તમે બધા દૂધ પાવડર વિશે જાણવાની જરૂર છે

ઉત્પાદન સ્કેલ વધુને વિવિધ ઉત્પાદનો ઉત્પાદન માટે બદલે પાઉડર દૂધ સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરી રહ્યા છો. જ્યારે ઘણા ગ્રાહકો પૂછે છે કે "દૂધ ઉપયોગી?" સંપૂર્ણપણે આ પ્રશ્નનો જવાબ તમે કેવી રીતે અને જેમાંથી તે પેદા કરે છે તે એક એવો વિચાર કરવાની જરૂર છે.

દૂધ પાવડર - ઉત્પાદન, કૃત્રિમ રીતે ઉત્પાદન બાષ્પીભવન અને સમગ્ર દૂધ સૂકવણી દ્વારા. પાઉડર સંપૂર્ણ, ઓછી ચરબી, છાશ પાવડર અને અન્ય: દૂધ પાવડર ઘણા પ્રકારના ભેદ.

ફૂડ ટેકનોલોજી શુષ્ક દૂધ

- પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન

આ તબક્કે, દૂધ ઊંચા તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે. તે બધા જંતુઓ કે અંતિમ ઉત્પાદન એક લાંબા શેલ્ફલાઇફ ખાતરી કરે હત્યા કરે છે.

- બાષ્પીભવન

આ પગલું સમાપ્ત ઉત્પાદન palatability સુધારવા માટે જરૂરી છે. આ તબક્કે દૂધ વોલ્યુમ 85% ગુમાવે છે.

- સૂકવણી

આ પગલું નિયમિત દૂધ પાવડરના સ્વરૂપમાં કરાવવા માટે જરૂરી છે. ખાસ સૂકવણી ચેમ્બર ઉત્પાદન કર્યું હતું. પછી દૂધ પેકિંગ ખાતે સમાપ્ત ઉત્પાદન તરીકે મોકલવામાં આવે છે.

સમગ્ર દૂધ પર આ ઉત્પાદન લાભ પરિવહન અને સંગ્રહ સમયગાળો (ઉત્પાદન બાષ્પીભવન કારણે) સરળ છે. પણ સંગ્રહ દૂધ પાવડર સમગ્ર ઠંડુ કરવાની જરૂર નથી. આ શુષ્ક દૂધ ઓછો ભેજ સામગ્રી કારણે છે. એટલા માટે ઉત્પાદન ઘણો લાંબો શુષ્ક સમગ્ર દૂધ બનાવટમાં બદલવામાં આવ્યો છે છે. બધા પછી, તે બધા સંગ્રહ માટે જરૂરી ફ્રિઝિઝ નથી, અને તેથી, વધારાના ખર્ચ થશે.

દૂધ પાવડર માં શું છે

Organoleptic ગુણવત્તા, એટલે કે, રંગ અને દૂધ પાવડર ગંધ સંપૂર્ણપણે કુદરતી સમાન છે. પણ રચના અને પોષણ મૂલ્ય પર. પાવડર દૂધ જરૂરી એમીનો એસિડ સમાવે છે. તે લગભગ 50% કાર્બોહાઇડ્રેટ, લેક્ટોઝ દ્વારા રજૂ સમાવેશ થાય છે. પ્રોટીન લગભગ 36%. અન્ય - કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ.

સ્ટોર દૂધ પાવડર લગભગ 8 મહિના હોઈ શકે છે. વધુમાં, ચોક્કસ માપદંડ અને સંગ્રહ માટે દિશાનિર્દેશો અસ્તિત્વમાં નથી.

ક્યાં પાઉડર દૂધ વાપરવા માંગો છો?

મોટા ભાગે તે વિસ્તારોમાં ઉપયોગમાં લેવામાં જ્યાં કુદરતી ઉત્પાદન વાપરવા માટે કોઈ સંભાવના છે. તેથી, દૂધ મેળવવા માટે ત્યાં કોઈ સમસ્યા છે. તે સ્ટોર્સ ખરીદી અથવા ઑનલાઇન ઓર્ડર કરી શકો છો. દૂધ પાવડર થી પરિચિત મેળવવા માટે, તે પુનઃસ્થાપિત કરવા નીચે પ્રમાણે જરૂરી છે. મિક્સ સૂકા પાવડર અને 1 ની ગુણોત્તર ગરમ પાણી: 3. પ્રવાહી પદાર્થ, જે દેખાવ અને સ્વાદ માં દૂધ સમાન છે બને છે.

ખાતે જ્યાં દૂધ પાવડર વપરાય જોવા દો:

- ફૂડ ઉદ્યોગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, મીઠાઇની અથવા બેકરી ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં;

- બાળક ખોરાક મુખ્ય ઘટક તરીકે;

- પશુ ખોરાક, અને તમામ ઉંમરના;

- કોસ્મેટિક છે. દૂધ ઘટકો ત્વચા અને વાળ માટે લાભદાયી હોવાથી

- રમતો પોષણ બનાવટમાં;

- ડેરી ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં. ઉદાહરણ તરીકે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, kefir, દહીં, અને વધુ માટે.