સૅલ્મોન ના Cutlets

એવું લાગે છે કે તે સરળ બર્ગર હોઈ શકે છે? અને જો તમે તેમને સૅલ્મોન સાથે રસોઇ? આપણે એમ કહી શકીએ કે સૅલ્મોન patties - તે માત્ર બર્ગર કરતાં વધુ હોય છે. તેઓ જેથી સારા અને સ્વાદિષ્ટ છે કે તેઓ ફક્ત નથી પણ દૈનિક એક સરળ રાત્રિભોજન તરીકે ટેબલ લાવવા માંગો છો, સતત એવું લાગે છે કે તે એક ખાસ પ્રસંગ, હેમબર્ગર તૈયાર કરવા માટે રજા લે છે.

તૈયાર કરવા માટે માછલી કેક સૅલ્મોન સાથે, તમે જરૂર પડશે:

બટાકાની પાઉન્ડ સૅલ્મોન પટલ, લોટ ઇંડા, એક લીંબુ, મીઠું, ના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી બીમ પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓફ 600 ગ્રામ ઓલિવ તેલ, કાળા મરી.

થોડા બટાકા, peeled અને મોટા સ્લાઇસેસ neochen કાપી માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો.

સ્વચ્છ ત્વચા પર સેલમોન પટલ, હાડકાં દૂર મીઠું અને ઓલિવ તેલ સાથે ઘસવામાં અને 10 મિનિટ (તમે ઇલેક્ટ્રિક સ્ટીમર ઉપયોગ કરી શકો છો, જો તે નથી, તો પછી એક ઓસામણિયું લેવા અને ઉકળતા પાણી એક પણ તે મૂકવા નથી) માટે એક દંપતિ માટે રાંધવા.

તૈયાર બટાકાની હળવાશથી શુષ્ક થાબડો અને મોટી બાઉલમાં મેશ, એક કાંટો અથવા રસો માટે બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરે છે. બટાટા મરચી માછલી છૂંદેલા અને એ પણ સંપૂર્ણપણે મેશ ઇંડા, લોટ સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉમેરવા માટે, તેમજ મીઠું અને મરી સ્વાદ ઉમેરો. લીંબુનો રસ થોડા ટીપાં નીચોવવા અને લિજ્જત એક નાની રકમ નાખવું. સારી ભેગા કરો.

કામ સપાટી પર આગળ તેને નિયમિત માછલીઓ માટે લોટ માં તેમને obvalivaya તૈયાર ભરણ નાના રાઉન્ડ patties પાસેથી થોડી લોટ અને અંધ રેડીને તમારા હાથમાં કોઈ લાઇમ્સે કતરણ કરવી જરૂરી છે.

સૅલ્મોન ફ્રાય patties ઓલિવ અથવા શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ સામાન્ય જરૂરી દરેક બાજુ પર 3-4 વિશે મિનિટ.

ઉપરાંત, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી બદલે અથવા ભરણ તે ઉપરાંત, તમે એ જ રીતે લીલા તાજા તુલસીનો છોડ, અથવા તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે કોઇ અન્ય ઘાસ મસાલેદાર ભૂકો ઉમેરો કરી શકે છે. તમે થોડી પ્રયોગ કરવા માંગો છો, તો, કરચલા લાકડીઓ સાથે સૅલ્મોન Cutlets રસોઇ.

તમે જરૂર પડશે: પાઉન્ડ સૅલ્મોન પટલ, ગુણવત્તા surimi (કરચલો માંસ અથવા) મીઠું 200 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ 2 મુઠ્ઠીભર, હાર્ડ માખણ ક્રીમ, મરી, થાઇમ ચપટી 100 ત.

