સ્પેનિશ સ્પાર્કલિંગ વાઇન: વર્ણન, ગુણવત્તા અને લક્ષણો

સ્પેઇન ત્રણ વિશ્વના સૌથી મોટા વાઇન ઉત્પાદકો પૈકીનું એક છે. લગભગ છ મિલિયન એકર - Grapevine વિશાળ વિસ્તારો ધરાવે છે. વિશ્વમાં કોઈ દેશ પીણું છે, જે ઘણા રાજ્યોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે ભાવિ માટે કાચા માલના વાવેતર માટે આવી કોઈ વિસ્તારોમાં છે. આ લેખ સ્પાર્કલિંગ સ્પેનિશ વાઇન માટે રીડર, તેમના વર્ણન અને ઉત્પાદનમાં ભાત રજૂ કરે છે.

જન્મ ક્યારે થયો સ્પેનિશ વાઇન?

પ્રવૃત્તિ આ પ્રકારની દિવસોમાં જ્યારે દેશ રોમનો અને Phoenicians દ્વારા શાસન હતું સદીથી અસ્તિત્વમાં છે. સ્પેઇન માં, તે 2000 કરતાં વધુ વર્ષોથી વાઇનમેકિંગ રોકાયેલા છે. સ્પેનિશ વાઇન ઉલ્લેખ સાથે પ્રથમ સ્ત્રોત પીઠનો વર્ષ 873 માટે ગણાવી શકાય. દેશમાં આ પીણાંના ઉત્પાદન રોમનો, જે છે કાળજીપૂર્વક સ્થાનિક લોકો તેના ઉત્પાદન અને સંગ્રહ રહસ્યો શીખવવામાં આભાર વિકાસ થયો છે. તેઓ રોમન સામ્રાજ્યમાં વાઇન બહાર લીધો હતો.

મધ્ય યુગમાં, સ્પેનિશ સ્પાર્કલિંગ વાઇન સાધુઓ જેઓ તેમના ગુણવત્તામાં સુધારો કર્યો પ્રયાસોને લોકપ્રિય આભાર બની ગયા છે. દેશમાં આ ઉત્પાદન ઉત્પાદન માટે ધાક સાથે ગણવામાં આવે છે. તેથી, સત્તરમી સદીમાં, લોગરોનો મેયર હુકમનામું, જે શેરીઓ વાઇન ભોંયરાઓનું અડીને પસાર ઘોડા દ્વારા ખેંચવામાં ગાડી મારફતે ડ્રાઇવિંગ થવા પર પ્રતિબંધ મુકેલો જારી કર્યો હતો. આ ગવર્નર અનુસાર, પીણું ગુણવત્તા દુઃખ થતું હતું.

વાઇન બનાવવાનું કારખાનું, સ્પેઇન માં ફ્રેન્ચ દ્વારા બાંધવામાં ફિશરી વિકાસ પર સકારાત્મક અસર હતી. તે આવું બને છે કે ફ્રેન્ચ વાઇનયાર્ડ phylloxera ઓફ આક્રમણ, અમેરિકા આયાત ભોગ બન્યા હતા. આ irreparable નુકસાન થાય છે. પછી ફ્રેન્ચ દારૂ ઉગાડનારાઓ સ્પેનિશ પ્રદેશોમાં રસ છે અને ત્યાં તેના ઉત્પાદન તૈનાત. તેઓ ખાસ કરીને, રિઓહા ગમ્યું કારણ કે વાઇન ત્યાં ઉત્પન્ન ફ્રેન્ચ પીણું તેમના વતન યાદ છે - અજ્ઞાત બોર્ડેક્સ.

Cava - સ્પાર્કલિંગ વાઇન

ત્યાં સ્પેઇન કોઈ ઉજવણી છે, જે આ પીણું ઉપયોગ કર્યા વગર યોજાશે જોકે Kava ઘણા અન્ય દેશોમાં માં અસંદિગ્ધ લોકપ્રિયતા મળ્યું છે. સ્પેનિશ સ્પાર્કલિંગ વાઇન એક ચોક્કસ વિસ્તારમાં, કે જે Cava કહેવાય છે ઉત્પાદન કર્યું હતું. વાઇન ઉત્પાદન આગવા ભાગ કેટાલોનીયા, બાર્સેલોના અને ટેર્રેગોના ના પ્રાંતોમાં સ્થિત છે.

