પ્રખ્યાત "સીઝર" - ચિકન સાથે કચુંબર

સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને ટ્રેન્ડી સલાડ, જે મોટે ભાગે રેસ્ટોરાંમાં ખરીદી અને રજા ઘર માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, કે જે એક "સીઝર" તરીકે ગણવામાં આવે છે. ચિકન અને તેની લોકપ્રિયતા અન્ય ઘટકોના યજમાન સાથે સલાડ અસામાન્ય સ્વાદ અને તૈયારી સરળતા કારણે છે. માતાનો પ્રયાસ કરીએ અને અમે આ અદ્ભુત કચુંબર જાણી શકો છો.

લેટસ ધ હિસ્ટ્રી ઓફ

એકવાર ઉજવણી દરમિયાન એક ઇટાલિયન અમેરિકન મૂળ અમેરિકાના સ્વતંત્રતા દિવસ પ્રશ્ન મનન તેમના ભોજનાલયમાં ભૂખ્યા મુલાકાતીઓ અચાનક પ્રવાહ કારણે ફરજ પડી હતી: ". કેવી રીતે ઘણા લોકોને ખવડાવવા માટે" કોઠાસૂઝ ધરાવનાર રેસ્ટોરાં Tsezar Kardini નામના માલિક ઝડપથી શું હાથ પર મળી હતી માંથી કંઈક બિલ્ડ કરવા માટે નિર્ણય કર્યો હતો. લેટીસ બાફેલી ઇંડા, લસણ, ચીઝ અને તળેલી croutons શૅફ ઓલિવ તેલ tucked અને સેવા આપે છે. આમ ક્લાસિક "સીઝર" થયો હતો! ચિકન, બેકન, માછલી, ઝીંગા અને ફટાકડા, રસોઈ માટે વિવિધ વિકલ્પો ઘણો રહ્યો સાથે સલાડ, વીજળી વિશ્વમાં ફેલાયું હતું. આજે બદામ અને અનેનાસ સાથે પણ વાનગીઓ હોય છે.

કેવી રીતે સીઝર કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ચિકન સાથે?

• વ્હાઇટ બ્રેડ (કેટલાક સ્લાઇસેસ), સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને પકવવા માટે એક પકવવા શીટ પર ગોઠવે છે. ફટાકડા વિચાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડ્રાય કરો.

• લસણ સુવાસ તેલ તૈયાર. આ કરવા માટે, ગરમ તેલમાં શેકીને પણ માં લસણ (લવિંગ એક દંપતી) મૂકો. જ્યારે તેલ બર્ન, લસણ દૂર કરે છે.

• આ લસણ માખણ croutons ફ્રાય પણ હતા.

• એક મોટી લેટીસ બીમ એક કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં સૂકવવા. તેને કડક કચુંબર રહેવા માટે જરૂરી છે. પછી તેને સૂકવવા.

• ચિકન માંસ, સમઘન કાપી, તળવું સુધી વનસ્પતિ તેલ રાંધવામાં આવે છે. મીઠું સાથે ઋતુ.

• (3 પીસી.) રાંધેલા ઈંડા સાફ અને ગોરા માંથી yolks અલગ કરો. તે પછી, સરળ સુધી એક કાંટો સાથે yolks મેશ.

• yolks 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ, મસ્ટર્ડ અને પ્રેસ દ્વારા લસણ ઓફ લવિંગ એક દંપતી સ્વીઝ સ્પૂન રેડવાની છે. વનસ્પતિ તેલ (100 ગ્રામ) અને મીઠું, મરી અને બધા મિશ્રણ સારી ઉમેરો. અમે એક કચુંબર ડ્રેસિંગ તૈયાર છે.

• ચીઝ (પરમેસન શક્ય) છીણવું.

• હાથ તૈયાર કચુંબર તોડીને વાનગી તળિયે પર મૂકો.

• ચેરી ટમેટાં એક પેક કચુંબર ટોચ પર મૂકે છે.

• ચિકન સાથે ટોચ.

• તૈયાર ડ્રેસિંગ રેડો અને કચુંબર ટૉસ.

• ટોપ છાંટવામાં croutons

• «સીઝર" - ચિકન કચુંબર - ચોક્કસપણે ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવાની જરૂર છે.

બીજો વિકલ્પ: ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે "સીઝર" કચુંબર

અનુકૂળતા માટે, અમે ડોઝ કપ વોલ્યુમ વાપરો.

• બાફેલી ચિકન, સ્ટ્રિપ્સ કાપી (લગભગ 2 કપ), લેટીસ (લગભગ 6 કપ) સાથે ભળતા પહેલાં તેના ટુકડાઓ પ્રચંડ.

• રાંધવું અને ફૂગ (મશરૂમ્સ 2 કપ) અને તેમને કન્ટેનર કે vsypte, જેમાં એક કચુંબર તૈયાર નહીં. ત્યાં પણ ચેરી ટમેટાં (કાચ), જે અગાઉ અડધા કાપી કરવામાં આવી છે મોકલો. બધા સાથે મળીને ભેગા કરો.

• એક મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ તૈયાર. અપૂર્ણ કપ મેયોનેઝ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ (અડધા કપ) લીંબુનો રસ (એક ક્વાર્ટર કપ), લસણ અને એક ચમચી અખોવી પેસ્ટ (વૈકલ્પિક) બે ઉડી હેલિકોપ્ટરના લવિંગ નાના કન્ટેનર સાથે જોડાવા માટે અને સારી રીતે ભળી.

• સમાનરૂપે મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ કચુંબર રેડો, ઢાંકણ બંધ કરો અને ફ્રિજ, તે મોકલો "સીઝર." ચિકન સલાડ, મશરૂમ્સ 4 કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે.

• જગાડવો કચુંબર પહેલાં ફરીથી તમે સેવા આપે છે.

જો તમે "સીઝર" કચુંબર તૈયારી ખૂબ સિદ્ધાંત ગમ્યું તો, મશરૂમ્સ અને ચિકન ફ્રાઇડ ઝીંગા વાપરવા માટે બદલે કરવાનો પ્રયાસ કરો.

શેકેલા લસણ બ્રેડ wedges લેટસ પાંદડા પર મૂકવા માટે, ટોચની તળેલી ઝીંગા, તો પછી અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી લોખંડની જાળીવાળું parmesan અથવા હાર્ડ ચીઝ અન્ય પ્રકાર. ભરણ રચના સમાવેશ થાય છે: માર મારવામાં ઇંડા, મસ્ટર્ડ સ્પૂન, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ (લગભગ 100 મિલી), સ્પૂન સરકો, મીઠું અને મરી અર્ધભાગ. આ રચના કચુંબર રેડવાની છે.

આ કચુંબર પોતાની મૂળ આવૃત્તિ સાથે આવે છે કરવાનો પ્રયાસ કરો.