યુરોપિયન ખોરાકોમાં: મુખ્ય પરંપરાઓ

સામાન્ય શબ્દ "યુરોપીયન રાંધણકળા" યુરોપનો વાનગીઓનું વિવિધ સાથે જોડાયેલું છે. તે અનન્ય સુવિધાઓ અને પરંપરાઓ દ્વારા અલગ પડે છે. અમને તેમને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં દો.

યુરોપિયન ખોરાકોમાં ગણવેશ નહિં, તો માત્ર તેના વાનગીઓ માટે, પણ સ્પષ્ટ પર છે પ્રક્રિયા ખોરાક. તે માત્ર દેશ અથવા પ્રદેશ પર, પણ વસવાટ કરો છો શરતો, સંસ્કૃતિ, ખોરાક પસંદગીઓ અને પરંપરાઓ પર આધાર રાખે છે.

પૂર્વીય યુરોપીયન રાંધણકળા હાઇ-કેલરી ભરપૂરતા વાનગીઓ તૈયારી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. સામાન્ય રીતે ટેબલ પર વનસ્પતિ અને માંસની મોટી સંખ્યામાં પીરસવામાં આવે છે - એક "પ્રથમ", સંતોષતા "દ્વિતીય" અને નાસ્તા વિવિધ. ઉદાહરણ માટે, તમે રશિયન રસોઇ કરી શકો છો meatballs સાથે સૂપ અને નૂડલ્સ, સૂપ, બીફ સાથે hodgepodge, તેમજ લસણ borscht સાથે યુક્રેનિયન dumplings માટે સબમિટ કરો.

ઉત્તર યુરોપીય પરંપરા માછલી એક લાક્ષણિકતા રસોઈ જાડા ટુકડાઓ રાખતો, તેમજ શાકભાજી સાથે માંસ સ્ટયૂ વિવિધ છે. ઉદાહરણ માટે, તમે નૉર્વેજીયન સૅલ્મોન અથવા આઇરીશ "દ્વિતીય" પણ માં શેકેલા અજમાવી શકે છે.

વધુમાં, ટેબલ શેકેલા અને શેકેલા માંસ અથવા મરઘાં પીરસવામાં આવે છે. તાજા અથવા પ્રક્રિયા શાકભાજી અથવા - સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે લોટ ઉત્પાદનો. મસાલેદાર સીઝનીંગ રસોઈ ત્યારે કેચઅપ અને મેયોનેઝ ભાગ્યે જ ઉપયોગ થાય છે. પ્રેફરન્સ મુખ્ય ઘટકો કુદરતી સ્વાદ આપવામાં આવે છે. પરંતુ વ્યાપક રુટ શાકભાજી (ડુંગળી, લસણ, આદુ), અને વિવિધ ગ્રીન્સ વપરાય છે.

ખોરાકમાં પેસ્ટ્રીઝ પસંદગી - બીજા લક્ષણ યુરોપીયન રસોડું છે. તેના મેનુ ઘઉંનો લોટ માંથી ઉત્પાદનો વિવિધ વિપુલતા છે. ટેબલ પર વારંવાર પીરસવામાં આવતી હતી dumplings, buns, કેક, પાઈ, puffs છે. વધુમાં, પૂરવણીમાં વિવિધ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, માંસ, માછલી, શાકભાજી અને તેથી પર.

યુરોપિયન ખોરાકોમાં ઈંડા વગર ક્યારેય પૂર્ણ થઈ છે. વધુમાં તેમની અંદર ખવડાવી બાફેલી અથવા (નાસ્તા માટે એક અલગ વાનગી તરીકે: scrambled ઇંડા, omelettes અને quiches વિવિધતા) તળેલી. વધુમાં, ઇંડા માત્ર પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો, appetizers, સલાડ, પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠાઈઓ, પરંતુ પણ કેટલાક પીણાં એક ઘટક તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે.

તાજા સલાડ, માંસ રાંધવા ઉપયોગ અને જાડા pohlebok વિવિધ: દક્ષિણ યુરોપિયન ખોરાકોમાં એક ખાસ પરંપરા છે. તેથી, તમે અનન્ય સલાડ "ગ્રીક" અથવા ગરમ પ્રયાસ કરી શકો છો રાષ્ટ્રીય સ્પેનિશ વાનગી શાકભાજી અને ડુક્કરનું માંસ સાથે.

પશ્ચિમી યુરોપિયન રસોઈ સૌથી જાણીતા એક ગણવામાં આવે છે અને સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રેમ છે. તેના ભોજન રસોઇ પરંપરાઓ તદ્દન અલગ હોય છે, શુદ્ધ મેનુ વાનગીઓ, વિવિધ મૂળ અને અનન્ય સ્વાદ છે. પશ્ચિમ યુરોપીયન દેશોમાં, તમે જર્મન અથવા Braised પાંસળી પ્રયાસ કરી શકો છો ફ્રેન્ચ કેક લીક સાથે. એક ખાસિયત છે - વાનગીઓ અને પનીર ચટણીઓના વિવિધ એપ્લિકેશન.

ગુણવત્તા પીણું ભૂખ સુધારવા અને પાચન વધારવા માટે મદદ કરે છે કે - પરંપરાગત એક aperitif દ્વારા આગળ લાવવામાં આવે ખોરાક ખાય છે. મોટા ભાગના વારંવાર ઉપયોગ કોગ્નેકના, કુદરતી ટેબલ વાઇન અને બિઅર.

તે અનેક દારૂનું યુરોપિયન ખોરાકોમાં આકર્ષે છે. વાનગીઓ તેના વાનગીઓ પર્યાપ્ત વિવિધતા અલગ છે જેથી દરેક સ્ત્રી રાશિઓ છે કે તેના પરિવાર માટે સૌથી યોગ્ય છે શોધી શકો છો.

રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો.