રેસીપી કેક લેડી આંગળીઓનો

કેક "મહિલા આંગળીઓ" એક રીતે અસામાન્ય બાંધકામ ડિઝાઇન મીઠી અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ તમામ લક્ષણો છે. તેમણે બાળકો અને પુરુષો ખાસ કરીને શોખીન હતો. રેસીપી કેક મહિલાનું આંગળીઓ ખાવાના અને રસોઈ સ્વાદિષ્ટ eclairs ક્રીમ તરબોળ થઈ. નથી કેક સૌથી જટિલ આવૃત્તિ. તેથી, તેને ઘરે હર્ષ વધુ વખત સતત ક્રિમ ની રચના બદલાતી કેક સ્વાદ વિવિધ આપવા શક્ય છે.

કેક રેસીપી મહિલા આંગળીઓ

નીચેના ઉત્પાદનો કણક માટે જરૂરી છે: લોટ એક ગ્લાસ, પાણી એક ગ્લાસ, માખણ, 4 ઇંડા, મીઠું 100 ગ્રામ.

ક્રીમ માટે: ખાંડ એક કપ (સ્વાદ ઓછી હોઈ શકે છે), એક અડધા અથવા ખાટા ક્રીમ, વેનીલા ખાંડ બે કપ.

કેવી રીતે લેડિઝ 'આંગળીઓ રાંધવા?

તૈયારી કસ્ટાર્ડ લાકડીઓ

કેક રેસીપી મહિલા આંગળીઓ જરૂરી choux pastry. આ કરવા માટે, શીંગો પણ લખો, માખણ મૂકો. પાણી ઉકળવા જોઈએ - માખણ ઓગળી જાય છે. તે પછી, ન્યૂનતમ ગરમી ઘટાડવા અને શરૂ ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો. વેલ કણક ભેળવી, આશરે બે મિનિટ માટે ગરમી માંથી દૂર કર્યા વગર.

પરિણામ સ્વરૂપે, આ કણક એક સમાન હોવી જોઇએ, સરળ, ગઠ્ઠો મુક્ત અને દેખાવ મજાની. કણક સુસંગતતા પૂરતી વિશિષ્ટ મેળવી. અધિકાર કણક મેળવવા માટે, તે સારી રીતે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. તેથી તે ખાસ સર્પાકાર મુશળ કણક સાથે મિક્સર ઉપયોગ કરવું વધુ સારું છે.

જ્યારે કણક ઠંડુ છે, તે એક સમયે ઇંડા એક વાહન શક્ય હશે. આ પ્રક્રિયા કેટલાક સમય લઇ કારણ કે તેઓ જગાડવો ઇંડા સરળ નથી રહેશે. પ્રથમ, તેઓ લોટને પર સ્લાઇડ કરશે, પરંતુ અંતે બધું લોટને ગણવેશ બહાર ચાલુ કરશે: ફક્ત ધીરજ સાથે પ્રક્રિયા સંપર્ક કરવાની જરૂર છે.

ફિનિશ્ડ કણક માં શિફ્ટ કરવા માટે જરૂરી છે એક પેસ્ટ્રી બેગ એક રાઉન્ડ નોઝલ સાથે. તેના બદલે, એક ખાસ બેગ તમે એક સામાન્ય ઉપયોગ કરી શકો છો પ્લાસ્ટિક બેગ (પરંતુ તમે તે ખૂબ જ ચુસ્ત રહેવાની જરૂર છે કારણ કે કણક જાડા) કટ ખૂણે સાથે.

પકવવા ટ્રે "આંગળીઓ" સૂર્યમુખી તેલ ઊંજવું. તેના પર સ્ક્વિઝ થેલી લોટને સ્ટ્રીપમાં જેથી તેમની પહોળાઈ લગભગ સમાન સેન્ટીમીટર, અને તેની લંબાઈ છે - 6-8 સેન્ટિમીટર. એક પકવવા નિવારણોની પર સ્ટ્રિપ્સ વચ્ચે સેન્ટીમીટર કરતાં ઓછી છે કે જેથી ખાવાના દરમ્યાન કણક સંપર્ક કરશે રહેશે, અને તેઓ સાથે મળીને ગુંદર ધરાવતા કરવામાં આવે છે.

ગરમીથી પકવવું "આંગળીઓ" પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આશરે 15-20 મિનિટ હોવી જોઈએ, અને 220 ડિગ્રી તે ગરમી. આ તાપમાન લગભગ પાંચ મિનિટ (કણક ભૂમિઓ અને ઉદય) માટે "આંગળીઓ" ટકી, અને પછી 180 ડિગ્રી તાપમાન ઘટાડવા જેથી તેઓ કઠણ કરવામાં આવે છે.

choux pastry ના બેકડ સ્ટ્રિપ્સ પોલાણમાં હશે. તેઓ મોટાભાગે તાપમાન ફેરફારોને કારણે રચાયેલી છે, તેથી આ શરત પૂરી પાડવા માટે ખાતરી કરો આવે છે. રેડીનેસ લાકડીઓ સોનેરી પોપડો જણાવો. આનો અર્થ એ થાય કે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર મેળવી શકો છો.

રસોઈ ક્રીમ

કેક રેસીપી મહિલા આંગળીઓ ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે સરળ વ્યાખ્યાયિત કરે છે. તે ખરેખર છે. તે ક્રીમ ખાટા ખાંડ અને વેનીલા સાથે મિશ્ર ક્રીમ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ક્રીમ એક સ્લાઇડ પર બધા "આંગળીઓ" દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો અને વાનગી મૂકવામાં, ખાટા ક્રીમ અવશેષો ભરપૂર ટોચ, તો પછી કેક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ ખાતરી કરવા માટે કે જે ક્રીમ thickens છે, અને "આંગળીઓ" સંપૂર્ણપણે ક્રીમ સાથે ફળદ્રુપ.

કેક સુંદરતા માટે તમે ઓગાળવામાં ચોકલેટ રેડવાની, ફળ, બદામ અથવા મધુર ફળ સાથે સજાવટ કરી શકો છો ટોચ પર. હવે મહિલા આંગળીઓ તૈયાર મીઠાઈ.

ક્રીમ અલગ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. તે બધા આદતો અને કલ્પનાઓ પર આધારિત છે. તે ઘટ્ટ દૂધ, કોકો, બદામ ઉમેરવા શક્ય છે નારિયેળ અને ચોકલેટ.

બેંક caramelized દૂધ, ઓરડાના તાપમાને 150 ગ્રામ નરમ માખણ, એક ગ્લાસ અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી અખરોટ: તે આ મૂર્ત સ્વરૂપ પ્રયાસ કરવા શક્ય છે. અથવા આ: ખાટા ક્રીમ એક ગ્લાસ, ખાંડ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ (પરંતુ છિદ્રાળુ લેતા નથી, તે crumbles અને સૂકવવા) એક ગ્લાસ. તે પણ આ કેક અને કસ્ટાર્ડ માખણ સાથે ક્રીમ સોજી માટે વપરાય છે.