કેવી રીતે શિયાળામાં ઉપયોગી જામ chernoplodki માટે તૈયાર કરવા

જામ chernoplodki (સામાન્ય તરીકે ઓળખવામાં આવે chokeberry), સ્વાદિષ્ટ, સહેજ એસિડિટીએ સાથે, લણણી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શિયાળામાં માટે એક ઉત્તમ પદ્ધતિ હશે. તમારા સ્વાદ માટે સૌથી છે એક સૂચવ્યું વાનગીઓ માંથી પસંદ કરો, અને કામ કરવા માટે વિચાર. ઠંડા મોસમ દરમિયાન હાથમાં આવો અને તમારા રોગપ્રતિકારક તંત્ર સપોર્ટ કરશે, કારણ કે તે વિટામિન મોટા પ્રમાણમાં સમાવે વર્તો.

જામ chernoplodki - સૌથી સહેલો રેસીપી

તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની 1 કિલોગ્રામ, તમે જરૂર પડશે:

• ખાંડ એક કિલો;
• સફરજન રસ કાચ - તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ અથવા પેક છે.

લૂપ દ્વારા અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધૂઓ, અને નિખારવું (બોઇલ) પછી તેમને 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી માં. ડ્રેઇન કરે છે અને સફરજનના રસ અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે ચાસણી સાથે પોટ રોવાન માં મૂકો. 5 મિનિટ માટે બોઇલ, પછી ગરમી માંથી દૂર કરો અને દિવસ ઊભા દો. આ સમય પછી, chokeberry ના જામ , એક તૈયારી લાવવા - તે પ્લેટ પર જામ એક નાની રકમ ડ્રોપ કરીને પરીક્ષણ કરી શકે છે. સ્પ્રેડ તો - તમે બીજા માટે રાંધવા કરવાની જરૂર છે - જો નહિં, તો તમે ગરમી માંથી દૂર કરી શકો છો. વંધ્યીકૃત jars પર packagi workpiece અને શિયાળામાં માટે સંગ્રહ પર પાછા ફરો.

ક્રાનબેરી અને સફરજન સાથે જામ chernoplodki

ડબલ લાભ જો તમે સ્ટોર માત્ર રોવાન, પણ ક્રાનબેરી રાંધવા મળે છે. સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ જામ લો:

• અડધા એક ગ્લાસ તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ સફરજનના રસ ના ;
• લીંબુનો રસ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• પર્વત રાખ પાઉન્ડ;
• ખાંડ એક પાઉન્ડ;
• નાના સફરજન અને ક્રાનબેરી એક 100 ગ્રામ.

Chokeberry ધોવું, એક ઓસામણિયું માં ફોલ્ડ અને ડ્રેઇન દો. ત્રણ મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી અને પછી એક slotted ચમચી સાથે દૂર માં નિખારવું બેરી. સફરજનના રસ લીંબુ સાથે મિશ્ર, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની, ખાંડ ઉલ્લેખિત રકમ ઉમેરો અને ચાસણી રસોઇ. એપલ છાલ અને બીજ ચેમ્બર, સ્લાઇસેસ અથવા સમઘનનું કાપી. ચાસણી તૈયાર ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકો અને પંદર મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર રાંધવા. લેટ પછી 3 કલાક માટે ઊભા હોય છે અને ફરીથી ઉકળવા. આ પ્રક્રિયા વધુ એક વખત (જામ chernoplodki ત્રણ પગલાંઓ માં આ કિસ્સામાં ઉકાળવામાં) ફરીથી કરવા જોઈએ. સમાપ્ત - ઠંડી અને બેન્કો દ્વારા packagi. યાદ રાખો કે જો તમે લાંબા સમય માટે જામ સંગ્રહ કરવા જઇ રહ્યા છીએ વાનગીઓ તે જરૂર વંધ્યીકૃત શકાય - સામાન્ય રીતે લિટર રાખવામાં થોડી કલાક એક ક્વાર્ટર કરતાં વધુ બાફેલી છે, અને તે છે કે જે નાના છે - લગભગ 10 મિનિટ.

જામ બનાવવા માટે કેવી રીતે થી chokeberry (Aronia પર્વત રાખ) અને આલુનો

તમે કંઈક અસામાન્ય પ્રયાસ કરવા માંગો છો, તો અમારા રેસીપી પણ સૌથી વધુ માગણી gourmets આશ્ચર્ય થશે, કારણ કે થોડા લોકો જાણે છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રાંધવામાં કરી શકાય છે માત્ર સફરજન સાથે, પણ આલુનો સાથે. તમે જરૂર પડશે:

• chokeberry 700 ગ્રામ;
• 300 ગ્રામ સિંક ઓક્યું;
• પાણી ફિલ્ટર 2 સંપૂર્ણ ચશ્મા;
• ખાંડ 1.2 કિલોગ્રામ.

ધોવા અને 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી માં રોવાન, નિખારવું ફરીથી ભેળું કરવું. થી બોઇલ ખાંડની ચાસણી કહ્યું રેસીપી માં ઘટકો માત્રામાં (આકસ્મિકરીતે, પાણી લઇ શકે છે અને એક કે જેમાં તમે અગાઉ રોવાન ગરમ છે). પ્રવાહી, બોઇલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને આલુનો નિમજ્જન માંડે ત્યારે અર્ધભાગ વિભાજિત કરવામાં આવે છે. બધા 10 મિનિટ ઉકળવા, એક ટુવાલ સાથે ગરમી અને કવર દૂર કરો. જામ રાતોરાત ઊભા છે, અને તૈયારી લાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે કેવી રીતે ચકાસવા માટે - અગાઉના રેસીપી જુઓ. હંમેશની જેમ, વિરામસ્થાન, બેન્કો માં રેડવાની sterilize, અને પછી શિયાળો ઠંડો સંગ્રહ કરવા માટે તેને મોકલી શકો છો. કે કેવી રીતે તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત જામ Aronia કરી શકો છો છે.