પાસ્તા સાથે ઇટાલિયન કચુંબર. ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ

સમૃદ્ધ ઇટાલિયન રાંધણકળા, કલા દરજ્જાને એલિવેટેડ, મુખ્યત્વે પ્રસિદ્ધ પ્રભુત્વ ઇટાલિયન વાનગીઓ પાસ્તા છે.

વિવિધ ચટણીઓના સાથે અને કોઈપણ હોસ્ટેલ તૈયાર વિના પરંપરાગત પાસ્તા. ખાસ કુશળતા જરૂર નથી, અને સમાન વાનગીઓ હંમેશા બચાવ કામગીરી માટે આવે છે. પરંતુ તે ખોરાક વિવિધતા અને તેના પરિવાર કચુંબર ઇટાલિયન પાસ્તા માટે રાંધવા શક્ય છે.

જાતે સહમત છે કે કોઈ બાબત શું ઇટાલિયન કચુંબર રેસીપી પાસ્તા સાથે તમને લીધું નથી, વાનગી તેના પર રાંધવામાં, હંમેશા અમેઝિંગ સ્વાદ પ્રશંસા કરીએ છીએ. ઘરોમાં લાડ લડાવવા અને કચુંબર તૈયાર - "ઇટાલિયન પાસ્તા".

પેકેજ પર સૂચનોને અનુસરો, તો તમે પાસ્તા 100 ગ્રામ ઉકળવા (વધુ સારી નાના બાળકો લેવા અથવા, વધુ રસપ્રદ બને છે), ડ્રેઇન કરે છે કરવાની જરૂર છે. થોડી ઓલિવ તેલ ઉમેરો, જગાડવો અને કૂલ છોડી દો. નાના સમઘનનું, હેમ 250 ગ્રામ, એક વિશાળ બાઉલમાં મૂકવામાં (1x1 સે.મી. વિશે) કાપી, (સૂકા) બીજમાંથી શુદ્ધ અને એક મરી, અર્ધા ચેરી ટમેટાં 300 ગ્રામ, લોખંડની જાળીવાળું 150 ગ્રામ ટુકડામાં કાતરી કેનમાં મકાઈ ના 280 ગ્રામ ઉમેરો એક બરછટ છીણી પર આખરણ પનીર અને ઠંડુ પાસ્તા.

એક બ્લેન્ડર અને સમારેલી લીલી ડુંગળી અડધા ચાબુક, સ્વાદ મસાલા (ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, અને ધાણા), મીઠું અને 4 લિટર આગલાં. ઓલિવ તેલ. કચુંબર ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી.

વાનગી તૈયાર છે! આ કચુંબર - "ઇટાલિયન" પાસ્તા રસાળ અને સમૃદ્ધ કરે છે, તેથી તે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન બદલો કરી શકો છો.

અન્ય રેસીપી ઇટાલિયન પાસ્તા સાથે કચુંબર (6 ભાગ): 2 ઉકળતા પાણી અને ટમેટા છાલ સાથે scalded. પછી, બાફેલી અને ઠંડુ 250 ગ્રામ ઇટાલિયન પાસ્તા પ્રકાર ધનુષ્ય ઉડી 1 કાકડી, 1 વડા સમારેલી ઉમેરો લાલ ડુંગળી, ટામેટાં. પણ ઉડી હેલિકોપ્ટરના સલામી 100 ગ્રામ અને ચીઝ 100 ગ્રામ ઉમેરો થાય છે. 4 L તૈયાર સોસ સાથે મિક્સ કરો. વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ 1 ચમચી, લીંબુનો રસ, મરી, મીઠું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને રાઈના ની 1 ચમચી સ્વાદ.

આ કચુંબર - ઇટાલિયન પાસ્તા, કોઈ શંકા, આનંદ આપશે.

જેમાં ઇટાલિયન પાસ્તા વાનગીઓ પ્રસ્તુત ઘણા વાનગીઓ પૈકી, પામ "પાસ્તા રોસ્સીનીની", જેની લેખક પ્રખ્યાત સંગીતકાર Dzhoakkino રોસ્સીનીની, પ્રખ્યાત અને રસોઈ છે ધરાવે છે. તે સમાવે છે નીચેના પાસ્તા 300 ગ્રામ, ઉકળતા પાણી, પછી ઓસામણિયું માં ફેંકવાની પર રેડીને સુધી પાણી પહોંચાડવામાં આવે છે રાહ જુઓ અને સંપૂર્ણપણે ભીનું કાપડ. પાણી ક્ષમતા ત્રણ લિટર માં ઉકાળવામાં દુર્બળ માંસ એક કિલોગ્રામ, મધ્યમ-કદની ગાજર, ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સેલરિ ઉમેરો. ફીણ દૂર કરવાની ખાતરી કરો. પછી માંસ રાંધવામાં આવે છે, સૂપ ફિલ્ટર કરવા cheesecloth એક ડબલ લેયર દ્વારા. સૂપ (જરૂરી ઉત્કલન) એક લિટર સાથે ખાડી પાસ્તા 20-25 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા. ઓસામણિયું અને drained ભેજ પછી પાસ્તા ટિલ્ટ, માખણ 50 ગ્રામ સાથે જગાડવો. ટુકડાઓ બાફેલી માંસ 300 ગ્રામ કાપી.

આગળ, 200 ગ્રામ માંસ યકૃત લેવા મળીને કાપી અને ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી પાતળા સ્લાઇસેસ એક નાની રકમ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી (1 tbsp. ચમચી) સાથે માખણ માં ફ્રાય પણ હતા. અને પછી તે બધા, સમારેલી બાફેલી માંસ સાથે સંયુક્ત અને હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી (2 ચમચી) ઉમેરવા માટે, શેકીને પણ માં, ગરમ હોવું જોઈએ હળવાશથી પુરું પાડવામાં સૂપ. મિશ્રણ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ફેરવો મારફતે બે વાર ઠંડક પછી. મરી અને મીઠું સ્વાદ માટે. હળવાશથી બે ઇંડા હરાવ્યું.

સરળ આકાર, greased ઠંડા તેલ અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છાંટવામાં પર, એકાંતરે પાસ્તા એક સ્તર, ટોચ oiled દર વખતે ઇંડા, ચીઝ 3-4 ચમચી, માંસ સાથે મિશ્રણ એક સ્તર એક સ્તર મૂકો. પાસ્તા ઉપલા સ્તર ઇંડા lubricates અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. ડિશ સોનેરી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (મધ્યમ ગરમી પર) રાખો. પાસ્તા ની કટ ટુકડાઓ સૂપ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બોન એપેટીટ!