પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માત્ર ગોમાંસ માં સાલે બ્રેઙ

સૌથી સહેલો રસ્તો સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ ભઠ્ઠીમાં. તમે વ્યક્તિગત સમય ઘણો જરૂર નથી, અને પરિણામે સંપૂર્ણ વાનગી છે. તમે મસાલા અને ઔષધો થોડી ઉમેરો છો, વાનગી વધુ સુગંધિત હશે. કેટલાક લાંબા રસોઈ માટે જરૂરિયાત કારણે માંસ આ પ્રકારની ગમતું નથી. પરંતુ જો તમે થોડા યુક્તિઓ જાણે છે, તો પછી આ સમસ્યા હલ કરી શકાય છે. ગરમીથી પકવવું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ સરળ છે.

એક સરળ માર્ગ

આ રેસીપી માટે, તમે માત્ર બે ઘટકો જરૂર છે: માંસ અને મીઠું. તે નોંધવું જોઇએ કે ક્રમમાં એક સારા પરિણામ મેળવવા માટે તે યોગ્ય માંસ પસંદ કરવા માટે જરૂરી છે. બીફ તાજા અને ઇચ્છનીય હોવી જોઈએ - યુવાન. બીફ, બેકડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભાગ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. માંસ એક કિલોગ્રામ, સારી કમર પ્રદેશ, ક્લિપિંગ અથવા રમ્પ, અને મીઠું લગભગ 2 કિલોગ્રામ લો. રસોઈ દરમ્યાન માંસ તેટલું જરૂરી મીઠું લે છે. માંસ ફિલ્મો અને નસો તે સ્વરોથી તૈયાર. પછી ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે. પકવવા પર સમાનરૂપે મીઠું રેડવાની છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે. મીઠું માંસ એક ટુકડો મૂકી અને ઊંઘી તેના ટોચના બાકીના મીઠું ઘટે. તે માંસ સંપૂર્ણપણે આવરી જોઈએ. હવે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પણ સ્થાપ્યો હતો. ગોમાંસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા 45 મિનિટ જરૂર છે. તાપમાન 200 ડિગ્રી વધારે છે. પ્રક્રિયા પોપડો રસ અને મીઠું માંથી રચના કરી હતી. અમે શેલ વિભાજિત અને ગોમાંસ ખેંચાય. મીઠું અવશેષો દૂર સાફ અને માંસ સ્તરો નહીં. તમે રસ ચૂસી સમય થોડી રાહ જુઓ શકો છો.

મસાલા અને ગોમાંસ

મિસ્ટ્રેસ માંસ અસામાન્ય સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. તમે ઉપયોગ કરો છો પકવવા માટે નળી, ગોમાંસ વધુ રસદાર અને ટેન્ડર હશે. તાજા માંસ 1 કિલો, માખણ 50 ગ્રામ, 1 લિટર લો બીફ, ઓફ સૂપ અનેક વટાણા કાળા મરી, 200 milliliters દારૂ (લાલ, સૂકા), એક બલ્બ, ત્રણ ઘોડા 100 ગ્રામ ખ Ekon, થાઇમ, મીઠું અને બ્રેડ crumbs થોડા sprigs. હવે માંસ એક ટુકડો, ધોવાઇ અને સંપૂર્ણપણે સૂકા લે છે. અમે સ્લીવમાં તે ફેલાય છે, અને 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા. પાકકળા તાપમાન 220 ડિગ્રી છે. તે એક પેકેજ નાના incisions માં છિદ્રો જ કરાવવું જોઈએ કે જેથી વરાળ મુક્તપણે છોડી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા ત્યાં સુધી તે રાંધવામાં આવે માંસ જરૂરી છે, પરંતુ કટ પેકેજ ના અંત પહેલા પાંચ મિનિટ અને માંસ નિરુત્સાહિત આપે છે. સોસ બાકીના ઘટકો છે. ડુંગળી અને બેકન ખૂબ ઉડી કાપી અને એક પણ માં ફ્રાય, બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો. પાન માખણ lubricates. જ્યારે તેઓ સોનેરી રંગ બની જાય છે, સૂપ અને વાઇન, sypem મીઠું અને બધા મસાલા માં રેડવાની છે. આગ મધ્યમ કરવાથી અને 15 મિનિટ પછી ચટણી બંધ કરો. અમે cheesecloth મારફતે તે ફિલ્ટર કરો.

સમય બચાવવા માટે, તમે બધા કામગીરી અને ગોમાંસ ગરમીથી પકવવું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક જ સમયે ચટણી તૈયાર ભેગા કરી શકો છો. માંસ ટુકડામાં કાપવામાં અને વાનગી પર ફેલાય છે. રાંધેલા મસાલાવાળી ચટણી ટોચ પર રેડો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભઠ્ઠીમાં માંસ - અહીં એક તે છે. આ વાની ના ફોટા રાંધણ ડોટ્ટ ગેલેરીમાં તેના હકનું સ્થાન લે કરશે, પરંતુ સ્વાદ ઓછી આકર્ષક અને ઉત્કૃષ્ટ ન હતી. આનંદ સાથે રસોઇ, તેમના કલ્પના, સર્જનાત્મકતા અને પ્રેમ દરેક રેસીપી બનાવે છે.