આરોગ્ય, સ્વસ્થ આહાર
મેનુઓ, વાનગીઓ: પુરુષો માટે મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન બાદ ડાયેટ
તાજેતરના સંશોધન કરતા વિજ્ઞાનીઓ દર્શાવે છે કે કોરોનરી હૃદય બિમારી ગંભીર જટીલતા - મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન - હવે વધારે માણસોને માત્ર સાઠ વર્ષ કે તેથી વધુ વર્ષની ઉંમરે પણ તેમના વીસીમાં અને thirties મજબૂત સેક્સ પ્રતિનિધિઓ માં પીડાય છે. ક્રમમાં, હૃદયરોગનો હુમલો પીડાતા બાદ મહત્વપૂર્ણ કાર્યો પુનઃસ્થાપિત મહત્તમ પ્રવૃત્તિ ફરી શરૂ કરવા માટે અને વારંવારનું જોખમ છે, જે પ્રત્યેક સજીવ છે, કે જે સૌથી અગત્યનું પરિબળ છે યોગ્ય વસૂલાત માટે જરૂરી છે ઘટાડવા માટે એક પછી ખોરાક છે હૃદયરોગનો હુમલો પુરુષો માટે.
તબીબી ખોરાક ચાવીરૂપ મુદ્દાઓની
એક "હાર્ટ એટેક" (ભૂલથી જેથી જૂના મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન માં કહેવાય છે) પીડાતા પછી પ્રથમ દિવસોમાં પોષણ પર હાજરી ડૉક્ટર ભલામણ સાથે પાલન માટે આવશ્યક છે. ખાસ કરીને, એક્યુટ તબક્કા (પ્રથમ સપ્તાહ) માં હૃદયરોગ vosmirazovoe છ અથવા છૂંદેલા ફૂડ વાનગીઓમાં સલાહ (નાના ભાગમાં). તે લિક્વીડ ઘેંસ કે ચરબી રહિત દૂધ પીણાં, નાજુક રચના, અથવા અન્ય pureed શાકભાજી, ગાજર રસ, ઓલિવ તેલ (અથવા અન્ય વનસ્પતિ) ના ચમચી એક દંપતી સાથે સમુદ્ધ સાથે આહાર છૂંદેલા બટાકાની હોઈ શકે છે. તે કડક આ સમયગાળા મીઠું દરમિયાન પ્રતિબંધિત છે! દર્દી માટે છેલ્લું ભોજન, ડૉક્ટર્સ સલાહથી, તે જરૂરી સૂવાનો સમય પહેલા પછી ત્રણ કલાક કરતાં આયોજન કરવા માટે છે. એક હ્રદયનો હુમલો આવ્યા બાદ ઇજાના સામાન્ય પ્રથમ બે અથવા ત્રણ અઠવાડિયામાં થાય છે, જેથી બીજા તબક્કામાં (આગામી સાત થી દસ દિવસમાં સબએક્યુટ સમય) દર્દી કુટુંબ એક દિવસ તેને તાજી સમારેલી ખોરાક છ વખત રસોઇ જોઈએ.
ખોરાક નંબર 10 ના લક્ષણો: હેતુ અને ભલામણો
મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન બાદ સફળ પુનર્વસવાટ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન પર મોટા અંશે આધાર રાખે છે, જંક ફૂડ કે ફિશિયારી બને અને પાચન મોટા સાધનો જઠરાંત્રિય માર્ગના જરૂરી સિવાય. વધુમાં, આહાર, શરીર મજબૂત દ્વારા નવી હૃદયના રોગનું જોખમ અટકાવવા જોઈએ પેશીઓમાં રક્ત પુરવઠા સુધારવા, અતિશય શરીર વજન ઘટાડવા હૃદયના સ્નાયુમાં પરના બોજને ઘટાડવા અને માનવ શરીરના "મુખ્ય એન્જિન" કાર્યક્ષમતા પુનઃસ્થાપિત.
- ચરબી ઇન્ટેક (ન્યૂનતમ) માં નોંધપાત્ર ઘટાડો છે, પરંતુ ત્યાગ તેમને હૃદયરોગ સ્વાગત ન હોય;
- વનસ્પતિ રેસાયુક્ત ઉત્પાદનો સાથે મેનુઓ પુરતી સંખ્યામાં છે, પરંતુ ટાળવા ક્રૂડ ફાયબર ઇન્ટેક સમાવેશ થાય છે કરવાની જરૂર છે;
- ફેટી એસિડ અને ક્ષાર ઘટાડો;
- રસોઈ ખોરાક (શેકીને પ્રક્રિયા સિવાય) માટે વનસ્પતિ તેલ મર્યાદિત માત્રામાં ઉપયોગ;
- તાપમાન તૈયાર ભોજન થાય તે પહેલાં પણ ઉચ્ચ અને ખૂબ ઓછી નથી હોવી જોઈએ.
મહત્વપૂર્ણ! પુરુષો માટે મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન બાદ ડાયેટ માત્ર બાફેલી વાનગીઓ બાફવામાં અથવા ઉકાળેલા ઉપયોગ કરવા માટે છે. નોંધનીય છે કે પીડાતા પછી હૃદયરોગનો હુમલો સંપૂર્ણપણે ખરાબ ટેવો આપી ન આપવું જોઇએ (ધુમ્રપાન અને દારૂ કોઇ પણ પ્રકારની પીવાના)!
ત્રણ તબક્કામાં કેલરી સામગ્રી અને ખોરાક રાસાયણિક રચનામાં
પ્રથમ ખોરાક મેનુ મ્યોકાર્ડિયલ પછી 1200 kcal ની એવરેજ (1300 kcal કરતાં વધુ છે, પરંતુ 1100 કરતાં ઓછી એકમો) ધરાવે છે. 1500-1700 વિશે ગ્રામ વજન રેશન, 50 ગ્રામ પ્રોટીન, ચરબી 35-40 ગ્રામ, 150 અથવા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 200 ગ્રામ અને પ્રવાહી કરતાં વધુ 0.8 લિટર (પરંતુ 0.7 કરતાં ઓછા નહિં એલ) સમાવેશ થાય છે. મીઠું પ્રતિબંધિત છે. બીજા ચક્રમાં પુરુષો માટે મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન બાદ ભોજન 2000 ના રોગનિવારક ખોરાક મેનુ વજન છે, કે જે 1600-1800 kcal ના દરે કરવામાં આવે છે પૂરી પાડે છે. તે પ્રોટીન 65-70 જી, ચરબી 55-60 ગ્રામ, જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ 235-250 ગ્રામ અને પ્રવાહી આશરે એક લિટર (950-1000 મિલી) ધરાવે છે. ડૉક્ટર પરવાનગી અનાજ ઉમેરીને મીઠું કરતાં વધુ 3 ગ્રામ ખોરાક સમાવેશ કરી શકાય છે.
મેનુ: પ્રતિબંધિત ખોરાક અને વાનગીઓ
તે ઓળખાય છે મહિલાઓ વિપરીત જે હૃદયરોગનો હુમલો આવ્યો અને ખાંડની ખોરાક અને કાર્બોહાઇડ્રેડ જથ્થો ઘટાડવા કરાવેલી હોય છે, ઉત્પાદનો કે લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર વધારી બાદબાકી ધ્યાનમાં રાખીને પુરુષો માટે એક હ્રદયનો હુમલો આવ્યા બાદ ખોરાક: sausages, ફેટી માંસ અને નિરુપયોગી (હૃદય, યકૃત કોઈ પણ પ્રકારની મગજ અને કિડની), ચરબી, ફેટી સૂપ, માછલી રો, ઓશીકું યકૃત તેલ, માછલી તેલ, પીવામાં ઉત્પાદનો, કેનમાં ખોરાક અને અથાણાં, અથાણું પનીર ઘન ઇંડા જરદી, માખણ, મેયોનેઝ અને ગરમ ચટણીઓના, મીઠાઇની અને રાંધવાના, દ્રાક્ષ અને કઠોળ. વધુમાં, તે કોફી, ચા અને કોકો ખોરાકમાંથી દૂર કરવા (અથવા નોંધપાત્ર પોતાની તાકાત ઘટાડવા) માટે જરૂરી છે. મજબૂત સેક્સ પણ ચોકલેટ, મશરૂમ્સ, spinach અને સોરેલ, મૂળાની, મૂળો અને તળેલી બટાકાની (ચિપ્સ સહિત), fizzy પીણાં અને ફાસ્ટ ફૂડ ખાય કરી શકો છો. પ્રથમ દિવસે પ્રતિ જપ્તી પીડાતા પછી મીઠું ઉપયોગ ટાળવા માટે જરૂરી છે. તેના નોંધપાત્ર રક્ત દબાણ વધારવા માટે ક્ષમતા જહાજ દિવાલો પર અતિશય ભાર છે, કે જે વિસ્તૃત કાર્ડિયાક પ્રભાવ અને દર્દી સ્થિતિ બગાડ સમાવેશ થાય છે. postinfarction સમયગાળાની મીઠું રોગના ઊથલો ટ્રીગર કરી શકો છો.
