વાનગીઓ: જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો માટે આહાર. જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો પર પ્રકાશ ખોરાક

હાલમાં, પાચનતંત્ર (જઠરાંત્રિય માર્ગના) ના રોગ ખૂબ જ વ્યાપક છે. વારસાગત ઉપરાંત, જેમ કે રોગો વિકાસ માં એક વિશાળ ભૂમિકા ખોરાક શાસન વિકૃતિઓ દ્વારા ભજવવામાં (અને માત્ર) છે - ઉચ્ચ કેલરી ખાવાથી, ફ્રાઇડ અને ફેટી ખોરાક, અનિયમિત ભોજન, ઉંઘ સમય, વારંવાર તણાવ અને અન્ય નકારાત્મક પરિબળો અભાવ. આવા આંતરડાના કામગીરી વિકારને, પેટમાં દુખાવો, ઉબકા કારણ કે રોગ ચિહ્નો, થોડા લોકોને તરત ડૉક્ટર પર જાઓ. આ પ્રગતિશીલ રોગ કરતાં તાજેતરમાં શરૂ ઇલાજ માટે વધુ મુશ્કેલ છે.

શક્ય ગંભીર પરિણામો અટકાવવા માટે, તમે તેમના પોતાના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે ધ્યાન હોવું આવશ્યક છે. જઠરનો સોજો સમય માં સાધ્ય નથી, આખરે પેટ અલ્સર અને ચાંદીના સોજા વિકાસ કરી શકે છે - જીવલેણ રોગ છે. ડૉક્ટર ઘરે અથવા દવાખાન સારવાર બાદ હાથ ધરવામાં જરૂરી ખોરાક દર્દી ભલામણ કરીએ છીએ. વેલ પસંદ ઉત્પાદનો પાચનતંત્ર એકંદર સ્થિતિ સુધારવા માટે, લક્ષણો છૂટકારો મેળવવા માટે મદદ કરશે, અને સામાન્ય જીવનશૈલી પર પાછા ફરો.

તીવ્ર જઠરનો સોજો

તીવ્ર જઠરનો સોજો, જે ઘણી વખત અતિશય ખાવું કારણે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો થાય છે - દારૂ વપરાશ, બગડેલું અને બળતરા ખોરાક કારણે શરૂઆતમાં તે જરૂરી આંતરડા સાફ કરવા માટે છે.

પ્રથમ બે દિવસ દરમિયાન (બાળકોમાં જઠરાંત્રિય માર્ગના પૂરી પાડવામાં આવેલ નથી રોગો પર ખોરાક) ભૂખ અને અતિશય પીવાના ભલામણ કરવામાં આવે છે. પછી દર્દી ધીમેધીમે ખવડાવવા શરૂ થાય છે. પ્રથમ, પ્રવાહી ખોરાક - પાતળા ખેંચાયેલા સૂપ ઓછી ચરબી સૂપ, સૂપ હિપ્સ, લીંબુ સાથે ચા. પછી, ખોરાક વિસ્તારવા અને ક્રીમ ચા, દૂધ ઉમેરવા માટે, અને પછી તમે ફળ રસ, pureed ઓટના લોટથી, ખાટા જેલી, જેલી પરવાનગી આપી શકે. તમે વરાળ નાજુકાઈના માંસ, સફેદ સૂકા બ્રેડ, શાકભાજી સૂપ, માછલી dumplings, ફળ અને તેથી પર ઉપયોગ કરી શકો છો.

ક્રોનિક જઠરનો સોજો

આ કિસ્સામાં, બાળકો અને પુખ્ત પાચનતંત્ર રોગ સાથે ખોરાક નરમ, સૌમ્ય હોવું જોઈએ. બે અઠવાડિયા માટે તેના સંપૂર્ણ આદર અંતે અજીર્ણ અને પીડા થઈ જાય છે. પછી તમે વીજ પુરવઠો સર્કિટ પર જઈ શકો છો, એ જ સમય ઉત્તેજક સ્ત્રાવક પ્રવૃત્તિ પર પેટ અપર્યાપ્ત. વનસ્પતિ અને માંસ Navara, caviar, હેરિંગ - sokogonnym શકો ખોરાક સક્ષમ કરો. તે પેટમાં સ્ત્રાવક કાર્ય ઘટાડો સાથે વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓના પેશીઓ વિઘટન ખલેલ છે, બરછટ ફાઇબર અને પેશીના દૂર કરવા માટે જરૂરી છે.

