સફરજન સાથે Strudel - બધા પ્રસંગો માટે ઉત્કૃષ્ટ મીઠાઈ

ભલે પકવવા સરળ અને ઓછી કેલરી છે? તે અપવાદ બદલે નિયમ છે. તે એક અપવાદ સફરજન સાથે strudel હતી. આ પરંપરાગત ઑસ્ટ્રિયન કેક અથવા રોલ શ્રેષ્ઠ લોટને અને સફરજન, માંથી બનાવેલ શા માટે તેઓ નથી તેથી ભારે તારણ muffins અને કેક, અને પ્રકાશ, નરમ છે, પરંતુ ભરપૂરતા. જયારે યુરોપીયન દેશોમાં તેનો પરિવાર ચા માટે તહેવાર જેમ હોસ્ટેલ તૈયાર કરવામાં આવે છે Strudel, કોફી શોપ્સ અને રેસ્ટોરાંમાં એક ઉત્કૃષ્ટ ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપી હતી. અમને જાતને તૈયાર કરીએ.

પાતળા ગુપ્ત વિયેનીઝ વાનગીઓની

આ માધુર્ય ગુપ્ત - ટેસ્ટ, જે (પરંપરા અનુસાર) માં પેપીરસ કાગળ કરતાં વધારે ગાઢ ન હોવી જોઈએ. વિયેના, તે માનવામાં આવતું હતું કે જો રોલ આઉટ strudel સીમ માટે કણક કાગળ વાંચી શકે છે, તે પ્રસિદ્ધિ માટે રખાત શકે છે. આ હેતુ માટે તે રોલ કરવા માટે જરૂરી છે અને પછી અર્ધપારદર્શક સુધી રાજ્યના હાથમાં ખેંચાઈ છે. તમે પ્રયાસ કરવા હિંમત? પછી માતાનો સફરજન સાથે strudel રસોઇ કેવી રીતે જોવા દો.

સાદું ઘટકો - સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ

લોટ (250 ગ્રામ), પાણી (130 ગ્રામ), વનસ્પતિ તેલ 4 tablespoons નાના હોય છે અને મીઠું બે ચપટી: અમે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે. લોટ પૂર્વ સ્ક્રીનીંગ હોવું જ જોઈએ, અને પાણી સહેજ ગરમ. ઉપલબ્ધ ઘટકો કણક ભેળવી, એક બોલ અને oiled માં રોલ. પછી એક કલાક માટે એક ગરમ જગ્યાએ દૂર કરો. દરમિયાન, ભરણ તૈયાર. સફરજન (તાજા, પ્રાધાન્ય ખાટી) છાલ અને સમઘનનું માં કાપી, સ્વાદ ખાંડ અને થોડું સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. ઉપરાંત, જો ઇચ્છા હોય તો, તમે વધુમાં કિસમિસ, સમારેલી અખરોટ અથવા કૂકી crumbs વાપરી શકો છો. ભરણ ગુડ વધુમાં - 0.5 ચમચી તજ. સફરજન સાથે તેમના strudel માટે આભાર એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદ હસ્તગત.

પાતળા, પરંતુ દેવાયું નથી

સૌથી મહત્વપૂર્ણ તબક્કામાં - કણક બહાર રોલ. એક કપાસ ટુવાલ ખાતે સારી નોકરી કરવા. બહાર રોલ કણક જેથી તે તેજસ્વી, ખેંચાઈ હાથ, અને શક્ય તેટલી હોઈ શકે છે, અને ટુવાલ પર પાછા મૂકવામાં આવ્યું છે. હવે, પછી સમગ્ર વિસ્તાર પર ફિલિંગ વિતરણ કર્યા, રોલ બંધ કરો છો, ધાર ટુવાલ વધી. બાજુ fastening અને oiled પકવવા પર મૂકે છે. સફરજન સાથે strudel ટોચ તમે માખણ અથવા ઇંડા અને દૂધ મિશ્રણ સાથે છાંટવાની શકે તાજગીભર્યું લાલ ચાલુ છે. લગભગ 40 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે તૈયારી.

સુંદર રજૂઆત - સફળતા ગુપ્ત

તજ સાથે છાંટવામાં અને વેનીલા સોસ અને આઇસ ક્રીમ એક બાબત સાથે પીરસવામાં આવે છે સફરજન સાથે સામાન્ય તૈયાર strudel. તેના બદલે, ચટણી ખાટી ક્રીમ, ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી લઈ શકો છો. અથવા ઉચ્ચ ચરબી ક્રીમ વાપરો. તે ગરમ strudel રહેવા જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે તેના નાજુક સ્વાદ, juiciness છતી અને સફરજન ઠંડા આઈસ્ક્રીમ સાથે જાય મહત્વનું છે.

ઉપયોગી ટીપ્સ અને toppings માટે વિચારો

અને અન્ય ઘટકો અખરોટ અને કિસમિસ ઉમેરા સાથે સફરજન strudel માટે ઉમેરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કોટેજ ચીઝ અને સફરજન ભરણ બહાર કરે છે. cherries, ક્રાનબેરી નાશપતીનો અને hazelnuts સાથે સફરજન ગણવામાં સફળ સંયોજન. ભરણ એક સ્વાદ માટે, તમે સારા કોગ્નેકના એક ડ્રોપ ઉમેરી શકો છો.

તમે strudel માટે કણક તૈયાર કરવા લાગી માટે અચકાતા હોય, તો તમે સરળ માર્ગ લે છે અને એક દુકાન માં પફ પેસ્ટ્રી ખરીદી શકો છો. અલબત્ત, સ્વાદ સહેજ અલગ હશે, પરંતુ બેકડ સામાન ખરાબ અણનમ ચાલુ કરશે. આ હોમમેઇડ મીઠાઈઓ, ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં કારણ કે તે કોઇ ખાસ અને જટિલ ઘટકો જરૂર નથી. નાજુક સ્વાદ અને સુંદર રજૂઆત - કે સફળતા ગુપ્ત છે સફરજન strudel અને કુટુંબ ચા પાર્ટી અને ગાલા રાત્રિભોજન ખાતે.