મેનુ: અધિકૃત ઉત્પાદનો
સમુદ્ર માછલી, ચિકન અને ટર્કી (ખાસ કરીને સ્તન), સસલું અને ચિકન, ઓછી ચરબી આથો દૂધ ઉત્પાદનો, ઈંડાનો સફેદ ભાગ અને વનસ્પતિ તેલ: પછી મ્યોકાર્ડિયલ પુરુષો કોલેસ્ટેરોલ મધ્યમ માત્રામાં ખોરાક ખાય કરી શકો છો.
મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન બાદ પુરુષો માટે આગ્રહણીય આહાર
માનવજાત મજબૂત અડધા પ્રતિનિધિઓ માટે પ્રત્યેક દિવસ માટે મેનુ બ્રેકફાસ્ટ અનાજ (પ્રાધાન્ય ઓટના લોટથી અથવા રોલ્ડ ઓટ્સ) નો સમાવેશ થાય જોઈએ. તે પાચન તંત્ર ની કામગીરી શરૂ થાય છે અને જમવા માટે માણસ (બીજા ભોજન) વિદ્યા કરશે.
વધારાનું વજન ધરાવતા લોકો છે, એક નાસ્તો પણ ચયાપચય, જે સ્થૂળતા સામેની લડાઈમાં મહત્વનું છે ઝડપ. વનસ્પતિ તેલો પુરુષો ઓલિવ વાપરવા માટે સારું છે, ઊંચી સાંદ્રતા fitosteronov અને ઓછી ઘનતા લિપોપ્રોટીન થી રાહત શરીર કારણે લોહીમાં ઉપયોગી અને નુકસાનકારક કોલેસ્ટ્રોલ ગુણોત્તર નિયમન કરે છે. તરફેણકારી તરીકે કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોના કામ કરવા હૃદયના સ્નાયુમાં અસર (બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા -3), જે સૅલ્મોન, સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ, મેકરેલ, ટ્યૂના અને હેરિંગને મળતી એક નાની સમાયેલ આવે છે. જોકે, ધ્યાન રાખો કે આ માછલી, મીઠું ચડાવેલું શેકેલા અથવા તૈયાર સ્વરૂપ નથી ખાય કરી શકો છો. તે સાલે બ્રેઙ ઉકળવા અથવા સ્ટયૂ જરૂરી છે. પુરુષો માટે હ્રદયનો હુમલો આવ્યા બાદ એક સંતુલિત આહાર જરૂરી છે, કારણ કે તે સ્વાસ્થ્ય પુનઃસ્થાપિત મદદ કરે છે. chokeberry, ક્રાનબેરી, બ્લૂબૅરી અને ક્રાનબેરી અને લાલ દ્રાક્ષ, સફરજન અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી: તેમના આહારમાં હાજર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો પોલિફીનોલ સમૃદ્ધ હોવું જોઈએ. પોલિફીનોલ કુદરતી ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયામાં ખાંડ શોષણ હૃદય સ્નાયુ પ્રોત્સાહન, રક્ત દબાણ ઘટાડે છે અને માત્ર રક્તવાહિની સિસ્ટમ પર, પણ આખા શરીરને પર કાર્ય ozdoravlivayusche નકલ કરે છે.
એક હ્રદયનો હુમલો આવ્યા બાદ પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રથમ તબક્કા માટે વાનગીઓ
પુનઃસ્થાપનના પ્રારંભિક તબક્કે પછી મ્યોકાર્ડિયલ ડોકટરો પ્રીમિયમ (અથવા પ્રથમ) વિવિધ લોટ માત્ર સૂકા બ્રેડ ખાવાથી સલાહ આપે છે. પ્રતિ તે ખૂબ જ નાના સમઘન કાપી શકાય છે અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલી હોમમેઇડ ફટાકડા (કોઈ મીઠું) બનાવવા માટે. તેમને માન્ય નંબર - કોઈ વધુ 50 કરતાં ગ્રામ સૂપ વનસ્પતિ broths પર રસોઇ છે, જે ઉમેરી અનાજ (પરવાનગી), અને રુટ શાકભાજી છે. પશુ આ સૂપમાં ચરબી ઇંડા ટુકડાઓમાં હાજરી હોઈ શકે છે. દહીં પેસ્ટ કે હૃદયરોગ એક હ્રદયનો હુમલો આવ્યા બાદ પ્રથમ દિવસોમાં ખાય મંજૂરી છે, કુદરતી, ખાંડ અને અન્ય ઉમેરણો હોવી જોઈએ. ઉત્પાદન સોફ્ટ સુસંગતતા માટે ભૂમિ છે. ફક્ત ડૉક્ટર ની પરવાનગી સાથે તેને તાજી બેરી, કિસમિસ અથવા સફરજન સ્લાઇસેસ ઉમેરો કરવાનું શક્ય છે. કાશી (ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું અને બિયાં સાથેનો દાણો) પણ સરળ સુધી ચાબૂક મારી હતી.
