વિક્ટોરિયા તરફથી એક સ્વાદિષ્ટ જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે જાણવા માટે

શું છે વિક્ટોરિયા જાણે છે, મોટા ભાગે દરેક માળી જે તેમને બજારમાં નહીં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સામાન્ય ચાહક છે, તે અનુમાન કરી શકતા નથી. તેથી, અમે પ્રથમ સમજાવવા જોઈએ વિક્ટોરિયા શું, અને પછી માત્ર કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ જામ રાંધવા વિશે વાર્તા આગળ વધો.

"વિક્યોરિયા" - આ એક મોટી જેવું છે સ્ટ્રોબેરી. હવે કહેવાય વિક્ટર અમુક પ્રકારની ન હતી, કોઇ જંગલી બગીચામાં વધતી સ્ટ્રોબેરી તરીકે. ઘણી વખત, પણ અનુભવી માળીઓ સ્ટ્રોબેરી સાથે ભેળવવામાં. હકીકતમાં, વિક્ટોરિયા સ્ટ્રોબેરી અને સમાન છતાં એક ઉત્તમ સ્વાદ અન્ય ફૂલો અને પાંદડા ધરાવે છે, પરંતુ હજુ પણ. સૌથી અગત્યનું, બગીચામાં એક સ્પષ્ટ તફાવત - સ્ટ્રોબેરી સ્ટ્રોબેરી છોડ મોટા પ્રમાણમાં ઊંચાઈ વધી. વધુમાં, ઉપજ સ્ટ્રોબેરી સ્ટ્રોબેરી નોંધપાત્ર વધી કે હકીકત એ છે કે કારણે સ્ટ્રોબેરી (વિક્ટોરિયા સહિત) - ડાયોશિયસ પ્લાન્ટ, એટલે દરેક ફૂલ બંને દસ્તો અને પુંકેસર, જે મોટા પ્રમાણમાં પ્રજનન સરળ છે.

કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરવા માટે વિક્ટોરિયા તરફથી જામ? અલબત્ત, દરેક કુટુંબ તેમના પોતાના વ્યક્તિગત રેસીપી. અમે સમય પરીક્ષણ એક ગણાવે છે. તે એક સફળ પરિણામ અને સુગંધિત જામ સાથે ચા એક કપ ઉપર એક સુખદ શિયાળામાં સાંજે ગેરન્ટી આપે છે.

સામગ્રી

- 2 કિલો, વિક્ટોરિયા: જામ 4-5 અડધા લિટર રાખવામાં તૈયાર કરવા માટે અમે નીચેની જરૂર રેતી સુગર - 1 કિલો, અડધા લીંબુ અથવા 0.5 tsp રસ સાઇટ્રિક એસિડ, અને અલબત્ત કેન, કેપ્સ અને seaming માટે મશીન છે. પહેલાં બંને જામ બનાવવા વિક્ટોરિયાની, બેન્કો વંધ્યીકૃત હોવું જ જોઈએ, અને ફ્રીઝરમાં અથવા નાના પ્લેટો, રકાબી એક દંપતિ માં મૂકો. તેઓ હુકમ જામ તૈયારી તેની ખાતરી કરવા માટે હાથમાં આવશે.

તૈયારી

હવે તમે તૈયાર છો, કેવી રીતે વિક્ટોરિયા તરફથી એક સ્વાદિષ્ટ જામ રાંધવા માટે વર્ણનમાં આગળ વધો. ફાઇવ-લિટર પોટ લો અને સ્ટ્રોબેરી ના સ્તરો મૂકી, ખાંડ દરેક સ્તર છંટકાવ. આ અવસ્થામાં, તે 3-4 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી જરૂરી છે. બેરી રસ આપવી જોઈએ. એકવાર બે કલાક અડધા મિશ્રણ માટે પણ સમાવિષ્ટો હોઈ શકે છે. ઉલ્લેખિત સમય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની થોડી આગ અને જગાડવો પર મૂકવામાં પછી, ત્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી છે રાહ જુઓ. તમે પ્રવાહી એક અપૂરતી રકમ પસંદ કરો છો, તો એક ગ્લાસ પાણીમાં ઉમેરો. જ્યારે ખાંડ સંપૂર્ણપણે ચાસણી ઓગાળવામાં આવે છે, ગરમી ઉમેરો અને જામ ગૂમડું લાવવા. હવે, સાચવણીના ભૂમિકા ભજવવાની અમારી billets લાંબા સંગ્રહ ખાતરી કારણ કે, સાઇટ્રિક એસિડ અથવા લીંબુ રસ મિશ્રણ દ્વારા, જે જામ તેજસ્વી સ્વાદ આપશે ઉમેરવા તેમજ અને અન્ય પંદર મિનિટ માટે બોઇલ ચાલુ રાખો.

હમણાં અમે તૈયાર અને મરચી રકાબી શબ્દ જરૂર છે. તેના જામ ઉપલબ્ધતા તપાસવા માટે એક ચમચી માં ભરતી અને રકાબી શબ્દ ઠંડો પર રેડવાની છે. જો જામ નથી ફેલાય છે, પછી તે તૈયાર છે.

તે છે, હવે તમે વિક્ટોરિયા તરફથી એક સ્વાદિષ્ટ જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે ખબર. તેમણે સ્થાયી છોડી દીધી અને કાંઠાઓ પર રેડવામાં કરી શકાય છે. તમે ઉતાવળ કરવી અને એક જ સમયે રેડીને, તો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ચાસણી બહાર અલગ હતા. જામ આવે છે, અને તે વિશે વીસ મિનિટ લેશે, જ્યારે તમે કેન ની તૈયારી સંલગ્ન કરી શકો છો - એટલે કે, તેમના વંધ્યત્વ. હવે તમે બેન્કો રેડીને જામ કરી શકો છો અને તેમની સાથે તરત જ રોલ. બેંકો સારી વીંટળાયેલી હોય છે અને ઢાંકણ ઠંડી સુધી નીચે મૂકો.

હવે કેવી રીતે વિક્ટોરિયા તરફથી એક સ્વાદિષ્ટ જામ રાંધવા વિશે તે બધા કહે છે. ઉનાળાની આ એક સ્વાદ આનંદ - જામ બે વર્ષ સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે!