અંજીર શું છે? ફળો વચ્ચે ફિગ

દક્ષિણ અંજીર વારંવાર બેરી વાઇન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ સૌથી જૂના ખેતી કરેલ જીનસ ફિકસ સાથે જોડાયેલા છોડ છે. અંજીર માટે તેથી બીજું નામ - અંજીર.

વાઇન બેરી મૂળના ઇતિહાસ

અનુસાર સારા અને અનિષ્ટ છે, કે જે પછી તેઓ પેરેડાઇઝ હાંકી કાઢવામાં આવ્યા હતા OT, આદમ અને ઇવને પ્રતિબંધિત ખાધો વૃક્ષ ફળો. પ્રાચીન હસ્તપ્રતો ચોક્કસ ન હોય વૃક્ષની નામ અને ફળ છે કે માનવ જાતિના પૂર્વજ દ્વારા ખાવામાં આવી હતી. પરંતુ દંતકથાઓ તેઓ અંજીર હતા. અંજીર ઝાડના પાંદડામાંથી આદમ અને ઇવ પોતે ઝભ્ભો તેના શરમ આવરી માટે ફેશન હતી.

અને કોઈને યહૂદી તાલમદ માં અંજીર નામ જાણે તો શું? પવિત્ર પુસ્તક વૃક્ષ મધ અને દૂધ જમીન exuding વર્ણન છે. અંજીર - છોડના અંજીર વૃક્ષ કહેવામાં આવે છે, અને ફળ બાંધે છે.

એ વાત જાણીતી છે કે જે લોકો પાંચ હજાર વર્ષથી અંજીર સંસ્કૃતિ વિકસે છે. શરૂઆતમાં, અંજીર વૃક્ષો એશિયા, કે જ્યાં વધુ ભૂ-મધ્ય સાગર તટે વિકસેલી માનવ સંસ્કૃતિનો ફેલાવો કરવામાં આવી હતી પશ્ચિમ ભાગમાં વધારો થયો હતો. પછી દ્વારા સમુદ્ર અંજીર વૃક્ષ અન્ય દક્ષિણી દેશોમાં જતા રહ્યા હતા. ભૂમધ્ય દેશોમાં ભારત, મધ્ય એશિયા, કાકેશસ, ક્રિમીયા, કેલિફોર્નિયા: હાલમાં, પ્લાન્ટ વ્યાપક ગરમ અને સની ધાર ઉગાડવામાં આવે છે. ત્યાં અંજીર કરતાં વધુ ચાર જાતો છે.

, નરમ, સાધારણ મીઠી થોડો તીવ્ર સ્વાદ સાથે - હકીકતમાં, સાચી સ્વર્ગ અંજીર સ્વાદ. ફિગ ઉદાર દક્ષિણ સૂર્ય સંપૂર્ણ બળ શોષણ કરે છે અને પૃથ્વી રસ સાથે ભરવામાં આવે છે. એક અંજીર વૃક્ષ પાક સાથે સિઝન માટે બે વાર દૂર કરવામાં આવે છે.

શું અંજીર થાય

ફિગ ટ્રી ઊંચાઈ દસ મીટર સુધી વધે છે અને મોટા ગોળ પાંદડા સાથે વિશાળ ફેલાવો તાજ છે. અંજીર ફળો નાના સોફ્ટ નાના બીજ સાથે ભરવામાં બેગ્સ જેવા દેખાય છે. બેરી રંગ લાકડું પ્રકારના પર આધાર રાખીને અલગ અલગ હોઈ શકે છે. ત્યાં છે figs, સફેદ, પીળો, લાલ, જાંબલી, કથ્થઈ રંગમાં હોય છે. અંજીર, નરમ અને કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા છાલ. પાકેલા ફળ આસપાસ પચાસ ગ્રામ વજનનો સખત, અને સરળતાથી તમારા હાથમાં ના પામ માં બંધબેસે છે.

દૃશ્ય એક જૈવિક બિંદુ પ્રતિ, આકૃતિ ફળ નથી. હકીકતમાં, તે Seacon - શેલ એક પ્રકારનું છે, કે જે અંદર નાના ફૂલો મોટી સંખ્યામાં હોય છે. તેમને Seacon માં ફળદ્રુપ નાના ભમરી થશે. પાકેલા અંજીર નાના fruitlets ઘણાં ભરપૂર જણાય છે.

શું સ્વરૂપમાં અંજીર વૃક્ષની ખાદ્ય ફળ છે

Figs - તે ખૂબ જ સૌમ્ય અને નાજુક ફળ, ખરાબ પરિવહન પરિવહન છે. તમે (કેળા જેવા) સ્વરૂપમાં પરિપક્વ બેરી દૂર કરો છો, એટલે કે, તેઓ નથી શક્ય તીખો સ્વાદ કારણે હશે. પકવવું અંજીર કરી શકતા નથી - તે ફક્ત રોટ.

શું અંજીર છે, તે તદ્દન સ્પષ્ટ થઈ જાય ત્યારે અંજીર વૃક્ષની પાકેલા ફળ લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ છતી કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે. અંજીર ઇનસાઇડ ખૂબ જ ઝડપી આથો લાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, તે એક વાસ્તવિક દારૂ બેરી કે કરે છે. તેથી, મોટા ભાગના લોકો તાજા સૂકાં અંજીરનાં અજાણ્યા સ્વાદ છે.

જેઓ પર્યાપ્ત નસીબદાર એક ગરમ આબોહવા ઉનાળામાં મુલાકાત છે, સ્વાદિષ્ટ અંજીર આનંદ માટે સમર્થ હશે. તેને સમગ્ર ખાય છે, ત્વચા ચીરી નાખતી નથી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એકવાક્યતા કોમળ અને નરમ હોય છે. એક અંજીર વૃક્ષ મોટા પાયે ફળો સૂકા ફળો, jams સાચવે અથવા તૈયાર રુપમાં પ્રાપ્ત થઈ છે.

વાઇન બેરી રાસાયણિક રચનામાં

સ્ટ્રેન્થ અને માનવ શરીરના પ્રતિકાર પ્રોટીન અને શર્કરા, એક એવો જથ્થો જેનાથી 75% ઉપર મેવો સામગ્રી પહોંચે જોડો.

ખનીજ હાજરી - પોટેશિયમ, આયર્ન, તાંબુ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ઝીંક - શરીરના મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ વધારો કરે છે. ફિગ રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ મજબૂત અને મદદ કરે છે મકાન અને અસ્થિ પેશી જાળવવા, એનિમિયા વિકાસ અટકાવે છે.

વિટામીન એ, સી, પીપી, કે, બી જૂથ શરીરમાં બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ નોર્મલાઇઝેશન ફાળો અને ઘણા રોગો સામે રક્ષણ કરીએ છીએ. સૂકા અને તાજા અંજીર ખૂબ મૂલ્યવાન પદાર્થ PHENOL છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ, સક્રિય ઓક્સિડેશન સામે કોષો રક્ષણ. શુષ્ક અંજીર નિયમિત ઉપયોગ દ્વારા, તમે સિત્તેર ટકા સુધીનો રોગ કેન્સર રોગો જોખમ ઘટાડી શકે છે.

અંજીર વૃક્ષ ફળો સારવાર

લાંબા સમય ક્રિયા વિશાળ માત્રામાં સાથે ઔષધિય પ્રોડક્ટ તરીકે લોક દવાઓમાં ઓળખાય છે figs. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, લગભગ આ બિમારીઓ, કે જે અંજીર એક અદ્ભુત ફળ મદદ કરવા માટે સક્ષમ હશે નહીં કંઈ.

તે લોકો જે હૃદય રોગો પીડાય છે, જરૂરી તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં શુષ્ક અંજીર દાખલ કરવા માટે હોય છે. પોટેશિયમ અને ખાંડ મોટા પ્રમાણમાં અંજીર સમાયેલ, હૃદય કાર્ય, નીચા બ્લડ પ્રેશર નિયમન અને puffiness દેખાવ અટકાવે છે.

સારા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને રેચક ગુણધર્મો વાઇન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પેટ, આંતરડા અને કિડની વિવિધ રોગો ધરાવતા લોકોને મદદ કરે છે. કંઠમાળ, શ્વસન રોગ અને ન્યૂમોનિયા પર તાપમાન ઘટે કરવાનો Figs. લાંબા ગાળાની અને સતત ઉધરસ સાથે ખૂબ જ સારાં અંજીર, ઉકાળેલા ગરમ દૂધ છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો એક ખૂબ જ મોટી સંખ્યામાં અંજીર ધર્માદા. તે અંજીર તરીકે ficin સાથે સમૃદ્ધ હશે શોધી નથી પ્લાન્ટ અન્ય ફળો સમાવેશ થાય છે. ઉપયોગી એન્ઝાઇમ એલિવેટેડ લેવલ્સ ઓફ, અને પોટેશિયમ આયનો લોહી મંદન કે વેસ્ક્યુલર થ્રોમ્બોસિસ અટકાવે અને બ્લડ પ્રેશર normalizes પૂરું પાડે છે.