દુર્બળ માંસ એર વરાળ souffle નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે: (. 1 પીસી) નાના નાના ટુકડાઓમાં માં મરઘાં સ્તન (100 ગ્રામ) ચોપ અને પછી બ્લેન્ડર માં ભેળવે, દૂધ (40 એમએલ) અને સફેદ ઈંડા એક બીટ ઉમેરી રહ્યા છે. તેના બદલે તમારા મનપસંદ ઔષધો અને મસાલા સાથે મીઠું વાનગી સિઝનના. સજાતીય મિશ્રણ, એક પકવવા ડીશ માં રેડવામાં oiled, અને 20-25 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક souffle તૈયાર કરવામાં આવી હતી.
ગાજર કચુંબર - વિટામિન એ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના એક સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, તે સંપૂર્ણપણે લોહી કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડે છે. રુટ શાકભાજી છીણવું, ખાંડ (કરન્ટસ અથવા સમુદ્ર બકથ્રોન), સમારેલી અખરોટ એક ચપટી અને ઓલિવ તેલ મિશ્રિત સાથે પોશાક પહેર્યો સાથે છૂંદેલા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક બીટ ઉમેરી રહ્યા છે.
બીજા અને ત્રીજા તબક્કા માટે વાનગીઓ
100 ગ્રામ, ફળ સાથે સોજી ખીર - મેનુ બીજા ચક્ર જ્યારે મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન બાદ પુનર્વસવાટ, અથવા porridge (porridge પરંપરાગત) 200 ગ્રામ, friable (બિયાં સાથેનો દાણો) ભાગ ચીકણું પ્રવાહી છે. બ્રેડ croutons, અથવા ગઇકાલે સ્વરૂપમાં હોવી જોઈએ. તેમની દૈનિક રકમ 250 સુધી વધારી દેવામાં આવી, સૂપ સારી બાફેલી શાકભાજી અને અનાજ માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગાજર અને સલાદ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો ઝઘડો. સૂપ ગૌણ સ્ટોક ઉપયોગ કરીને માત્ર દુર્બળ માંસ પર તૈયાર કરી શકાય છે. તે બનાવવા માટે, આગ પાણી અને માંસ પર મૂકો. 2-3 મીનીટ રાહ જોઈ ઉકળતા, પ્રવાહી અને ફરીથી ઉમેરવાનો પાણી રેડો પછી, પછી રાંધેલા માંસ સુધી રાંધવા. વરાળ patties અને બીજા અને ત્રીજા ખોરાક ઓછામાં બાફેલી માંસ ટુકડો પણ મંજૂરી આપી હતી. Puddings ગાજર, અનાજ, સફરજન અને અન્ય ફળ ના રાંધવામાં કરી શકાય છે. તેના બદલે મીઠું લીંબુનો રસ અથવા ટામેટા ચટણીઓના, દૂધ અથવા વનસ્પતિ સૂપ માં રાંધવામાં વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. ક્રીમ ચીઝ, કોટેજ ચીઝ અને બિયાં સાથેનો દાણો પુડિંગ, gratin સોજી અને સફરજન, વિવિધ અનાજ (200 ગ્રામ) સાથે મ્યોકાર્ડિયલ પુરુષને ખવડાવવા બાફેલી પાસ્તા પછી સ્વાસ્થ્યપ્રાપ્તિ ત્રીજા પગલું છે.
માછલી souffle
એક પૌષ્ટિક ભોજન તૈયાર ઑપ્ટિમલી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા બેકડ બટાટા, કોઈપણ અનાજ તરીકે ઉપયોગ થાય છે, અને મુખ્ય વાનગી માંસ અથવા માછલી ટુકડો રાંધવામાં આવે છે. સૌથી સરળ અને સુલભ રેસીપી: કોઈપણ પસંદીદા રહેવાસીને જળાશય (નદી અથવા સમુદ્ર) 100 ગ્રામ, દૂધ (પાણી) 30 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, ઇંડા સફેદ અને મીઠું 1 ગ્રામ 03,02 ગ્રામ. બાફેલી માછલી પટલ ગ્રાઇન્ડ બ્લેન્ડર, દૂધ અને મીઠું, ચુસ્ત ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરો. તે અડધા જરદી મિશ્રણ સાથે જોડાયેલ કરી શકાય છે. એક આકાર oiled માં તૈયાર કરાયેલું મૂકો, અને લગભગ 200 ડિગ્રી તાપમાન પર સાલે બ્રેઙ બનાવવા.
