ઝડપથી અને સરળતાથી: પાઈ માટે યીસ્ટના કણક વિના

બેખમીર કણક પાઈ અને cheesecakes ખાટા ક્રીમ પર મોટે ભાગે તૈયાર માટે યીસ્ટના વગર. બેખમીર માટે સૌથી સામાન્ય રેસીપી પાઈ માટે કણક નીચે પ્રમાણે છે: એક કોષ્ટક અથવા કરચ બોર્ડ પર લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. ટેકરી ગોખલો કે જે માખણ, ખાટી ક્રીમ, ખાંડ અને મીઠું ફેલાય છે. આ પણ ઇંડા છેદવું અને કણક ભેળવી - તે એક બોલ માં ફેરવવામાં અને રેફ્રિજરેટર માં 40 મિનિટ મૂકી તેને વધુ નરમ બનાવવા માટે કરવો જોઇએ. ઉત્પાદનો વપરાશ: પાઉન્ડ લોટ 200 મિલી ક્રીમ, ઇંડા એક જોડી, એક તેલ 60 ગ્રામ (1/4 પેક), 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લેવી જોઈએ. l. ખાંડ અને 1 કલાક. એલ. મીઠું. આ પરીક્ષણ વોલ્યુમ 20 નાના પકવવા પાઈ અથવા cheesecakes માટે પૂરતી છે.

યીસ્ટના વગર કેક માટે કણક સમાપ્તિ પર રેફ્રિજરેટર માંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને રોલ્ડ કે જેથી તેના જાડાઈ 0.5 સે.મી. કરતાં વધી નથી. ખાસ કાચ ગોખલો અથવા સ્લાઇસેસ કાપી, ગઠ્ઠો માં કણક ટ્રિમિંગ ભૂકો કરવામાં આવે છે, અને પછી ફરી વળેલું અને કટ વર્તુળોમાં. દરેક વર્તુળ માર મારવામાં ઇંડા સાથે smeared છે, અને પછી તે ભરણ મૂકી છે. Zaschipyvayut વર્તુળ અને રચના પૅટ્ટી આકાર ઇચ્છા રાખી હતી. પકવવા કેક પર ફેલાવો છે, કે જેથી ગેપ 1 સે.મી., તેમના ટોચ માર મારવામાં ઇંડા ઊંજવું અને તેમની વચ્ચે 15 મિનિટ માટે શેકવામાં આવી હતી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ હોવું જોઈએ. જો જરૂરી હોય, જેમ કે પૅટ્ટી શેકવામાં કરી શકાતી નથી, અને માત્ર એક પણ માં ફ્રાય.

બેખમીર તૈયારી બીજા ચલ ખાટા ક્રીમ સાથે કણક પાઈ આગામી છે. તેલ 100 ગ્રામ ખાંડ જ રકમ સાથે triturated હતી. સામૂહિક હરાવીને એક, બે ઇંડા polstakana ક્રીમ દ્વારા ઉમેરવામાં આવે છે અને ધીમે ધીમે લોટ પાઉન્ડ છે, જેમાં પૂર્વ રેડીને 0.5 H રજૂઆત કરી હતી. એલ સોડા. આ કણક અગાઉના રેસીપી પર રાંધવામાં ઈઝ સ્વીટર ધેન હશે. તેને બને ઉત્પાદનો પોચી બહાર આવ્યું, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો - tsp ¼ .. તેની પૂર્વ ભળે પાણી સાથે, kneading અંત માં રેડવામાં આવે છે. આ કણક પણ એક કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકી માનવામાં આવે છે: પૂર્વ ઠંડક, તે કરતાં કાપી છે, જેને ખેંચવામાં આવતા નથી સારું છે, અને હાથ વળગી નથી.

કણક મૂકો કોટેજ ચીઝ, ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક વર્તુળ પર જાહેર cheesecakes તૈયાર કરો. આ કિસ્સામાં તેની ધાર zaschipyvayut નથી, પરંતુ માત્ર લપેટેલા હોય છે. Cheesecakes, તેમજ બેખમીર કણક કેક, 15 મિનિટ સાલે બ્રેઙ. બેરી અગાઉ ધોવાઇ અને obsushivayut ચાળણી. દહીં પહોંચાડવામાં આવે છે, તો પછી કાચા ઇંડા અને ખાંડ સાથે મિશ્ર, vanillin ઉમેરો.

ક્રીમ વગર - અન્ય રેસીપી કે જેમાં તમે પાઈ માટે યીસ્ટના વગર કણક તૈયાર કરી શકે છે. આ કિસ્સામાં તે એક નાના રકમ (50 ગ્રામ) કોગ્નેકના અથવા વોડકા મિશ્ર રહ્યો છે. કણક રાંધવામાં જેથી તે નરમ અને નરમ, ઝડપી વળે છે અને સારી રીતે મારફતે શેકવામાં આવે છે. શેલ્ફ લેવાની લોટ પર, 250 ગ્રામ (1 પેક) માખણ, 2 ચમચી. l. ખાંડ, બ્રાન્ડી 50 મિલી અને 0.5 કલાક. એલ. મીઠું.

તેની બેખમીર કણક તૈયાર અને મોટા કરી શકાય છે, વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે કેક neportsionnye. સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ કોળું પાઇ કરે છે. ભરણ કોળું (400 ગ્રામ), બીજ અને ચામડી, છીણવું શુદ્ધ કરવામાં આવી હતી મીઠું ચડાવેલું અને ખાંડ સાથે મિશ્ર 10 મિનિટ માટે છોડી, drained, તૈયારી કરો. કણક દોડી જાય છે અથવા તો એક વિશાળ વર્તુળ લંબચોરસ માં રચાયેલી છે. તેની મધ્યમાં કોળું ભરણ મૂકો. ધાર દબાવે અને ટોચ એક કાંટો સાથે થોડા વખત પંચર હોય છે. + 200-220 ડિગ્રી ખાતે અડધા કલાક માટે બેકડ કોળું પાઇ.

vertuty કહેવાય પરંપરાગત મોલ્ડોવન અને યુક્રેનિયન પાઇ તરીકે તૈયાર પાઈ માટે યીસ્ટના વગર કણક, ઉપયોગ કરે છે. કણક એક ચોરસ રચના કે દોડી આવે છે રસોઇ કરવા માટે, તેની મધ્યમાં ઊંજણ તેલ મૂકી શકાય છે અથવા ચીઝ દહીં મધુર અને સમગ્ર સપાટી પર ફિલિંગ વિતરિત કરવામાં આવે છે. રોલ સ્વરૂપમાં પ્લાસ્ટ ઘા, અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે અને 200 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે. ટેબલ પર સેવા આપી હતી, ટુકડામાં કાપવામાં અને તેમને ઓગાળવામાં માખણ સાથે સંશ્યાત્મક મૂલ્ય.

આ વાનગીઓ મદદથી કેક, પાઈ અને cheesecakes ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કેક સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો - તે કોઈ યીસ્ટના શાસ્ત્રીય પરિક્ષણ કરતા વધુ ખરાબ બહાર ચાલુ કરશે, પરંતુ તેની તૈયારી ઘણો ઓછો જોયા જરૂરી છે.