લીવરિઝ: એક ફોટો સાથે એક રેસીપી

આડપેદાશોનોને લાંબા સમય સુધી ઉપયોગી, પૌષ્ટિક અને આહાર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેમની વચ્ચે, યકૃત ખાસ કરીને તેના ગુણો માટે અલગ પડે છે. તે આહારમાં શામેલ છે, તેને શિશુઓને આપવાનું આગ્રહણીય છે, લગભગ દવા તરીકે સૂચવવામાં આવે છે. પરંતુ દુઃખ: ઘણા લોકો ખરેખર આ ઉત્પાદનને પસંદ નથી કરતા. મોટાભાગના દાવા ચોક્કસ ગંધ અને વિશિષ્ટ સ્વાદ સાથે સંબંધ ધરાવે છે, જે આ બાય-પ્રોડક્ટમાંથી લગભગ તમામ વાનગીઓમાં હાજર છે. હેજહોગને હેપેટિકને પ્રેમ કરો. તેમની રેસીપી એકદમ સરળ છે, જે અમારા વૈશ્વિક રોજગાર સાથે સંબંધિત છે. સ્વાદ "શુદ્ધ નસ્લના" યકૃત જેવું લાગે છે અને તે સમયે તે મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને ચટણીઓ સાથે બદલાય છે. એક શબ્દમાં, એક વાનગી નથી, પરંતુ ઉપરથી એક ભેટ!

પ્રયોગોમાં નસીબના રહસ્યો

તમે લિવરવૉર્ટો બનાવવાનું શરૂ કરી લો તે પહેલાં, મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવા માટેના રેસીપી અને જેનો ઉપયોગ કરવો તે આયોજન કરો, જે વ્યાવસાયિક રાંધણ સલાહ આપે છે તે કાળજીપૂર્વક વાંચો.

1. લીવરમાંથી માંસના ટુકડાઓ ભરવાથી, તમે કરી શકો છો અને એક બાય-પ્રોડક્ટ, ઇંડા સાથે મિશ્ર. જો કે, નાજુકાઈના માંસના કિસ્સામાં, ઉમેરણો વિના લિવરવૉર્ટ ફ્લેટ અને કઠોર બનશે. એક ઘટકની જરૂર પડે છે જે વાયુમિશ્રણ આપશે - ઉદાહરણ તરીકે, એ જ ચીકટ બ્રેડ.
2. હેપેટિક કટલેટ, અન્ય લોકોથી વિપરીત, વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે જો તે માર્જરિનમાં તળેલા હોય અથવા સંપૂર્ણ ચીકણું હોય - માખણમાં.
3. લીવરવૉર્ટ્સ હેઠળ કણકને સીલ કરવા અને વધારાનું કરવા માટે, તેને તેને એક કલાક જેટલો અંતર આપવાનો સમય આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે, ભલે તે રેસીપીમાં સૂચિત ન હોય.
4. લીવર ફ્રાઇડ કટલેટ્સ યકૃતમાંથી સ્વાદહીન બની જાય છે અને ચ્યુઇંગ ગમ જ્યારે સહેજ હોય છે.
5. ડુક્કર અને ગોમાંસ યકૃત, લિવવુવર્મ્સ, એક રેસીપી, અને કોઈપણ માટે નક્કી, દૂધ માં pomahmachivat સલાહ આપે છે, કરવા માટે ઉત્પાદન દ્વારા કેટલાક સહજ કડવાશ દૂર.
6. જે લોકો ભારે હવાના કટલેટની તૈયારી કરે છે, ફ્રાઈડ કર્યા પછી, થોડો સૂપ (ખાસ કરીને મશરૂમ સૂપ) અથવા ફક્ત પાણી ઉમેરીને લિટર હેઠળ લિવરવૉર્ટર્સને થોડી મિનિટોમાં ઉખાડી શકે છે. ખાલી પ્રવાહી સાથે વધુ પડતા નથી, અન્યથા વાનગી "ભીનું" બનશે, જે તેના સ્વાદને નકારાત્મક અસર કરશે.

ખાલી cutlets

જો તમે યકૃતથી લિવરવર્મ્સ પહેલાં ક્યારેય રસોઇ ન કર્યાં હોય , તો અહીં પ્રદાન કરેલી રેસીપી તાલીમ અને કૌશલ્ય તાલીમ માટે ખૂબ યોગ્ય છે. તે ઘટકો ચોક્કસ ગુણોત્તર જરૂર નથી પણ, બધું "આંખ દ્વારા" કરવામાં આવે છે લીવર અને ડુંગળીને ઘસાઈ જતા હોય છે, ઇંડા બળતરામાં અટવાઇ જાય છે (આશરે અડધા એક કિલોગ્રામ માટે એક - એક), તે મીઠું અને મસાલાઓ કે જે તમે પછી જોવામાં આવ્યા છે તે સાથે અનુભવી છે. મિશ્રણ સાથે પ્રવાહ ઉમેરવામાં આવે ત્યાં સુધી સામૂહિક એક જાડા, પરંતુ વહેતા કણક ભેગા શરૂ થાય છે. તેની સાથે, મુખ્ય વસ્તુ તેને વધુપડતું નથી: અડધા ગ્લાસ પાઉન્ડમાં રેડતા પછી, સારી રીતે ભળીને થોડો રાહ જુઓ, કારણ કે બળતરા થોડા સમય પછી વધારે પડતો મૂકાશે. જ્યારે સુસંગતતા તમે સંતોષે છે, ફ્રાઈંગ આગળ વધો.

