ક્રોનિક સ્વાદુપિંડ: આહાર

સ્વાદુપિંડને સ્વાદુપિંડનો રોગ છે જે પાચન પ્રક્રિયામાં સક્રિય ભાગ લે છે, સ્વાદુપિંડના રસ અને રક્ષણાત્મક પદાર્થો ઉત્પન્ન કરે છે.

નહિંતર, સ્વાદુપિંડનું પ્રદર્શન વધુ તીવ્ર બને છે, અને પેંક્રેટિટિસના વિકાસની સંભાવના માત્ર વધે છે. પેકેન્ટાઇટિસનું ઉદભવ અને વિકાસ નીચેના પરિબળોથી પ્રભાવિત છે:

• પેટનો ઇજા;
• ઠંડા પછી જટીલતા;
• વાયરલ રોગો પછી જટીલતા;
• જઠરનો સોજો, ખોરાક એલર્જી;
• શસ્ત્રક્રિયા બાદ જટીલતા (દા.ત., એક પરિશિષ્ટને દૂર કરવી);
• પિત્તરસ સંબંધી માર્ગના રોગો

રોગના તીવ્ર અને લાંબી સ્વરૂપોને અલગ પાડવા જરૂરી છે.

ક્રોનિક પેનકાયટિટિસના લક્ષણો

ક્રોનિક પેનકાયટિટિસ માટેના ખોરાકને નક્કી કરતા પહેલાં, તમારે રોગના લક્ષણો ઓળખવા જોઈએ. જે લોકો આ રોગથી પીડાતા હોય છે, ફેટી અથવા મસાલેદાર ખોરાક ખાવાથી અને આલ્કોહોલના પરિણામે, પેટમાં બળતરા, મજબૂત અને કંટાળાજનક પીડા અનુભવી શકે છે. આ બિમારીના લક્ષણોમાં એક છે, ઉબકા, પેટનું ફૂલવું, છીદ્રો અને અન્ય લોકો સાથે. આ કિસ્સામાં, ક્રોનિક સ્વાદુપિંડને સારવાર માટે જરૂરી છે. આ બિમારીને લડવાની મુખ્ય પદ્ધતિ આહાર છે

સ્વાદુપિંડણા: સારવાર (આહાર)

સ્વાદુપિંડને કેવી રીતે સારવાર કરવી તે નક્કી કરતા પહેલાં, તમારે આ રોગની હાજરીને ચોક્કસપણે નક્કી કરવું જોઈએ. આ માટે, સ્વાદુપિંડના જહાજોના અલ્ટ્રાસાઉન્ડ અને એન્જીયોગ્રાફીમાંથી પસાર થવા માટે પૂરતું છે. એક નિયમ તરીકે, ક્રોનિક પેનકૅટિટિસ આહાર અને દવાઓનો ઉપચાર કરવા માટે મદદ કરે છે. ફક્ત આવા જટિલ કાર્ય ગ્રંથિની સામાન્ય કામગીરીમાં ફાળો આપે છે. ઓછામાં ઓછા છ મહિના સુધી આહાર જાળવવા ડૉકટરો આ તીવ્ર બિમારીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. પોષણનું મુખ્ય હેતુ વિધેયાત્મક દ્રષ્ટિકોણથી સ્ખલન અને સ્વાદુપિંડના સ્રાવને દૂર કરવા છે.

તેથી, ક્રોનિક પેનકાયટિટિસને દૂર કરવા માટે, આહાર નીચે પ્રમાણે હોવો જોઈએ:

• બાફેલી ખોરાક;
• ન્યૂનતમ ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ;
• નાના ભાગ;
• દર બે કલાકમાં ખાદ્ય વપરાશ

ક્રોનિક સ્વાદુપિંડ: આહાર

ક્રોનિક પેનકિયાટિટિસમાં ડાયેટ ડેરી ઉત્પાદનો, ઓછી ચરબી અથવા ઓછી ચરબીનો ઉપયોગ થાય છે. ખાસ કરીને દર્દીના આહારમાંથી આઇસક્રીમ કાઢી નાંખવો જોઈએ.

જો આપણે માછલી અને માંસના ઉત્પાદનો વિશે વાત કરીએ તો પછી ખાદ્ય પદાર્થોમાંથી આપણે તૈયાર ખોરાક, સોસેઝ, માંસના ફેટી જાતોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવેલા તમામ વાનગીઓને બાકાત રાખવો પડશે.

પણ શેકવામાં, ઉકાળવામાં અને તળેલા ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે. તમે સસલા માંસ, ચિકન, ટેન્ડર વાછરડાનું માંસ ખાય શકો છો.

અને બધા વાનગીઓ એક દંપતી માટે રાંધવામાં જોઇએ.

બેકરી ઉત્પાદનોમાંથી તે તાજા ઘઉં અને રાઈ બ્રેડ, તેમજ સ્વીટ બીન્સ, કૂકીઝ ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે.

ક્રોનિક સ્વાદુપિંડ, આહાર: ફળો અને પીણાં

આ રોગના લક્ષણોને ઘટાડવા માટે, પોષણવિજ્ઞાની એન્ટીઑકિસડન્ટોના સમૃદ્ધ ફળો અને શાકભાજી ખાવા માટે ભલામણ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે: બેકડ ઝુચીની, બટેટા, કોળું, ગાજર, ટમેટા, બ્રોકોલી, સાઇટ્રસ ફળો. તમે જેમ કે વટાણા, મશરૂમ્સ, સલગમ, દ્રાક્ષ, રુટબાગા, તારીખો, કેળા, મૂળાની જેમ ખાય નથી.

વધુમાં, તમારે મજબૂત કોફી, ચા અને કોકો, તેમજ કવૉસ, આલ્કોહોલ અને અન્ય કાર્બોરેટેડ પીણાં છોડવાની જરૂર છે. તે આલ્કલાઇન બિન-કાર્બોરેટેડ ખનિજ જળ, નબળા ચા, જંગલી ગુલાબના બ્રોથ અને કાળા કિસમિસ, સૂકા ફળોના મિશ્રણ, તેમજ જેલી પીવા માટે માન્ય છે. વધુમાં, તમે બાફેલી ઇંડા, જામ, મધ, ખાંડ અને અન્ય કન્ફેક્શનરી ખાતા નથી.

એ નોંધવું જોઇએ કે જો ડૉક્ટરની બધી ભલામણોને અનુસરવામાં આવે તો જ, ક્રોનિક પેનકૅટાઇટિસ સહન કરવાનું સરળ બનશે.