ડુંગળી સ્કિન્સ માં બેકન માંસમાં મીઠું ભેળવીને - દૂર રેસીપી લો!

શું ચમત્કાર - તે ચરબી છે!

મારા માટે પૂરતું નથી હજુ પણ - હું પેટ માંથી ખાય!

પ્રિસ્ક્રિપ્શન હું મીઠું -

પદ્ધતિ તમે બધા આપશે.

ઉદાહરણ માટે, તમે ડુંગળી સ્કિન્સ માં બેકન રસોઇ કરી શકો છો. રેસીપી તદ્દન સરળ છે. પરંતુ ચરબી નરમ અને વપરાશ માટે સલામત છે. અને તે જોવા માટે પીવામાં અત્યંત યાદ અપાવે છે!

આ વાની માટે શ્રેષ્ઠ ઘટક માંસ સ્તર કહેવાતા હેમ અથવા બેકન થી ચરબી છે. તમે વૈકલ્પિક સૂત્ર "પ્રવાહી ધુમાડો", પછી તમારા ઉત્પાદન સામાન્ય વાસ્તવિક પીવામાં ભેદ નક્કી કરવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ હશે સમાવેશ થાય છે.

બહારના પડ પર લાર્ડ ડુંગળી સ્કિન્સ માં (રેસીપી)

એક ગ્લાસ સઢો લેવા ડુક્કરનું માંસ કિલોગ્રામ દીઠ જરૂર છે, જોકે તે મોટા, તેજસ્વી તમારા ઉત્પાદન દોષ કરશે. ફોતરાં સંપૂર્ણપણે ગરમ પાણી સાથે ધોવાઇ, એક બાઉલમાં મૂકે અને રસોઈ પાણી રેડવાની છે. આ ઉકળતા માટે "sheluhovuyu મિશ્રણ" લાવવા અને લગભગ 10 મિનિટ માટે સણસણવું માટે ઉકળવા, પછી તે પત્તા (3-5 પાંદડા), મીઠી મરી (10 વટાણા), મીઠું (1 કપ), 5 લસણ લવિંગ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે અને મૂકી અનુસરવામાં આવે છે 10x5 સે.મી. ચરબી કાતરી ટુકડાઓ. બ્રાઇન સંપૂર્ણપણે ચરબી આવરી જોઈએ. તમે જો જરૂરી હોય તો પાણી ઉમેરી શકો છો.

હવે તમે 2-2.5 કલાક જરૂર ડુંગળી સ્કિન્સ માં બેકન રસોઇ કરવા માટે. આ રેસીપી, પ્રાચીન સમયમાં અમને પર આવ્યા હતા જ્યારે ચરબી "Tormented" પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લાંબા સમય સુધી છે. તેથી, તૈયારી સમયે, તમે ચરબી ઓછી નમૂનો કાપી શકો છો: તે સારી prosoleno હોવા જોઈએ.

અમે ડુંગળી સ્કિન્સ માં બેકન solim અને વ્યાખ્યાયિત તે શું પર્યાપ્ત prosoleno અને જરૂરી નરમાઈ, પણ પહોંચી ગયું છે સ્વાદ, તો ગરમી દૂર કરો અને કૂલ છોડી દો. પછી તે લવણ થી ડુક્કરનું માંસ દૂર કરવા ભીંગડા અને ભીનું કાગળ ટુવાલ ટુકડાઓ દૂર જરૂરી છે.

હવે તમે બેકન મરી, લસણ, ઉડી અગાઉ સમારેલી, અન્ય મસાલા સ્વાદ અને બાઉલમાં તે મૂકી ઘસવામાં કરી શકો છો. દમન - માંસ ટોચ પર ફ્લેટ પ્લેટ આવરી અને કંઈક ભારે નીચે હરાવવાની જરૂરી છે. અન્યાય પાણી અથવા શુદ્ધ કાંકરે દંડ બોટલ, જમણી કદ છે.

