નુકસાન અને ની આ કોફી ના લાભો. બ્રાન્ડ કોફી રચના

કોફી અમારા સમયના સૌથી લોકપ્રિય પીણાં છે. પરંતુ પરંપરાગત સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટે બધું કરી શકતા નથી પરવડી, જેથી ઉત્પાદકો વૈકલ્પિક આવૃત્તિ પેદા કરવા શરૂ કર્યું છે - કેફીન સામગ્રી વગર. જોકે ખાતે નુકસાન અને લાભ પ્રસ્તુત ની આ કોફી ખૂબ તકરારી મુદ્દો છે. માતાનો તેને બહાર આકૃતિ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

કેવી રીતે ઉત્પાદન પેદા કરવા માટે

કોફી દાળો ની આ અને decaffeination પ્રક્રિયા દ્વારા તૈયાર દ્રાવ્ય - એટલે કે, કોફી ફળ ના પદાર્થ દૂર. આ પ્રક્રિયા અલગ અલગ રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય એક "યુરોપીયન" કહી શકાય. આ હેતુ માટે, કોફી જેના પછી તે હતાશ છે, અને કેફીન ગરમ પરંતુ ઉકળતા પાણીથી નહીં કેટલાક સમય માટે, ડૂબી કઠોળ ખાસ દ્રાવણમાં દૂર કરવામાં આવે છે. મોટા ભાગે methylene ક્લોરાઇડ અથવા ઇથાઇલ એસિટેટ માં દ્રાવક તરીકે વપરાય છે. પછી અનાજ, ઉકળતા પાણી સાથે ભરવામાં રંગવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે. જ્યારે આ ઉત્પાદન ઉપયોગી ગુણધર્મો અપૂર્ણાંક ગુમાવી શકો છો, પરંતુ આ પદ્ધતિ ખર્ચ નીચો છે.

પણ 12 વખત પછી પ્રક્રિયા અનાજ સંપૂર્ણપણે હજુ તેમની પાસેથી કેફીન દૂર અશક્ય - અંતિમ પરિણામ પદાર્થ ટકાવારી 1 3. સ્વાદ હશે આમ ખરાબ માટે પરંપરાગત પીણું માંથી અલગ કરશે કારણ કે દ્રાવક એક નાનો ભાગ કર્નલો રહે છે. ક્યારેક કોફી ફળ ઉપયોગ કોમ્પ્રેસ્ડ પર આધારિત વાયુ કેફીન દૂર કરવા કાર્બન ડાયોક્સાઇડ. પરંતુ એવું માનવામાં આવે છે કે આ માર્ગ પરિણામે પીણું તેથી આ પદ્ધતિ ક્યારેક ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, માનવ આરોગ્ય માટે હાનિકારક પદાર્થો ધરાવે છે.

"Bezkofeinovye" વૃક્ષો

ત્યાં એક છે કોફી બ્રાન્ડ કેફીન વિના, કે જે કહેવાતા કુદરતી decaffeination દ્વારા ઉત્પાદન પેદા કરે છે. આ ફળ વૃક્ષો ખાસ ગ્રેડ - Coffeaarabica (Coffea અરેબિકા) અને Coffeacharrieriana (Cameroonian કોફી), જે જનીન બદલે પરિવર્તન કેફીન કારણે theobromine સમાવેશ થતો હતો. તેઓ બ્રાઝીલ વતની છે અને 2004 માં મળી આવ્યો હતો. પીણું કે દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે, એ જ નામ મળ્યું - Coffeaarabica.

ભવિષ્યમાં, કદાચ અન્ય ફળ જે કેફીન સમાવે આવા વૃક્ષો પાર, કોફી નવા જાતો વિકસાવવા માટે.

સ્વિસ પદ્ધતિ

વીસમી સદીના અંતે, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ કહેવાતા "પાણી" પદ્ધતિ વિકસાવવામાં આવ્યો છે. આ કિસ્સામાં સોલવન્ટ ઉપયોગ જરૂરી નથી. પદ્ધતિ હકીકત એ છે કે કોફી દાળો એક ખૂબ ગરમ પાણીમાં એક ચોક્કસ સમયે ઘટાડો તેમને કેફીન, અને સુવાસ તેલ દૂર છે સમાવેશ થાય છે. પછી, પ્રવાહી drained છે, અને અલબત્ત એટલે કે આ પદ્ધતિની વિશિષ્ટતા નક્કી કરે છે - એક ચારકોલ ફિલ્ટર. પાણી, જેમાં કેફીન તટસ્થ છે, અને સુગંધિત તેલ દ્વારા પસાર રહે છે.

પરિણામી પ્રવાહી અન્ય ઘટાડો થયો કોફી કઠોળ, કે જે પછી એક દૂર કેફીન જાળવવા તેલો સમાવિષ્ટ છે. આઉટપુટ પીણું કેફીન વિના, પરંતુ અદ્ભુત સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે. આવા પદ્ધતિ ખર્ચમાં ઊંચા હોય છે, પરંતુ ઉત્તમ palatability માટે જ છે અને પ્રીમિયમ ચૂકવી શકો છો.

કેફીન વગરની બ્રાન્ડ પીવા

વિશ્વ બજારમાં પર મળે કોફી ગ્રાઉન્ડ કેફીન વગરની અને તત્કાળ પેય. તમે તેમને લગભગ કોઈ પણ સુપરમાર્કેટ માં ખરીદી શકો છો, પરંતુ ભદ્ર જાતો સારી સાચા connoisseurs વિશિષ્ટ વિભાગો પર જાઓ. સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે "GrandosEkspress", "GrandosEkstraMokko" તેમજ ની આ કોફી પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ - "એરોમેટિક". આ ઉત્પાદનો, જેમ કે જર્મની, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને કોલમ્બિયા જેવા દેશોમાં ઉત્પાદન થાય છે.

