સિસ્કો ના તૈયારી: વાનગીઓ, ફોટા

Omul માછલી માછીમારી કહેવામાં આવે છે સૅલ્મોન ના અને વ્હાઇટફિશ પ્રકારના. તેની લંબાઈ ઘણી વખત 64 સે.મી. અને વજન પહોંચે - 3 કિગ્રા.

સિસ્કો નાકું માછલી છે. નિષ્ણાતો અનુસાર, જેને કારણે આર્કટિક મહાસાગર દરિયાકાંઠાના ભાગોમાં રહે છે. સિસ્કો વિસ્તરતા જાય અલાસ્કા નદી, રશિયા અને કેનેડા થાય છે.

સમુદ્ર પર, માછલી મોટા બેન્થિક પાણીના ક્રસ્ટેશન, નાના સુક્ષ્મ અને યુવાન ખાય.

Baikalsky omul, જે નીચે બતાવેલ વાનગીઓ, આર્કટિક એક પેટાજાતિ છે. જિનેટિક અભ્યાસ અનુસાર, તે સામાન્ય seldevidnomu અને વ્હાઇટફિશ નજીક છે.

સામાન્ય માહિતી

કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ સિસ્કો જેવી માછલી નિયંત્રિત કરવા માટે? ઉત્પાદન વાનગીઓ પ્રક્રિયાઓ પ્રદાન કરી શકે છે roasting, quenching, રસોઈ, ધુમ્રપાન, ભરણ અને ટી. ડી

વધુ વિગતવાર રીતે જણાવ્યું હતું કે માછલીની વિવિધ વાનગીઓ બનાવવા માટે નીચે વર્ણવેલ આવશે.

સિસ્કો: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગીઓ

આ વાનીમાં પ્રથમ માંસમાં મીઠું ભેળવીને વગર તાજી માછલી માત્ર તૈયાર કરવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી અમલ કરવા ઉત્પાદનો સ્યુટ નીચેની જરૂર:

• સિસ્કો તાજા મોટા - 1 પીસી;.
• ચૂનો - ફળ ની 1 નાનો ભાગ;
• લસણ લવિંગ - 2 પીસી;.
• મીઠું - તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે;
• બિયાં સાથેનો દાણો - લગભગ 100 ગ્રામ;
• સ્થિર ક્રાનબેરી - લગભગ 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - મુનસફી ઉપયોગ થાય છે.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

કેવી રીતે સિસ્કો તૈયાર કરવું જોઇએ? આ માછલી વાનગીઓ તમામ housewives પરિચિત હોવા જોઈએ. બધા પછી, તેઓ હંમેશા ખૂબ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરો.

પહેલાં તમે રાત્રિભોજન રાંધવા શરૂ વ્હાઇટફિશ રંગવામાં આવે જોઈએ, એક કટીંગ બોર્ડ અને સંપૂર્ણપણે ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી પર મૂકો. આગળ, માછલી ચૂનો રસ છાંટવાની જરૂર છે. તેણીની પેટ માં સમારેલી લસણ લવિંગ અને બિયાં સાથેનો દાણો, અડધી સુધી બાફેલી મૂકી શકાય જ જોઈએ.

આ પગલાંઓ હાથ ઘરીને, સ્ટફ્ડ ઉત્પાદન એક રસોઈ વરખ પર મૂકવામાં આવે છે. સિસ્કોના પછી ફરી ચૂનો રસ સાથે છાંટવામાં અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને લસણ અવશેષો સાથે છાંટવાની.

વરખ માં લપેટી અને એક ખાવાના શીટ બંડલ, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલવામાં આવે છે તેના પર મૂકવામાં આવે છે. આ રીતે માછલી 40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

વરખ ખોલતા પહેલા, તે બીજા પાંચ મિનિટ માટે રાહ જોવી જરૂરી છે. ફક્ત આ સિસ્કો પછી, ટેબલ પર લાવી શકે છે એક બાજુ વાનગી તરીકે બાફેલા બટાકા સાથે.

એક પ્લેટ પર માછલી સણસણવું

વ્હાઇટફિશ ની તૈયારી, વાનગીઓ, જે અમે વિચારી રહ્યા છે, તે શક્ય ક્ષેત્ર પરિસ્થિતિમાં પણ હાથ ધરવા માટે છે. કારણ કે તેના અમેઝિંગ સ્વાદ બાકીના વિશે માત્ર હકારાત્મક છાપ છોડશે સરળતાથી આ વાની બનાવવાની તેમજ.

