કોફી ristretto: રેસીપી

કેવી રીતે દૈનિક આ પીણું પીવા માટે, પરંતુ આરોગ્ય માટે કોઈ નુકસાન: કોફી પ્રેમીઓ હંમેશા એક પ્રશ્ન અંગે ચિંતા છે. ઈટાલિયનો બહાર figured કેવી રીતે આ સમસ્યા હલ કરવા માટે અને સમગ્ર વિશ્વમાં સુગંધિત કોફી ristretto સૂચન કર્યું. તેઓ પીણું આશરે 10 કપ પીવા અને આમ મહાન લાગે છે. કે સાથે, તે પણ, સંકેન્દ્રિત મજબૂત અને કડવો છે, તે સ્વાસ્થ્ય માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે કારણ કે તે કેફીન સમાવે છે.

સમગ્ર ગુપ્ત તેના રસોઈ ટેકનોલોજી રાખવામાં આવે છે: કોફી દાળો હાનિકારક કેફીન પ્રક્રિયા પીણું પ્રવેશ મેળવવા માટે સમય ન હોય પ્રથમ 15 સેકન્ડ માટે, અને તે કોફીના માત્ર આવશ્યક તેલ સાથે સંતૃપ્ત છે.

Ristretto કોફી એક "એક ઉકાળાની પીવે છે." ગણી શકાય બધા પછી, તે માત્ર 15 એક ભાગ, 30 મિલી મહત્તમ છે.

કોફી કેવા પ્રકારની "Ristretto" કહેવાય?

Ristretto કોફી ખરેખર ઉમદા ઇટાલિયન પીણું માનવામાં આવે છે. તે એકબીજાથી અલગ કોફી પ્રકારો નીચેના લક્ષણો દ્વારા:

• તે મજબૂત છે;
• પાણી ન્યૂનતમ વોલ્યુમ વેલ્ડિંગ;
• ખૂબ જ ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું;
• તે ગાબડા વગર ગાઢ ફિલ્મ છે;
• તે એકદમ જાડા સુસંગતતા ધરાવે છે.

ડબલ espresso (મજબૂતાઇ કારણે), કોર્ટ શોટ, Schrank, laytirelli (વોલ્યુમને કારણે), poluespresso: આ પીણું અનેક નામો છે. કારણ કે 15 મિનિટની નિષ્કર્ષણ ristretto કહ્યું અલ્કલી ઝેર બહાર ઊભા મેનેજ કરી શકતા નથી તે કોઈ કેફીન સમાવે છે. તે વધુ સમય જરૂર છે. કોફી માત્ર આવશ્યક કોફી તેલ સમાવેશ થાય છે.

આ એક ખાસ કોફી મશીન છે, જે સહેજ ઉત્પાદન માટે જરૂરી કરતા ઝડપી વળે ઉદાહરણ espresso માટે એક પીણું તૈયાર જરૂરી છે. તૈયાર એક ristretto કોફી તૂર્કુ ખૂબ મુશ્કેલ છે, અને મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં તે હંમેશા કામ કરતું નથી.

સંક્ષિપ્ત ઐતિહાસિક પૃષ્ઠભૂમિ

Ristretto - અતિ સ્વાદિષ્ટ કોફી પીણું. જો આપણે ઇટાલિયન ભાષા સાથે શબ્દના અર્થ અનુવાદિત, તે "મજબૂત, જાડી, લિમિટેડ." નો અર્થ એ વાત સાચી છે, કોફી, જેમ કે:

• મજબૂત કોફી પીણું;
• તે પર્યાપ્ત ઘનતા ધરાવે છે;
• પાણી મર્યાદિત માત્રામાં રાંધવામાં આવે છે.

એક સેવા આપતા ristretto - અડધા પ્રમાણભૂત એસ્પ્રેસો. એક અથવા બે પીણાં તે ડ્રિન્ક, પણ ટેબલ પર નીચે બેસવાનું નથી. સુગર આ પીણું માટે ઉમેરવામાં આવે છે કારણ કે તે માત્ર પીણું વાસ્તવિક સ્વાદ બગાડી કરશે, ઇચ્છનીય નથી.

દિવસ ઈટાલિયનો કોફી ઘણો પીતા હોય છે. ક્યારેક રકમ દિવસ દીઠ 7-8 કપ છે. Ristretto કોફી - આ પીણું પ્રેમીઓ માટે એક વાસ્તવિક શોધ, કારણ કે તે કેફીન સમાવતું નથી.

કેવી રીતે અનાજ પસંદ કરવા માટે?

વ્યવસાયિક ઇટાલિયન baristas દલીલ કરે છે કે સંપૂર્ણ ristretto કોફી દાળો ડાર્ક કે માધ્યમ ભઠ્ઠીમાં છે. Coffeemakers હોર્ન સૂકું હોવું જોઈએ, જેથી તે મહત્વનું છે અગાઉ ભેજ અથવા પાણી ટીપું સામે ઘસવામાં છે.

કોફી મશીન માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ, મિલ્ડ અનાજ જો તે અરેબિકા, અથવા ઉડી ગ્રાઉન્ડ છે, જો તે રોબસ્ટા છે. ક્યારેક ભોજન પ્રેમીઓની પ્રયોગ અને મિશ્ર ઉપર બે જાતો, એક અનફર્ગેટેબલ સ્વાદવાળી પીણું મેળવો.

Ristretto કોફી: કેવી રીતે રાંધવા માટે?