નુકસાન decaf

એવું મનાય છે કે કોફી દાળો વર્ચ્યુઅલ હાનિકારક ની આ. પરંતુ આ સાચું નથી - ઉત્પાદન decaffeination રાસાયણિક અર્થ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેથી છેવટે પીણું કેફીન ઓફ હાનિ થવાથી બચી આવશે, પરંતુ અન્ય પદાર્થો માનવ શરીર પર હાનિકારક અસર હોય છે "કલગી" વિચારથી સંપન્ન. તેથી, વાસ્તવિક નુકસાન અને ની આ કોફી ના લાભો ખાસ ધ્યાન પાત્ર છે.

ઉત્પાદન વારંવાર ઉપયોગ જોખમ નીચે પ્રમાણે હોઈ શકે છે:

• ઇન્ટ્રાઓક્યુલર દબાણ, જે ગ્લુકોમા વિકાસશીલ શક્યતા વધે વધારો થયો છે.
• હોજરીનો રસ જે જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો થાય છે ઉત્પાદનમાં વધારો.
• નિર્જલીયકરણ. પીણું કુદરતી મૂત્રવર્ધક દવા છે, તેથી ક્રમમાં પોતાને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર રોગો સામે રક્ષણ કરવા માટે, કોફી એક કપ પીવાના જોઇએ, પાણી એક ગ્લાસ તમારા દૈનિક ભથ્થું ઉમેરો.

• શરીરના હાડકા માંથી કેલ્શિયમ ના ધોઇ નાખે. જો કે, આ સમસ્યા હલ કરવામાં આવે છે. તે વિટામિન્સ લેવા અને ચીઝ, ઇંડા, દૂધ, ક્રીમ અને બદામ જેવા ખોરાક કે આ તત્વ ધરાવે છે, ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• કેન્સર કોષો ની વૃદ્ધિ છેડાઇ જાય છે. આ આઇટમ હજુ સુધી વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા નથી સાબિત કરી દેવામાં આવ્યુ છે, પરંતુ આ પૂર્વધારણા કેટલાક પુરાવા છે.
• વિકાસ પર આધાર રાખીને વધારો થાક, સુસ્તી, સુસ્તી, ઉપેક્ષા તરફ દોરી જાય છે, અને ગંભીર કિસ્સાઓમાં - ડિપ્રેસન માટે.

અલબત્ત, જો તમે કોફી 1-2 કપ એક દિવસ પીવા, યાદી વસ્તુઓ તમે કોઈ અસર થશે નહીં, પરંતુ કંઇ પણ કરવા માટે પીણું વધારે પડતો ઉપયોગ સારી નથી કરશે. તેથી, ક્રમમાં નુકસાન અને ની આ કોફી ના લાભો બેઅસર કરવા માટે તમારા શરીર માટે મહત્તમ હતું, તે માપવા પાલન કરવા ઇચ્છનીય છે અને આ ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલા નથી.

ની આ કોફી ના લાભો

આ પીણું પણ વયસ્ક શરીર પર સકારાત્મક પ્રભાવ હોઈ શકે છે. કોફીના ઉપયોગી ગુણધર્મો નીચે પ્રમાણે છે:

• શારીરિક અને માનસિક કામગીરી સુધરી.
• તણાવ વધારો.
• પ્રકાર II ડાયાબિટીસ વિકસિત જોખમ ઘટાડે છે. આ હકીકત એ છે કે જ્યારે પીણું મગજ ઉપયોગ કરવા માંડે એ સારી ગ્લુકોઝ શોષણ કારણે છે.
• સંધિવા ની શક્યતા ઘટાડવા, ખાસ કરીને પુરુષો. પરંતુ આ માટે તે એક દિવસ 4-5 કપ પીવા માટે જરૂરી છે.

• પાચન સુધારે છે. જમ્યા બાદ કોફી પીધા પછી, તમે મદદ કરશે શરીરને ઘણી સારી રીતે તે આત્મસાતીકરણ કરવું.
• 20% દ્વારા પ્રોસ્ટેટ કેન્સર જોખમ ઘટાડે છે. વધુમાં, આ આઇટમના પીણું માં કેફીન સામગ્રી અનુલક્ષીને કરવામાં આવે છે.
• પુરુષો પ્રજનન કાર્ય સુધારે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ઉત્પાદન શુક્રાણુ પ્રવૃત્તિ વધારવા માટે સક્ષમ છે.
• વ્યક્તિગત ધ્યાન, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કોફી લાભદાયી ગુણધર્મો ધરાવે છે.

ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે પીણું લાભો

caffeinated પીણાં માંથી સગર્ભા માતાઓ ત્યજી હોવું જ જોઈએ. પરંતુ ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે કેફીન વગરની કોફી પણ ઉપયોગી છે. ત્યાં જે દર્શાવે છે કે આ ઉત્પાદન ઉપયોગ કસુવાવડ શક્યતા ઘટાડે અભ્યાસ છે. પરંતુ, અલબત્ત, તે આ કારણે, હોવા જોઈએ કોફી વધુ પડતી માત્રા પીવાના - પૂરતી 2-3 કપ એક દિવસ હોય છે.

આખરે પીણું ખાવું કે નથી - તે તમે નક્કી કરો. પરંતુ અમે યાદ રાખવું જોઈએ કે મોટા ડોઝની કોઈપણ દવા ઝેર હશે, અને ઊલટું. તમે એક દિવસ પીણું 1-2 કપ પીતા, તો તમે હકારાત્મક લાગણીઓ ઘણો વિચાર કરી શકો જ્યારે નુકસાન ઘટાડીને. અને ની આ કોફી ના લાભો તમારા શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.