જ્યારે રસોઇ, ખાતરી કરો કે તે કાળજીપૂર્વક કરવામાં આવી છે ઉકળવા અને જમીન છે, જેમાં મ્યુકોસલ બળતરા ઘટાડી શકાય છે તેની ખાતરી કરો.

કિશોરોમાં જઠરાંત્રિય રોગ માટે આહાર ઓછી ચરબી માછલી અથવા માંસની હળવો ચીઝ, દુર્બળ હેમ, ફળો અને શાકભાજી, વપરાશ સમાવેશ થાય છે પૂર્વ રાંધેલા અને pureed, શાકભાજી, બીસ્કીટ, સફેદ વાસી બ્રેડ, દૂધ, બિસ્કિટ, ડેરી ઉત્પાદનો, માખણ, મસાલા નાની રકમ ઇંડા વાનગીઓ. પીણાં કોફી, ચા, ક્રીમ, કોકો, koumiss, kefir ઉપયોગ મંજૂરી આપી હતી.

તે કડક વિવિધ ગરમ વાનગીઓ, તાજા બ્રેડ, શાકભાજી ખોરાકમાં ભૂસું ઇ, stringy અને ફેટી માંસ, મીઠી કેક, ગરમ અને પેસ્ટ્રી મનાઇ માટે જરૂરી છે.

આ કિસ્સામાં ખોરાક મીઠું વગર તૈયાર છે.

peptic અલ્સર રોગ

આ દર્દીઓ પણ વળગી રહેવું જોઇએ પ્રકાશ ખોરાક પાચનતંત્ર રોગ સાથે. મેનુ એક ઉષ્ણતાથી રાસાયણિક અને યાંત્રિક પ્રક્રિયા ખોરાક સમાવેશ થાય છે જોઈએ.

ખોરાક ક્રીમ અને દૂધ ઉમેરવાથી સાથે pureed veggie એક સૂપ સમાવેશ કરવો જોઇએ. માંસ, માછલી (દુર્બળ) (porridge, ચિકન અને માંસ બર્ગર અને માછલી quenelle સ્વરૂપમાં) માત્ર બાફેલા ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. તમે pureed કોટેજ ચીઝ, acidophilus દૂધ, મીઠી ક્રીમ, kefir, દહીં ખાય કરી શકો છો માખણ, ક્રીમ, દૂધ.

હકીકત એ છે કે દૂધ હોવા છતાં - એક સંપૂર્ણ પોષણ ઉત્પાદન કે જીવન, નવજીવન અને પેશી વૃદ્ધિના પોષક માટે જરૂરી સમાવે છે, કેટલાક દર્દીઓ કે તે ખરાબ સહન કરે છે. ક્રમમાં સારવાર નાના ભાગ આપવામાં ખૂબ શરૂઆતમાં દૂધ દર્દી શીખવે છે, તે. એક વ્યક્તિ ઉપયોગ ન મળી નથી, તો તમે, સૂપ આપ્યા ભળે વનસ્પતિ દૂધ (બદામ અથવા અખરોટ) અથવા ક્રીમ શરૂ કરવાની જરૂર છે.

મ્યુકોસ સૂપ ઉત્તેજિત હોજરીનો સ્ત્રાવ નબળી, વધુમાં, પેટ યાંત્રિક ઉત્તેજનના માંથી લાઇન રક્ષણ આપે છે. ખૂબ જ સારો સોફ્ટ-બાફેલી ઇંડા સપ્લાય અથવા એક omelette માટે, ઉકાળવા. તેઓ પ્રોટીન ધરાવે છે, પેટ પર એક ગંભીર બોજ નથી.