સ્પેનિશ સ્પાર્કલિંગ મોટી ભાત દેશમાં ઉત્પાદિત વાઇન. પરંતુ તેમને દરેક એક શેમ્પેન cava કહેવાય છે અધિકાર હાંસલ કરી છે. આ નામ માત્ર તે પીણાં આપવામાં આવી કે ઉપયોગ યોગ્ય બનાવવા માટે , દ્રાક્ષ જાતો સની સ્પેઇન ચોક્કસ વિસ્તારમાં પરંપરાગત ટેકનોલોજી દ્વારા ઉગાડવામાં, અને.

વ્હાઇટ વાઇન સ્પાર્કલિંગ સ્પેનિશ Cava (Cava) આવા Macabeo, Sharello, Parellada કારણ કે દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે. રોઝ વાઇન યોગ્ય Garnacha, પિનો Nuar, Monastrell, Trepat છે.

બનાવટ ઇતિહાસ

સ્પેઇન માં સ્પાર્કલિંગ વાઇન ઓફ ધ હિસ્ટ્રી કેટલીક સદીઓ ગણાવી શકાય. cava પ્રથમ દેખાવ 1872 ઉલ્લેખ કરે છે. codorníu વાઇન બનાવવાનું કારખાનું - તેના સર્જક ડોન જોસ Raventos, સ્પેઇન સૌથી જૂની જાતિ એક પ્રતિનિધિ છે. તેમણે શેમ્પેઇન પદ્ધતિ છે, જે ફ્રાન્સમાં વિકસાવવામાં આવી હતી, અને સફળતાપૂર્વક ઘરે તેને રજૂ, કેટાલોનીયા માં mastered છે. હાલમાં, સ્પાર્કલિંગ વાઇન Cava ઉત્પાદન લગભગ 100% આ પ્રદેશ પર આવેલું છે. પણ આ પીણું ના જોસ નાના પાયે ઉત્પાદન સાથે ત્યાં તે દિવસોમાં સ્થાપના કરવામાં આવી છે.

ત્યારથી, સ્પેનિશ સ્પાર્કલિંગ વાઇન cava લોકપ્રિયતા અન્ય પીણાં માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. આ હકીકત 200 મિલિયન બોટલ તેના વાર્ષિક ઉત્પાદન દ્વારા પુરાવા છે. તે ઝડપથી બહાર વેચવામાં આવે છે અને દેશના સ્થાનિક વસ્તી દ્વારા અમલમાં મૂકાયેલ છે.

ઉત્પાદન

આધાર cava ઉત્પાદન બોટલ માધ્યમિક આથો છે. મંદન દારૂ સુધી સંમિશ્રણ દ્વારા: શ્રેષ્ઠ સ્પેનિશ વાઇન મેળવવા માટે, કાચા માલ વધુ વિવિધ પ્રક્રિયાઓ આધીન છે.

• Kava તરત નથી બોટલ માં મળે છે. પ્રથમ પીણું આથો લાવવાની પ્રક્રિયા સ્ટીલની બનતી ટાંકી, કે જે પછી તે અલગ જાતો અને વાઇન છેલ્લા વર્ષના દ્રાક્ષ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે માં ઉજવાય છે. ફક્ત Kava બાટલીમાં ભરેલા મિશ્રણ જે યીસ્ટના અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે liqueur ઉમેરવામાં આવે છે પછી.
• આ તૈયારીઓ પછી, મોં પૂર્ણપણે stoppered, અને બોટલ એક ઘેરી ભોંયરું માં 4 વર્ષ 9 મહિના સમયગાળા માટે સંગ્રહ મોકલવામાં આવે છે. વાઇન ઉંમર કરશે. ફોર્ટ્રેસ પીણું કાર્બન ડાયોકસાઇડ, જે બોટલ પેદા થાય છે કારણે પ્રાપ્ત કરે છે. મુખ્ય ગુણવત્તા સૂચક cava પરપોટા સેવા આપવા માટે. શું તેઓ નાના અને પાતળા, ઉચ્ચ ગુણવત્તા છે.
• પરંતુ તે બધા નથી. riddling પ્રક્રિયા - ડ્રિન્ક નીચેના પરીક્ષણ પસાર કરે છે. આ પ્રક્રિયા પરિણામ દૃશ્યમાન આંખ છે, કે જે ગરદન પર રચાયેલી છે કાંપ માટે યીસ્ટના નુકશાન છે. ત્યાર બાદ, બોટલ સ્થિર છે, અને ટ્યુબ કાંપ સાથે બહાર ખેંચાય છે. આ disgorging છે.
• પીણું વોલ્યુમ રૂઢિ પાલન કરવું જોઈએ. તેથી, વાઇન એક બોટલ જ ગયા વર્ષે અને દારૂના ઉમેર્યા છે. છેલ્લું પગલું - કન્ટેનર stopper ડહોળવાવાળું અને તેના તારની જાળીના મજબૂત. વાઇન તૈયાર છે.

Kava શું છે?

આ પીણું પરંપરાગત શેમ્પેઈન પદ્ધતિ વિવિધ ગ્રેડ બને છે. સ્પાર્કલિંગ વાઇન સ્પેનિશ ઉમદા સ્વાદ અને પાકેલા દ્રાક્ષ સ્વાદ હોય છે. Cava ઉત્પાદન એક મૂળ પદ્ધતિ છે, જે સંપૂર્ણપણે પ્રક્રિયા riddling mechanizes મદદથી હાથ ધરવામાં આવે છે. બાટલીઓ મોટા મેટલ માળખું ( "સૂર્યમુખી") hirasol કહેવાય લીધું. આ ક્ષમતા પાંચસો બોટલ બેસી શકે છે. અલગ પ્રક્રિયા riddling છતી કરવાની જરૂર છે, સમસ્યા દૂર કરવામાં આવે છે.

સત્તાવાર રીતે ગુલાબી અને સફેદ વિભાજિત Kava. પ્રથમ તીવ્ર ફળના અને ફ્લોરલ aromas અને ગાઢ, સૂકી સ્વાદ ધરાવે છે. નીચેના પ્રકારના cava ખાંડ એકાગ્રતા પર આધાર રાખીને વર્ગીકૃત:

• નેચરલ cava અથવા Bryut નાટુર (હાયપર).
• બ્રુટ (સૂકા).
• Seko (પર્યાપ્ત સૂકા).
• સાત Seko (સેમિ-સૂકા).
• સાત ડોલ્સે (semisweet).
• ડોલ્સે (મીઠું).

તમે એક પ્રશ્ન છે, તો "કેવી રીતે સ્પાર્કલિંગ સ્પેનિશ વાઇન, પસંદ કરવા માટે" પીણું ઉત્પાદક ધ્યાન સેવ્યું હતું. સૌથી વધુ જાણીતી કંપનીઓ:

• "Kastellblanch". તે "બ્રુટ-ઝીરો" અને "ક્રિસ્ટલ Seko" આવા જાણીતા સ્પેનિશ વાઇન (શ્રેષ્ઠ sparkling) પેદા કરે છે.
• "Castillo દ Perelada" - કારણ કે "ગ્રાન્ડ Klaustro" અને "Perelada" આવા પીણાં માટે પ્રખ્યાત.
• "Codorníu વાઇન બનાવવાનું કારખાનું" - પ્રખ્યાત "codorníu વાઇન બનાવવાનું કારખાનું" તેની મહાન વાઇન માટે, "અના દ codorníu વાઇન બનાવવાનું કારખાનું", "બિન પ્લસ અલ્ટ્રા", "ગ્રાન્ડ codorníu વાઇન બનાવવાનું કારખાનું."
• "ગોન્ઝાલિસ અને Dyuboks" - એક ચઢિયાતી ઉત્પાદન, "જુઆન Perico" પેદા કરે છે.
• "હિલ" - એક પીણું ઉત્પાદક "ઓરો Reserva બ્રુટ Cava" છે.

કેવી રીતે આનંદ cava?

આ પીણું માત્ર પીવું જોઇએ, પણ એક જ સમયે મજા અંતે પ્રાપ્ત કરવા માટે. શરૂ કરવા માટે એક મહાન કંપની કે જેમાં તમે આરામદાયક લાગે અપ પસંદ કરો. એ જ રીતે મહત્વપૂર્ણ નાસ્તો છે. આ વાઇન સંપૂર્ણ ફળ, સીફૂડ, ઇંડા અને વિવિધ ચીઝ.

ડ્રિન્ક મરચી સેવા આપી હતી. તે ઊંચા સ્પષ્ટ કાચ રેડવામાં આવે છે આકારના ટ્યૂલિપ અથવા વાંસળી. તેથી લાંબા સમયથી એક વાઇન સ્વાદ જાળવી રાખ્યો હતો. પારદર્શક કાચ રંગ દ્વારા દૃશ્યમાન છે અને સારી રીતે બબલ કદ, જે પીણું ગુણવત્તા દ્વારા નક્કી થાય છે અલગ અલગ છે. cava ના ચશ્મા માં રેડવાની કે પ્રવાહી દિવાલો નીચે રંધાતા માંસમાંથી નીકળતી ચરબી સાવચેત હોય છે. અપ કરવા માટે ટોચ રેડીને નથી.

કઈ વાનગીઓથી વિવિધ વાઇન સાથે વાપરી રહ્યા છે?

બેશક, શ્રેષ્ઠ સ્પેનિશ વાઇન છે. palatability ચર્ચા અનિશ્ચિત ચાલુ રાખ્યું શકાય છે. તે દરેક વ્યક્તિ પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. પરંતુ સ્પેઇન માં વાઇન ઉપયોગ, જે પ્રત્યેક પ્રકાર ચોક્કસ વાનગી સાથે જોડાઈ છે પરંપરાઓ અવલોકન. ઉદાહરણ તરીકે, શ્રેષ્ઠ aperitifs વચ્ચે Kava અને શેરી કહેવામાં આવે છે. ઉકાળેલા શાકભાજી દ્વારા ગુલાબી દ્રાક્ષ માંથી યોગ્ય પીણાં. Paella, પરંપરાગત વાઇન દેશ ભોજન - cava, સૂકા ફળ અને માંસ ડિશો, અને શેરી સાથે નીચે ધોવાઇ.

જ્યારે મદ્યાર્કનું પસંદ મૂળભૂત નિયમ પાલન કરવું જોઈએ: વાઇન અને ખોરાક રંગ ખૂબ જ અલગ ન હોવી જોઈએ. સીફૂડ - તેથી, લાલ વાઇન પનીર અને માંસ, અને સફેદ ખાય સારો છે.

સ્પેઇન પીણું પ્રકાર

આ પ્રથાના, કે જે પ્રથમ નજરમાં ભયાવહ લાગે શકે છે - સ્પેનિશ વાઇન વર્ગીકરણ. કાનૂની ધોરણે બાંધવામાં આવી છે, તે આદર પ્રેરણા આપે છે. આમ, કાયદો સ્થાપના બગીચામાં અને વાઇન પીણું પ્રકાર ગુણવત્તા અને મૂળ જગ્યાએ પ્રભાવિત કરે છે. આમ, સ્પેનિશ વાઇન છે:

1. ડાઇનિંગ રૂમ. આ દ્રાક્ષ વિવિધ જાતો મદદથી પીણાં ઉત્પાદન માટે. જોકે, આ શ્રેણી aperitifs નથી, વિન્ટેજ એક સમાવેશ થાય છે. આ સૌથી નીચો વર્ગીકરણ સ્તર છે, અને તેથી તેમના પર ન્યૂનતમ જરૂરીયાતો મૂકવામાં આવે છે. પરિણામે, ઉત્પાદનો શ્રેણી ખૂબ જ વિશાળ છે. સ્પેઇન ટેબલ વાઇન તમે કાચ, કાગળ બેગ્સ અથવા ખર્ચાળ બોટલ માં પેક દ્વારા ખરીદી શકો છો.

2. વિન્ટેજ (ગુણાત્મક), જે વહેંચવામાં આવે છે, મૂળ, ના સ્થાન પર આધાર રાખીને:

• ખાસ નામો બ્રાન્ડ ન હોય વાઇન;
• બ્રાન્ડ નામ સાથે પીણાં;
• વાઇન જે મર્યાદિત પ્રદેશ જેમાં તેઓ ઉત્પન્ન થાય છે કારણે અનન્ય છે.