"મન્ની" યકૃત જેવું યકૃત: ફોટો સાથેની વાનગી

અહીં તે થોડો દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું જરૂરી છે. પ્રથમ, યકૃતને ગર્વિત એકાંતમાં રાખવામાં આવે છે, અને ગોળો એક છીણી સાથે rubs. બીજું, વહીવટ પહેલાં ઇંડાને મીઠું ચપટી મારવામાં આવે છે. થર્ડ, લોટની જગ્યાએ, સોજી લેવામાં આવે છે - યકૃતના અડધા કિલો દીઠ બે ચમચી. ચોથા, તમારે જાડા ખાટા ક્રીમના એક ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે. આ બધાને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને એક કલાકના ઓછામાં ઓછા એક ક્વાર્ટર માટે અલગ રાખવામાં આવે છે, જેથી મૅનક ઓળખી શકે. આ તમામ "ફ્રિલ્સ" નાજુક અને કૂણું લીવરવૉર્ટની બહાર નીકળી જશે. રાંધણ પદ્ધતિ, ટર્કી આઉલના ઉપયોગ પર ભાર મૂકે છે: તેમાંથી કટલેટ શ્રેષ્ઠ મેળવવામાં આવે છે.

ચોખા પર કટલો

બીજો મહાન લિવરવૉર્ટ - ફોટો સાથેની એક રેસીપી તમને તેમાંથી સહમત કરશે. પોલીકિલો બાય-પ્રોડક્ટ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડર સાથે પીગળવામાં આવે છે જેમાં બે-સો-ગ્રામ અસલામત ચરબીનો ટુકડો હોય છે. બે માધ્યમ ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી. તમે માંસની છાલથી તેને બાકીના ઘટકો સાથે પણ અવગણી શકો છો, પરંતુ તે પછી છૂંદવું ખૂબ પાણીયુક્ત બનશે, અને અમારો ધ્યેય ચોક્કસ સ્નિગ્ધતા મેળવવાનું છે. અડધો ગ્લાસ ચોખા તૈયાર થતાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. વિવિધ અનાજને કોઈપણ રીતે લઈ શકાય છે, પરંતુ તે પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજવાળા વિવિધ પર રહેવું વધુ સારું છે. બધું મિશ્રિત છે, મસાલા અને મીઠું સાથે પીઢ, અને લિવરવૉર્ટ્સનો આધાર તૈયાર છે

લીવર વત્તા ગાજર

હવે ત્યાં સુધી, અમે અનાજને જાડાઈ તરીકે ઉપયોગમાં લઇએ છીએ. જો કે, ત્યાં લીવરવર્વર છે, જેનો રેસીપી શાકભાજી સાથે બદલાય છે. ગાજર સાથે સૌથી સફળ પ્રકાર. તે તૈયાર થતાં સુધી રાંધવામાં આવે તે જરૂરી છે, પરંતુ તે રુટ તમારા હાથ નીચે સળવળવું નથી. ગાજર બાય-પ્રોડક્ટ અને ડુંગળીના માંસની છાલથી છૂટી જાય છે, અને ઇંડા અને મસાલા ઉપરાંત, માંસની લાંબા સમય સુધી જરૂર નથી.

અદલાબદલી લીવરવૉર્ટ્સ

કારણ કે માંસમાંથી સમાન કટલેટ હોય છે, તે શા માટે નકામા નથી? અને તે રસોડામાં બ્લેન્ડરની અછત નથી, અથવા ઓછામાં ઓછી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર છે, પરંતુ નાજુકાઈના માંસની એક અલગ સુસંગતતામાં છે. લીવરના વ્યક્તિગત ટુકડા સામાન્ય પૃષ્ઠભૂમિની સામે ખૂબ સુંદર રીતે બહાર આવે છે, કટલેટ્સથી સંપૂર્ણપણે નવા સનસનાટીનું સર્જન કરે છે. આ પ્રકારના લિવરવૉર્ટ્સને રાંધવા માટે, આ રેસીપીને ખૂબ જ સારી રીતે આડપેદાશને વિનિમય કરવો જરૂરી છે - તેના અમલીકરણમાં આ એકમાત્ર મુશ્કેલી છે. યકૃતને ડુંગળી સાથે મિશ્રિત કર્યા પછી (આ કિસ્સામાં તે સારી રીતે દળેલું છે), લોટ, સીઝનીંગ અને ઇંડા. અને તમારે ભરણમાં ઊભા રહેવાની જરૂર છે. વીસ મિનિટ પૂરતી હશે