માખણ આહારમાં સમાવેશ તમે ખોરાક કેલરી સામગ્રી વધારવા હોજરીનો સ્ત્રાવ દબાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે તેલ કે કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીન સાથે રજૂ કરવામાં આવે છે કે યાદ રાખવું જ જોઈએ, તેમ છતાં હોજરીનો રસ અને ઘટાડે ના એસિડિટીએ, સ્ત્રાવ સમયગાળા વધે છે.

માછલી અને માંસ ઉત્પાદનો છૂટક quenelle સ્વરૂપમાં તૈયાર, લગભગ હોજરીનો સ્ત્રાવક ઉપકરણ ખીજવવું નથી. ઉપરાંત, ખોરાક એક અલ્સર લોકો સાથે સફેદ સૂકા બ્રેડ સમાવેશ થાય છે.

સોરેલ, કાલે, સ્પિનચ બાકાત નથી, પરંતુ ફળ, મીઠી ફળ પીણાં, ક્રિમ, jellies, જેલી વિવિધ ભલામણ કરી શકે.

જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં રોગનિવારક ખોરાક

ફિઝિશ્યન્સ પસંદ કરતી વખતે ખોરાક મર્યાદા સૂચવવામાં આવે છે, ધ્યાનમાં માત્ર રોગ લક્ષણો લેતી, પણ દર્દીઓ જરૂરિયાતો.

Pevzner (જાણીતા પોષણ) પંદર રોગનિવારક આહારો વિકસાવવામાં આવ્યા છે, જે નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે. અને ભૂલો નહીં કે પાચનતંત્ર બીમારીઓ સાથે ખોરાક ડૉક્ટર સાથે સંમત થવું પડશે.

ડાયેટ № 1

પાચનતંત્ર અને સ્વાદુપિંડ રોગો, ડ્યુઓડીનલની અલ્સર કે પેટને માટે આ ખોરાક પ્રિસ્ક્રાઈબ કરવામાં આવેલી. ખોરાક ઊર્જા સાથે માનવ શરીર પૂરી પાડે છે, સાથે મેળ ખાતું નથી ઉત્પાદનો દૂર ઊભી મ્યુકોસલ સોજા, ઉપરાંત, ધોવાણ અને ચાંદા ના હીલિંગ વેગ. ફૂડ (પૂર્વ ઉત્પાદનો ઉકાળેલા અથવા બાફેલી) એક ચીંથરેહાલ અનન્ય પૂરી પાડવામાં આવે છે.

ડાયેટ 1A №

ઉચ્ચ એસિડિટીએ સાથે જઠરાંત્રિય રોગના સાથે આ ખોરાક અગાઉના મૂર્ત સ્વરૂપ ઓફ "મજબૂત" આવે છે. તેમણે જઠરનો સોજો, અલ્સર અને hyperacidity ના તીવ્રતાની વૃદ્ધિ દરમિયાન નિમણૂંક કરી હતી. તે ઉત્પાદનો કે હોજરીનો રસ વિકાસ માટે ફાળો આપે છે વાપરવા માટે પ્રતિબંધિત છે.

ડાયેટ 1B №

માફી જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો આ પ્રકાશ ખોરાક (આંતરડાના, પેટ, અથવા જઠરનો સોજો peptic અલ્સર રોગ) માં નિમણૂંક કરી હતી. ડાયેટ વસૂલાત ઉત્તેજિત, મ્યુકોસલ સોજાની ખિસ્સા રહે. સોલ્ટ અને કાર્બોહાઇડ્રેડ પ્રતિબંધિત કરવામાં આવશે. તે બધા ઉત્તેજનના કે આંતરડાની motility અને હોજરીનો એસિડ સ્ત્રાવ ઉત્તેજીત દૂર કરવા માટે જરૂરી છે.

ડાયેટ № 2

વૃદ્ધ જઠરાંત્રિય બીમારી જેવી ખોરાક (સાથે રજીસ્ટર ક્રોનિક જઠરનો સોજો નીચા એસિડિટીએ અથવા દીર્ઘકાલિન enterocolitis સાથે). આંતરડાની કાર્ય પર જેમ કે ખોરાક લાભદાયી અસર અને સ્ત્રાવક કાર્ય સુધારે છે. જઠરાંત્રિય રોગના (વાનગીઓ નીચે યોગ્ય વાનગીઓ) સાથે આ ખોરાક એક ઉત્પાદનો કે extractives અને જૈવિક સક્રિય પદાર્થો સમાવી સમાવેશ થાય છે. તે ખોરાક અંગત જરૂરી નથી.