તે અંજીર ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 હાજરી નોંધ્યું વર્થ છે, તે મગજ અને માણસ નર્વસ સિસ્ટમ કામ પૂર્ણ કરવા માટે જરૂરી છે. આ હકીકત છોડ અનન્ય છે.

લોક દવા સક્રિય માત્ર ફળ, પરંતુ અંજીર વૃક્ષ પાંદડા ઉપયોગ કરે છે. તે નોંધ્યું હતું કે પ્રેરણા લીલા સમૂહ બને છે, ગુમાવી વાળ પુનઃસ્થાપિત અને વાળ નુકશાન રોકવા મદદ કરે છે. અંજીર પાંદડા decoctions rinses છે, સંકોચન, લોશન સ્વરૂપમાં વાપરી શકાય છે.

માનવ શરીર પર સકારાત્મક અસર

અંજીર ધી બેનિફિટ્સ ઓફ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે, અલબત્ત, ખૂબ જ ઊંચી છે. તાજા બેરી વાઇન પોષક તત્ત્વો, ખનિજો અને વિટામિન્સ મહત્તમ એકાગ્રતા. પ્રાચીન યોદ્ધાઓ સૂકા લીધો figs, એક લાંબી સફર પર જઇ શકાય છે. તેની ઊંચી પોષણ મૂલ્ય કારણે, ફળ લોકોને ઝડપથી વિદ્યા શકો છો.

ગંભીર બિમારી બાદ શરીર મજબૂત બનાવવા માટે, મહાન શારીરિક અને માનસિક તણાવ ખોરાક ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક લઇ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. અંજીર સુકાઈ જાય અને સાધ્ય - આ એક મહાન પોષક ફળ છે. ફિગ વૃદ્ધ લોકો, લોસ્ટ તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે ઊર્જા આપે છે, મૂડ સુધારે છે. Pectin ટર્ટરિક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એથરોસ્ક્લેરોસિસના સારા નિવારણ છે.

અંજીર ઉપયોગ બિનસલાહભર્યું

સૂકા ફોર્મ અંજીર માં - એક ખાંડવાળી-મીઠી ફળ. ફિગ ડાયાબિટીસ સાથે મેનુ સાથે દર્દીઓને અત્યંત અનિચ્છનીય. સૂકા ફળ કેલરી ઊંચી સામગ્રી જે લોકો વજનવાળા છે લાભ થશે નહીં. તે અંજીર ફળો અને peptic અલ્સર રોગ સાથે તે પર મિજબાની કરવા જરૂરી નથી. તે પણ કિડની પત્થરો અથવા પિત્તાશય હાજરીમાં ઉપયોગ અંજીર માટે બિનસલાહભર્યા છે.

રાંધવા Figs

વાઇન બેરી - એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર કે એકલા ખાઈ શકાય અથવા રાંધણ ઉત્પાદનો વિવિધ તૈયારી વપરાય છે.

ઉપયોગી પાઉડર સ્વરૂપ માં figs સૂકવેલા muesli, અનાજ, દૂધ પીણાં અને પનીર ઉમેરો. Figs બ્રેડ, પુડિંગ્સ, અને casseroles સ્વાદ સુધારે છે.

પીવામાં માંસ ઉત્પાદનો સાથે સૂકા અથવા સૂકવેલા figs સંયોજન વાનગીઓ ખાસ સ્વાદ આપે છે. ફળો અંજીર એક મીઠી અને ખાટા સૉસ ઓલવવા અને તેમને માંસ, મરઘા અથવા હેમ માટે ખોરાક કરી શકો છો.

હાર્ડ ચીઝ અને નટ્સ અંજીર ઉપયોગ મહાન સ્વાદ સંયોજન છે, અને ઉપયોગી ગુણધર્મો સંયોજન ઉજવવામાં આવે છે. ખૂબ અસામાન્ય દારૂનું સ્વાદ ઇંડા ઈંડાનો પૂડલો, અંજીર થોડા સ્લાઇસેસ સાથે શેકવામાં લાગે છે.

આઈસ્ક્રીમ, કેક, જેલી, કેન્ડી: અને, અલબત્ત, મીઠાઈઓ વિવિધ રસોઇ મીઠી અંજીર વગર કરી શકતા નથી. વન્ડરફુલ સ્વાદ compotes, જેલી, જામ અને સરંક્ષિત મેળવી. અને શું દંડ વાઇન પાકેલા અંજીર પરથી આવે છે!