શું તાપમાને વોડકા થીજી? આ શું માપવા નથી?

ઘણા લોકો ક્યારેય તાપમાન જે સ્થિર વોડકા વિશે આશ્ચર્ય છે. આ તદ્દન સ્વસ્થ રસ છે. પછી દરેક પ્રવાહી તેના પોતાના ઠંડું તાપમાન, અને કેવી રીતે ઉચ્ચ છે ધરાવે છે, તે પરમાણુઓ રાસાયણિક ગુણધર્મો અને તેના માળખામાં સમાવેશ થાય છે પર આધારિત છે.

દારૂ અને વોડકા

બધા જાણે છે કે વોડકા ની રચના દારૂ સમાવેશ થાય છે. જો કે, જો અમે તેને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપ લે છે, તે માત્ર ખૂબ જ ઓછી તાપમાને એટલે -115 ડિગ્રી જામી હશે. હકીકત કારણે છે કે આવા તાપમાન વિશ્વમાં ક્યાંય જોવા મળતું નથી, આલ્કોહોલ પ્રવાહી deicing તરીકે વપરાય છે, પરંતુ તે પણ એક ઍન્ટીફ્રીઝ તરીકે. જોકે, તાપમાનમાં જે ઠંડું વોડકા? મદ્યાર્ક યુક્ત થીજવી રાખ્યા કરવા માટે, તમે માત્ર -29 ડિગ્રી જરૂર છે. જ્યારે ક્યારેક ઓછી - લગભગ -25, તે બધા કેવી રીતે ઉચ્ચ ગુણવત્તા દારૂ વપરાય છે તેના પર આધાર રાખે છે. માર્ગ દ્વારા, તે નોંધ્યું છે કે વોડકા ઠંડું વર્થ છે - તે ગુણવત્તા નિયંત્રણ એક ઉત્તમ રીત છે. સાર શું છે? વોડકા -20 ડિગ્રી, તો પછી આ ગુણવત્તા નબળી માલ ખાતે થીજી તો. સામાન્ય લોકો પીણું "palonym" કહેવામાં આવે છે - એટલે કે, તે દારૂ અને ગરીબ કાચા માલના ખોટા શરતો ઉત્પાદન વોડકા માટે અવેજી છે. આમ, જે ફ્રીઝ વોડકા અટકાવી પર તાપમાન જાણીને દારૂનું ઝેર. પરંતુ આવા કિસ્સાઓમાં, કમનસીબે, તદ્દન સામાન્ય છે.

સેલ્સિયસ ઠંડું

તેથી, અમે કેટલા ડિગ્રી સ્થિર વોડકા જણાવ્યું હતું છે. આઇસ પોપડો જ્યારે ઇન્ડેક્સ નીચે પડે રચના શરૂ થાય -27 ° સી પરંતુ શું તાપમાન વોડકા સંપૂર્ણપણે થીજી? અંતિમ પીણું zaledenenie વિશે -35 ° સી ખાતે થાય વધુ "ગરમ" તાપમાને નશીલા પીણાંનું ledeneyut અન્ય. ઉદાહરણ તરીકે, બીયર ફ્રીઝ -3 ડિગ્રી ખાતે, વાઇન પોપડો, આવરી લેવામાં આવે છે ફ્રીઝરમાં માં -12 ° સે તો.

ઠંડક પ્રક્રિયા

ઘણા લોકો માને છે કે વોડકા પીવા જ્યારે તે ઠંડો હતો ખૂબ સારો છે. ક્રમમાં બદલે ઠંડુ પીણું, તે પણ રેફ્રીજરેટર અને ફ્રીઝરમાં મૂકી ન હતી. અહીં મુખ્ય વસ્તુ - તે વધુપડતું નથી, અન્યથા પછી તે કડવો મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું જરૂરી છે. તેથી તે મનથી બોટલ ઠંડી જરૂરી છે. સામાન્ય ફ્રિઝર માં મહત્તમ તાપમાન સામાન્ય રીતે -24 ડિગ્રી કરતાં ઓછી છે. તેથી, વોડકા જાત, તે બરફ સ્લરી રાજ્યમાં સ્થિર નથી તો. જ્યાં તાપમાન સામાન્ય કરતાં નીચે છે - ઑર્ડર બધા આને અવગણવા માટે, તમે માત્ર રેફ્રિજરેટર દૂર દીવાલ નજીક ટોચ શેલ્ફ પર એક બોટલ મૂકી શકો છો. જો તે શિયાળામાં શાસનની છે, એક કરતાં વધુ -25 ડિગ્રી હિમ નથી તેવી અપેક્ષા છે, વોડકા સુરક્ષિત એક અટારી પર અથવા "ઓવરબોર્ડ" છોડી શકો છો. સામાન્ય રીતે, નિષ્ણાતો વોડકા, જે 8 ડિગ્રી ઠંડુ થાય છે પીવા સલાહ આપે છે. તેમની દલીલ છે કે તે આ તાપમાન પર છે, પીણું સાચું સ્વાદ અને સ્વાદ છતી કરે છે. પણ પીવા આ વોડકા ખૂબ સરળ અને વધુ આનંદપ્રદ છે - કોઈ તીક્ષ્ણ સ્વાદ છે, અને પછી એક ઉકાળાની રસ એક વિશાળ જથ્થો સ્વાદ મારવા માટે કોઈ ઇચ્છા હતી. જોકે, તે supercool જરૂરી નથી. પ્રથમ, વોડકા તેમની મિલકતો કેટલાક ગુમાવશો, વધુમાં, તમે એક ઠંડી પકડી શકે છે - કારણ કે એક મોટો કોળિયો આ પીણું પીણું.

ડિગ્રી અને ગઢ

દારૂ અને વોડકા - સંબંધિત પ્રવાહી. જોકે, શા માટે પોતાની તાકાત અલગ છે, ફક્ત ઠંડું તાપમાન છે? હકીકત એ છે કે વોડકા બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા મારફતે દારૂ ડિસ્ટિલેશન દ્વારા ઉત્પાદન કર્યું હતું. પોતાના નક્કી કરેલા ભાષણનો રચના - ઘઉં, રાઈ, ઓટ, જવ, બિયાં સાથેનો દાણો, વટાણા અને કોર્ન છે. તે ઉપરાંત, મદ્યાર્ક અનેક તબક્કામાં, જે પોતે પીવા મજબૂતાઈ ઘટાડો અસર કરે માં શુદ્ધ પાણી સાથે ભળે છે. છેલ્લે, વોડકા સક્રિય કાર્બન દીવાલોમાંથી ગાળવામાં આવે છે. જો યોગ્ય રીતે અને યોગ્ય સ્થિતિમાં થાય, ત્યારે તે પેદા કરે છે ઉચ્ચ ગુણવત્તા માદક પીણું 40 ડિગ્રી છે. માર્ગ દ્વારા, ત્યાં કેટલું સારું આ કે તે વોડકા ચેક કરવા અન્ય માર્ગ છે. તમે માત્ર અગાઉ ઓરડાના તાપમાને સુધી હૂંફાળું તેને બર્ન કરવાની જરૂર છે. જ્યોત લીલા રંગ હોય, તો પીણું વાપરવામાં આવવો જોઈએ નહિં - ખૂબ છે મિથેનોલ અને ઝેરી હોઈ શકે છે.