉત્પાદનો juicier મેળવવા માટે, પરંતુ તે એક ફરજિયાત ઘટક નથી.

જ્યારે ખાવાના અથવા નક્કી કરવા માટે ફુલમો તૈયાર છે શેકીને, વાનગીઓ, જે ઉપર વર્ણવવામાં આવે તેના દેખાવ કરવામાં મદદ કરશે. તૈયાર ખાય sausages સોફ્ટ સોનેરી રંગ હોય છે.