લગભગ ડુંગળી સ્કિન્સ માં બેકન માટે તૈયાર ગણી શકાય. માટે રેસીપી 12 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઉત્પાદન ઠંડક - તે માત્ર છેલ્લા તબક્કામાં સમાવેશ થાય છે. એકવાર તેમણે અનાવશ્યક લવણ કરશે બાફેલી ચરબી વરખ અથવા ચર્મપત્ર માં લપેટી અને ફ્રીઝરમાં માટે તબદીલ કરી હતી.

બીજા ઘણા છે વાનગીઓ બેકન માંસમાં મીઠું ભેળવીને. તેમની વચ્ચે શુષ્ક માંસમાં મીઠું ભેળવીને અને લવણ માં માંસમાં મીઠું ભેળવીને છે.

લવણ માં સાલો (રેસીપી)

લવણ - આ રેસીપી એક ખાસ મસાલેદાર ખારું ઉકેલ બનાવે માંસમાં મીઠું ભેળવીને સમાવેશ થાય છે. પરંપરાગત સ્વચ્છ ધોવાઇ બટાટા - લવણ માટે મીઠું જથ્થો પ્રાચીન સાધન "" નો ઉપયોગ નક્કી થાય છે. તે દ્રાવણમાં ઘટાડો થયો હતો અને તે ઉમેરવા એક ચમચી મીઠું, કારણ કે તે તરત જ stirring છે. લાંબા સમય સુધી જરૂરી છે પછી મીઠું ઉમેરો - એકવાર બટાકાની જહાજ તળિયે સ્પર્શ ઉકેલ મધ્યમાં પસાર કરી રહ્યાં અટકે કરશે.

અથાણાંમાં ઉત્પાદનો બીજા મહત્વપૂર્ણ બિંદુ - કે મીઠું માત્ર પથ્થર ઉપયોગ કરવો જોઇએ, પરંતુ આયોડાઇઝવાળું નથી. ઉત્પાદન પ્રારંભિક પ્રકાશન પસંદગીના ત્રીજા ક્રમનું સૌથી અગત્યનું પાસું: ચરબી, તાજા રંગ સફેદ અને uncastrated ડુક્કર ના ન હોવું જોઈએ. ક્રમમાં એક ભૂલ બનાવવા માટે નથી, તે જરૂરી હોય ત્યારે ડુક્કરનું માંસ ખરીદી છાલ કાપી અને તેને આગ લગાડી દીધી. બળેલા ત્વચા ગંધ સુખદ પ્રયત્ન - તે ઉત્પાદન ઊંચા ગુણવત્તા બતાવે છે.

હવે તમે ચરબી મેળવી લવણ રેડીને કરવાની જરૂર છે. તમે ત્રણ લિટર જાર ઉપયોગ કરી શકો છો, તો તમે પણ અથવા બાઉલ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ - ખાતરી કરો કે માંસ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી સાથે આવરી લેવામાં આવ્યો છે તેની ખાતરી કરવા માટે છે. લવણ સ્તરની નીચે કાર્ગો જાળવી રાખવા ચરબી - ટોચ પર એક વર્તુળ છે, કે જે જુલમ સામે દબાવવામાં આવે આ કરવા માટે.

આ અવસ્થામાં, ચરબી ઓરડાના તાપમાને લગભગ ત્રણ દિવસ માટે રહેવા જોઈએ. આ સમય પછી, તમે ચરબી વિચાર કરવાની જરૂર છે, અને લવણ જળ ડ્રેઇન કરે છે માટે વપરાય છે. હવે ટુકડાઓ મસાલા મિશ્રણ સાથે છાંટવાની અને નાની કાતરી લસણ લાદી છે. મસાલા મિશ્રણ માટે મરી, કોથમીર, શુષ્ક અથવા તાજા ઔષધો સૌથી અલગ પ્રકારના ફિટ. તે માંસમાં મીઠું ભેળવીને સમગ્ર ગુપ્ત છે. તે પેશી અથવા વરખ માં ચરબી અપ લપેટી અને ફ્રીઝરમાં મૂકી માત્ર રહે છે.