કેવી રીતે ખરાબ સ્પેનિશ વાઇન સારા ભેદ નક્કી કરવા માટે

ફોડલી સમાવતી વાઇન શેમ્પેન અને ઊભરાતું છે. તેઓ દબાણ પર આધાર રાખીને બદલાય છે. એક શેમ્પેઈન સાથે એક બોટલ આ દબાણ 5-6 વાતાવરણને હોવી જોઈએ. શ્રેષ્ઠ સ્પેનિશ સ્પાર્કલિંગ વાઇન કુદરતી પરપોટા છે, કે જે આથો પરિણામ છે suck. ઊભરાતું વાઇન સામાન્ય sweeten અને તેમના કૃત્રિમ પરિચય કાર્બન ડાયોક્સાઇડ. સસ્તા fizzy પીણાં અનિચ્છનીય ઘટકો વિવિધ મોટા પ્રમાણમાં હોય છે. આ વાઇન ખરીદી ન જોઈએ.

સ્પેઇન માં શ્રેષ્ઠ સ્પાર્કલિંગ વાઇન Kava ગણવામાં આવે છે - સફેદ અથવા વાઇન હતો. તે દેશના છ પ્રદેશોમાં પેદા થાય છે. શું સ્પેનિશ વાઇન પીણું ઉત્પાદન માટે વપરાય દ્રાક્ષ વિવિધ પર આધાર રાખે છે. ગુડ Kava એક મીંજવાળું સ્વાદ અને એક સુખદ લીંબુ સુગંધ સાથે રંગ નિસ્તેજ હોવું જોઈએ.

વાઇન યાદી (સ્પેઇન): દારૂ બ્રાન્ડની યાદી

સ્પેઇન વાઇનમેકિંગ માટે પ્રખ્યાત છે, અને લા Rioja ના સૌથી પ્રતિષ્ઠિત વિસ્તાર ગણવામાં આવે છે. અહીં, સ્થાનિક માઇક્રો આબોહવા બગીચાઓ પર હકારાત્મક અસર, એટલાન્ટિક મહાસાગર અને નદી Ebro પ્રભાવ હેઠળ ખીણ જ્યાં દ્રાક્ષ સ્વાદિષ્ટ ઉગાડવામાં આવે રચના કરી હતી. સૌથી તેના વિવિધ સફળ Tempranillo છે.

સ્પાર્કલિંગ વાઇન ઉત્પાદન માટે કેટાલોનીયા એડવાન્સ્ડ પ્રદેશ Penedes છે. તેની આબોહવા ઉત્તમ દ્રાક્ષ કે ગરમી અને ભેજ પ્રેમ વધતી પરવાનગી આપે. તે સ્પેનિશ શબ્દ છે સ્પાર્કલિંગ વાઇન અહીં કરવામાં આવે છે Kava.

યુરોપની સૌથી મોટી Viticultural વિસ્તાર - લા Mancha. દ્રાક્ષ અહીં વધવા માટે મુશ્કેલ છે. શિયાળામાં વર્ષ નવ પતન બાર મહિના. તેથી, સંસ્કૃતિ દરેક પ્રકારની જેમ કઠોર આબોહવાની સ્થિતિમાં રુટ લે છે. પરંતુ Airen દ્રાક્ષ, આ માધ્યમ યોગ્ય છે, અહીં તે મોટા વિસ્તારો પર ઉગાડવામાં આવે છે.

Ribera Del Duero પ્રદેશ સ્પેઇન ના સૌથી ખર્ચાળ ભદ્ર વાઇન ઉત્પન્ન કરવા માટે પ્રખ્યાત છે. અહીં, આબોહવા દ્વારા ઉચ્ચ ગુણવત્તા કાચા માલના વિકાસ માટે તમામ શરતો બનાવી.

