ઝડપથી અને સરળતાથી Pangasius કૂક માટે કેટલો

માછલી polupostnym વાનગી ગણવામાં આવે છે. માત્ર કડક ઉપવાસ દિવસોમાં ખાસ કરીને તે ઉદાહરણ માટે છે, પવિત્ર અઠવાડિયું દરમિયાન મંજૂરી નથી.

એ વાત જાણીતી છે કે માછલી ટેબલ પર આવ્યા રશિયન લોકો ખૂબ માંસ કરતાં વહેલો ઘટ્યો હતો. અમારા પૂર્વજો, જે નદીના કાંઠાઓ પર સ્થાયી, મોટે ભાગે ખાય તાજા પાણીની માછલી, જેને તાજા ખાવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું, સૂકા, સૂકા, પીવામાં. નાસ્તાની વાનગીઓ માછલી અને માછલી જેલી મીઠું ચડાવેલું કરવામાં આવી હતી. માછલી, સૂપ રાંધવામાં તેલ તવાઓને તે તળેલી, બાફેલી અને pripuskayut (વરાળ માછલી પાણી એક નાની રકમ સાથે બાફેલા), શેકવામાં, રાંધવામાં પાઈ, માછલી અને ઘેંસ, નૂડલ્સ અને શાકભાજી સાથે જટિલ વાનગીઓ.

અમારા સમય માં, ટેબલ પર તમે Pangasius સૌથી મળશે. આ માછલી ગાઢ સફેદ માંસ માયા અને સમૃદ્ધ સ્વાદ જીતે છે.

પહેલાં તમે Pangasius રસોઇ, તો આ ઉત્પાદન તૈયારી હાથ જોઇએ.

ચોક્કસ સત્કાર માછલી પ્રોસેસીંગ કહેવાતા "ત્રણ સિસ્ટમ પી", જેનો અર્થ છે કે માછલી સ્વચ્છ, તેજાબયુકત, મીઠું હોવું જોઈએ સમાવેશ થાય છે. પ્રથમ અને ત્રીજા - તે સ્પષ્ટ છે, અને તેજાબયુકત માછલી જે મોટે ભાગે શુષ્ક વાઇન અથવા લીંબુ રસ.

Pangasius માટે એક લાક્ષણિક રેસીપી માછલી વાનગીઓ ક્લાસિક વાનગીઓ અલગ નથી. સૌથી સરળ છે - તે અલબત્ત છે, ગરમ. આ કરવા માટે, fillets લેવા અને તેની સાથે તેજાબયુકત. પહેલાં તમે Pangasius રસોઇ, કાપી કમર નાના ટુકડામાં અને માર મારવામાં ઇંડા, કે જે થોડું મરી અને તુલસીનો છોડ, અને છેલ્લા પગલું ઉમેરી શકો છો માં લોટ માં તેમને પ્રથમ રોલ હોય, તો પછી - બ્રેડ crumbs માં ડુબાડવું અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ પણ પર મોકલી. ફ્રાય સંક્ષિપ્તમાં, બન્ને પક્ષો પર બે મિનિટ માટે. માછલી માંસ ટેન્ડર અને અત્યંત ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે.

તમે પણ કરી શકો છો માછલી સાલે બ્રેઙ. આ કરવા માટે, દંડ ખમણી પર બે મધ્યમ ગાજર ઘસવામાં બે મધ્યમ ડુંગળી ક્ષીણ થઈ જવું, લીંબુનો ચાર સ્લાઇસેસ કાપી અને ચાર નાના Pangasius પટલ લે છે. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. વરખ પર મૂકવામાં માછલી દરેક ભાગ, મરી, marjoram સાથે છાંટવાની લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને ડુંગળી સાથે છંટકાવ. પહેલાં તમે રસોઇ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Pangasius, લીંબુ એક સ્લાઇસ ટોચ પર મૂકીને તેને acidify ભૂલશો નથી. આમ તૈયાર વાનગી કામળો અને ગરમીથી પકવવું મોકલો. અડધા કલાક પછી તેને વિચાર શક્ય હશે. આ રાંધવામાં કેટફિશ સુખદ સુવાસ જાણ કરશે.

પહેલાં કેવી રીતે રાંધવા માટે Pangasius, તમે તે નક્કી કરવા માટે માછલી અથવા વગર, અથવા નાસ્તા તરીકે સાઇડ ડિશ સાથે મુખ્ય વાનગી તરીકે સેવા આપી હતી છે કે કેમ જરૂર છે. પ્રથમ કિસ્સામાં તે એક મોટા કાપ અથવા આખી fillets વાપરવા માટે જરૂરી છે. સાઇડ ડિશ માટે શ્રેષ્ઠ સફેદ ચોખા યોગ્ય છે. તેમણે માત્ર સારા સ્વાદ Pangasius, પણ તેના ઉત્તમ સફેદ મૂકે છે. બીજા કિસ્સામાં, તમે શાકભાજી કે તેઓ એક બાજુ વાનગી તરીકે સેવા આપી હતી એક મોટી રકમ ઉપયોગ કરવો જોઈએ. રાંધેલા Pangasius જ marjoram મદદથી બંધનકર્તા લીલા હર્બલ સાથે, ઉદાહરણ માટે વિવિધ ચટણીઓના અરજી કરી શકો છો. એક સારી પૂરક, જેમ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, લેટીસ કાકડી તરીકે ગ્રીન્સ ઘણાં સાથે લીલા કચુંબર તરીકે સેવા આપશે. આવા ઉમેરણો સારી ખાસ dipami, દા.ત., સરકો અથવા ઓલિવ તેલ પર આધારિત ભરવા માટે. સુકા અથવા અર્ધ-સૂકી સફેદ વાઇન પણ ખૂબ મદદરૂપ થશે.

તે તમે જોઈ શકો છો, પૂરતી સરળ છે, અને હવે તમે Pangasius રસોઇ કેવી રીતે જાણે છે. એ જ પેટર્ન તૈયાર કરી શકાય છે અને માછલીના અન્ય પ્રકારનું છે, પરંતુ માત્ર સફેદ.

વધુમાં, માછલી અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા -3, કે જે મગજના સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે, તેમજ ફોસ્ફરસ અને અન્ય ખનિજો મોટા પ્રમાણમાં એક મૂલ્યવાન સ્રોત છે. polupostnym ઉત્પાદનો, માછલી, સહિત અલબત્ત, wonton, કેવી રીતે ઉપર વર્ણવ્યા કે રસોઇ તરીકે, ખોરાક ખોરાક સૌથી પ્રખર ટેકેદારો દૈનિક ખોરાકમાં સ્વીકાર્ય છે.