ડાયેટ № 3

કબજિયાત કિસ્સામાં, કે જે dyskinesia ઉશ્કેરવામાં માં જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો આવા ખોરાક નિમણૂંક કરી હતી. આ કિસ્સામાં ઉત્પાદનો સામાન્ય પાચન ખાતરી કરવાનું અને આંતરડામાં peristalsis સુધારવા જ જોઈએ. મેનુ માં, તમે સંતૃપ્ત ક્રૂડ ફાયબર ખોરાક દાખલ કરવું જ પડશે.

ડાયેટ № 4

જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો માટે આ રોગનિવારક ખોરાક બાવલ યાંત્રિક અને રાસાયણિક રક્ષણ પૂરું પાડે છે. આ કિસ્સામાં, ધુમ્રપાન, માંસમાં મીઠું ભેળવીને, કુદરતી ઉત્પાદનો અને બરછટ ફાઇબર સમાવતી રસ નાબૂદ કરવામાં આવે છે. મરડો અથવા તીવ્ર enterocolitis કિસ્સામાં ડાયેટ દ્વારા નિમણૂંક કરી હતી.

ડાયેટ નંબર 4 બી

આવા ખોરાક પાચનતંત્ર અને યકૃત રોગો માટે સૂચવવામાં આવે છે. તે વિવિધ માંથી રાહત લાવે પેટ રોગો. ખોરાકમાં ફેરફાર વિવિધ બળતરા પ્રક્રિયાઓ ઘટાડે છે, તદુપરાંત, સામાન્ય યકૃત કામગીરી, આંતરડાના અને સ્વાદુપિંડ. પ્રતિબંધો ખોરાક લગતા, આંતરડાની રીસેપ્ટર અને હોજરીનો શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા કોહવાટ અને સડો પ્રક્રિયાઓ ઉત્તેજિત ઉપરાંત.

ડાયેટ નંબર 4 બી

જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો ખાતે આ પ્રકાશ ખોરાક. તે પુનઃસ્થાપન એક સામાન્ય ટેબલ પર સરળ ખસેડવા માટે મદદ લોકો માટે યોગ્ય છે. તે ધીમે ધીમે આપણા બધા પરિચિત ખોરાક માટે રજૂ કરવામાં શરૂ થાય છે.

ડાયેટ № 5

જે લોકો સાજા પાચનતંત્રના રોગ સાથે આ ખોરાક સોંપેલ છે. તે માટે વાનગીઓ નીચે સૂચિબદ્ધ છે. ખોરાક પણ દીર્ઘકાલિન રોગ remissions માં વાપરી શકાય છે.

પાચન રોગો (સપ્તાહ માટે, મહિનો, છ મહિના) સાથે દરેક ખોરાક પાચન અંગો ઓવરલોડિંગ સામે રક્ષણ આપે છે. જ્યારે ખોરાક પસંદ ખાતામાં ડૉક્ટર ભલામણો લેવા જ જોઈએ.

ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું (જવ) ઇંડા સાથે દૂધ સૂપ

સામગ્રી:

• ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું (જવ) સોજી (40 ગ્રામ);
• પાણી (700 ગ્રામ);
• પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ;
• ખાંડ અડધી ચમચી;
• દૂધ એક ગ્લાસ;
• જરદી (અડધા).

ધાન્યનું ઢાંકણ 2 કલાક હેઠળ ઠંડી પાણી અને રસોઈ ભરપૂર હોવું જ જોઈએ. પછી સાફ અને બોઇલ. પછી તમે ગરમ દૂધ સાથે ભરો ઇંડા જરદી સાથે ભળતા, માખણ ખાંડ ઉમેરો.

માંસ પુડિંગ

સામગ્રી:

• પાણી (એક તૃતીયાંશ કપ);
• ગોમાંસ (120 ગ્રામ);
• એગ (અડધા);
• માખણ (એક ચમચી).

બાફેલી માંસ દળવા જોઈએ, ફોર્મ માં પાળી. કૂક તમે એક દંપતિ માટે જરૂર છે. પરિણામી ખીર રેડીને દૂધ ચટણી ઇંડા અને બાકીના માખણ સાથે.

માછલી dumplings

સામગ્રી:

• વાસી બ્રેડ વ્હાઇટ (10 ગ્રામ);
• માછલી પટલ ઓફ 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ (30 ગ્રામ);
• પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ.

બ્રેડ ક્રીમ, માછલી અને ક્રસ soaked. ઉમેરી તેલ ઘણો વિચાર કરો. મોલ્ડેડ quenelle ઉકળતા પાણી માં 5 મિનિટ લાવી દીધું હતું. પીરસતાં પહેલાં, તમે તેમના તેલ રેડીને કરવાની જરૂર છે.

દૂધ ચટણી

સામગ્રી:

• દૂધ (અડધા કપ);
• લોટ સંપૂર્ણ ચમચી;
• પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ.

માખણ સાથે લોટ ફ્રાય, ધીમે ધીમે દૂધ રેડતા. આગળ, બોઇલ, બધા સમય, 10 મિનિટ stirring. શાકભાજી અથવા માંસની સાથે સેવા આપે છે.

પુરી

સામગ્રી:

• કોબીજ (60 ગ્રામ);
• દૂધ સ્પૂન;
• અડધા ગાજર;
• લીલા કઠોળ (30 ગ્રામ);
• વટાળા 30 ગ્રામ;
• ખાંડ એક દંપતિ pinches;
• પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ.

કોબી, વટાણા અને કઠોળ ઉકળવા છે. દૂધમાં ગાજર સ્ટયૂ. બધા ઠંડી, ઘસવું. ગરમ દૂધ કે, રહી માખણ અને ખાંડ, ભેળવી ઉમેરો, તેલ રેડવાની છે. બાફેલી ઇંડા સાથે સેવા આપે છે.

ફળ રોલ

સામગ્રી:

• દૂધ (એક અડધી કપ);
• ચોખા (50 ગ્રામ);
• પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ;
• ખાંડ એક દંપતિ pinches;
• ઇંડા અડધા;
• પાણી (25 ગ્રામ);
• સફરજન (50 ગ્રામ);
• કિસમિસ અથવા prunes (20 ગ્રામ).

એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં ચોખા અંગત સ્વાર્થ. દૂધ જગાડવો અને બોઇલ પર લઈ જશે. સમૂહ દ્વારા ખાંડ, પછી ઠંડી ઉમેરો. ઇંડા અને માખણ હરાવ્યું અને ચોખા porridge સાથે મિશ્ર. વજન 1 સેન્ટિમીટર ઓફ ભીનું જાળી જાડાઈ પર મૂકો. ટોચ વિસ્તારવામાં કાપલી સફરજન અને prunes, આવરિત રોલ. તે પણ માં મૂકો. એક દંપતિ માટે તૈયાર ભોજન.

Omelette દંપતી

સામગ્રી:

• દૂધ (60 ગ્રામ);
• બે ઇંડા;
• પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ.

દૂધ સાથે ઇંડા મિશ્રણ, પછી બીબામાં રેડવું. કૂક તમે એક દંપતિ માટે જરૂર છે. ઈંડાનો પૂડલો ટોચ પર માખણ એક નાનો ભાગ મૂકવામાં આવ્યું છે.

એપલ અને ગાજર Soufflé

સામગ્રી:

• સફરજન (75 ગ્રામ);
• ઇંડા અડધા;
• ગાજર (75g);
• દૂધ બે spoonfuls;
• ખાંડ ચપટી;
• સૂજીની ચપટી;
• પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ.