સ્પેઇન પીણું

વિશ્વના શ્રેષ્ઠ વસ્તુ સ્પેનિશ વાઇન છે. ઓફ સ્પેઇન વાઇન પ્રકારના જે વિશાળ શ્રેણી રજૂ કરવામાં આવી છે, શીર્ષકો હજારો હોય છે. અહીં તેમાંના કેટલાક છે:

1. રિઓહા - સ્પેનિશ વાઇન સૌથી જાણીતું હતું. સામાન્ય રીતે પુરુષોના માર્ગ એકઠા પીણું રિઓહા ઓફર કરે છે. હકીકતમાં, આ શીર્ષક વાઇનનો-ઉગાડતા પ્રદેશોમાં ખૂબ ખ્યાલ છે, કે જે તમામ પ્રકારના અને પ્રકારના વાઇન પેદા સારાંશ. પ્રદેશ પોતે સમાવેશ થાય છે:

• ઉત્તર-પશ્ચિમી ભાગ છે, જે એટલાન્ટિક મહાસાગર મહાન પ્રભાવ અધીન છે, એક ઠંડી આબોહવા બનાવવા;
• દક્ષિણપૂર્વીય ઝોન, Ebro ખીણમાં એક વિસ્તાર આવરી લે છે (હવામાન ગરમ અને સૂકું રહે છે);
• કહેવાતા kusochkovuyu વિસ્તાર કે જે એકવાર બાસ્ક દેશ હતો - ક્લાયમેટ ભૂમધ્ય છે, પરંતુ એટલાન્ટિક પ્રભાવ વિષય.

2. શેરી - ફોર્ટિફાઇડ સ્પેનિશ વાઇન. સ્પેનિશ વાઇન આ પીણું વગર કલ્પના અશક્ય છે. તેના ઉત્પાદનમાં ખાસ ટેકનોલોજી, દારૂ ઉમેરા માટે પૂરી પાડે છે. આ પીણું સપ્ટેમ્બર ખેતી દ્રાક્ષ, જે કેટલાક મહિનાઓ (આથો લાવવા માટે) સુધી માટે એક વિશાળ ઓક બેરલ (600 લિટર) ની મૂકવામાં આવે છે બનાવવામાં આવે છે. શિયાળા દરમિયાન દારૂ સ્પષ્ટતા કરવામાં આવે છે, અને તે અન્ય સમાન કન્ટેનર, જે ત્રણ વર્ષ માટે વય માટે કોલર મૂકવામાં આવે ટ્રાન્સફર થાય છે. તેઓ ચાર ટુકડાઓ દરેક ટીયર્સ મૂકો. પીણું પીપ ઉપલા સ્તર તળિયે માંથી ગોઠવી વૃદ્ધ છે. વાઇન ફક્ત નીચલા બેરલ થી ખાવામાં આવે છે. સૌથી સામાન્ય વિવિધતા શેરી Fino છે. આ સફેદ અને હંમેશા સૂકી વાઇન.

3. Sangriya લાલ કે સફેદ વાઇન, 50 વોલ્યુમ% રોકે માં સાઇટ્રસ એસેન્સીસ ઉમેરા અને કાર્બોરેટેડ પાણી સાથે ઉત્પાદન કર્યું હતું. પીણું સામગ્રી પલ્પ અથવા છાલ હોઈ શકે છે.

4. માલ્ગા મેશ, કે જે રસ તરીકે કામ કરે છે ત્રણ પ્રકારના મદદથી ઉત્પાદિત:

• પુખ્ત દ્રાક્ષ ઉદભવતા;
• ધીમેધીમે સંકોચાઈ જાય તેવું;
• પરંપરાગત કાંતણ દ્વારા મેળવી.

બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા દરેક પ્રકાર આથો અને અલગથી વયના છે. વધુમાં, માલ્ગા સરળ વાઇન મદદથી પેદા થાય છે. આવા એક મીઠી મીઠાઈ આધારિત પીણું સફેદ દ્રાક્ષ જાતો મોટી સંખ્યામાં, ખાંડ સામગ્રી, રંગ, તાકાત પર આધાર રાખીને દ્વારા લાક્ષણિકતા છે. હાલમાં, આ વાઇન એક ભયંકર જાતિઓ છે. હકીકત એ છે કે સ્વદેશી દ્રાક્ષ જાતો માંથી બનાવેલ છે, અને તે સૌથી ભાગ માટે, phylloxera રોગચાળો પરિણામે ભૂતકાળની સદીમાં હાર્યો હતો.