આ ristretto માટે જ તાજી અનાજ ઉપયોગ બતાવે છે. આ પીણું નીચેના લક્ષણો લાક્ષણિકતા છે:

• તે પૂરતા પ્રમાણમાં ગાઢ ફિલ્મ છે;
• ત્યાં કોઈ અંધ ફોલ્લીઓ છે.

તે બતાવે છે, સૌ પ્રથમ, કોફીનાં કેફીન હોય છે.

વધુમાં, આ કોફી પીણું પ્રકારની પણ એક ખાસ ખોરાક અલગ પડે છે. તે ઠંડા પીવાનું પાણી એક ગ્લાસ સાથે નાના કાચ કપ પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે. જ્યારે ઘણા નિષ્ણાતો કહે છે કે છેવટે દાંત દંતવલ્ક સાથે સમસ્યાઓ ટાળવા માટે ઓરડાના તાપમાને પાણી લેવા માટે જરૂરી છે. કે પાણી કોફીના વાસ્તવિક અને અનન્ય સ્વાદ ઉઘાડી મદદ કરે છે.

Ristretto: રેસીપી

આ પીણું નીચેના ઘટકો માંથી બનાવેલ છે:

• તાજા મધ્યમ જમીન કોફી દાળો - 8-9 વિશે ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - 30 મિલી;
• સ્વાદ ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે.

યિલ્ડ: 30 એમએલ ristretto.

અન્ય રેસીપી કાચા નીચેના માત્રામાં માટે પૂરા પાડે છે:

• જમીન કોફી - 10 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - 15 મિલી.

યિલ્ડ: કોફીના 15 મિલી.

તેથી છેવટે, કેવી રીતે કોફી મશીન માં ristretto તૈયાર છો? પ્રથમ, કોફી દાળો એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં એકસરખી ગ્રાઇન્ડ હોવા જોઈએ. પછી કોફી ખસેડવા કોફી મશીન અને હોર્ન બંધ સાફ. તે યોગ્ય રીતે Templer મદદથી સઘન હોવી જ જોઈએ. ઇચ્છિત તાપમાન નિયંત્રણ માટે પ્રથમ થોડીવાર અંદર ગરમ પાણી કોફી કપ મારફતે છોડવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ હૂંફાળું માટે પરવાનગી આપશે. ત્યાર બાદ કોફી મશીન નિયત હોર્ન અને 3 સેકન્ડ માટે પાણી સામુદ્રધુની સક્ષમ કરવા માટે. આ સમય ખૂબ જ સારો કોફી સૂકવવા હોય પૂરતું છે. કેટલાક કોફી ઉત્પાદકો, ત્યાં પલાળીને એક ખાસ કાર્ય છે. તમે આ ક્રિયા કરવા ન હોય તો, કોફી જેથી સુગંધિત નથી અને સારી રીતે જાહેર કરી.

કોફી સ્નિગ્ધ મિશ્રણને ની નિષ્કર્ષણ માત્ર 15 થી 30 સેકન્ડ લાગે છે. પરિણામ 15 થી 30 મિલી થી સ્વાદિષ્ટ કોફી વોલ્યુમ હોવી જોઈએ.

તે સમય, કોફી દાળો ઓફ નિષ્કર્ષણ એસ્પ્રેસો ristretto અલગ પડે છે.

કોફી યોગ્ય પુરવઠો

નીચે પ્રમાણે આ સ્વાદિષ્ટ કોફી સેવા આપે છે:

• હાથા વગર નાના કપમાં;
• espresso એક કપ.

જ્યારથી આ ખૂબ દારૂ કેન્દ્રિત છે, તે પુરતા મજબૂત અને તીવ્ર કડવો સ્વાદ જરૂરી તેને ઠંડા પીવાનું પાણી એક કપ સાથે જોડાયેલ છે.

ristretto gourmets પ્રથમ શ્વાસ પહેલા કેટલાક પાણી પીતા હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે આ રીતે સાફ છે કે સ્વાદ કળીઓ અને નિર્જલીકરણ અટકાવે છે. દરેક નવા ઉકાળાની ristretto પાણી પહેલાં પીવાના દરેક નિયમિત ઘટાડા સાથે પીણાના સુવાસ આનંદ માટે પરવાનગી આપશે.

નિષ્ણાતો કહે છે કે આ પદ્ધતિ કોફી ઉપયોગ એક ખામી ધરાવે છે: ristretto ગરમ અને ઠંડા પાણી દાંત દંતવલ્ક નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. પરંતુ તે લાંબા સમય માટે ઈટાલિયનો કે આ ઉપર નોંધવું જોઇએ અને મજબૂત પીણું તેમના સ્વાદિષ્ટ કોફી પ્રતિબિંબિત કરતા નથી.

આ પીણું વારંવાર કોકટેલપણ, cappuccino, છેવટનું માટે વપરાય છે.

પણ, નિયમ આ પીણું ખાંડ ઉમેરવા માટે ખરાબ સ્વાદ ગણવામાં આવે છે. આ એડિટિવ, ઈટાલિયનો અનુસાર, ફક્ત કોફી ristretto સ્વાદ બગાડી.

ઉપર પીણું - દારૂનું કોફી માટે એક વાસ્તવિક પરમ સૌભાગ્ય. મેળ ન ખાતી સ્વાદ ristretto વિશ્વાસપૂર્વક ઘણા કોફી લોકો હૃદય જીતી.