શું સાથે ઉત્પાદનો સિસ્કો તૈયારી હાથ ધરવામાં થવો જોઈએ? વાનગીઓ રાંધવા ઉપયોગ જરૂર છે:

• સિસ્કો તાજા મધ્યમ કદના - 2 પીસી.
• યુવાન બટાકાની સરેરાશ - લગભગ 1 કિલો;
• તાજા મોટા ટમેટાં - 3 પીસી;.
• મરી, સમુદ્ર મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુનો રસ - તેના પોતાના મુનસફી.

તૈયારી પદ્ધતિ

આવા બાફવામાં માછલી તરીકે? સિસ્કો, જેની વાનગીઓ અમે ધ્યાનમાં લઈએ છીએ, પ્રથમ એક સંપૂર્ણ સારવાર આધિન. માછલી એક સારો ધોવું છે, અસ્થિ દૂર કરો અને પછી અનેક ભાગો કાપી. તે પછી, શાકભાજી પ્રક્રિયા માટે આગળ વધો. બટાકાની કંદ અને તાજા શાકભાજી ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી. આગળ, તેઓ છાલ દૂર અને એકદમ મોટા વર્તુળો કાપી.

વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ જાડા-કોટ તળિયે સાફ, તે સમાનરૂપે ભાગ મૂળ અને ટમેટા ફેલાય છે. આગળ, શાકભાજી માછલી મૂકો.

મીઠું અને મરી ઉત્પાદનો, વારંવાર સ્તરો. ટોચના ઘટકો પાર્ટ ટાઇમ કપની માત્રામાં પીવાનું પાણી રેડવાની છે.

લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ સામગ્રી, તેઓ આવ્યાં અને ધીમા આગ પર મૂકવામાં આવ્યા હતા. ઓછામાં ઓછા 50-60 મિનિટ માટે, જેમ માછલી સ્ટયૂ તરીકે.

તમે વધુ સુગંધિત અને સુંદર વાનગી માંગો છો, તો, જેથી ટુકડાઓ શરૂ કરતા પહેલા વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ માં ફ્રાય કરવાની ભલામણ સિસ્કો.

ફાસ્ટ રસોઈ સિસ્કો

આ માછલી વાનગીઓ રજા ટેબલ માટે જે એક હાર્દિક અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ સામાન્ય ભોજન માટે આદર્શ છે આનંદ લેવા માંગો તે વચ્ચે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, અને.

જો માછલી તમે નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરવાનું પસંદ ઓળખવામાં હોય, તો પછી અમે તેને tempura ફ્રાય ઓફર કરે છે. આપણે જરૂર નીચેના ઘટકો માટે જરૂરી હોઇ શકે છે કરવા માટે:

• fillets બીજમાંથી શુદ્ધ omulja - 700 ગ્રામ;
• મીઠું અને વિવિધ મસાલા - તેના મુનસફી વાપરવા માટે;
• ઇંડા વિશાળ કદ - 1 પીસી;.
• દૂધની ચરબી - લગભગ 50 મિલી;
• ઘઉંનો લોટ - લગભગ 20 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - શેકીને માટે વપરાય છે.

શેકીને પ્રક્રિયા

કેવી રીતે જેમ કે સિસ્કો કારણ કે બ્રેડેડ માછલી એક appetizer કરવું છે? પાકકળા રેસિપિ (આ ઉત્પાદન ફ્રાય કાળજીપૂર્વક હોવું જોઈએ) લોટને વિવિધ પ્રકારના ઉપયોગ થાય છે. જોકે, મોટા ભાગના આ લોકપ્રિય ઇંડા છે.

એગ વ્હિસ્કીની સંપૂર્ણપણે કાંટો હોય, તો પછી ધીમે ધીમે તેને દૂધ ચરબી રેડવાની છે. મીઠું ચડાવેલું ખોરાક, તેઓ ધીમે ધીમે લોટ રેડવાની અને કાળજીપૂર્વક જગાડવો.

એક ચીકણું અને સજાતીય કણક મેળવી કર્યા, તે કોરે સુયોજિત. દરમિયાન, માછલી પ્રક્રિયા માટે આગળ વધો. જો તે સમગ્ર ખરીદવામાં આવી હતી, તો પછી તે ધોવાઇ ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી અને કાપી છે. તે જ સમયે, બધા હાડકા અને ત્વચા દૂર તાજી અને સ્વચ્છ પટલ છોડી જાય છે. તેમણે ફરીથી ધોવાઇ ગઈ અને પછી ટુકડામાં કાપવામાં ખૂબ મોટી નથી.

