ડક gizzards. માટે રેસીપી

પેટ ડક ખાસ કરીને ઉપયોગી અને શોધવા આડપેદાશો સૌથી સ્વાદિષ્ટ એક, તેના સસ્તાઈ હોવા છતાં. જોકે, પક્ષીઓ આ ભાગો ચોક્કસ સ્વાદ દરેકના સ્વાદ નથી. અને લાંબા સમય માટે બતક gizzards (રેસીપી નીચે જુઓ) રસોઇ. જો કે, આવા ચાઇના પૂર્વ વ્યાવસાયિક શેફ, ઘટકો છે કે જે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે મદદથી વાનગીઓ. કદાચ કારણ કે બતક માંસ ઉત્પાદનો માનવ શરીર માટે જરૂરી માત્રામાં સમાવી સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, ના લોહ અને તાંબાના. ત્યાં પ્રોટીન ઘણો છે, બધા કાર્બોહાઇડ્રેટસ, ઓછી કેલરી ખોરાક માં થોડી ચરબી હતી.

લાભો અને નુકસાન

તેની બનાવટ પેટમાં કારણે બુસ્ટ હિમોગ્લોબિન મદદ કરે છે. પણ ત્વચા વાળ અને નખ સ્થિતિ સુધારે છે. આંતરડા એક સૂપ પુરુષો (અનેતે પણ, ઓછામાં ઓછા, પહેલાં ચૂડેલ ડોક્ટરો વિચાર્યું) માં તાકાત અને ક્ષમતા પુનઃસ્થાપિત. તેમની પાસેથી કોઈ નુકસાન, કિસ્સાઓમાં સિવાય કે જ્યાં આ ઉત્પાદન શૈલી છે, અથવા વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વાસી ઉત્પાદનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો તો.

તાલીમ ચોક્કસતા

પક્ષી જૂની છે, લાંબા સમય સુધી તમે બતક gizzards રાંધવા છે. વાનગીઓ ની રેસીપી અમલ કરવા તદ્દન સરળ છે અને સાવચેત ગરમી સારવાર કરવી જરૂરી છે - ઉત્કલન અથવા ખાટા ક્રીમ માં quenching. Navels (કારણ કે તેઓ પ્રેમથી લોકો દ્વારા કહેવામાં આવે છે) એક નાના શેલ્ફલાઇફ હોય છે. તેથી, તમે કાળજીપૂર્વક ઉત્પાદન પસંદગી સંપર્ક જ જોઈએ: માત્ર તાજા વાસી લે છે. ફ્રોઝન માંસની ઉત્પાદનો, ટાળવી જોઇએ કારણ કે તે અજ્ઞાત છે તેઓ કેટલા સમય સુધી ફ્રિજ માં અધિકારી હતા અને યોગ્ય રીતે સંગ્રહાયેલ છે. પહેલાં રસોઈ પેટમાં સંપૂર્ણપણે ચાલી પાણી, ચરબી સાફ ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જોઈએ, ત્વચા હોય છે જે અંદર નિરુપયોગી આવરી લે નહીં.

ડક gizzards. રેસીપી 1

આમ તૈયાર માંસ ઉત્પાદનો (બન્ને - ઉપર જુઓ) શરૂઆતમાં zamarinuem એક કિલોગ્રામ ની રકમ. આ marinade માટે વનસ્પતિ તેલ, સૂકા લાલ એક ગ્લાસ એક ગ્લાસ લઇ, લસણ વડા સમારેલી અથવા એક વિશિષ્ટ સાધન દબાવી દેવામાં, lavrushki થોડા શીટ્સ સાફ કરી. તમે જમીન મરી અથવા અન્ય મસાલા તમને પરિચિત ઉમેરી શકો છો. અમે માંસ, જગાડવો marinade રેડવાની, મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે આવરી અને ઠંડી જગ્યાએ તેમને રાતોરાત મૂકો.

(વધુ ઉપયોગી) મેરીનેટેડ navels બહાર લઇ અને marinade સરસ રીતે મર્જ. પાઉન્ડ ધનુષ્ય ફોતરાં થી સાફ અને રિંગ્સ માં અડધા રિંગ્સ કાપી. casserole અથવા ઉચ્ચ ધાર (ધુમ્મસ પ્રકાર) સાથે પણ માં વનસ્પતિ તેલ થોડા ચમચી ગરમ અને થોડું ત્યાં માંસ ફ્રાય પણ હતા. , પણ માં marinade રેડવાની સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર સણસણવું. આ એક એકદમ લાંબી પ્રક્રિયા છે, તૈયાર રહો. માત્ર બે કલાક પછી વાનગી તૈયાર છે. જો ઇચ્છિત, પાણી તૈયારી દરમિયાન ઉમેરવામાં આવે છે. તમે ખાટા ક્રીમ, જમીન મરી અને મીઠું ઉમેરી શકો છો અંતે. બાફેલા ભાત અથવા બિયાં સાથેનો દાણો સાથે ટેબલ પર ગુડ. આ અહીં એક સરળ, પરંતુ બતક પેટમાં માટે ખૂબ જ લાંબો સમય રેસીપી છે. પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તું!

ડક gizzards. રેસીપી 2

ખૂબ આગ્રહણીય છે અને આ આડપેદાશો સાથે સેલરિ સૂપ. તે શરીરથી વજન નુકશાન અને ઝેર દૂર પ્રોત્સાહન તદુપરાંત, એક અદ્ભૂત સારી સ્વાદ ધરાવે છે. આ બીજી રીતે બતક gizzards રસોઇ કેવી રીતે છે.

સામગ્રી: navels - 300 ગ્રામ, બટાકા - 3 ટુકડાઓ, ગાજર - ભાગ 1, ઇંડા એક જોડી (એક કે જો ઉપલબ્ધ હોય તો બતક), સેલરિ રુટ - 300 ગ્રામ તાજા લીલા મરી, મીઠું.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું તૈયાર navels મૂકી, નાના ટુકડામાં કાપવામાં, અને લગભગ એક કલાક માટે તેમને રસોઇ, ફીણ દૂર કરી. પછી એક વાટકી peeled અને પાસાદાર ભાત બટાટા ઉમેરો. પછી - લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સેલરિ. ટેન્ડર સુધી રાંધવા. જસ્ટ વિભાજીત બતક ઇંડા ના અંત પહેલા અને સૂપ રેડવામાં. મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે. જે પ્રેમ - - ખાટા ક્રીમ પીરસતાં પહેલાં, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ સાથે પોશાક પહેર્યો.

બધા ભોજન મઝા માણો!