જો તમે ખોરાક જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગ સાથે નોંધવામાં આવી હતી, તો પછી આ વાની પ્રયાસ કરો. ગાજર વર્તુળોમાં કાપી અને દૂધમાં સ્ટયૂ મોકલી કરવો જોઇએ. પછી સફરજન સાથે ચાળણીમાંથી તે સાફ. સોજી, ખાંડ, માર મારવામાં ઇંડા, ઓગાળવામાં માખણ સાથે મિક્સ કરો. આકાર મૂકો. વાનગી ઉકાળેલા છે. ટોચ પર પરિણામી souffle પર તમે માખણ એક નાનો ભાગ મૂકી શકો છો.

બ્લૂબૅરી ઓફ પ્રેરણા પર ચોખા સૂપ

સામગ્રી:

• સુકી છોડવું (40 ગ્રામ);
• પાણી (3 કપ);
• ચોખા (30 ગ્રામ);
• લીંબુનો રસ (1 tbsp ..);
• ખાંડ એક ચપટી.

બ્લૂબૅરી અને ચોખા ધોવું. આકૃતિ પાણીમાં ઉશ્કેરાટ અનુભવવો અને ઉકાળો સાથે સાફ કરવું. કૂક બ્લૂબૅરી અને અડધા કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો. ખેંચાણને પ્રેરણા, તે ખાંડ, લીંબુનો રસ અને છૂંદેલા ચોખા ઉમેરો. croutons સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ક્રીમ ચીઝ

સામગ્રી:

• ક્રીમ (35 ગ્રામ);
• દૂધ પાવડર (ચમચી);
• દહીં (અડધા પેક);
• માખણ (ચમચી);
• જરદી (અડધા);
• vanillin;
• ખાંડ (3 કલાક. એલ.).

ખાંડ સાથે જરદી અંગત સ્વાર્થ, દૂધ ઉમેરો, પછી ઉકળવા, બધા સમય જરૂરી stirring. કૂલ, માખણ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને વેનીલા ઉમેરો. બધા મિશ્રણ, ફોર્મ મોકલો.

ચોખા પુડિંગ સૂપ

સામગ્રી:

• ઓછી ચરબી માંસ સૂપ (કાચ);
• આકૃતિ (2 tbsp ..);
• માખણ (ચમચી);
• એગ (અડધા).

તમે જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો ખાતે ખોરાક આપવામાં આવે છે, તો આ વાનગી સૌથી સ્વાગત હશે. એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં આકૃતિ ગ્રાઇન્ડ, પરિણામી લોટ ગરમ સૂપ માં રેડવાની છે. 10 મિનિટ ખૂબ ઊંચે ઊડવાની. ½ માખણ સાથે એગ અંગત સ્વાર્થ, porridge ઉમેરો. બીબામાં ઘણો માં મૂકો. ટેન્ડર સુધી એક દંપતિ લાવો. પરિણામી પુડિંગ ટોચ પર માખણ એક પીએટી મૂકો.

Zrazy ચિકન

સામગ્રી:

• માખણ (ચમચી);
• ચિકન (120 ગ્રામ);
• પ્રોટીન બાફેલી ઇંડા (પીસી સાડા.).

Sformovat 2 ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી નાજુકાઈના, તેમને દંડ જાળી શીફ્ટ કરવા. ઉકાળેલા.

Meatballs

સામગ્રી:

• માખણ (ચમચી);
• ગોમાંસ (100 ગ્રામ).

બે વાર માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે માંસ પીછો. 4 બોલ, જે પછી સગડી પર મુકવાની જરૂર રોલ. વાનગી ઉકાળેલા છે. રમત Meatballs માખણ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ચોખા ચટણી

સામગ્રી:

• પાણી (અડધા એક ગ્લાસ);
• આકૃતિ (1 tbsp ..);
• માખણ (એક સ્પૂન).

આંકડો ચાળણીમાંથી બે વાર ઉશ્કેરાટ અનુભવવો, ઓપવું, પછી ઉકળવા. માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી. તે Zrazy meatballs, meatballs સાથે આપી શકાય છે.