સફરજનના સોસ "softy": હોમમેઇડ ખોરાક રેસીપી
ઘણા મનપસંદ ફળ રસો બાળપણ સાથે શાસ્ત્રીય રચના સફરજન ઉપરાંત, સમાવેશ થાય છે, પર્યાપ્ત ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદનો - ખાંડ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી (અથવા ક્રીમ, ઘટ્ટ). સામાન્ય શરીરના વજન વજન ગેઇન અને મેદસ્વી દર્દીઓ ઉદભવશે ન ધરાવતા લોકો માટે ગુડીઝ એક નાની રકમ વાપરવા માટે, આ ઉત્પાદન બિનસલાહભર્યા છે. ઘર ખાતે, તમે બંને ક્લાસિક અને આહાર વિકલ્પો મનપસંદ મીઠાઈ તૈયાર કરી શકો છો. પરંપરાગત રસો "Nezhenka" ખાંડ બે ચમચી, પાણી 0.5 કપ માટે સફરજનનો કોઈપણ અડધા peeled અને બીજ (CORE) બે કિલોગ્રામ મેળવી શકાય છે અને અડધા રાખવામાં ઘટ્ટ દૂધ અથવા ક્રીમ.
સફરજન સ્લાઇસેસ ઓછી ગરમી પર રાંધવા, ધીમે ધીમે પ્રવાહી બાષ્પીભવન હદ પાણી ઉમેરો થાય છે. પાણી અને તેના ભરણ આવર્તન રકમ ફળ juiciness અને તેમના કઠિનતા તેના પર આધાર રાખીને ફેરફાર થાય છે. નરમ pyurirovat વજન ઉપયોગી સાધન (મિક્સર, બ્લેન્ડર) હોઈ શકે છે, અને પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ખાંડ સ્વાદ ઉમેરો. ખાસ કાળજી સમૂહ જગાડવો, જ્યારે તે આગ પર ફરીથી સેટ જરૂરી છે. કુલ રસોઈ સમય લગભગ 25-40 મિનિટ છે.
- એક ગ્લાસ પાણીમાં એક તૃતીય વિશે ફળ દરેક કિલોગ્રામ છે: ડાયેટરી આવૃત્તિ ગુડીઝ peeled સફરજન જે દરે રાંધવામાં આવે છે. સારી આવે છે અને ખાંડ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરી રહ્યા વગર સમારેલી સફરજન રસો ફરી, આગ પર સેટ સ્લાઇસેસ. ઉકળવા અને વંધ્યીકૃત jars પર સ્પીલ લાવો. સફરજનના સોસ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને મધ સાથે જેમ ખાય કરી શકો છો. એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી અથવા મીઠાઈ સ્વરૂપમાં ટેબલ પર આપવામાં આવે છે.
પીવાના શાસન
ડૉક્ટર મંજૂરી છિપાવવી લિક્વિડ વોલ્યુમ પ્રથમ 48 કલાકમાં એક સમયે 50 થી વધુ મિલી (ક્વાર્ટર કપ) નથી. ભલામણ પીણું: આલ્કલાઇન ખનિજ જળ (ગેસ વગર) માંથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (ક્રેનબૅરી) મધ અને લીંબુ, બેરીએ અને ફળ રસ એક નાની રકમ, કાળજીપૂર્વક પાણી સાથે ભળે છે, અને પ્રવાહી સૂપ હિપ્સ જેલી, રસ સાથે નબળા ચા.
જાડાપણું: ઉપવાસ દિવસો
જો ત્યાં છે વધારાની કિલો કાર્ડિયોલોજિસ્ટ મુખ્યત્વે વધારાનું વજન છુટકારો મેળવવા માટે સલાહ આપે છે.
શું આગામી
જગપ્રસિદ્ધ કાર્ડિયોલોજિસ્ટ બહુમતી દ્વારા સ્વીકાર તરીકે, પુરુષો મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન બાદ જીવન નિશ્ચિતપણે સાથે જોડાયેલી હોવી જોઈએ ભૂમધ્ય ખોરાક. તે સારી આકાર હૃદય રાખવા મદદ કરે છે બધા ઉપયોગી ઉત્પાદનો સમાવેશ થાય છે, જહાજ દિવાલો સ્થિતિસ્થાપકતા સુધારે છે અને શરીરમાં વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે અને લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ normalizes, રક્તવાહિની સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓ જોખમ ઘટાડે છે. તંદુરસ્ત રહો!
Similar articles
Trending Now