સેલમોન પટલ ત્વચા અને હાડકા માંથી સાફ અને ખૂબ મોટી નથી ટુકડામાં કાપવામાં કરવા માંગો છો. બટર સમઘનનું કાપી શકાય જોઈએ. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે માછલી, કરચલા લાકડીઓ અને તેલ સ્ક્રોલ કરો. હાથ સારી ભેળવી દ્વારા અનુસરવામાં, મીઠું ઉમેરો થાઇમ અને મરી ઉમેરો નાજુકાઈના. નિયમિત તે રેડવામાં પાણી ભરેલા બાઉલમાં માં હાથ ડિપિંગ, એક મધ્યમ કદના patties, જે લોટ માં રોલ જોઈએ રચના કરે છે.

એક skillet માં માખણ બહુ જ નાની રકમ ઓગળે તે સોનારી બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુઓ પર patties ફ્રાય માં. વધારાની ચરબી એક કાગળ ટુવાલ પર સૅલ્મોન ના તળેલી patties સ્થાનાંતરિત શોષણ થાય છે, તમે હવે અરજી કરી શકો છો!

તેલ ઠંડા લેવા ઇચ્છનીય છે, જેમ કે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે પસાર કરવા માટે વધુ સરળ છે, તે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ના અંદરથી પર smeared નથી. આ રેસીપી Cutlets તરીકે પેલેટ પર વધુ સૌમ્ય ચાલુ સમગ્ર સમૂહ બાંધવા માટે, તેમજ માખણ જરૂરી છે.

વિનંતી પર, પણ ભરણ 1 ઇંડા વાહન કરી શકો છો, પરંતુ પછી સમગ્ર સમૂહ પાતળું હોઈ શકે છે અને બર્ગર રચે મુશ્કેલ હશે, તેઓ પડતાં વખાણ બને છે અને તરીકે સરસ નથી જોવા આવશે. જો બધા જ ઇંડા ઉમેરો, પછી, લોટ 2 ચમચી નાજુકાઈના માછલી સત્ય હકીકત તારવવી જૂના ભરણ સુસંગતતા પાછું લાવવા માટે છે.

પણ ભરણ સ્વાદ છીણવું લીંબુ ઝાટકો માટે હોઈ શકે છે.

નાજુકાઈના કરચલો અને સફેદ માછલી સાથે મળીને સંયુક્ત કરી શકાતી નથી. આ Cutlets માં કરચલો લાકડીઓ એક મૂળ રચના બનાવવા મદદ, કટલેટ સેલમોન રસપ્રદ રંગ આપે છે, થાઇમ પણ વાનગી શુદ્ધ ખાનદાની સૂક્ષ્મ સુવાસ આપે છે.

શું તમને લાગે છે સૅલ્મોન ખૂબ ખર્ચાળ માછલી છે, તો પછી હેરિંગ ની Cutlets રસોઇ. હેરિંગ Cutlets સરળ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે, અને તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને કુટુંબ બજેટ માટે ભારે નથી બહાર ચાલુ કરો.

તમે હેરિંગ, બટાકાની 150 ગ્રામ, ડુંગળી, લસણ ના 10 ગ્રામ, 10 ગ્રામ મીઠું, મરી ચપટી, વનસ્પતિ તેલ, ઇંડા, બ્રેડ crumbs 100 મિલી કિલોગ્રામ જરૂર છે.

હેરિંગ લઈ શકાય છે, બંને તાજા અને સ્થિર. તે ભીંગડા સ્પષ્ટ હોવા જ જોઈએ વડા, ફિન્સ, ટેઇલ, ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી નહીં. વધુમાં, વહેતી પાણીમાં સારી રીતે ટુકડાઓ રંગવામાં હોવું જ જોઈએ હેરિંગ રો અને Milt. બટાકા, લસણ અને ડુંગળી નાના ટુકડામાં કાપવામાં. માછલી, મીઠું અને મરી સાથે મળીને જગાડવો.

પછી બધું બે વાર અથવા ત્રણ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરવાની હતી. ભરણ ઇંડા વાહન અને ભળતા માટે તૈયાર હોવી જોઈએ. નાજુકાઈના માંસ patties ફોર્મ અને તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ. પછી બંને બાજુઓ પર 4 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર વનસ્પતિ તેલ માં frying પણ તેમને ફ્રાય પણ હતા.