કાગળ ટુવાલ માધ્યમ દ્વારા સુકી માછલી fillets, તેઓ એકાંતરે ઇંડા સખત મારપીટ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો અને પછી તરત જ ઉકળતા તેલમાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફેલાય છે.

ઇવનલી બધી બાજુઓ પર નાસ્તો ફ્રાય, તે કાળજીપૂર્વક બહાર લેવામાં આવે છે અને થોડીવારમાં નેપકિન્સ પર રાખવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, પકડનારની માછલી શક્ય તેટલું ચરબી ગુમાવી જોઈએ. તે વનસ્પતિ અને તાજા શાકભાજી, તેમજ કોઈપણ ચટણી સાથે ટેબલ પર સેવા આપી હતી.

ઘરે મીઠું માછલી સાથે સિઝન

સિસ્કો માંસમાં મીઠું ભેળવીને વશીભૂત છો? ફોટા સાથે પાકકળા રેસિપિ બતાવે છે કે આ પદ્ધતિ તે લાંબા સમય માટે રાખવા માછલી પ્રોસેસીંગ પરવાનગી આપે છે. વધુમાં, ખારું omul સારી લાંબા અંતર પર વહન કર્યું.

એ જ રીતે માછલી રાંધવા માટે, તે નીચેના ઉત્પાદનો લેવા માટે જરૂરી છે:

• સિસ્કો તાજા મધ્યમ કદના - 1 પીસી;.
• ટેબલ મીઠું - વૈકલ્પિક.

માંસમાં મીઠું ભેળવીને પ્રક્રિયા

ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી અને માછલી સાથે સારી રીતે ધોવાઇ, તે માથા અને ફિન્સ માટે કાપવી જોઇએ. તે પછી વાસણ અથવા બેરલ લેવા અને પછી ટેબલ મીઠું (વૈકલ્પિક) માં રેડીને જરૂરી છે. આગળ, તમે એક વાટકી માં મૂકી અને સિસ્કો મસાલા અવશેષો આવરી કરવાની જરૂર છે.

તેમજ prosolilas, તેના દમન ટોચ પર સેટ માછલીઓ માટે. જેમ કે, તે બે દિવસ માટે સૂકી, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે.

omulja સાથે ઉપયોગ કરવા પહેલાં વધારાના ક્ષારનું બંધ શેક, અને પછી ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

વ્હાઇટફિશ પીવામાં પાકકળા

બૈકાલ માછલી અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ સાથે તમને કૃપા કરીને ખાતરી કરો કે પીવામાં. સારા કારણોસર, જેમ કે એક ઉત્પાદન એક સ્વાદિષ્ટ વાની છે. જોકે, સિસ્કો રાખવા પછી આવા સારવાર ખૂબ લાંબુ ન હોવી જોઈએ.

એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત વાનગી તૈયાર કરવા માટે, અમે તેલ દીવો, અને લાકડાંઈ નો વહેર જરૂર છે.

સંપૂર્ણપણે ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી માછલી અને શુદ્ધ અને મીઠું ચડાવેલું અને મસાલાઓ સાથે અનુભવી, તે smokehouse અથવા નિલંબિત થાય ત્યારે ફોર્મ માં પેટ મૂકવામાં આવે છે. હીટ ટ્રીટમેન્ટ omul એક સુંદર સોનેરી રંગ અને સુગંધ મેળ ન ખાતી મેળવાય અસર પછી. ખાસ કરીને, આ માછલીને તૈયાર પહેલેથી 45-50 મિનિટ પછી છે. ખાવું તે બંને ગરમ કે ઠંડુ હોઇ શકે છે.

સારાંશ માટે

તમે જોઈ શકો છો કારણ કે ઘરમાં વ્હાઇટફિશ ની તૈયારી ખાસ ઉત્પાદનો ઉપયોગ જરૂર નથી. આ માછલી માત્ર સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા ઉમેરો અને પછી પડવાના અધીન, શેકીને કે ખાવાના જરૂરી છે.

ઘણી વાર, આ ઉત્પાદન સૂપ અને મુખ્ય વાનગીઓ વિવિધ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ થતો હતો. તે આદર્શ બટાકા, ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો સાથે જોડાયેલો હોય છે.

તમે વર્મની ભયભીત હોય તો, એક વાહક છે, જે ઘણી વાર સિસ્કો હોય, તો પછી ઉપયોગ કરતા પહેલા ઊંડી ફ્રીઝ, સાવચેત ગરમી સારવાર કે માંસમાં મીઠું ભેળવીને / પીવામાં આધિન હોવું જોઈએ. માત્ર આ કિસ્સામાં, પરોપજીવી તમને ભય પેદા કરશે નહિં.