શિયાળામાં Stepwise ઠંડું eggplants: બે અલગ વિકલ્પો

શિયાળામાં ફ્રીઝ એગપ્લાન્ટ અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા - આજે આપણે બે વિકલ્પો છે, કે જે એક પ્રારંભિક roasting, અને અન્ય સમાવેશ થાય છે રજૂ કરે છે.

1. શિયાળામાં ખેતી એગપ્લાન્ટ: રસોઈ નાસ્તો માટે ફ્રોઝન શાકભાજી

જરૂરી ઘટકો:

• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 1/3 કપ (રસોઇ કરવા માટે);
• ઘઉંનો લોટ - એક થોડા spoonfuls (obvalivaniya માટે);
• યુવાન મધ્યમ કદના Eggplants - 3-4 પીસી;.
• iodized મીઠું દંડ છે - મીઠાઈ ચમચી.

શાકભાજી પ્રોસેસિંગ

એગપ્લાન્ટ સ્થિર શિયાળામાં તદ્દન સરળતાથી હાથ ધરવામાં આવે છે. આ રેસીપી તેની ખાતરી કરવા માટે લણણી શાકભાજી માંથી ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા બનાવવા માટે રચાયેલ છે. આ કરવા માટે, થોડા યુવાન રીંગણા લેવા, અને પછી તેમને ધોવા સ્ટેમ કાપી અને સ્લાઇસેસ 1 સેન્ટિમીટર જાડા માટે વિનિમય.

થર્મલ પ્રોસેસિંગ અને ઠંડું શાકભાજી

એકવાર મૂળભૂત વનસ્પતિ યોગ્ય રીતે સારવાર કરી છે, તે દંડ સ્વાદ હોવી જોઈએ આયોડાઇઝવાળું મીઠું, અને પછી ઘઉંનો લોટ માં રોલ. વધુ રીંગણ સ્લાઇસેસ વનસ્પતિ તેલ 2-બાજુઓ ફ્રાય જ જોઈએ.

તૈયાર શાકભાજી ફ્રીઝ કરવા માટે, તેઓ એક કાગળ ટુવાલ, મોટા ભાગના ચરબી વંચિત છે, અને પછી તિરસ્કાર અને મોટા સ્તરો મૂકી ડુબાડવું જરૂર પ્લાસ્ટિક બેગ. કે તળેલી ખોરાક ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં પછી જોઇએ, અને જ્યારે તેઓ સખત, તેમને એકસાથે કઠણ અને આ સ્થિતિ વર્ષના પ્રથમ સુધી રાખવામાં આવે છે.

શિયાળામાં આ ફ્રીઝ eggplants સારી રસોઈ માટે યોગ્ય છે ઝડપી નાસ્તા. આ ઓરડાના તાપમાને શાકભાજી અનફ્રીઝ અને પછી તેમને મેયોનેઝ, લસણ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ લાગુ જરૂરી છે.

2. સલાડ અને મુખ્ય વાનગીઓ માટે ઘરે ફ્રીઝ એગપ્લાન્ટ

જરૂરી ઘટકો:

• સૂર્યમુખી તેલ - એક થોડા spoonfuls;
• રંગ યુવાન - એક થોડા ટુકડાઓ.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

જ્યારે તમે વનસ્પતિ સ્ટ્યૂ અથવા રંગ સાથે કચુંબર બનાવવા માંગો છો આ રેસીપી તે કિસ્સાઓમાં માટે અરજી સારો છે. આ અનેક યુવાન શાકભાજી લેવા માટે અને પછી તેમને સારી એક ટુવાલ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છાજલી પર વનસ્પતિ તેલ અને સ્થળ સાથે બ્રશ સાથે સૂકા ધોવા માટે જરૂરી છે. આગળ, તમે, તો પછી ત્યાં સુધી રીંગણા સાલે બ્રેઙ કરવાની જરૂર સુધી તેઓ નરમ છે.

શિયાળામાં માટે રજૂઆત ઘટકો સ્થિર કરવા માટે, સમાપ્ત ફોર્મ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર થવી જોઈએ, અને પૂંછડી હોલ્ડિંગ, તે પરથી તમામ છાલ (ફક્ત ગરમ) દૂર કરે છે. આ વનસ્પતિ તેના સાકલ્યવાદી મંતવ્ય રાખવો જોઈએ. ત્યાર બાદ રીંગણા ઠંડી કરવા માટે જરૂરી છે અને થેલી મૂકી (એક થેલી બેસી શકે 2 અથવા 3 વનસ્પતિ).

જ્યારે શુદ્ધ ઉત્પાદનો પેક કરવામાં આવે છે, તેઓ ફ્રીઝરમાં મૂકી શકાય જોઈએ અને જ્યાં સુધી તમે રાંધણ સિદ્ધિઓ માટે તેમને જરૂર કારણ કે તે ઊભા કરીએ.

તમે જોઈ શકો છો કારણ કે, શિયાળો માટે આવા એક ફ્રીજ રીંગણા એકદમ ઝડપથી અને સરળતાથી કરવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય, તૈયાર ઉત્પાદન સ્થિર અને ઓરડાના તાપમાને અને thawed કરી શકે છે એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. સ્વાદ અને આ વનસ્પતિ રચના વ્યવહારીક તાજા અલગ નથી.