ઘરે ચેરી બ્રાન્ડી માટે રેસીપી

અમે દેશમાં ચેરી વિવિધ જાતો વૃક્ષો ઘણો વધારો થયો હતો. પિતા ચેરી બ્રાન્ડી બનાવવા માટે ગમ્યું, અને મોટા ચેરી બગીચો મોટી સંખ્યામાં છે. Liqueur અમે એક બાળક સાથે ચા પીધી, અને માતા-પિતા શિયાળામાં વિટામિનો સાથે કુદરતી પીણું માત્ર લાભો લાવશે, કારણ કે આ પ્રતિબંધિત નથી. તે મારા પિતા છે ચેરી બ્રાન્ડી માટે રેસીપી હું આ દિવસે ઉપયોગ કરે છે. તાજા cherries એક બાલદી પાણી સાથે કોગળા સારી પસંદગીના અને બહાર થોડી સૂકાઇ એક કલાક માટે ટેબલ પર એક કાપડ પર ફેલાય છે.

આ સમય દરમિયાન, વિશાળ મોં સાથે કાચ 3 અથવા 5-લિટર કેન તૈયાર તેમને સંપૂર્ણપણે કોગળા અને પાણી ડ્રેઇન કરે છે પરવાનગી આપે છે. પછી, દરેક તળિયે ખાંડ અને ટોચ પર ચેરી રેડીને કરી શકો છો. ચેરી બાલદી ખાંડ 5 કિલો જરૂર છે. તેથી એ બધા ચેરી લટકનાર બેન્કો પહેલાં ખાંડ સ્તરો રેડીને, જાળી કેટલાક સ્તરો સાથે આવરી લેવામાં અને 1 ½ મહિના માટે એક ઘેરી અને વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ ફ્લોર પર છોડી દો. અમે રસોડામાં ટેબલ હેઠળ છોડી દીધી હતી. સમયાંતરે, તમે રાખવામાં શેક બહાર રસ સરખે ભાગે આવરી લેવામાં ચેરી ઊભા કરવાની જરૂર છે. પ્રથમ સપ્તાહમાં, તમે ઇચ્છિત ચેરી અને ખાંડ ઉપર ભરી શકો છો. ઉનાળામાં, ગરમી સમય છે, તેથી બેન્કો સૂર્ય પર મૂકી અર્થમાં બનાવવા નથી, તેથી કારણ કે વિટામીન નાશ નથી.

પરિણામી ચીકણું રસ અન્ય બંધ કન્ટેનર માં ચાળણીમાંથી રેડવામાં અને ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહ કરવામાં આવે છે. પરિણામ સુંદર હતી ચેરી બ્રાન્ડી, રેસીપી, જે મારા દાદી સમયથી અમારા કુટુંબ માં સંગ્રહિત થાય છે. ભાગ ચેરી મમ્મીએ કેક અને બાકીના ચેરી પિતા સળીયાથી દારૂ રેડવામાં પર વપરાય છે. ચોક્કસ પ્રમાણ, મને ખબર નથી, પરંતુ હું યાદ રાખો કે દસ ત્રણ લિટર રાખવામાં બહાર અસલમાં માત્ર બે સંપૂર્ણપણે ચેરી ભરપૂર હતી. કે તેમના પિતા અને દારૂ રેડવામાં અને બે મહિના માટે છોડી દો. ત્યારબાદ પ્રવાહી cheesecloth વિવિધ સ્તરો દ્વારા પહોંચાડવામાં આવે છે. નવું વર્ષ સુધીમાં પુખ્તો માટે ફ્લાય ટિંકચર મેળવી હતી.

પાણી સીલ સાથે ચેરી બ્રાન્ડી માટે અન્ય રેસીપી છે. હું આ પદ્ધતિ ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, તે liqueur વળે, વધુ એક વાઇન છે, પરંતુ તદ્દન સ્વાદિષ્ટ જેમ જોઈ. આ કરવા માટે, ચેરી ધોવા, ખાડા દૂર કરવા રાખવામાં ખાંડ રેડીને, જાળી સાથે આવરે છે અને 3 દિવસ માટે બાકી આથો લાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરો. બેંકો સમયાંતરે બહાર રસ સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં ચેરી ઊભા હચમચી. ખાંડ 3 કિલો 7 કિલો ચેરી ચાર્જ.