એક શેલ માં Cutlets

હમણાં સુધી, અમે સામાન્ય લિવરવૉર્ટ્સને ધ્યાનમાં રાખ્યું છે, જેનો રેસીપી સામાન્ય રીતે શેકેલા છે તે પ્રસ્તુત કરે છે, જો તે નાજુકાઈના માંસ અને ઉત્પાદનોનો એક અલગ સેટ પણ છે હવે અમે થોડી વધુ જટિલ પદ્ધતિ પ્રસ્તાવવી છે, પરંતુ તે એક ઉત્તમ પરિણામ આપે છે, જે ચોક્કસપણે તમારા કુટુંબ દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવશે. તમે સામનો કરી શકો છો માત્ર મુશ્કેલી ડુક્કર ચરબી નેટ ની ખરીદી છે, પરંતુ તમે સરળતાથી આ કાર્ય સાથે સામનો કરી શકે છે બિયાં સાથેનો એક ગ્લાસ સાંજે ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. બે ડુંગળી અને એ જ સંખ્યામાં ગાજર કાપી અને તળેલા છે, ત્યારબાદ તેમને એક અડધા કિલો યકૃત સાથે મિલ્લ કરવામાં આવે છે. નાજુકાઈના માંસને અનાજ સાથે જોડવામાં આવે છે અને તેની મુનસફી પ્રમાણે પાકું હોય છે. આ મેશ ભાગ ચોરસ દ્વારા કાપી છે, દરેક એક સામૂહિક એક ચમચી આવરિત છે. "પેકિંગ્સ" ઝડપથી તળેલા છે: આ પ્રક્રિયામાં કામળો પારદર્શક બને છે, અને તેના ભરણમાં વધુ ટેન્ડર છે. લીવરિઝ કોબીનાં પાંદડાઓ સાથે જતી પોટ્સ પર નાખવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીનો ત્રીજો ભાગ રેડવાની છે અને એક કલાકના ત્રીજા ભાગ માટે ઢાંકણા હેઠળ ઓવન પર જાઓ.

સરળ અને અસામાન્ય: મલ્ટીવર્કમાં કોબીથી લિવરવૉર્ટ

બાળકો વધુ યોગ્ય ચિકન આડપેદાશ છે: તે વધુ નાજુક માળખું ધરાવે છે, પાચન કરવું સરળ છે અને ઓછા ચરબીનો સમાવેશ કરે છે. અને પુખ્ત વયના કદાચ યકૃત મૃગણ યકૃત સ્વાદ આવશે. ફોટો સાથે રેસીપી નિશ્ચિતપણે ઓછામાં ઓછા આ વાની પ્રયાસ કરવા માટે તમે જરૂર મનાવવા કરશે. જો તમે હજુ પણ કોબી ઉમેરશો, તો તમને અતિ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ખોરાક મળશે. વધુમાં, મલ્ટિવર્ક હોય અને કોઈ સમય ન હોય તો, તમે એક મોટા લિવરવૉર્ટ બનાવી શકો છો, જે પછીથી પાઇની જેમ કાપવામાં આવે છે. શક્ય છીછરા, પોડ્સાલિવેટ્સા અને કાળજીપૂર્વક ભીંડાના હાથથી પાતળા તરીકે અડધા કિલો કોબી: તેથી વનસ્પતિ નરમ બની જશે અને રસ દો. એક કિલોગ્રામ ચિકન યકૃત એક માંસની છાલ અથવા બ્લેન્ડર સાથે પીધેલું છે અને ત્રણ ઇંડા, એક ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ અને કેરીના બે ચમચી. જ્યારે સામૂહિક ગણવેશ સુધી ભેળવવામાં આવે છે, ત્યારે કોબી ઉમેરવામાં આવે છે; તમે તેના પછી જ મીઠું કરી શકો છો, કારણ કે કટકા કરનાર પહેલાથી જ મીઠાનું ચોક્કસ પ્રમાણ ધરાવે છે. મલ્ટીવાર્કાના બાઉલને છીનવી લેવામાં આવે છે, તેમાં નાજુકાઈના માંસને વહેંચવામાં આવે છે, મશીનને પકવવા માટે ફેરવાયું છે, અને ટાઇમર અડધા કલાક માટે સેટ કરવામાં આવે છે. પછી સપાટી પનીર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને પકવવા અન્ય દસ મિનિટ માટે ફેરવાઈ છે. લિવરવૉર્ટ માટે ચિકન યકૃતમાંથી આ રેસીપીની સેવા આપતા પહેલાં તે સમારેલી વાનગીને સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરવાની સલાહ આપે છે.