બ્લૂબૅરી ઓફ સોસ સાથે કોટેજ ચીઝ souffle

સામગ્રી:

• પ્રલોભન (1 tbsp ..);
• પાણી (30 ગ્રામ);
• દહીં (અડધા પેક);
• સ્ટાર્ચ (5 ગ્રામ);
• માખણ (ચમચી);
• ખાંડ (15 ગ્રામ);
• બ્લુબેરી (25 ગ્રામ);
• અડધા ઇંડા.

પાણી અને અનાજના porridge રાંધવા. દહીં, સાફ ઇંડા, અનાજ, માખણ અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ. એક બીબામાં મૂકો. વાનગી ઉકાળેલા છે. ગ્રેવી બનાવો: બ્લૂબૅરી ઉકળવા અને 20 મિનિટ ઊભા દો. ખાંડ, સ્ટાર્ચ, પાણી ઓગળેલા ઉમેરો. Souffles ટોચ પર ચટણી રેડીને તૈયાર છે.

ઈંડાનો પૂડલો વરાળ પ્રોટીન

સામગ્રી:

• પાણી (50 ગ્રામ);
• (ઇંડા 3) પ્રોટીન;
• માખણ (1 tbsp. એલ.).

પાણી ચાબુક સાથે પ્રોટીન્સ. મોલ્ડ માં રેડો, greased. ટેન્ડર સુધી એક દંપતિ લાવો.

બ્લુબેરી જેલી

સામગ્રી:

• બ્લુબેરી (30 ગ્રામ);
• પાણી (કાચ);
• મધ (5 ગ્રામ);
• સ્ટાર્ચ (1 tsp ..);
• લીંબુનો રસ (1 tbsp. એલ.).

બ્લૂબૅરી 10 મિનિટ માટે પાણી સણસણવું, પછી પંદર મિનિટ માટે ઊભા દો. સૂપ ડ્રેઇન, પછી મધ ઉમેરો. બોઇલ, સ્ટાર્ચ પાણીમાં પૂર્વ ઓગળેલા ઉમેરો. લીંબુનો રસ ના વાનગી ઉમેરો.

સાથે ભાત આધારિત પોટેટો અને ગાજર સૂપ

સામગ્રી:

• તેલ (ડેઝર્ટ સ્પૂન);
• ચોખા (30 ગ્રામ);
• બટાટા (2-3 પીસી.);
• ગાજર (1 પીસી.);
• પાણી (અડધા કપ);
• અડધા જરદી;
• દૂધ (એક ગ્લાસ).

ચોખા રાંધવા. , સાફ લોખંડની જાળીવાળું બાફેલી બટાટા અને ગાજર અને ઉકળતા દૂધ સાથે મિશ્રણ. પરિણામી સમૂહ ભરણ જરદી તેલ સાથે ઘસવામાં.

માંસના ટુકડાનું તળેલું પૂરણ

સામગ્રી:

• પાણી (1/2 કપ);
• ગોમાંસ (150 ગ્રામ);
• ઇંડા (એક ક્વાર્ટર);
• માખણ (એક સ્પૂન).

ગ્રાઇન્ડ માંસ. ભરણ તેલ, ઇંડા એક spoonful ઉમેરો. ભેળવી, નાના બોલમાં માં રચના કરી હતી. તેમને સગડી પર મૂકો, તો પછી એક દંપતિ માટે રાંધવા. પીરસતાં પહેલાં તેલ સાથે ઝાકળની ઝરમર.

Omelette સાથે માંસ Zrazy

સામગ્રી:

• વાસી સફેદ બ્રેડ (એક સ્લાઇસ);
• ગોમાંસ (150 ગ્રામ);
• એગ (1/2 પીસી.);
• દૂધ (15 ગ્રામ);
• માખણ (એક સ્પૂન).

દૂધ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, પણ માં મિશ્રણ રેડવાની, ગરમીથી પકવવું. પરિણામી ઈંડાનો પૂડલો ચોપ. માંસ અને રોટલી (soaked અને હતાશ) દળવા માટે ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરે છે. 2 ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી ઝાકઝમાળ છે, જ્યારે દરેક Omelette મધ્યમાં મૂકો. સગડી પર ઉકાળેલા. પીરસતાં પહેલાં, દૂધ ચટણી, અથવા બાકીના માખણ પાણીયુક્ત જોઈએ.