જલદી આથો સંકેતો તરીકે, દૂર કરો અને સ્થાપિત કરવા cheesecloth પાણી છટકું. ફ્લાઇઝ ટ્યુબને એક છિદ્ર સાથે આવ્યાં. જો તમે સિસ્ટમ પર ફોન ઉપયોગ કરી શકો છો, તે વિશાળ, લાંબા સમય સુધી અને કોકટેલપણ માટે સ્ટ્રો કરતાં વધુ ભરોસાપાત્ર હોય છે. ટ્યુબ એક અંત cherries એક જાર, અને પાણી સાથે નીચા જાર છે, જે નજીકના રહે નળી અન્ય અંતે દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. ત્યારથી વાયુઓ આથો લાવવાની પ્રક્રિયા એકઠું પાણીમાં જશે. આ સરળ ડિઝાઇન બે અથવા ત્રણ મહિના માટે ઊભા જોઈએ, જેથી તે મૂકવું જોઈએ, જ્યાં તે કોઈને ક્યારેય બંધ થઇ ગયા હતા. પ્રવાહી પછી ચાળણી જાળી અથવા નાળચું માં અને બોટલ ઊનના સ્તર મારફતે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.

આ રેસીપી ચેરી હોમમેઇડ વાઇન બધા જે તેને બનાવવા માટે પ્રયાસ કરવા માટે અપીલ કરશે. અને જટિલ ડિઝાઇન ભયભીત ન હોઈ નથી, તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે. હું હોમમેઇડ બનાવવા માટે પ્રયાસ કર્યો હતો ચેરી વાઇન મદદથી કેન્ડિડ જામ, ચોખા અને યીસ્ટના, રબર હાથમોજું કેપ બદલે બેંક પર. તે ઘણી વખત હતાશ, પરંતુ અંતે, વાઇન હંમેશા ઉત્તમ મળશે.

ચેરી બ્રાન્ડી વોડકા અને મસાલા માટે મૂળ રેસીપી તમે ઘરે અને તમારા સ્વાદ પર મજબૂત પીણું વિચાર મદદ કરશે. આ હેતુ માટે તે ચેરી બહાર સૉર્ટ કરવા માટે, ધોવું, એક ટૂથપીંક સાથે પ્રિક, ખાંડ (5 આર્ટ. એલ) 1 લિટર જાર મૂકવામાં અને બે દિવસ માટે છોડી રેડીને જરૂરી છે, તેથી તે રસ દો. પછી ચેરી વોડકા રેડવાની છે અને બે મહિના માટે ઓરડાના તાપમાને અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. વોડકા અને ચેરી હંમેશા ગુણોત્તર 1 લો: 2 સમયાંતરે, તે બરણી ખાંડ ઓગળી જાય શેક જરૂરી છે. ફિનિશ્ડ બ્રાન્ડી તાણ અને બોટલ માં રેડવાની છે.

વોડકા વિવિધ મસાલા ઉમેરીને પીણું વિવિધ સ્વાદ મેળવી શકો છો. તમે તજ 6-8 ગ્રામ, વરિયાળી અથવા દર વોડકા લિટર જાયફળ 3-4 ગ્રામ ઉમેરી શકો છો ½ h. એલ લવિંગ. અને ચોક્કસ સ્વાદ વિચાર બેંક મસાલા માત્ર એક પ્રકારની ઉપયોગ કરી શકતા નથી, તો નિરાશ કરી કારણ કે એક કલગી રચના જ્ઞાન અને અનુભવ એક ચોક્કસ રકમ માટે જરૂરી છે કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ગમે ચેરી બ્રાન્ડી રેસીપી તમે પ્રયત્ન કર્યો ન હોય, હંમેશા સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરો. અને તમને અને તમારા ઘરની સભ્યો અને મહેમાનો આનંદ માણો.