રોઝ

તે પ્રેમનો stepchild ગણવામાં આવે છે. સ્પેઇન વસ્તી ambiguously ઉત્પાદન કે રંગ ઉલ્લેખ કરે છે. ઘણા તેમને "અપૂર્ણ" ગણાવે છે. રોઝ રેડ જેવા જ ટેકનોલોજી સાથે ઉત્પાદન વાઇન જોકે. માત્ર તફાવત એ છે કે દ્રાક્ષ કોચલામાંથી પહેલાં સાફ કરવામાં આવે છે. આ ખાતરી કરવા માટે કે તેઓ પણ તીવ્ર રંગીન વાઇન હોતી નથી.

અમે સ્પેનિશ પૂર્વગ્રહો અસ્વીકાર કરો છો, તો સંપૂર્ણપણે માણી શકે અને ગુલાબી વાઇન, ROSADO ઉદાહરણ તરીકે, તે મરચી ઉપયોગ કરે છે. આ પીણું સંપૂર્ણપણે મરઘાં વાનગીઓ, ઠંડા માંસને અને વિવિધ સલાડ complements.

ગ્રેપ જાતો સ્પેનિશ વાઇન ઉત્પાદન માટે વપરાય

સ્પેઇન દરેક વિસ્તાર ઉગાડવામાં આવે દ્રાક્ષ જાતો, કે જે સૌથી વધુ ઉપજ તેની જમીનો પર છે આપે છે. ઘણી વખત સ્પેનિશ વાઇન નીચેના જાતો કાચો માલ ઉત્પાદન અન્યો કરતાં:

• Viura - તેની વૃદ્ધિ જગ્યાએ રિઓહા અને Navarra છે. ફળ એસિડ અને દારૂ મોટી રકમ સમાવે છે. આ દ્રાક્ષમાંથી સફેદ સુગંધિત વાઇન ઉત્પન્ન થાય છે.
• Airen - વ્હાઇટ દ્રાક્ષ સૌથી સામાન્ય વિવિધતા.
• Tempranillo - એક મુખ્ય છે દારૂ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રિઓહા છે. ફળ ખૂબ જ તીવ્ર કાળું-જાંબુડિયું રંગ ધરાવે છે. તે આ વિસ્તારમાં માત્ર ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ આ દ્રાક્ષ એક અલગ નામ ધરાવે છે.
• Mairasia - વ્હાઇટ દ્રાક્ષ મુખ્ય જાતો એક ગણવામાં આવે છે. કેટાલોનીયા અને Rioja તેના વાવેતર માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાનો છે. દારૂ આ પ્રકારની નરમ, નાજુક સ્વાદ સાથે એક સંસ્કૃતિ ઉત્પાદન કર્યું હતું.
• Moscatel - સૌથી જૂની જાતો સાથે જોડાયેલું છે. આ દ્રાક્ષ મીઠાઈ વાઇન બનાવવા માટે અનિવાર્ય છે.

ગુલાબી અને સફેદ વાઇન વચ્ચે શું તફાવત છે?

બધા સ્પેનિશ વાઇન વિશે જાણો લગભગ અસંભવ છે. પરંતુ કેટલાક કૌશલ્ય ખાસ કરીને જેઓ સ્પેઇન મુસાફરી કરવા માંગો છો, જરૂરી છે. આમ, ગુલાબી વાઇન સ્ટ્રોબેરી એક સુખદ સુવાસ હોય છે અને પાંદડીઓ ગુલાબ, તેઓ સ્પષ્ટપણે મસાલા છાંયો લાગ્યું. શ્રેષ્ઠ જે succinic દ્રાક્ષ વિવિધ Tempranillo રિઓહા ઉત્પાદન માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને પરિપક્વ ચેરી સ્વાદ આવી રહી છે.

વ્હાઇટ વાઇન કેટાલોનીયા માં ઉત્પાદન અને આલ્પાઇન વનસ્પતિ અને વિદેશી ફળ સુગંધ ધરાવે છે. તે સહેજ સાઇટ્રસ સ્વાદ લાગ્યું.