ચિકન giblets એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ રસોઇ કેવી રીતે: રેસીપી અને ટીપ્સ

પ્રથમ વાનગીઓ મરઘાં ઉપયોગ કરે છે તૈયાર કરવા માટે મૂળભૂત નિયમો શું છે? ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન બાફેલી અથવા તેમને giblets વગર સૂપ? કેટલાક ગૃહિણીઓ માંસ હિસ્સામાં માં fillets, જે બીજા સારું છે મદદથી સંપૂર્ણ ભોજન બનાવવા વગર તૈયાર. બધા પછી, સમૃદ્ધ સૂપ તદ્દન સ્વાદિષ્ટ અને નિરુપયોગી મેળવી શકો છો. આ લેખમાં તમે ઉપયોગી ટીપ્સ, કેવી રીતે રાંધવા માટે મળશે ચિકન માંથી સૂપ giblets આપવામાં લેવામાં ઉત્પાદનો લક્ષણો છે. ઉપર ભલામણો પર આધારિત, અને પ્રથમ નજરમાં અસામાન્ય છે, વાનગી ની રચના સૌથી વધુ પ્રિય એક હશે.

કયા મરઘાં ભાગો સામાન્ય રીતે ચિકન giblets થી સૂપ બનાવવા માટે વપરાય છે?

હૃદય, પેટ અને યકૃત સિવાય ઘણા ગૃહિણીઓ પાણીમાં રસોઈ મૂકવામાં આવે છે અને પાછા ગરદન સખત ટૂકડાં ક્લેવર માંસ નહીં. કેટલાક gourmets ચિકન પગ અને માથા વિશે ઉન્મત્ત. અલબત્ત તે તમારી બધી મુનસફી પર આધારિત છે. તે સંપૂર્ણ સેટ પરથી રસોઈ સૂપ હાથ ધરવા માટે, પછી તે ભાગ દૂર શક્ય છે, નથી, ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર માંસલ innards છોડીને ખોરાક માટે ખૂબ જ આકર્ષક છે.

કેવી રીતે સૂપ બનાવવા માટે ચિકન giblets પારદર્શક અને વિશિષ્ટ ગંધ વગર?

કયા સૂપ ગુણવત્તા પર અસર કરે છે? ધુમ્મસ અને સૂપ ખાસ સ્વાદ યકૃત કરાવવા કરી શકો છો. Meaty ટુકડાઓ ક્યારેક વધારાનું રક્ત જે પાણી બોઇલ પર પડી પોતાની અંદર સમાવી સુસંગતતા અને દેખાવ બદલવા દૃશ્ય સૂપ. યકૃત વારંવાર વાનગી પણ કેટલાક કડવા સ્વર આપી શકે છે. આવું બને કારણ કે જ્યારે પક્ષી આકસ્મિક ઇજા થઇ હતી અને ભૂકો કરેલા પિત્તાશય, કે જે સીધી રીતે ચિકન ની અંદર જોડાયેલ છે કટિંગ. તમે બિનજરૂરી "ભાગો" માંથી યોગ્ય વિભાગ giblets અનિશ્ચિત હોય, તો નિરુપયોગી સૂપ સારી પુટ પૂરી તાકાતથી નહોતા છે. પણ સ્પષ્ટ સૂપ માટે ફીણ ગરમી દરમિયાન બન્યા હતા, સાવચેત દૂર કરવા ધ્યાન સેવ્યું હતું. મીટ સારી ઠંડા પાણીમાં ડૂબી જાય, ધીમે ધીમે એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવ્યા હતા.

ચિકન સૂપ giblets માટે રેસીપી એક સરળ રસોઈ

કાચા પાણી પણ 2-2.5 લિટર માં રેડવાની છે. તરત જ તેને આશરે 300 ગ્રામ giblets માં મૂકી હતી. બોઇલ લાવો, ફીણ દૂર કરી. સૂપ તૈયાર કરતી વખતે, 1 ટુકડો સમારેલી. ગાજર અને ડુંગળી. શાકભાજી 3 ચમચી ફ્રાય પણ હતા. l. તેલ (પસંદગી માખણ અથવા વનસ્પતિ ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેમજ તેમને સમાન પ્રમાણમાં લો). સોનારી બદામી સુધી સામૂહિક લાવવું, ગરમી બંધ કરો. જ્યારે-ઉત્પાદનો દ્વારા માંસ લગભગ તૈયાર છે, 5-6 પીસી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે. મધ્યમ કદના સમઘનનું માં કાતરી બટાટા. ખાસ કરીને, ચિકન giblets ના સૂપ વિશે એક કલાક માટે રાંધવામાં, પરંતુ જો તમે યુવાન પક્ષીઓ માંસ વાપરવા 30-40 મિનિટ માટે પૂરતી હશે. તે બધા દૂર આડપેદાશો. પેટ અને હૃદય કદ ટુકડામાં યકૃત કાપો અને તેને પાછું મૂકી પણ માં. હેડ, પગ અને પીઠ, સૂપ પાછા જવા નથી તેમને ફક્ત સમૃદ્ધિ માટે ઉપયોગ વધુ સારી છે. પછી સૂપ તળેલી ડુંગળી અને ગાજર મૂકી. સિઝન ડિશ મસાલા (મરી, oregano, ખાડી પર્ણ) અને મીઠું સ્વાદ માટે. વધુ ઘનતા માટે ક્યારેક ઘણા ગૃહિણીઓ નાના પાસ્તા, ઘર બનાવટની નૂડલ્સ અથવા ચોખા ઉપયોગ કરે છે. કોઇ પણ કિસ્સામાં, મુખ્ય વસ્તુ - કચરો અને બટાટા જેવા અન્ય ઘટકો ઉમેરા વિના "તે વધુપડતું નથી," સૂપ પર્યાપ્ત સમૃદ્ધિ આપે છે. રસોઈ ઉડી હેલિકોપ્ટરના જડીબુટ્ટીઓ અને ભૂકો કરેલા લસણ માં જગાડવો છેલ્લા મિનિટ માં. ફ્રેગન્ટ સૂપ તૈયાર છે!